דגנים
קבוצת מזון הכוללת חיטה, תירס, שעורה, שיפון, שיבולת שועל, אורז ועוד. מזונות אלה מהווים מקור עשיר לפחמימות ולאנרגיה ומספקים גם חלבונים החסרים את חומצת האמינו ליזין, מינרלים כגון ברזל, זרחן וסידן וויטמינים מקבוצת ה-B קומפלקס. הדגנים משמשים להכנת קמח, בצק ומוצרי מאפה שונים.
