סלט שעועית מאש

צילום: המטבח הטבעוני של גבי פוקס

הרכיבים

• 2 כוסות שעועית מאש מבושלת
• 5 צנוניות
• 3 גבעולי בצל ירוק
• 2 כפות שקדים פרוסים
• כף סומק
• שמן זית ולימון לפי הטעם
• מלח אטלנטי לפי הטעם

אופן ההכנה

• משרים את שעועית המאש כ-12 שעות ומבשלים לפי הוראות היצרן. מסננים ומצננים.
• קוצצים את הצנוניות לפרוסות דקיקות של כ-3 מ"מ.
• קוצצים את הבצל הירוק.
• מכניסים לקערה גדולה: מאש, צנוניות, בצל ירוק, שקדים פרוסים, סומק, שמן זית, לימון ומלח ומערבבים היטב.
• טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
• אפשר להגיש בקערה עמוקה להגשה עצמית או בקערות אישיות.

המטבח הטבעוני של גבי פוקס

גבי פוקס ישתתף בפסטיבל הטבעוני שיתקיים בקניון שבעת הכוכבים בהרצליה ב-10-11.1.2018 ויעביר הדגמה לקהל

רוצים לדבר על הכתבה? היכנסו לעמוד הפייסבוק שלנו