# Website

> Website content from Website

Total pages: 997

## Pages and links

- [מיץ ירוק טבעי](https://eatwell.co.il/36397-2) - בין כל הירקות הצהובים והירוקים, בקייל יש את הכמות הגבוהה ביותר של בטא קרוטן שיעיל בתור נוגד חמצון. הוא גם עשיר באינדול ובסולפוראפן שיכולים למנוע היווצרות של תאי סרטן. מצרכים ברוקולי 130 גרם / קייל 100 גרם / אננס 80 גרם / אגסים 180 גרם אופן הכנה חתכו את הברוקולי והקייל לחתיכות [ ]
- [עלי כרישה ממולאים בסייטן ופירות יבשים](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%98%d7%9f-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d) - החומרים: 2-3 כרישות חתוכות באורך 6 סמ עלים מופרדים 300 גר סייטן 1/2 כוס בורגול בינוני 100 גר פירות יבשים 25 גר אגוזים (מלך, קשיו, שקדים) 1 ביצה לא חובה 1/4 כפית כורכום 1/4 כפית בהרט 1/4 כפית קינמון 1/4 כפית כמון מלח ופלפל לרוטב: 1.5 ציר ירקות או מים 1 כף רוטב [ ]
- [תסמיני גיל המעבר – האם נמצא פתרון טבעי?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99) - גיל המעבר, המכונה: Menopause , שלב טבעי בחייה של אישה, מביא עמו שפע של תסמינים המשבשים את חיי היומיום, לעיתים בצורה קלה וסבילה ולעיתים בצורה קיצונית יותר. גיל המעבר יכול להימשך מספר שנים ועשוי להשפיע על המצב הפיזי, הרגשי, הנפשי והחברתי. תסמיני גיל המעבר: אתגר עולמי גיל המעבר המשפיע על נשים ברחבי העולם כולו. הוא מציין [ ]
- [ 10 טעויות נפוצות בטיפול במיגרנה](https://eatwell.co.il/common-mistakes-migraine) - מיגרנה יכולה לבוא לידי ביטוי בשורה של תסמינים: כאב ראש חזק, בחילות והקאות, רגישות לאור ולרעש, הפרעות בראייה, כאבי בטן ולעיתים גם עייפות קיצונית ותחושת ערפול. מה שמייחד מיגרנה מכאב ראש רגיל הוא הפגיעה הקשה בתפקוד. זה לא כאב שאפשר פשוט להתעלם ממנו ולהמשיך בשגרה. אז מהן הטעויות הנפוצות שגורמות למיגרנה להחמיר, ואיך אפשר להימנע [ ]
- [לבחור לחיות. עכשיו. הכירו את ערן שטרן](https://eatwell.co.il/eran-stern) - בעולם שבו נדמה שכולם חיים חיים מושלמים דרך פילטרים של רשתות חברתיות, ערן שטרן בוחר להזכיר אמת פשוטה ועמוקה: החיים הם לא רק רגעי שיא נוצצים, אלא גם התמודדויות, כאב וצמיחה. כמי שמלווה אנשים בתהליכי שינוי וטרנספורמציה, הוא פוגש מדי יום את סיפור הגיבור הפרטי של כל אדם – את המאבקים, הכישרונות, הפחדים והגדולה. עבורו, [ ]
- [משבשים שקטים: כיצד כימיקלים תעשייתיים וחקלאיים נפוצים משפיעים על בריאות המעיים שלנו](https://eatwell.co.il/industrial-chemicals-microbiota) - במשך עשרות שנים, הקהילה הרפואית התמקדה באנטיביוטיקה ובתזונה מעובדת כמשבשים העיקריים של מיקרוביום המעי האנושי. עם זאת, מחקר חדש שפורסם ב-Nature Microbiology מצביע על כך שהתעלמנו מקטגוריה עצומה של משבשים שקטים: הכימיקלים התעשייתיים והחקלאיים המחלחלים לאספקת המזון והמים שלנו. סריקה שיטתית של למעלה מ-1,000 מזהמים נפוצים גילתה כי רבים מהחומרים מפגינים פעילות אנטי-מיקרוביאלית חזקה נגד [ ]
- [למה הרמב"ם לא ספר קלוריות?](https://eatwell.co.il/rambam-calories) - הרמב״ם שינה את חיי. זו האמת. סבלתי שנים מקשיים במערכת העיכול, בטן נפוחה, חוסר נוחות, קושי לרדת במשקל ומצבי רוח משתנים. אתם בטח יכולים לנחש שהלכתי למטפלים רבים, ניסיתי המון סוגי דיאטות, לקחתי אין-סוף תוספים. כלום לא עזר. תחושת כבדות שהלכה איתי במשך שנים, ולא הניחה. ואז – הרמב״ם. לא הגעתי אליו ממקום דתי, אלא [ ]
- [הוויטמין שמחבר בין הנפש לגוף](https://eatwell.co.il/b12-shpringer) - חוזה עם החיים: כיצד מדד אחד בבדיקת דם פשוטה חושף סיפור חיים שלם כולנו מתייחסים לבדיקות הדם כאל רשימה טכנית של ערכים ביוכימיים, אך עבור המטפל שמקשיב ל שירת הדם , יש מדד אחד שמספר סיפור מרתק על הישרדות, חיוניות אבולוציה וזהות. ויטמין B12 שמקורו בתסיסה בקטריאלית קדומה, הוא הרבה יותר מוויטמין למניעת אנמיה. B12 הוא ויטמין [ ]
- [קרוהן: כשהטכנולוגיה מתחילה סוף-סוף לדבר בשפה של הגוף](https://eatwell.co.il/crohns-disease-technology) - בגיל 25 אובחנתי עם קרוהן , מספרת נעמה אזולאי. במשך חודשיים לא יצאתי מהבית מפחד שאסבול מהתקף . זו לא רק מחלה של מערכת העיכול. זו מחלה של שגרה, של תכנון קדימה, של יציאה מהבית בלי חשש, של היכולת לאכול, לעבוד, להיות בחברה, בלי שהגוף יפתיע. במחקר שפורסם ב- American Journal of Gastroenterology נמצא כי 93% מחולי קרוהן [ ]
- [קדירת ירקות שורש, טופו ושעועית אדומה](https://eatwell.co.il/tofu-bean-casserole) - בחורף, כשהגוף מחפש חום והמטבח מבקש עומק, תבשילי קדירה מציעים פתרון מדויק: אוכל עונתי, מחמם, נשען על מסורת, אבל מדבר בשפה עכשווית וברורה. קדירת ירקות שורש, טופו ושעועית אדומה המצרכים הדרושים ל-4 סועדים: 2 כרשות ראש שום שלם 250 גרם טופו שורש סלרי 2 כוסות שעועית אדומה צרור פטרוזיליה פלפל צ'ילי טרי עגבניה בשלה כף [ ]
- [תזונה היא הרבה יותר ממה שיש על הצלחת: שיחה עם שירלי וגנר על הזנה, הרגלים וחיים מדויקים](https://eatwell.co.il/shirli_wagner) - בעולם שבו תזונה נתפסת לעיתים כרשימת חוקים, איסורים וסופר-פודס מתחלפים, שירלי וגנר, מרצה בנושא הרגלים לאורח חיים מטיב באופן כללי ובנושא גיל המעבר. מאמנת בתזונה אינטגרטיבית, עם התמחות באיזון הורמונלי, עוסקת בהטמעת תהליכים והרגלים מטיבים לאריכות ואיכות חיים, מנחה תהליכים בטבע וסדנאות דיטוקס, ויוצרת הפודקאסט “הצילו, ההורמונים השתגעו”, מציעה נקודת מבט אחרת לגמרי. עבורה, תזונה [ ]
- [קציצות טונה קריספיות בתנור](https://eatwell.co.il/ktzitzot) - קציצות שאהובות על ילדים ומבוגרים כאחד. אפשר להכין אותן מכל דג שאוהבים, לשחק עם עשבי התיבול, להחליף את תפוחי האדמה בבטטה או כל ירק אחר, ותמיד יוצא מעדן. הכמות נדיבה, כך שתוכלו ליהנות מהקציצות הטריות עכשיו, ולהקפיא חלק לשעת חירום כי אף פעם לא מזיק שיהיו קציצות במקפיא כשאין חשק או זמן לבישולים. למתכונים [ ]
- [מחקר SMILES והמהפכה התזונתית בטיפול בדיכאון](https://eatwell.co.il/smiles) - במשך עשורים, פסיכיאטרים הסתמכו על תרופות נוגדות דיכאון ופסיכותרפיה כדי לעזור למטופלים לנהל דיכאון וחרדה. גורמים באורח החיים, כולל תזונה, לא זכו כמעט להתייחסות. מחקר SMILES: ניסוי הקצאה אקראית ראשון בתחום ואולם, בשנת 2017, חוקרים ממרכז המזון והנפש של בית הספר לרפואה באוניברסיטת דיקין, אוסטרליה, פרסמו את ניסוי ההקצאה האקראית הקליני הראשון בתחום התערבות תזונתית [ ]
- [המוח הוא לא שריר – הוא הרבה יותר מורכב](https://eatwell.co.il/brain_focus) - אנו מדברים על המוח שלנו לעיתים קרובות כעל שריר. יש האומרים שהמוח שלכם, בדומה לשרירים בגוף, זקוק לאימון חשיבה כדי לשמור על בריאותו. מה שלא משתמשים בו הולך לאיבוד , אומרים המומחים – ומעודדים גירוי מחשבתי כדי לעזור למוח להיות מהיר יותר וחזק יותר, ובאופן כללי לגרום לו להישאר בכושר. הן המוח והן השרירים מכילים סיבים [ ]
- [כשקשיבות קודמת לידע: אלירן דה-מאיו על תזונה מרפאת וחיים מדויקים](https://eatwell.co.il/eliran-de-mayo) - בעידן של עודף מידע, תוספים, המלצות סותרות ורשימות אינסופיות של מה כדאי , אלירן דה-מאיו בוחר ללכת נגד הזרם. עבורו, תזונה מרפאת לא נשענת על ידע בלבד, אלא על קשיבות עמוקה לגוף, לחיים ולמה שמבקש להתקיים דרכנו. כמייסד בית הבריאות וכמי שמלווה צומות מים, הליכי ניקוי, התחזקות גופנית וגמילה מהתמכרויות, אלירן מציע תפיסה רדיקלית בפשטותה: פחות [ ]
- [צומחים קדימה: פטריות המרפא יוצאות מהקליניקה וכובשות את שגרת החיים](https://eatwell.co.il/bara-veida) - בשנים האחרונות אנחנו עדים למהפכה שקטה אך עוצמתית בעולם הבריאות הטבעית. פטריות המרפא, ששימשו במשך אלפי שנים ככלי ריפוי ברפואות מסורתיות, הפכו לחלק בלתי נפרד מארגז הכלים של המטפל המודרני. כעת הן עושות את הצעד הבא אל מרכז הבמה. ועידת פטריות הבריאות השנתית , של ברא צמחים מזמינה את הקהל הרחב ואת אנשי המקצוע למפגש מעורר [ ]
- [לראות את האדם דרך בדיקות הדם: השיטה שהפכה את בדיקות הדם לכלי חובה עבור כל מטפל מסורתי](https://eatwell.co.il/shirat-hadam) - מזהים את הרגע הזה? מטופל חדש נכנס מתיישב, מניח על השולחן את ערימת דפי בדיקות הדם ומחכה למוצא פיכם. אם אתם מטפלי רפואי משלימה, יש רגע של אי נוחות. המספרים, הטווחים, המינוח הרפואי – הכל מדבר בשפה שונה מזו שבה אתם חושבים, שפה שמנותקת מהאופן שבו אתם רואים את המטופל. אתם יודעים לראות את האדם [ ]
- [כשהילד חולה כל הבית חולה! אז איך שומרים על בית בריא?](https://eatwell.co.il/giborit) - חורף. השעה 3 לפנות בוקר. הילד שוב מתעורר ומשתעל ללא הרף, לא מצליח לחזור לישון, והאף סתום לחלוטין. אתם יושבים לידו, מותשים, ויודעים שמחר, או יותר נכון, היום, מישהו צריך להישאר איתו בבית. שוב. אבל האמת היא שמדובר בהרבה יותר מאשר רק ילד אחד שלא מרגיש טוב . כי כשילד חולה כל הבית משתבש. האח [ ]
- [זה קורה בצפון רק פעם בכמה שנים – ואסור לפספס](https://eatwell.co.il/event_karmiel) - אם אתם גרים בצפון הארץ – או שיש לכם חברים, הורים או משפחה בצפון – זה הזמן לעצור ולהעביר להם את הכתבה הזו. כנס “אוכלים בריא 2” מגיע לכרמיאל, וזה לא עוד אירוע: זו הזדמנות נדירה לפגוש במקום אחד ידע אמין, אנשים מובילים בתחום הבריאות, וקהילה שחושבת בריאות – בגובה העיניים. הכנס מתקיים בצפון רק [ ]
- [קצח שחור ותסמונת קדם-וסתית: ממצאים מפתיעים ממחקר קליני חדש](https://eatwell.co.il/pms) - תסמונת קדם-וסתית היא תופעה נפוצה המשפיעה על נשים רבות בגיל הפוריות. בימים שלפני הופעת הווסת, נשים רבות חוות שילוב של תסמינים גופניים, רגשיים והתנהגותיים: נפיחות, כאבי ראש, רגישות בשדיים, עייפות, עצבנות, חרדה, ירידה במצב הרוח וקושי בריכוז. עבור חלק מהנשים התסמונת מתבטאת באי-נוחות קלה, אך עבור אחרות מדובר בפגיעה ממשית בתפקוד היומיומי, בעבודה, בלימודים ובמערכות [ ]
- [זרעי קצח מרפאים סרטן](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%a7%d7%a6%d7%97) - ערכים בריאותיים מופלגים של זרעי קצח ושמן קצח ד ר מרדכי הוכברג סוקר במאמרו מתוך תזונה פלוס את זרעי קצח ואת השמן המופק מהם. הסקירה המסורתית המקומית מחזירה אותנו לנקודה שבה יש להודות ולברך כי המזון שסביבנו אכן מרפא. השימוש בקצח הוא פשוט ואינו דורש מאמץ בהכנה או השגתו, שכן הוא נגיש וזמין.נראה שיתרונותיו עולים על [ ]
- [מזון ותרופות – שילובים מסוכנים](https://eatwell.co.il/truth-focus) - בתור רוקחת, אני רגילה לענות על שאלות על אינטראקציות בין תרופתיות. רוב הרוקחים עושים זאת. אנחנו מכירים את השפה הזו היטב. מכיוון שהרוקחים מתמחים במידע על אודות תרופות, קל לנו לענות על שאלות כאלו. אם איננו יכולים לשלוף את התשובה במהירות, יש לנו ספרים עבי כרס ותוכנות מחשב מפורטות שבהם נוכל למצוא את המידע הדרוש. [ ]
- [ט"ו בשבט על הצלחת: איך לבחור פירות יבשים שבאמת עושים טוב לגוף](https://eatwell.co.il/dried-fruit) - ט ו בשבט מזוהה עם פירות יבשים, אך מאחורי המראה הטבעי מסתתר לעיתים מוצר מרוכז בסוכר. במקרים רבים הוא מכיל גם תוספים. חלק מהפירות היבשים תורמים סיבים תזונתיים, מינרלים ותומכים בבריאות מערכת העיכול. אחרים, לעומת זאת, מתפקדים בפועל כממתק. לכבוד חג האילנות שוחחנו עם ורוניקה מייזלר, דיאטנית קלינית בשיטת NLP ויועצת לחברת הרבלייף ביקשנו להבין אילו [ ]
- [מגנזיום ליפוזומלי: איכות הספיגה שתשנה את הדרך שבה אתם נוטלים תוספי תזונה](https://eatwell.co.il/liposomalix) - כמה פעמים שמענו על היתרונות המופלאים של מגנזיום? המון. ועדיין בואו נרענן את הזיכרון: המגנזיום תומך בתפקוד השרירים והעצבים, מסייע בשיפור איכות השינה, מפחית עייפות, מסדיר את קצב הלב, תומך בבניית עצמות חזקות, ועוד ועוד. המינרל הכל כך חשוב הזה משתתף בלמעלה מ-300 תהליכים חיוניים בגוף, והוא אחד המינרלים החשובים ביותר לתפקוד תקין. אבל למרות [ ]
- [למה בדיקות הדם הרגילות לא מספיקות יותר לאבחון מדויק?](https://eatwell.co.il/advanced-tests) - בדיקות רגילות שקופות החולים מבצעות הן כלי חשוב לאבחון מצבים רפואיים רבים. עם זאת, במקרים רבים הן לא מספקות תמונה מלאה של מצב הבריאות. אנשים רבים חווים עייפות וחולשה. אחרים סובלים מבעיות עיכול או מחוסר איזון מטבולי. כל זה קורה גם כאשר תוצאות הבדיקות נראות “תקינות”. כאן נכנסות לתמונה בדיקות מתקדמות, שמאפשרות אבחון עמוק ומדויק [ ]
- [הצמח שקשור להאטת התקדמות הדמנציה](https://eatwell.co.il/ginkgo_biloba) - חוקרים ניתחו נתונים מהעולם האמיתי של אלפי מבוגרים ומצאו שתמצית גינקו בילובה במרשם הייתה קשורה להאטה בירידה הקוגניטיבית בקרב אנשים עם צורות שונות של דמנציה. במחקר נבחן כיצד חומרת הדמנציה השתנתה לאורך זמן בחולים שקיבלו מרשם לתמצית גינקו בילובה לעומת אחרים. הממצאים מראים שתרופה מבוססת צמחים זו, שנדחתה לעתים קרובות כרפואה אלטרנטיבית, יכולה למלא תפקיד [ ]
- [לאזן סוכרת לפי הסו-ג'וק – קארי ירקות עם למון גראס, קוקוס וטופו (או יובה)](https://eatwell.co.il/lemongrass_curry) - בסו-ג׳וק, סטרס נחשב גורם מרכזי בהחמרת סוכרת – גם בלי קשר ישיר למה שאוכלים.סטרס מעלה קורטיזול, וקורטיזול מעלה סוכר בדם. כלומר, אינדקס גליקמי אינו מספיק ודרושה גם תחושה של נינוחות וחדווה בגוף. חיוניות וחינניות הם שמות המשחק, כי אוכל הינו יותר מהסה כ הקלורי שלו – יש בו רגש, עוצמות ואנרגיה. ד ר זוהר יגיל, יו ר איגוד [ ]
- [מלון בריאה בגלבוע – להטעין את הנפש ולרענן את הגוף](https://eatwell.co.il/briaa) - בין טבע פתוח ואוויר נקי, תנועה מודעת, טבילה במעיין ותזונה טבעונית אורגנית, נוצר פסק זמן אמיתי מהמרוץ היומיומי. במלון מתקיימים לאורך כל השנה שני מסלולי ריטריט ייחודיים, בהם הגוף והנפש זוכים למנוחה, ריפוי והתחדשות. לכאן לא באים רק כדי לנוח, אלא כדי להיטען מחדש, לאזן את הגוף, להרגיע את מערכת העצבים ולאמץ הרגלים שממשיכים הרבה [ ]
- [האם חומרים משמרים במזון מעלים את הסיכון לסרטן?](https://eatwell.co.il/preservatives) - מזון תעשייתי הוא חלק בלתי נפרד מהתזונה המודרנית. לחמים ארוזים, מוצרי חלב, משקאות קלים, רטבים ובשרים מעובדים. חיי המדף הארוכים שלהם מתאפשרים בזכות חומרים משמרים: תוספים כימיים הנמצאים תחת פיקוח ומאושרים לשימוש בתעשיית המזון. עם זאת, מחקר רחב היקף חדש שפורסם ב-BMJ מעלה אפשרות מטרידה: צריכה גבוהה של חומרים משמרים מסוימים עשויה להיות קשורה לעלייה [ ]
- [שיפודי סלק עם כדורי טופו](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - שיפודי סלק עם כדורי טופו רכיבים: 2 סלקים מבושלים שיפודים ארוכים 300 גר טופו 1 כוס קמח תירס 1 כפית עמילן 1/4 1 כוס מים רותחים 1/2 כפית מלח ים אטלנטי גרוס דק שמן קנולה לטיגון עמוק לרוטב: 1/2 כוס דחוסה של פטרוזיליה 1/2 כוס [ ]
- [לאזן סוכרת לפי הסו-ג'וק  – סלט עשבי תיבול עם פירות יער, טופו קראנץ' ושאלוט כבוש](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95-%d7%92%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - למה מתקשים לאזן סוכרת באמצעות תזונה בלבד? כולם יודעים לחשב אינדקס גליקמי, ויש שפע טבלאות ומחשבונים זמינים.ועדיין – אצל רבים הסוכר נשאר גבוה ולא נכנס לרקמות. למה זה קורה? לפי הסו-ג׳וק, ההסבר לאיזון הסוכרת משלב תפיסה אנרגטית ופיזיולוגית. סוכרת היא מצב של חוסר איזון, הנובע משילוב של: עודף נטייה לאגירה בגוף (בסו-ג׳וק: לחות) עודף נוקשות [ ]
- [איך התזונה המודרנית משפיעה על בריאות המוח והנפש](https://eatwell.co.il/depression) - במהלך המאה שעברה השתנה האופן שבו אנו אוכלים באופן דרמטי. ההורים של הסבים שלנו הזינו את עצמם במזונות מלאים, עונתיים וטריים, שגודלו בחוות במרחק של עשרות קילומטרים לכל היותר מביתם. כיום, נוף המזון האמריקאי מבוסס על גידולים של חוות מתועשות ומוצרים הנארזים מראש. קרוב ל-60 אחוז מהמזון שאנו צורכים שייכים לקטגוריית המזון המעובד. הוא כולל [ ]
- [תווית רכיבים נקייה במקרר תחליפי החלב ? עכשיו יש!](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%95%d7%99%d7%aa-%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%94) - בשנים האחרונות תחליפי חלב הפכו מחלופה שולית למוצר יומיומי כמעט בכל בית. משיקולים בריאותיים, אלרגיה, רגישות ללקטוז, או אידיאולוגיה סביבתית – יותר ויותר אנשים מאמצים אלטרנטיבות מהצומח. אבל גם כאן, כמו בכל קטגוריה, יש צרכים שונים לאנשים שונים. יש צרכנים שמחפשים דווקא תחליפי חלב מועשרים ברכיבים כמו ויטמינים ומינרלים, ויש כאלה שמחפשים את המינימום – [ ]
- [סו-ג'וק – אלרגיות, רגישויות יתר ומחלות חיסון עצמי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95-%d7%92%d7%b3%d7%95%d7%a7-%d7%90%d7%9c%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%aa%d7%a8) - הסיפור האישי שלי בילדותי הייתי אלרגי כמעט להכול – החל מקרדית אבק הבית, דרך פריחת חצבים ודשא, ועד חתולים ו כותלית יהודה . בבדיקות לאלרגנים, נגמר המקום לסטריפים על הזרוע שלי, אז עברנו לשטח גדול יותר על הגב. רמת הרגישות הייתה כל כך גבוהה שמספיק שאדם שנגע בחתול היה נכנס לחדר, ותוך מספר רגעים הייתי מתעטש, העיניים [ ]
- [עוברים הרדמה כללית? אבץ עשוי להפחית כאב גרון לאחר ניתוח](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a8%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%91%d7%a5-%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%90%d7%91) - כל מי שהתעורר לאחר ניתוח עם תחושת שריפה או כאב בגרון יודע עד כמה זה לא נעים. כאב גרון לאחר ניתוח הוא אחת מתופעות הלוואי השכיחות ביותר של הרדמה כללית. למרות שאינה מסכנת חיים, היא עלולה לפגוע משמעותית בנוחות המטופל ובתהליך ההחלמה. כעת, מחקר חדש מצביע על כך שתוסף תזונה פשוט – אבץ עשוי להפחית [ ]
- [מה הקשר בין המזון למוח? המוח מורכב ממה שאנחנו אוכלים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%97) - מה הקשר בין מזון למוח? מה שאתם אוכלים והבריאות של המוח שלכם קשורים זה בזה. הסיבה לכך, במילים פשוטות, היא שהמוח שלכם עשוי ממזון. המוח שלנו צורך 20 אחוז מכל מה שאנו אוכלים – והמזונות הללו מספקים את האנרגיה ואת רכיבי התזונה החיוניים כדי לייצר כל מרכיב במוחנו ולתמוך בו. זוכרים את המוליכים העצביים ואת הקולטנים [ ]
- [הכירו את המשקה שאתם חייבים לעצמכם כל בוקר! ולא – זה לא קפה!](https://eatwell.co.il/shocomaca) - צריך להודות בזה – הקפה הפך לדלק של היום שלנו, אבל, וזו הבעיה האמיתית, גם לגורם שמרוקן אותנו. כשצורכים אותו לאחר שקיעת החמה הוא משבש את השינה. ולא רק זה, הקפה מעלה את רמות הקורטיזול, מגרה את מערכת העצבים, גורם להתמכרות, לעלייה חדה באנרגיה – ואז לקריסה. הגוף נכנס למעגל של גירוי ועייפות, שבו כל [ ]
- [מרגישים עייפים גם אחרי שינה טובה? הגוף מאותת שחסר לו משהו](https://eatwell.co.il/tired) - הרבה מאיתנו מכירים את זה – מתעוררים בבוקר אחרי לילה רצוף של שינה, שותים קפה, אבל אנחנו עייפים והאנרגיה פשוט לא חוזרת. כן, גם כשאנחנו ישנים טוב, מתאמנים ושומרים על תזונה מאוזנת או לפחות סבירה, הגוף עדיין מרגיש מרוקן. התחושה הזו משפיעה לנו על מהלך היום כולו: אנחנו עייפים, מתקשים להתרכז, הראש “עמום”, השרירים כבדים, [ ]
- [איך לשמור על העצמות חזקות בגיל המעבר ובגיל השלישי](https://eatwell.co.il/calcimax) - לפי נתוני הקרן הבינלאומית לאוסטאופורוזיס (International Osteoporosis Foundation, ובראשי תיבות: IOF), אחת מכל שלוש נשים ואחד מכל חמישה גברים מעל גיל 50, יסבלו במהלך חייהם משבר אוסטאופורוטי. בישראל הנתונים דומים ואף גבוהים יותר – על פי מחקר ישראלי שפורסם ב- 2019, בקרב בני 75 ומעלה, כ-61% מהנשים ו-19% מהגברים סובלים מדלדול עצם. במשך שנים העצמות מחזיקות [ ]
- [האם חיידקי המעי יכולים להשפיע על טרשת העורקים ולשמור על הלב שלנו?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%9c%d7%91) - טרשת עורקים – ההתקשחות וההיצרות ההדרגתית של העורקים – היא אחת הסיבות המובילות להתקפי לב ושבץ. בפשטות, שומנים, סידן, פיברין ותאי מערכת החיסון יוצרים רובד טרשתי בדופן העורק, מצרים את מעבר הדם ועלולים לגרום לחסימה או לקריש. מעבר לגנטיקה ולהרגלי חיים (עישון, חוסר פעילות גופנית, סוכרת), מחקרים עדכניים מצביעים על תפקיד מרכזי למעי ולמולקולה קטנה [ ]
- [כך תתמכו במערכת העיכול גם בחורף](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3) - למרות שהחורף הישראלי קצר ונעים למדי, הוא מביא עמו תנודות חדות במזג האוויר – ימים קרים ולחים, שינויי טמפרטורה משמעותיים, וגם התאמות טבעיות בהרגלי האכילה שלנו. בחודשים הקרים הגוף צורך יותר חום ואנרגיה. התיאבון עולה, ואנחנו בוחרים אוכל חם ומנחם. רבים בוחרים באוכל כבד יותר ועשיר במזונות מעובדים ומלוחים. מזונות אלו גורמים לנפיחות ולעיתים גם [ ]
- [תתפלאו לדעת (או שלא) שהבריאות שלכם מתחילה במים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d) - אם היית שואלת אותי לפני כמה שנים יש לך מים טובים בבית? , כנראה שהייתי עונה כמו רוב האנשים: בטח. יש פילטר. המים נקיים. הכל בסדר , אומרת סיגל גשורי, חוקרת מים, מרצה, מחברת הספר מים משמים יצילו אותנו – המדריך השלם למים בריאים, ומייסדת שמים – מים עליונים . רק שאז הבנתי משהו לא פשוט: בישראל, אחת [ ]
- [האם "חיידקים טובים" יכולים להגן על העצם? מחקרים חדשים מציעים כיוון מבטיח](https://eatwell.co.il/osteoporosis) - האוסטאופורוזיס – דלדול והיחלשות של העצם – היא אחת הבעיות הבריאותיות השכיחות בעולם, במיוחד אחרי גיל המעבר. לצד תרופות מוכרות, בשנים האחרונות מתגבשת חזית מחקר חדשה: המעי והחיידקים החיים בו. שלושה מחקרים עדכניים – מודל בבעלי-חיים, ניסוי קצר בבני אדם, ומחקר מקיף (פרה-פרינט) בוחנים סינביוטיקה ייעודית (שילוב פרוביוטיקה + פרהביוטיקה) שתוכננה “בהנדסה תזונתית” להגביר במעי [ ]
- [לא רק תרופות – שיטת סו-ג'וק מראה תוצאות מפתיעות בטיפול בסוכרת מסוג 2](https://eatwell.co.il/diabetese) - סוכרת מסוג 2 היא אחד מהאתגרים הבריאותיים הגדולים של המאה ה־21. הסוכרת היא מחלה כרונית המוגדרת כיום כ״מגפה עולמית״ הפוגעת במיליוני בני אדם ברחבי העולם. היא משתייכת לקבוצת מחלות המוגדרות ״מחלות עולם מודרני״ – מחלות שמאפיינות את אורח החיים המודרני המשלב אורח חיים שבו מרבים בישיבה מול מסך או במשרד, תזונה לקויה, עומס נפשי ומיעוט [ ]
- [סלט חורפי בצבעים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%91%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d) - הטבע יודע מה הוא עושה – וכל צבע בצלחת מספר סיפור של בריאות. האגודה למלחמה בסרטן ממליצה לצרוך מדי יום לפחות חמש מנות (כ-400 גרם) של ירקות ופירות ממגוון צבעים, ולא במקרה. כשאנחנו אוכלים ירקות ופירות, אנו מזינים את הגוף בפיטוכימיקלים פעילים, שמפחיתים חמצון ודלקת, מחזקים את מערכת החיסון ומסייעים לנו לצמצם את הסיכון למחלות [ ]
- [סובלים ממחלה לא מוסברת? אולי פטריות המעי אשמות](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9d) - עד לא מזמן, עיקר תשומת הלב בתחום בריאות המעי התמקדה בחיידקים, אך מחקר חדש והרצאה מרתקת של ד ר אלרוי ווז'דני בכנס ISEAI שהתקיים במאי 2025 מצביעים על שחקן נוסף, חשוב לא פחות, שנשכח מהשיח – המיקוביום, כלומר אוכלוסיית הפטריות במערכת העיכול שלנו. לפי ממצאים אלו, חוסר איזון בפטריות (שנקרא דיסביוזיס פטרייתי ) עשוי להיות החוליה החסרה [ ]
- [תודה על פנייתך – פסטיבל fit&soul](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%93%d7%94%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%91%d7%9cfitsoul) - נציג יחזור אליך בהקדם האפשרי
- [סיבו (SIBO) – האבחנה שאסור לפספס והטיפול שעשוי לשנות את חייכם!](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95-%d7%94%d7%90%d7%91%d7%97%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%a4%d7%a1) - נפיחות, כאבים, שלשולים או עצירות – ורבים עדיין יוצאים מהמרפאה עם אבחנה כללית של “מעי רגיש”. בהרצאתה המרתקת בכנס “אוכלים בריא 16”, ד ר שרון ברנר הציגה אפשרות אחרת: לא תמיד מדובר במעי רגיש. לעיתים האשם האמיתי הוא SIBO (Small Intestinal Bacteria Overgrowth) – שגשוג יתר של חיידקים במעי הדק. ד ר שרון ברנר התמחתה בטיפול ב-SIBO [ ]
- [לביבות אפויות של בטטה ודלעת עם טחינה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94) - יש משהו בלביבות כתומות שמביא איתו תחושה חמימה של בית – הריח המתוק-עדין של בטטה ודלעת, יחד עם הטעם העשיר של הטחינה הגולמית, יוצר שילוב שמרגיש חגיגי ומנחם גם יחד. המתכון הבא הוא גרסה קלילה ובריאה יותר ללביבות, בלי טיגון ועם הרבה צבע וטעם. הוא פשוט להכנה, מזמין, ומושלם לימים של חנוכה או לכל רגע [ ]
- [הפטרייה שמאזנת את הגוף בעידן של חרדה וחוסר שינה](https://eatwell.co.il/reishi) - תקופה ארוכה שאנחנו חיים על טורים גבוהים . אנחנו חווים חרדה מתמשכת. רוב הערבים מסתיימים מול המסך: חדשות, גלילה ברשתות חברתיות ועבודה שלא נגמרת. אנחנו הולכים לישון מאוחר יותר ממה שהגוף צריך, כשהראש עדיין מלא במחשבות, בחששות וברשימות מטלות. כשזה מגיע בשילוב עם הגיל, תזונה לא מאוזנת ומצב הסטרס המתמשך שאנחנו נמצאים בו, אנחנו מתקשים להירדם, [ ]
- [חשבתם שזה בריא? הסדנה שגילתה לנו איפה באמת מסתתר הסוכר](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a9%d7%91%d7%aa%d7%9d-%d7%a9%d7%96%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - האווירה בכנס אוכלים בריא 16 הייתה של חגיגת בריאות אחת גדולה – קהל של מאות אנשים חובבי בריאות, דוכנים צבעוניים ומלאים בכל טוב: צמחי מרפא, תוספי תזונה, ספרים ואפילו הגרלה של חופשת וולנס זוגית (תחזיקו לי אצבעות!) בחרתי להיכנס לסדנה הפרקטית איפה מתחבא הסוכר שלי , בהנחיית מורן זוהר – נטורופתית, מרתוניסטית ומנחת סדנאות. מורן פתחה [ ]
- [לא רק אוכל: המנבא הכי חזק לאושר ולהצלחה שנחשף בכנס "אוכלים בריא 16"](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90-%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c) - את האנרגיה באולם הענק שבו התקיימה ההרצאה של ניב פרן, בריאות חכמה: מפתחות ההצלחה לניהול עצמי מיטבי קשה להעביר במילים. המקום היה מלא עד אפס מקום, והקהל היה מרותק לניב, מנחה כריזמטי וקורע מצחוק שפתח במשפט שנחרט לי בראש: אתה צוחק כמו שאתה חי . ההרצאה התרחקה מעיסוק בקלוריות והתמקדה במנבאים לאושר ולהצלחה. ניב הציג תפיסה [ ]
- [כנס "אוכלים בריא 16": סוף שבוע שפותח מחדש את הלב ואת הנשמה](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-16) - יש אירועים שמגיעים אליהם מסקרנות, ויש כאלה שנכנסים אליהם ומרגישים שהגוף משחרר אנחת רווחה. כך הרגשתי כשנכנסתי לכנס אוכלים בריא 16 שהתקיים בסוף נובמבר בתיאטרון גבעתיים. משהו באוויר, אולי האנרגיה של האנשים, ואולי פשוט הידיעה שבמרחק כמה צעדים מחכים לי השראה, טעמים והמון ידע, גרם לי לעצור לרגע, לנשום עמוק ולחייך לעצמי. הרגעים הקטנים שעושים [ ]
- [מתכון סיני לעיכול מושלם: טעים להכיר את אלון מאיה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%90%d7%9c%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%94) - אצלנו בבית, נהוג להכין את המזונות שאנחנו צורכים , מספר לי אלון מאיה, מטפל ברפואה סינית. משפט פשוט זה חושף את הגישה המסורתית שלו למזון, שמבוססת על חוכמה בת אלפי שנים. אלון, שעוסק בטיפול טבעי בבעיות במערכת העיכול על פי הרפואה הסינית, עומד להרצות יחד עם התזונאית עדי זוסמן בכנס אוכלים בריא 15 הקרוב. בהרצאתם יעסקו [ ]
- [חצילים בלימון בלי טיפת שמן](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%9c%d7%99-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%9f) - המתכון הבא של חצילים בלימון של חנה שאולוב מוגש לכם כחלק מיוזמה של האגודה למלחמה בסרטן להנגשה של מתכונים בריאים לקהל הרחב. תזונה בריאה היא בסיס חשוב להפחתת הסיכון לסרטן. מחקרים שנערכו בשנים האחרונות הביאו מומחים מארגוני בריאות בינלאומיים לפרסם המלצות תזונתיות להפחתת הסיכון לחלות בסרטן ובמחלות נוספות. אחת ההמלצות עוסקת בשילוב של מגוון מזונות [ ]
- [תזונה אינטואיטיבית אינטגרטיבית – הדרך לריפוי טבעי אמיתי](https://eatwell.co.il/intuitive_nutrition) - בעולם שבו טרנדים תזונתיים משתנים מדי עונה, הילה לב אלון מזכירה את החשיבות של תזונה אינטואיטיבית, כי הגוף שלנו הוא המדד המדויק ביותר למה שנכון לנו באמת. כנטורופתית מוסמכת והרבליסטית קלינית, היא משלבת ידע מדעי עם אינטואיציה, נשימה וליווי רגשי בתהליכי ריפוי טבעיים. רגע לפני שהיא עולה על במת כנס אוכלים בריא 16 להעביר סדנה [ ]
- ["זו התזונה שאימצתי אחרי שניסיתי כמעט כל תזונה אפשרית"](https://eatwell.co.il/amirperelman) - אמיר פרלמן הוא אחד השמות הבולטים בארץ בתחום התזונה והבריאות. הוא מומחה לרפואה תזונתית, צמחים ופטריות מרפא, מייסד אי בי אר צמחי מרפא ומנהל קליניקה המתמחה ברפואה פרואקטיבית ואופטימיזציה של כל האספקטים הנוגעים לבריאות שלמה. אבל איך זה נראה כשכל הידע העצום הזה מיושם על הצלחת האישית שלו? הזמנו את אמיר להתארח במדור טעים להכיר [ ]
- [סוד המעבר – לנצח את גיל המעבר דרך 3 המוחות](https://eatwell.co.il/menopause) - גיל המעבר הוא לא רק עניין של הורמונים – זו תקופה שבה הגוף, הרגש והתודעה מבקשים לעבוד יחד. לאחר שנים של עבודה עם נשים שחיפשו פתרון אמיתי לעייפות, לעלייה במשקל ולתנודות במצב הרוח פיתחתי את שיטת סוד המעבר . בהרצאתי בכנס “אוכלים בריא” אחשוף את שלושת המוחות – הבטן, הלב והראש, ואסביר איך ליצור הרמוניה ביניהם [ ]
- ["חשוב לאכול מזון המותאם לטיפוס הגוף שלך"](https://eatwell.co.il/digestion) - ד ר ערן מגון למד שתזונה היא הרבה יותר מרשימת רכיבים, זו דרך חיים שמתחילה בהקשבה לגוף. רגע לפני שהוא מגיע לחלוק את הידע שלו בכנס אוכלים בריא 16, הוא משתף בתפריט היומי, במאכל ההודי שהוא לא מוותר עליו, בחשיבות של אכילת מזון מותאם לגוף ובפילוסופיה שמאחורי כל ביס. לאורחים נוספים במדור טעים להכיר : תזונה אינטואיטיבית [ ]
- ["תזונה היא לא משטר – היא בחירה יומיומית של הקשבה עצמית ואהבה לגוף"](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%91%d7%97%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%aa) - עבור ליהי בן דוד, תזונה היא לא משטר, אלא דרך חיים המבוססת על הקשבה לגוף, איזון ואהבה עצמית. היא מאמינה שהמפתח לבריאות אמיתית נמצא בפשטות, באוכל שמוכן באהבה ובחוכמה, ובחיבור לעקרונות הנצחיים של הרמב ם: כשיאכל האדם מאכלים בריאים ומסודרים – יקל עליו גופו ויתיישב שכלו. לקראת השתתפותה בכנס אוכלים בריא 16, היא מספרת לנו איך [ ]
- [נטורופתיה כדרך חיים: להבין את הגוף, לשנות את הבריאות](https://eatwell.co.il/natali-gal-naturopath) - נטלי גל היא אחת מהנטורופתיות הבולטות בישראל, בעלת ניסיון של למעלה מ-15 שנים ואלפי מטופלים. מומחית ברפואה אינטגרטיבית המשלבת ידע רפואי עדכני עם עקרונות הנטורופתיה הקלאסית, ומוכרת בזכות אבחון מדויק, גישה מעמיקה והיכולת להוביל שינוי אמיתי גם במצבי בריאות מורכבים. נטלי מתמחה במחלות מטבוליות – כבד שומני, סוכרת, תסמונת מטבולית, כולסטרול גבוה, השמנה בטנית ובעיות [ ]
- [האשליה של הבריאות: למה מזון "בריא" עלול להזיק לך?](https://eatwell.co.il/longevity) - כולנו שמענו שמזון הוא התרופה הטובה ביותר, ובכל יום מספרים לנו מה בריא לאכול. אבל מה אם המזון הבריא הוא בדיוק מה שמחליש אותך? כן, זה קורה להרבה יותר אנשים ממה שחושבים. אדם אחד שותה שייק ירוק ומרגיש נפלא, ואדם אחר סובל מנפיחות, עייפות וערפול מוחי. מישהי עוברת לתזונה ים תיכונית ומרגישה מצוין, בעוד שמישהי [ ]
- [סיבו (SIBO) – האבחנה שתסביר לכם למה אתם סובלים מבעיות במערכת העיכול](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95) - אף על פי שסיבו – שגשוג יתר של חיידקים במעי הדק, או באנגלית SIBO – Small Intestinal Bacterial Overgrowth, הוא מצב מוכר בעולם הרפואה הפונקציונלית והתזונה הטבעית, וגם ברפואה הקונבנציונלית, למרבה הצער הוא עדיין לא מקבל מספיק תשומת לב. חשוב לדעת: מדובר בתופעה שכיחה, ניתנת לאבחון, וברוב המקרים – ניתנת לטיפול. מהו סיבו? ואיך זה [ ]
- [תודה על פנייתך – לנצח את הסוכרת](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a0%d7%a6%d7%97%d7%90%d7%aa%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - נציג יחזור אליך בהקדם האפשרי
- [תודה על פנייתך – fit&soul](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%91%d7%9c) - נציג יחזור אליך בהקדם האפשרי
- ["דין חסה כדין פיצה" – התזונה האישית של הדיאטנית הקלינית מירי חדד](https://eatwell.co.il/miri_hadad) - מירי חדד, דיאטנית קלינית וספורט M.Sc ומייסדת מרכז התזונה, מאמינה שאוכל הוא קודם כול דלק לחיים – אבל הוא גם מקור להנאה. בגישה מאוזנת ופשוטה היא מזכירה לנו ש“דין חסה כדין פיצה”, ושהכול תלוי במרכז האישי שלנו. בראיון פתוח היא מספרת על סדר היום התזונתי שלה, המאכלים האהובים, מאכלי הילדות שמלווים אותה עד היום, וגם [ ]
- [ברוכים הבאים ליריד הבריאות הגדול של השנה](https://eatwell.co.il/eatwell16) - עולם הבריאות גועש ורועש יותר מאי פעם: המלצות סותרות, אינספור טרנדים, גישות חדשות, דיאטות שנעלמות וחוזרות… ובסוף כולנו שואלים את אותה השאלה: מה באמת עובד? מה פחות? ומה פשוט… לא? בכנס אוכלים בריא 16 תוכלו לגלות את התשובות בעצמכם – לא מתוך סיסמאות, אלא מתוך מפגש עם המומחים הטובים בארץ. ובסופו של דבר, אתם יכולים [ ]
- [הזנה, אהבה עצמית ומה שביניהן](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%93%d7%99-%d7%93%d7%99%d7%93%d7%99-%d7%9b%d7%94%d7%a0%d7%9f) - עדי דידי כהנן, מפתחת שיטת סוד המעבר , נטורופתית ומאסטר ב-NLP, מומחית בשינוי הרגלי אכילה ובריאות, הרזיה מהראש, התמכרויות לאוכל ואכילה, חרדה, טראומה ואובדן כבר 15 שנים, מאמינה שתזונה טובה מתחילה במקום אחד: אהבה עצמית. בלי “אסור” ו“מותר”, בלי ספירת קלוריות מלחיצה, אלא בחירה מודעת במה שמזין את הגוף, את הנפש ואת הרגש. לקראת השתתפותה בכנס [ ]
- [ד"ר עדיאל תל-אורן – התזונה שמחזירה אותנו לטבע](https://eatwell.co.il/adiel-tel-oren) - בגיל 66, עם ילד בן 6 ושגרת חיים עמוסה, ד ר עדיאל תל-אורן ממשיך להפתיע בגישתו הפשוטה אך חדה לתזונה ובריאות. במקום דיאטות טרנדיות או תפריטים מחמירים, הוא דוגל באכילה טבעית המבוססת על ליקוט, כמו שעשו אבותינו. בריא, עונתי, מגוון ובעיקר: נטול רעש מיותר. רגע לפני שיעלה לבמת כנס “אוכלים בריא 16”, הוא משתף במה שהוא [ ]
- ["כבד את גופך באמצעות המזון אותו אתה צורך ולמד להקשיב לו כשהוא מדבר אליך"](https://eatwell.co.il/omer-rosenberg) - עומר רוזנברג, מנהל בית הספר להכשרת מדריכי כושר ומועדון NEXT FITNESS, חי ונושם אורח חיים בריא. עבורו, תזונה טובה מתחילה בכבוד לגוף וביכולת להקשיב לו כשהוא מאותת. הוא מתחבר לתבשילים של בית שמזכירים רגעים ונקודות בזמן, ומתגאה בתזונה פשוטה ומחזקת שמלווה אותו לאורך היום. הוא מספר לנו על המנות האהובות, על המיתוס שמבחינתו הגיע הזמן [ ]
- [איך לנצח בקרב על המשקל](https://eatwell.co.il/overweight) - רגע אחרי החגים, כאשר רבים מאיתנו מנסים לחזור ולשמור על משקל גוף תקין, פנינו אל אמיר פרלמן כדי שיכתוב מאמר שמסביר מה באמת מניע את מגפת ההשמנה העולמית, למה דיאטה היא לא הפתרון הנכון ומהי הגישה המדעית בעזרתה ניתן לתכנת מחדש את חילוף החומרים כדי לאכול טוב בלי לספור קלוריות, לשמור על משקל גוף תקין [ ]
- [תזונה מודעת: כשהבריאות מתחילה בהקשבה לגוף](https://eatwell.co.il/nutrition) - מה קורה כשחיים את התזונה לא רק בצלחת, אלא גם בנשימה, בתנועה ובתדר האנרגטי של הגוף?קארן זריהן, מנהלת המכללה לרפואה אינטגרטיבית מאחדת של ד״ר נאדר בוטו, מרצה בכירה ומטפלת בשיטה, מאמינה שמזון הוא הרבה מעבר לקלוריות ולחלבונים. הוא שפה של חיים. רגע לפני שתעלה על במת הכנס להעביר את הסדנה הייחודית שלה, היא פותחת בפנינו [ ]
- [חוזרים לאיזון עם טיפים לתזונה בריאה שיגרמו לכם להרגיש נפלא](https://eatwell.co.il/healthy-tips) - אחרי תקופות של חגים, חופשות או פשוט ימים ארוכים של פחות הקפדה, הגוף שלנו מבקש לחזור לשגרה ולתזונה בריאה ומאוזנת. לא מדובר בדיאטה קפדנית, אלא בבחירה מחודשת לאכול בצורה חכמה, טעימה ומזינה. שני מומחים לתזונה ולבישול בריא: הדיאטנית הקלינית אורנית טופז-פלוטניק והשף אמיר כלפון יחד עם שירה גליק משתפים עצות פשוטות שיכולות לעשות שינוי אמיתי [ ]
- [5 טעויות נפוצות שלא כדאי לך לעשות בדיאטה בריאה של אחרי החגים](https://eatwell.co.il/healthy-diet) - אחרי החגים כבר כאן, והגוף מרגיש את זה. קצת כבדות, בטן נפוחה, תחושת חוסר איזון אחרי כל הארוחות, הקינוחים והנשנושים של הימים המיוחדים האלה. אם את מרגישה שהגיע הזמן להתאזן, לחזור לשגרה ולפתוח דף תזונתי חדש, כדאי מאוד שתקראי את זה לפני שאת צוללת לדיאטה או לשיטה חדשה. מהן המלכודות שמרחיקות אותך מהמטרה? סטטיסטית, 95% [ ]
- [השיטה שעדיין לא גיליתם לירידה במשקל](https://eatwell.co.il/weightloss) - כולנו מכירים את הנוסחה הישנה: קלוריות נכנסות קלוריות יוצאות . ובכל זאת, כמעט כל מי שניסה דיאטות יודע שהמשוואה הזו לא תמיד עובדת. יש אנשים שמקפידים על תזונה מוקפדת ועדיין לא מצליחים לרדת במשקל. כאן נכנסת לתמונה שיטת הסו-ג'וק מה זה בעצם סו-ג'וק? המילה סו בקוריאנית פירושה יד, ו ג'וק פירושה רגל. השיטה פותחה לפני כ־40 [ ]
- [סו-ג'וק: לשחרר את הכאב דרך כפות הידיים](https://eatwell.co.il/sujok) - שיטת הסו-ג'וק פותחה לפני כ-30 שנה על ידי פרופ' פארק ג'יי וו, מדען קוריאני. היא מיושמת ביותר מ-22 מדינות, ונחקרת במרכזים רפואיים באוניברסיטאות ובבתי חולים. השיטה מבוססת על הפעלת מנגנוני ריפוי עצמיים , מסביר זוהר יגיל ד ר במדעי הרפואה הבסיסיים בביולוגיה מולקולרית של מערכת החיסון וחקר הסרטן ויו ר איגוד הסו ג'וק הישראלי. לדבריו, הגוף האנושי [ ]
- [סלט בורגול חם עם פטריות](https://eatwell.co.il/burgul_mushroom) - המתכון הבא לסלט בורגול חם עם פטריות של השף ניר צוק מוגש לכם כחלק מיוזמה של האגודה למלחמה בסרטן להנגשת מתכונים בריאים של שפים לציבור הרחב. ניר צוק ממליץ להשתמש בחומרים פשוטים וטריים כמו ירקות ופירות העונה, ואומר שהמוצרים הטובים ביותר הם סוד הקסם לשמירה על תזונה נכונה, בריאות ואריכות חיים. אוכל בריא הוא אוכל [ ]
- [ארוחה ללא בשר: קדירת עדשים עם גריסים](https://eatwell.co.il/meatless) - האם ניסיתם או שתרצו ליישם בביתכם יום אחד בשבוע של ארוחה ללא בשר? הביטוי מיטלס מנדיי מתייחס לתנועה גלובלית הדוגלת בויתור על אכילת בשר למשך יום אחד בשבוע. תנועה זו צוברת תאוצה לא רק בבתי משק רבים, כי אם גם בבתי חולים, במקומות עבודה, בבתי ספר ובמסעדות ברחבי העולם. ויתור על בשר יום בשבוע אינו [ ]
- [תזונה קטוגנית מול פליאו  – מה ההבדלים?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%95%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95-%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%94%d7%91%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%9d) - מתלבטים בין פליאו לתזונה קטוגנית? כדאי שתקראו את זה
- [מערכת חיסון חזקה יותר מקורונה?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%9f-%d7%97%d7%96%d7%a7%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94) - החורף אמנם לקראת הסוף, אבל הקורונה החזירה את השיח על מערכת החיסון למרכז העניינים. החשש הגדול הוא חשיפה של אוכלוסיות עם מערכת חיסון חלשה לנגיף. אך גם לאנשים שאינם באוכלוסיית הסיכון ה קלאסית מומלץ לתמוך כרגע במערכת. אלמוג גולד-רוטנברג, נטורופטית ומנחת סדנאות מדגישה שלפני תוספים וצמחי מרפא אקזוטיים, הכי פשוט להתחיל מהתזונה היום יומית שלנו. ישנה [ ]
- [נבחרת החלומות לט"ו בשבט](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95-%d7%91%d7%a9%d7%91%d7%98) - הם אדומים וסגלגלים, מרעננים ומבריאים והם נבחרת החלומות שלנו לט ו בשבט ט ו בשבט, חג האילנות, מסמל אצל כולנו צמיחה והתחדשות. זהו חג חורפי המשרה שלווה ונעימות. עצי השקדייה הפורחים אחרי הגשם בצבעים של לבן וסגול מבשרים תחילתה של תקופה חדשה מלאת תקווה וציפייה לבאות, אנו מרבים לאכול פירות יבשים שאת רובם אנחנו כבר מכירים: מצימוקים בהירים, [ ]
- [כל האמת על הבריאות שלך בשנת 2025](https://eatwell.co.il/truth) - השעה 23:47, אתם כותבים בגוגל: למה אני תמיד עייף ופתאום אתם מאובחנים עם 47 מחלות נדירות, מקבלים המלצות לחמש דיאטות סותרות ובוהים בסרטון טיקטוק של מישהי בת 19 שאומרת שהיא ריפאה את עצמה עם מיץ סלרי. ברוכים הבאים לעידן המידע שבו יש לנו גישה להכול, אבל אנחנו מבולבלים יותר מתמיד. הבעיה היא לא חוסר מידע. [ ]
- [שייק אפרסק עשיר בנוגדי חמצון](https://eatwell.co.il/smoothie) - שייק אפרסק משביע, מרענן ועשיר בנוגדי-חמצון, ויטמינים מסוג B, רכיבים צמחיים בעלי השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-סרטניות. הדיאטנית לימור בן חיים, יועצת האגודה למלחמה בסרטן, מרחיבה אודות זרעי הפשתן המופיעים במתכון: פשתן והשמן המופק ממנו עשירים בחומצה אלפא-לינולנית, מקבוצת האומגה 3, פיטואסטרוגנים, סיבים תזונתיים ורכיבים צמחיים נוספים. רכיבים אלו ידועים כתורמים לאיזון שומני הדם ולחיזוק המערכת החיסונית. [ ]
- [חלב שקדים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9c%d7%91-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d) - מצרכים: 2 כוסות מים חצי כוס אגוזי קשיו או שקדים (יש להשרות במים את האגוזים או השקדים כשש עד שמונה שעות לריכוך והסרת חומרים לא מזינים, חומרי הדברה, חומצה פיטית ועוד) אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום ומעבדים. מתחילים במהירות נמוכה ואחר כך מעבירים למהירות גבוהה, עד שהתערובת מגיעה למרקם הרצוי. כדי [ ]
- ["אין כיום אדם שלא סובל מאיזושהי הפרעת אכילה"](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9f-%d7%9b%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%90%d7%93%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a9%d7%94%d7%99-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%a2%d7%aa-%d7%90) - בעידן הנוכחי, אוכל הוא חלק מהדימוי העצמי שלנו ומנהל את החיים של רוב האוכלוסייה , כך טוענת בטי אדרי שרם, נטורופתית, מאמנת אישית ומפתחת שיטת ORB לשחרור מהתמכרויות ואכילה רגשית. מעבר לכך, בעולם בו המראה החיצוני שלנו תופס מקום משמעותי כל כך, לכל אחד ואחת מאיתנו יש מלחמה פנימית אל מול האוכל והמראה שלו. אנשים שמגיעים [ ]
- [ארוחה בצלחת: מתכון לסלט בורגול ניסואז](https://eatwell.co.il/bulgursalad) - בורגול הוא דגן מקומי עשיר בסיבים תזונתיים וויטמינים מקבוצת B, שמהווה מקור לחלבון צמחי, לכן מומלץ לשלב אותו מדי פעם בתפריט וסלט בורגול זו דרך מצוינת לכך. הנה מתכון פשוט הכנה למנה שתוכלו לקחת בקלות לעבודה ולאמץ כארוחת צוהריים או ערב קלה. רגע לפני שמפשילים שרוולים, עוד טיפ קטן מהדיאטנית לימור בן חיים, יועצת האגודה [ ]
- [ארוחת פולנטה חגיגית עם פטריות מוקפצות](https://eatwell.co.il/polenta) - הפולנטה היא המקבילה האיטלקית לממליגה הרומנית, והיא מוגשת ברחבי איטליה הן בבתים והן במסעדות יוקרה. להכנה מומלץ לבחור בפולנטה איטלקית מלאה באריזת וואקום צהובה (אפשר גם באופציה מהירה יותר של פולנטה אינסטנט, אבל אז המרקם יוצא פחות קרמי). הפטריות שמלוות את המנה הן חגיגה בפני עצמן: 100 גרם פטריות שמפיניון טריות מספקות כ-25 קלוריות בלבד, [ ]
- [שתיית יין בחגים: בריאה או מזיקה? מה אומר המדע?](https://eatwell.co.il/wine) - בין ראש השנה לשמחת תורה אנחנו מרימים לא מעט כוסות יין יש ערבי חג, שבתות ועוד ארוחות חגיגיות בחול המועד. עם הגעת סוכות, החלטנו שהגיע הזמן לשאול את השאלה: האם כל היין הזה בריא לנו? הנה כמה תשובות, מבוססות מדע, שישנו את הדרך שבה אתם מביטים על הכוסית הבאה. גם כמות מתונה של אלכוהול מגבירה [ ]
- [טרטר טונה חגיגי](https://eatwell.co.il/tartar) - המתכון הבא לטרטר טונה חגיגי הוא שילוב מושלם של טונה עשירה בחלבון ובאומגה 3, עם אבוקדו מלא נוגדי חמצון ושומר הידוע בתרומתו לעיכול. מנה אלגנטית וצבעונית שמביאה לשולחן החג גם סטייל וגם ערכים תזונתיים. ומה שכיף זה שהיא ממש פשוטה להכנה אז שנתחיל להכין? למתכוני בריאות נוספים על בסיס טונה: קציצות טונה קריספיות בתנור פשטידת תרד [ ]
- [שתיית אלכוהול – המלצות חשובות לסוכרתיים ולכולם](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%9c%d7%9b%d7%95%d7%94%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%9c%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a1) - לרגל חג פורים, עינת מזור בקר, דיאטנית סוכרת ותזונה קטוגנית במרכז DMC לטיפול בסוכרת, ריכזה עבורכם מידע חשוב על אלכוהול, כולל המלצות קריטיות לשמירה על בריאותכם: הערך התזונתי של האלכוהול גרם אלכוהול מכיל 7 קלוריות. לשם השוואה, גרם פחמימה או חלבון מכילים 4 קלוריות וגרם שומן מכיל 9 קלוריות. רוצים לרדת במשקל? אלו הצורכים אלכוהול [ ]
- [״VINIA החזירה לי את החשק לשחק על החוף״](https://eatwell.co.il/vinia) - סגולות בריאותיות רבות נמצאו לאורך השנים בשתיית יין אדום. הבעיה מתחילה עם החסרונות שיש ביין ובענבים, כלומר, רמות הסוכר הגבוהות או האלכוהול על השלכותיו השליליות השונות. כדי להבין איך אפשר לצרוך את היתרונות הגדולים שיש ביין, מבלי לסבול מהחסרונות, קבוצת מדענים ישראלים בשיתוף המכון הוולקני של משרד החקלאות, חברו ליזם ישראלי למחקר משותף. הם נכנסו [ ]
- [צ'יפס בטטה בתנור](https://eatwell.co.il/fries) - צ'יפס בטטה בריא יותר מצ'יפס תפוח אדמה. הבטטה מכילה אבץ, אשלגן, מנגן, מגוון ויטמינים מסוג B (כולל חומצה פולית) וכמות מדהימה ביותר של בטא קרוטן (ויטמין A). היא קלה מאד לעיכול ומביאה לעליה איטית יותר של רמות הסוכר לאחר הארוחה. לילדים, הכינו מיני-צ'יפס אפויים, הגישו אותם בכוס קטנה וראו איזו התנפלות תהיה. למתכוני צ'יפס בריאים [ ]
- [האם צום יום הכיפורים בריא? המומחים מסבירים](https://eatwell.co.il/yomkippur) - יום הכיפורים הוא הרבה יותר מיום של הימנעות מאוכל ושתייה. זהו יום של חשבון נפש, התבוננות והתחדשות. אבל מעבר למשמעות הדתית והרוחנית, עולה שאלה שמסקרנת רבים: האם הצום עצמו בריא לגוף? פנינו למומחים שלנו שיענו על הסוגיה המעניינת הזו. יש אנשים שהצום עלול לסכן את בריאותם ד ר דלית דרימן מדינה, רופאה מומחית לרפואת המשפחה ורפואה [ ]
- [גבינות טבעוניות – עולם שלם של אפשרויות](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - כמה רחוק הוא האושר? לפעמים נדמה שהוא נמצא במרחק של פרוסת גבינה צהובה, עליה מונחת חתיכה של עגבניה אדמדמה ועסיסית, עטופה בעלה חסה ירקרק וחבוקה בזרועותיה של לחמניה טריה ופריכה, שזה עתה יצאה מן התנור וזכתה לנגיעות קלות של בזיליקום. ואם זוכים לשאוף לריאות את ריחה של הגבינה החמה והמבעבעת, הנמתחת כמו מסטיק, בתוך דפנותיו [ ]
- [הכוח של הארניקה – טיפול טבעי מבוסס מדע לכאבים אורתופדיים](https://eatwell.co.il/arnica) - הארניקה (Arnica montana) מוכרת מזה מאות שנים ברפואת הצמחים האירופאית והאמריקאית. שימושיה הקלאסיים כוללים טיפול בחבלות, נפיחויות, שטפי דם, כאבי מפרקים ודלקות מקומיות. במחקרים עדכניים נמצא כי רכיבי הארניקה – ובמיוחד sesquiterpene lactones – הינם בעלי פעילות אנטי-דלקתית, אנטי-חימצונית ומשככת כאב. לדוגמה: מחקר שפורסם ב־Journal of Pain Relief הצביע על יעילות מובהקת של תכשירי [ ]
- [מרמלדת חצילים – מתכון שף](https://eatwell.co.il/eggplant) - המתכון הבא למרמלדת חצילים מובא כחלק מיוזמה של האגודה למלחמה בסרטן להנגשת מתכוני שפים בריאים לציבור הרחב. זאת על מנת לעודד אורח חיים בריא, שמוביל להפחתת התחלואה בסרטן. בשבילנו בישול בריא הוא מטרה עליונה , אומרים השפים גוטה וגיא בן שמרון. לכך יש להוסיף שימוש בחומרים טבעיים, במגוון ירקות, הימנעות משימוש בתחליפי מזון וללא התפשרות על [ ]
- [סלט קולרבי קראנצ'י עם בוטנים – מפתיע ובריא!](https://eatwell.co.il/kohlrabi) - כמה מכם חשבתם לשלב סלט קולרבי בארוחה הקרובה? למרות שהקולרבי לא תמיד מקבל את תשומת הלב הראויה, הקראנץ' המרענן, הטעם העדין והערכים התזונתיים המרשימים שלו הופכים אותו לבסיס מושלם לסלט. בשילוב בוטנים קלויים ורוטב חמצמץ-חרדלי מתקבלת מנה חגיגית ומפתיעה שמוסיפה רעננות לכל ארוחה. למקפידים על איזון תזונתי בחלוקה ל-5 מנות, כל מנה מהווה מנת [ ]
- [לרדת במשקל, באחריות.](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%91%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa) - כמעט כל דיאטה בה תבחרו עלולה לגרום לחוסרים תזונתיים , אומרת ענת מטיאש, דיאטנית קלינית וספורט MPH. חשוב לתת את הדעת על כך ולפעול באחריות כדי לא לגרום לנזקים בריאותיים. למעשה, מספיק מינרל אחד או ויטמין אחד שחסר כדי לגרום לתגובת שרשרת שתוביל למגוון בעיות . בין הבעיות אותן היא מונה: אנמיה עייפות חוסר תפקוד חוסר יעילות [ ]
- [מושלם לחגי תשרי: סלט סלרי, פטרוזיליה ורימון](https://eatwell.co.il/celery) - המתכון לסלט סלרי הבא מיישם את מה שמאמין השף אמיר כלפון על תזונה בריאה: כשאני חושב על תזונה בריאה הדבר הראשון שעולה לנגד עיניי הוא שימוש בחומרי מזון טבעיים, ללא חומרים משמרים, ללא צבעי מאכל ותמציות טעם, אבקות מרק ורטבים מוכנים. שימוש במגוון רב של ירקות על כל הצבעים והסוגים ועשבי תיבול טריים . למתכוני סלטי [ ]
- [רולים של חצילים בתנור עם ממרח שעועית, בליווי רוטב עגבניות ושום](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8) - כמות: כ- 12 רולים ציוד נדרש: מנדולינה לחצילים המצרכים • 2 חצילים גדולים וארוכים • 1/3 כוס שמן זית • 3-4 שיני שום כתושות • 1 כפית מלח • 2 כפיות גדושות אורגנו יבש • 2 כפיות גדושות בזיליקום יבש (או תימין) אופן הכנת החצילים 1. לקלף את החצילים. 2. בעזרת הלהב הבינונית במנדולינה (לא [ ]
- [ראש השנה – הזדמנות להתחיל את השינוי מהראש](https://eatwell.co.il/roshhashana) - עבור מי שחווה תחושות של חוסר שליטה או אשם סביב האכילה או מוצא עצמו כל הזמן בדיאטה, ערב ראש השנה הוא הזדמנות פז לצאת לדרך חדשה. רוצים לצאת לדרך הזו ולא בטוחים איך להתחיל? הדיאטנית הקלינית ורוניקה מייזלר שעובדת בשיטת NLP ומשמשת כיועצת לחברת הרבלייף שיתפה איתנו 5 עצות מעולות ולא שגרתיות לערב החג. לא [ ]
- [סלט מיקס חסה חגיגי עם רוטב חלומי](https://eatwell.co.il/salad) - שילוב סלט חסה וירקות טריים בארוחה מעניק לגוף סיבים, ויטמינים ונוגדי חמצון ומסייע לשמור על תחושת שובע קלה ונעימה. הסלט הזה, צבעוני ורענן, מביא איתו ערכים תזונתיים לצד טעם נהדר. בחלוקה ל-4 מנות הוא נספר כמנת שומן אחת, בחלוקה ל-8 מנות ויותר ניתן להתייחס אליו כ מנה חינמית אחת ליום. לסלטי בריאות נוספים המתאימים לחג: סלט [ ]
- [אורז חגיגי לראש השנה ברוטב עגבניות ובתוספת גרגירי רימון](https://eatwell.co.il/rice) - מנת האורז החגיגית הבאה מביאה עימה לשולחן ראש השנה ערכים תזונתיים נהדרים. גרגירי הרימון, המסמלים את החג, עשירים בנוגדי חמצון ובעלי יתרונות בריאותיים רבים עליהם תוכלו לקרוא כאן. בנוסף, הם מוסיפים למנה טוויסט מתוק וצבע נפלא. למתכונים חגיגיים נוספים לראש השנה: עוגת דבש לראש השנה הגרסה הבריאה סלט רימונים וקינואה לראש השנה תפוח אפוי [ ]
- [דגני בוקר בריאים ועשירים בחלבון](https://eatwell.co.il/cereal) - חיפשתי משהו יותר בריא מדגני הבוקר שמוכרים בסופר, וכשלא מצאתי, הכנתי בעצמי כדורי דגנים פריכים על בסיס שיבולת שועל וקינואה, עם נגיעה של קקאו, חמאת בוטנים / שקדים וסילאן שמוסיפה בדיוק את מידת המתיקות הרצויה. זה קל להכנה, מלא ערכים תזונתיים, והכי כיף עכשיו אפשר ליהנות מבוקר מפנק ובריא באמת. למתכונים בריאים נוספים לארוחת [ ]
- [מחקר: שמן זית עשוי להפחית את הסיכון לסרטן השד](https://eatwell.co.il/breastcancer) - סרטן השד הוא כבר מזמן לא בעיה של מישהי אחרת . לפי הערכות האגודה למלחמה בסרטן, עד סוף 2025 יאבחנו בישראל יותר מ-5,700 חולות חדשות, וב-2045 המספר עשוי להגיע ל-6,900. החדשות הטובות? אפשר להפחית את הסיכון. לצד בדיקות ממוגרפיה ובדיקת דם חדשה לנשאות גנטית, מחקרים עכשוויים מראים שמה ששמים בצלחת משנה, אפילו משנה מאוד! לרגל חודש [ ]
- [עוגת תפוחים ושיבולת שועל – בלי סוכר ובלי קמח לבן](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d) - עוגת תפוחים טעימה וקלה להכנה ואפילו בריאה. כי מי צריך סוכר לבן כשיש מתיקות טבעית של תפוחים עסיסיים, קינמון ומייפל? תוסיפו לכל זה קראנץ' של אגוזים וריח אפייה נפלא שמתפשט בכל הבית, ויש לכם עוגה מנצחת. למתכוני עוגות בריאות נוספות: עוגת גבינה טבעונית עם סופרפודס עוגת וניל ופירות העונה ללא גלוטן פאי שוקולד ללא אפייה, [ ]
- [עוגת דבש לראש השנה – הגרסה הבריאה](https://eatwell.co.il/honeycake) - קבלו גרסה קלה ובריאה יותר לעוגת הדבש המסורתית. השילוב של שיבולת שועל דקה, דבש ותיבול מנצח של וניל וקינמון יוצר עוגה רכה, עסיסית שתמלא את הבית בנינוחות חג. כך מחברים בין מסורת לבריאות ושומרים על אורח חיים מאוזן. לקינוחי בריאות נוספים שמתאימים לראש השנה: עוגת תפוחים ושיבולת שועל בלי סוכר ובלי קמח לבן תפוח [ ]
- [גרנולה בריאה שמוכנה בכמה דקות!](https://eatwell.co.il/granola) - אם אתם נמנעים מלהכין גרנולה בבית, כי אין לכם כוח וזמן לקלייה ארוכה של חצי שעה ויותר, כדאי שתכירו את המתכון הבא לגרנולה בריאה וטעימה שמוכנה צ'יק צ'ק. לשדרוג הבריאות מומלץ להוסיף לגרנולה גוג'י ברי. גוג'י ברי הינו פרי חדש יחסית בארץ, אך משמש כבר אלפי שנים במזרח הרחוק לחיזוק ולריפוי, בזכות שפע נוגדי-חמצון ומינרלים [ ]
- [עצות הרופא להתנהלות תזונתית בסוכות](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90-%d7%9c%d7%94%d7%aa%d7%a0%d7%94%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%aa) - רגע לפני ששוב יגיעו פניות רבות של מטופלים שמבקשים עזרה בחזרה לאיזון בתום תקופת החגים, הנה כמה עצות להתנהלות בחג סוכות, האחרון בחגי תשרי, המבוססות על עקרונות הרפואה הסינית והנטורופתיה. שבו יחד בסוכה נצלו את ההזדמנות ושבו לארוחות משפחתיות בסוכה. ארוחה משפחתית כבר הוכחה במהלך השנים כמסייעת במניעת השמנת יתר בילדים – כן כן, מה [ ]
- [צמחי המרפא שיסייעו לנו להירגע](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99-%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90-%d7%a9%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2%d7%95-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%92%d7%a2) - היינו רוצים שהמצב יחזור לקדמותו שהכל ייגמר ויהיה שקט. היינו רוצים להחזיר את הגלגל אחורה ושהאסון שפקד את מדינתנו לא יתקיים אך זה לא תלוי בנו, לא אנו מחליטים. החלטנו כן לעשות משהו בכדי לנסות לעזור. במידה ואתם מרגישים שקשה לכם לעכל את המצב, יש לכם מחשבות בלתי פוסקות שלא נותנות מנוח ומשתקות כך [ ]
- [פנקייקים שיבולת שועל ואגוזי פקאן](https://eatwell.co.il/pancake) - המתכון לפנקייקים מהירים אלה מבוסס על שיבולת שועל. שיבולת שועל היא דגן בריא במיוחד, הכולל שפע של סיבים תזונתיים, מינרלים שונים כגון אבץ, מנגן, וויטמינים כגון חומצה פולית וניאצין (ויטמין B3). שיבולת שועל משמשת להכנת דייסה, להסמכת מרק, תבשילים (במקום קורנפלור) וכקמח אפייה (במקום ¼-½ כוס קמח רגיל). למרות שכולנו לחוצים בבוקר לצאת מהבית, קחו את [ ]
- [קציצות טונה מזינות בתנור – פתרון מושלם לקופסת האוכל](https://eatwell.co.il/tuna) - מחפשים מנה קלה, מזינה וטעימה? קציצות טונה בתנור הן הפתרון המושלם. הן זהובות מבחוץ, רכות מבפנים, וטעימות גם כשהן קרות. השילוב של טונה עם ירקות כמו זוקיני ובצל, יוצר מנה בריאה ומאוזנת שמתאימה גם לילדים שמסרבים לכריכים, וגם למבוגרים שמחפשים תזונה קלה ומזינה. המתכון של השפית תמרה אהרוני, מתוך התוכנית תמרה וחברים . למתכוני קציצות בריאות [ ]
- [גילוי חדש עשוי לסייע למתמודדים עם סוכרת](https://eatwell.co.il/l-carnitine) - מחלות לב וכלי דם (CVDs) הינן הגורם המוביל לתמותה ברחבי העולם. זאת במיוחד אצל אנשים עם סוכרת ואי סבילות לגלוקוז. ידוע שכ-50% ממקרי המוות בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2 קשורים למחלות לב. לכן, נבדקות התערבויות חדשות היכולות לשנות את גורמי הסיכון הקרדיווסקולריים באוכלוסייה פגיעה זו. התערבות אחת כזו היא מתן של התוסף L-carnitine, חומר [ ]
- [עוגת שוקולד שמסייעת לנצח כאבים כרוניים](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%a9%d7%9e%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2%d7%aa-%d7%9c%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99) - אם גם אתם מחפשים עוגת שוקולד שתפנק אתכם ללא סוכר, ללא גלוטן, ותתמוך בבריאות בצורה הטובה ביותר, הכנתי מתכון מושלם בשבילכם! העוגה עשירה בפוליפנולים, תומכת באיזון הורמונלי, משפרת את זרימת הדם ומסייעת להפחתת דלקת וכאבים כרוניים. למה כדאי לכם להכין את העוגה הזו? עשירה בנוגדי חמצון (קקאו ופירות יער) תומכת במערכת העיכול (זרעי צ’יה וקמח [ ]
- [ממרח זרעים טבעוני (נטול גלוטן)](https://eatwell.co.il/spread) - היום כבר ידוע, שארוחת בוקר מזינה ובריאה אינה רק תורמת לקשב ולריכוז שלנו, אלא גם מספקת אנרגיה זמינה ומסייעת בשמירה על משקל תקין. ההמלצה שלי: ממרח זרעים, אותו אפילו סרבני ארוחת בוקר יאהבו. הכי טעים למרוח אותו על לחם מקמח מלא, קלוי בטוסטר, או על פיתה. תערובת הזרעים נהדרת גם כתיבול לסלט, לפסטה או לתבשילים. [ ]
- [קרקרים שילדים אוהבים מקמח קטניות בטוסטר](https://eatwell.co.il/cracker) - תשכחו מקרקרים תעשייתיים עם רשימת רכיבים אינסופית הקרקרים האלה עושים כבוד לקטניות, ומכינים אותם בתוך כמה דקות בטוסטר. אחלה פתרון לנשנוש בריא, טעים ומזין לשלוח עם הילדים לבית הספר. למתכוני קרקרים בריאים נוספים: קרקר איטלקי וטבעוני ללא גלוטן קרקרים פיקנטיים מאמרנט קרקר אורז חום וקינואה מתכון לקרקרים מקמח קטניות בטוסטר מצרכים: כף קמח אפונה כף [ ]
- [לחמניית המבורגר לילדים מקמח חומוס / עדשים](https://eatwell.co.il/bun) - מחפשים דרך קלה ובריאה להחליף את לחמניית ההמבורגר הקנויה? קבלו מתכון ללחמניית המבורגר אישית, שעשויה מקמח קטניות חומוס או עדשים ומוכנה במיקרוגל תוך כמה דקות. כך, גם הילדים ייהנו מארוחת עשר מזינה יותר, וגם אתם תחסכו לכם זמן ועבודה קשה. בלי התפחות ובלי תנור פשוט מערבבים, מכניסים למיקרוגל, ותוך כמה דקות יש לכם [ ]
- [חטיפי אנרגיה בריאים באמת](https://eatwell.co.il/snack) - את חטיפי האנרגיה האלה תוכלו לצרוך כארוחת ביניים או לשלוח עם הילדים לבית הספר, בלב שקט. הם נשמרים נהדר בקופסה אטומה, כך שתמיד יהיה לכם משהו מתוק-בריא בהישג יד. אם תרצו להכין חטיפים עבים יותר, פשוט הכפילו את הכמויות והכינו בתבנית באותו גודל. למתכוני חטיפי בריאות נוספים: חטיפי קרמל ופקאן טבעיים חטיפי אנרגיה לספורטאים חטיף [ ]
- [אם כבר דיאטה – שבאמת תצליח!](https://eatwell.co.il/metabolaid) - אז כמה מאיתנו נמצאים עכשיו בדיאטה? סקר עולמי מקיף שפורסם במרץ 2021 על ידי Ipsos, אחד ממכוני המחקר והסקרים הגדולים והמוערכים בעולם, מצא ש-45% מהאוכלוסייה הבוגרת בעולם מדווחת שהיא מנסה לרדת במשקל. זה כמעט אחד מכל שני אנשים סביבנו! אז אם כמעט חצי מאיתנו כבר בתוך תהליך, למה לא לעשות את זה בצורה שתביא את [ ]
- [צמחי מרפא אורגניים – הכי קרובים לטבע](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%98%d7%91%d7%a2) - על חשיבות השימוש בירקות ופירות אורגניים אין עוררין, אבל בכל הנוגע לשימוש בגידולים אורגניים בעולם תוספי התזונה ושמני המרפא, כמעט ואין נותנים את הדעת. הסיבה היא שגידול של צמחי מרפא אורגניים, על שלל יתרונותיהם, דורש השקעה מרובה ולכן נדיר בארץ. קחו למשל גידולים כדוגמת לבנדר ( מלך השמנים ) ואזוב ( האנטיביוטיקה של הטבע ), שכל כך מזוהים עם [ ]
- [אורגנו – האנטיביוטיקה של הטבע](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a0%d7%95-%d7%94%d7%90%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2) - אורגנו הוא אחד הצמחים המשמחים בתבל, או ככה לפחות האמינו הרומאים שהעניקו לו את השם. אורגנו מקורו במילים היווניות אורוס ו גנוס , שמשמעותן הר שמחה . כשאומרים אורגנו חושבים על הצמח בעיקר בהקשר לתיבול ובישול במטבח הים תיכוני האיטלקי, אולם כיום נפוץ האורגנו במדינות ואזורים נוספים בעולם והוא מפורסם בהשפעתו בתרפויטית. חשוב לציין כי אין למעשה סוג [ ]
- [השמן שמחזיר את הניצוץ לזוגיות](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a9%d7%9e%d7%97%d7%96%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a5-%d7%9c%d7%96%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa) - לפעמים, הרעיונות הגדולים ביותר נולדים מהמקומות הכי פחות צפויים! הסיפור של מיי שמן פלז'ר ,המוכר גם בכינויו שמן שלום בית , הוא סיפור כזה בדיוק. המותג, הוקם לפני שלוש שנים על ידי משה חלפון, חוזר בתשובה שאחרי התייעצות וברכת הדרך מהרב שלו, הציב לעצמו מטרה ברורה שהפכה לאסטרטגיה שמלווה אותו עד היום להציע פתרון טבעי [ ]
- [טאקוס טופו ואבוקדו](https://eatwell.co.il/tacos) - עונת האבוקדו בישראל יצאה לדרך, וזה הזמן להפתיע במתכון טעים וצבעוני: טאקוס טופו ואבוקדו. האבוקדו הישראלי הטרי פוגש טופו מתובל וצרוב על המחבת, ויחד הם יוצרים מנה קלילה, מהירה ובריאה שלא תאמינו כמה היא טעימה. אבל קודם צריך טורטייה אפשר לבחור בטורטייה מקמח מלא, ואפשר גם להכין לבד! לטורטייה בריאה במיוחד, קבלו כמה מתכונים מומלצים: [ ]
- [ציפרלקס וקפה?](https://eatwell.co.il/cipralex) - מאמר זה מתייחס לתרופות נוגדות דיכאון ממשפחת ה-SSRI ותרופות נוספות כגון: ציפרלקס – Cipralex, אסטו – Esto (Escitalopram), ציפרמיל – Cipramil, רסיטל – Recital, ציטלופראם – Citalopram (Citalopram), פבוקסיל – Favoxil, פלובוקסמין – Fluvoxamine (Fluvoxamine), פקסט – Paxxet, פרוטין – Parotin, סרוקסט – Seroxat, פרוקסטין – Paroxetine (Paroxetine), אפקסור – Efexor, ונלה – Venla, וייפקס – [ ]
- [שיקוי בריאות לחיזוק הגוף](https://eatwell.co.il/potion) - מרגישים חלשים וחולים בתקופה האחרונה? קבלו מתכון לתרופת סבתא עוצמתית, עשירה בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, שמחזקת את מערכת החיסון ותומכת בגוף באופן טבעי. כמה רכיבים זמינים מהמטבח, ואפשר להכין בבית שיקוי שמעניק לגוף כוח ואיזון בכל יום מחדש. למשקאות ושיקויים נוספים לטיפול עצמי: שיקוי פלא לכאבי גרון שייק לכאבי מפרקים קוקטייל בוקר לאיזון האדרנל מתכון [ ]
- [טראפלס חלבה בריאים](https://eatwell.co.il/truffles) - במתכון לטראפלס חלבה הבא נעשה שימוש בנבט החיטה. נבט החיטה הוא הלב של גרעין החיטה, והוא נחשב לאוצר תזונתי עשיר במיוחד בוויטמיני B, אותם חשוב לצרוך מידי יום לטובת תפקוד תקין וכן לשמירה על עור ושיער בריאים. אפשר למצוא נבט חיטה בכל חנות טבע, אך כדאי לרכוש אותו כשהוא נשמר בקירור, ולהמשיך לאחסן בצנצנת סגורה [ ]
- [הסוד הפשוט לאיזון סוכר – בלי לספור קלוריות ובלי לוותר על טעם](https://eatwell.co.il/secret) - למה הסוכר קובע איך אנחנו מרגישים? רמות הסוכר בדם הן כמו מערכת החשמל של הגוף כשהן יציבות, הכל פועל חלק: אנרגיה, מצב רוח, ריכוז, שינה ואפילו משקל. כשהן קופצות ונופלות, נרגיש עייפות, עצבנות, רעב לא מוסבר, עלייה במשקל, ולעיתים גם בעיות בריאותיות ארוכות טווח. 3 טעויות נפוצות המפרות את האיזון #1 ארוחת בוקר מתוקה [ ]
- [נזיד עדשים מיוחד](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%96%d7%99%d7%93-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93) - נזיד עדשים מיוחד המרכיבים: למרק: חבילת עדשים ירוקות מונבטות (500 גרם) 1 בצל לבן 1 שורש סלרי 1 פטרוזיליה צרור כוסברה (לא חובה) 1 גזר תיבול ותוספות: 1/2 כפית כמון קורט הל ענף של אזוב טרי או מרווה 1/2 כפית פלפל שחור מלח ים טבעי לפי הטעם להגשה: שמן זית גבינת פטה עיזים אורגנית [ ]
- [הטעות הגדולה בתזונה שכולנו נופלים אליה בקיץ](https://eatwell.co.il/summer) - דווקא כשבחוץ חם ולח, רבים מאיתנו בוחרים בארטיקים, שתייה קרה ומזון כבד כתגובה אינסטינקטיבית אבל מבחינת הרפואה הסינית, אלו בדיוק הבחירות שעלולות להפר את האיזון. בדיוק כמו שלא נלבש סוודר ביולי-אוגוסט, כך גם לא כדאי להעמיס על מערכת העיכול שלנו מאכלים שמייצרים קונפליקט עם הסביבה. ברפואה הסינית, עונות השנה אינן רק שינוי אקלימי. הן [ ]
- [הרגלי התזונה של המומחית להרגלים טובים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d) - היום אנחנו נרגשים לארח את קרן שפע, הרגלאית ומנהלת מועדון ההרגלים הטובים. קרן, שהפכה את אמנות פיתוח ההרגלים למקצוע של ממש, תחשוף בפנינו את הרגלי היומיום שלה עצמה בתחום התזונה. מה הם ההרגלים שקרן מקפידה עליהם? איך היא מצליחה לשמור על שגרה בריאה ומועילה? ואילו טיפים היא יכולה לתת לנו כדי לשפר את ההרגלים שלנו? [ ]
- [פטריית מלך היער (ארינג'י) על קרם ארטישוק ירושלמי](https://eatwell.co.il/eryngii) - הכירו את הארינג'י פטריית מלך היער האצילית, בעלת טעם בשרני, שמככבת במסעדות גורמה וגם במטבחים בריאים במיוחד. במתכון הזה היא פוגשת קרם ארטישוק ירושלמי קטיפתי, עם נגיעות שום, ג'ינג'ר ושמן שומשום. ואת השילוב הזה, גם אתם חייבים לפגוש על הצלחת שלכם. המתכון לפניכם. למתכוני בריאות נוספים על בסיס פטריות: פטריות שיטאקי צרובות המבורגר פטריות [ ]
- [החלבון שמפריע לריפוי](https://eatwell.co.il/fibrin) - כשאנחנו חושבים על קרישי דם, אנו נזכרים במצבי חירום כמו התקפי לב, שבץ או פקקת ורידים, אך על פי ד ר אן קורסון, רופאה אינטגרטיבית מנוסה בטיפול במחלות כרוניות, ייתכן שקיים תהליך שקט ומתמשך בגוף שגורם לנזקים – מצב של קרישיות-יתר (hypercoagulability) שנובע מעודף פיברין. בהרצאתה בכנס ISEAI בשנת 2022, ובראיונות איתה בשנים האחרונות מציגה ד ר [ ]
- [פטריות כחול-לבן: המומחה שמגדל פטריות מרפא בעמק יזרעאל](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%97%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%94-%d7%a9%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a8) - עולם הפטריות הפך לחלק בלתי נפרד מהטיפול בצמחי מרפא בשנים האחרונות. פטריות, שנתפסו בעבר כמרכיב קולינרי גרידא, הפכו לכוח משמעותי בעולם הרפואה המשלימה. זאת הודות ליכולות שלהן לתמוך בתסמינים ופתולוגיות שונות. בשנים האחרונות חברות צמחים רבות החלו בייצור ושיווק של פטריות ממקורות שונים אם בנוזל, כמוסות או אבקות לצריכה פנימית. מאחורי אחת החברות המובילות בתחום [ ]
- [לימודי נטורופתיה במכללת רידמן לרפואה משלימה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%aa-%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94) - פרטים כלליים אודות המוסד הלימודי: מכללת רידמן לרפואה משלימה, המובילה במגוון הרחב של לימודים והכשרת מטפלים. במכללה מלמדים מומחים בעלי שם וניסיון בינלאומיים. הלימודים במכללה נחלקים לשבעה בתי ספר שונים, המתפצלים למסלולים. כל מסלול מציע ידע רחב ומעמיק בתחומו, וכולל מגמות התמחות ספציפיות ומגוון קורסי העשרה. בין המסלולים הבולטים: בית ספר לרפואה סינית, בית ספר [ ]
- [רפואה תזונתית ומדעי התזונה](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%93%d7%a2%d7%99-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94) - האם שאלתם את עצמכם מה כל כך בריא בסלק ?מדוע ממליצים לנו לאכול ממנו כשחסר לנו ברזל ומדוע ממליצים על הטחינה כשחסר סידן ?מה יש בגזר שחשוב כל-כך לעיניים ומה מכיל עשב החיטה שמנקה 'בעבורנו' את הדם ?תנו לי לנסות ולעזור לכם בפיתרון החידות – אין לכך כל יסוד, בסיס או ראיה מדעית אחת. אז [ ]
- [פילה דג בתנור – טעים וקל](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%93%d7%92-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%9c) - לא תמיד יש לנו כוח לעמוד שעות במטבח, אז פילה דג זה פתרון נהדר לארוחה. פשוט עוטפים את הדג עם ירקות ותיבול בנייר אפייה, מכניסים לתנור ל-20 דקות ו נותנים לקסם לקרות. כעבור רבע שעה יוצאת מנה עסיסית, מזינה ומלאה בטעמים, בלי מאמץ מיותר. המתכון המלא מחכה לכם למטה. למתכוני בריאות נוספים על בסיס דגים: [ ]
- [ממרח אבוקדו וביצה קשה לכריך מושלם](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a7%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d) - ממרח אבוקדו הוא הפתרון שכולם בבית יכולים להסכים עליו. החופש הגדול עוד מעט מאחורינו ועוד רגע חוזרים לשגרה, לכריכים של הבוקר ולארוחות קלילות שצריכות להיות גם מזינות וגם טעימות. בדיוק בזמן הזה האבוקדו נכנס לעונה ירוק, קרמי ומושלם, והופך את מלאכת ההכנה להרבה יותר פשוטה. המתכון הבא הוא קליל, מהיר וטעים, כזה שיכול לככב [ ]
- [פטריות ממולאות טבעוניות! פתרון בריא ומהיר שאתם חייבים להכיר](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - בשגרה העמוסה, ובמיוחד בחופש הגדול שבו רוצים להספיק הכול מהכול עבודה, ילדים, ים, חברים, סידורים אני מחפשת דרכים להיות כמה שיותר יעילה במטבח מבלי לוותר על הבריאות של המשפחה שלי (לגמרי). זה אומר שכשהילדים שלי חוזרים רעבים מאחה צ של שבת בים, ואני עייפה מהשמש והאנרגיות, אני עדיין רוצה לשים על השולחן משהו שיגרום [ ]
- [מרגישים לחוצים? נסו חליטה מרגיעה](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a2%d7%94) - קחו לכם רגע והכינו לכם חליטה מרגיעה, לגוף ולנפש. בתקופה שבה הלחץ, הסטרס ובעיות השינה הפכו לשגרה יומיומית עבור אנשים רבים, חשוב לעצור, לנשום ולהירגע. נשמו עמוק ולגמו לאט מהתערובת שמפורטת למטה. יכול להיות שתופתעו עד כמה זה יכול לעזור. למתכונים מרגיעים נוספים: סלט ירוק עשיר במגנזיום במיוחד למצבי סטרס וחרדה משקה בננה לשינה טובה [ ]
- [ג'עלה – נשנוש מלא אבץ](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a2%d7%9c%d7%94-%d7%a0%d7%a9%d7%a0%d7%95%d7%a9-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%91%d7%a5) - אבץ הוא מינרל המעורב בהפעלה של יותר מ-300 אנזימים חיוניים למגוון תהליכים ביולוגיים בגוף. הוא מרכיב חיוני בהעברה יעילה של מוליכים עצביים במיוחד במוח, ויש לו תפקיד בסיסי בקידום רגיעה, על ידי שיפור הפעילות של GABA, מוליך עצבי המעודד רוגע. רמות נמוכות של אבץ קשורות לפי מחקרים לתחושות של דיכאון וחרדה, ומחסור בו עלול להוביל [ ]
- [פודינג צ'יה עשיר באומגה 3](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94-3) - כשאנו חווים מתח, בין אם הוא פיזי או נפשי, הגוף שלנו מגיב בשחרור הורמוני לחץ, כגון קורטיזול ואדרנלין. הפרשה כרונית של חומרים אלה יכולה לעורר תגובה דלקתית בתוך הגוף, שעלולה לגרום לתחלואה. צריכת אומגה 3 נקשרה להפחתת הדלקת בגוף. בנוסף, מטה-אנליזה שסקרה 19 מחקרים וכללה בסך הכל 1203 משתתפים גילתה שאלו שצרכו אומגה 3 חוו [ ]
- [קריאטין: בוסט לשרירים או סתם אבקה?](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%98%d7%99%d7%9f) - מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי Nutrients שופך אור על האופן שבו שינויים גנטיים משפיעים על עלייה במסת השריר ומניעת פציעות אצל שחקני כדורגל מקצועיים המשתמשים בקריאטין. הממצאים מצביעים על כך שבדיקת הפרופיל הגנטי יכולה לסייע בהתאמת טיפול בתוספי מזון כדי למקסם את התוצאות. מה זה קריאטין? קריאטין הוא תרכובת טבעית המאוחסנת בשרירים, וממלאת תפקיד [ ]
- [הגוף שלנו עמוס במתכות רעילות](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%a2%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%aa) - אנשים רבים חווים תסמינים לא מוסברים בעיקר במערכת העצבים ובמוח: לחץ דם גבוה כאבי ראש לא מוסברים עצבנות חוסר שקט הפרעות שינה קשיי דיבור נזקים לכליות ולכבד שלשולים בעיות עור בעיות פוריות ועוד בבדיקות המעבדה הכול נראה תקין, והרפואה הקונבנציונאלית מתקשה לתת מענה חד משמעי. מנסיוני, ישנו סיכוי גבוה לכך שהסיבה היא הצטברות של מתכות [ ]
- [סובלים מעייפות בלתי מוסברת? ייתכן שיש לכם בעיה בתפקוד המיטוכונדריאלי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9c%d7%aa%d7%99-%d7%9e%d7%95%d7%a1%d7%91%d7%a8%d7%aa-%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%9b%d7%9f-%d7%a9%d7%99%d7%a9-%d7%9c) - חוסר תפקוד מיטוכונדריאלי הוא גורם שורשי למחלות רבות ותסמינים מתמשכים שונים. מהי מיטוכונדריה וכיצד היא פועלת? חשבו על המיטוכונדריה, או יותר נכון על המיטוכונדריות, כעל מוקדי הכוח של התאים שלנו. הן לא עוסקות רק בייצור אנרגיה, למרות שזה חלק גדול ממה שהן עושות. למבנים הזעירים הללו בתוך התאים שלנו יש מגוון של תפקידים חשובים, בערך [ ]
- [סלט עשבי תיבול מרענן](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%a9%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%9f) - כשבחוץ השמש קופחת והמזגן עובד שעות נוספות, אין כמו קערת סלט עשבי תיבול, עמוסה בירוק טרי, גרעיני רימון ואגוזים כדי להרגיש רעננים מחדש. בסלט הזה יש כל כך הרבה דברים שהגוף שלנו אוהב בקיץ (ובכלל): הרבה ירוקים שמלאים בכלורופיל, ויטמינים ונוגדי חמצון, שקדים ואגוזים שמספקים שומן בריא ושובע לאורך זמן, רימונים שהם מקור נהדר לוויטמין [ ]
- [סלט עדשים קר עם צנונית ושומר (מתאים גם כמנה עיקרית!)](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%a8) - כשבחוץ חם ולא מתחשק לאכול משהו כבד, סלט העדשים הקר מגיע להציל את היום. עדשים הן בסיס נהדר לסלטים קרים. הן עשירות בחלבון, סיבים תזונתיים וברזל, ומספקות תחושת שובע מבלי להכביד. בסלט הזה הן משתלבות נהדר עם ירקות טריים גזרים, צנוניות ושומר שלא כולנו משלבים מספיק בתזונה, ותיבול המעניק טעם הדרי רענן, והתוצאה [ ]
- [עוגת טפיוקה – עוגת יום הולדת בריאה וטעימה](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94) - בימי ההולדת האחרונים במשפחה, שמנו לב שכולם כבר קצת חרדים כשמגיע החלק של העוגה. עם המודעות ההולכת וגוברת לתזונה בריאה, לאף אחד כבר אין חשק לעוגת יום הולדת מושחתת שאולי נהנים ממנה לרגע, ואחרי זה מרגישים די רע. הבת שלי עלתה על פתרון נפלא וקל להכנה: עוגת שכבות המורכבת מבסיס של טפיוקה, קרם פירות יער [ ]
- [מאיזה מזונות צריך להיזהר אם נוטלים תרופות נגד פרכוסים?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%92%d7%93-%d7%a4%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d) - תרופות רבות משתייכות לקבוצה זו של תרופות נגד פרכוסים. דוגמאות: דפלפט – Depalept (Valproic acid), דילנטין – Dilantin (Phenytoin), קלונקס – Clonex, ריבוטריל – Rivotril (Clonazepam), למיקטל – Lamictal, ליריקה – Lyrica (Pregabalin), מיסוליין – Mysoline (Primidone), נוירונטין – Neurontin (Gabapentin), פנוברביטל (Phenobarbital), טגרטול – Tegretol, טריל – Teril, טימוניל – Timonil (Carbamazepine), טופמקס – [ ]
- [החומוס של המומחים: מתכון לחומוס ביתי, בריא וקל להכנה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99) - מתכון לחומוס ביתי שהוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בחלבון, סיבים תזונתיים, ברזל ומינרלים חיוניים. עם גרגירי חומוס מבושלים, טחינה גולמית מסורתית ותיבול מדויק, מתקבל ממרח טעים ובריא, שמתאים לא רק כתוספת, אלא גם כארוחה מזינה בפני עצמה במיוחד כשמשלבים אותו עם ירקות טריים או פיתה מחיטה מלאה. והכי חשוב: אתם שולטים על [ ]
- [סקורדליה חלומית – ממרח השקדים היווני בגרסה ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%94) - בגרסה המסורתית, היוונים מכינים את הסקורדליה עם לחם שנשאר מאתמול. הם מרטיבים אותו במים, והוא משתלב בתערובת ויוצר מרקם עשיר וסמיך, תוך שהוא מעניק נפח וטעם. אבל מה עושים מי שצריכים או מעדיפים להימנע מגלוטן? כאן נכנס לתמונה המתכון הבא לסקורדליה חלומית, המבוססת על שקדים ותפוחי אדמה. התוצאה ממרח עשיר, טבעי ונטול גלוטן, שמתאים [ ]
- [מזון לגוף ולנפש: סדנת בישול ולמידה על פי עקרונות הזן](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c) - אני טיפוס של חוויות, הרבה יותר מאשר חפצים. במיוחד כשבשגרת החיים – ילדים, עבודה, טלפונים שלא מפסיקים לצלצל – קשה לי לפנות זמן לעצמי. לשמחתי, באחד מימי שישי של יוני, רגע לפני שפרצה המלחמה עם איראן, לקחתי לעצמי רגע כזה והגעתי לסדנת הבישול והלמידה של אביטל סבג, שהיא למעשה חלק מהקורס השלם שלה זן מסביב [ ]
- [אוצר בריאותי: פטריות שיטאקי שלמות צרובות](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a6%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%99-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%98%d7%90%d7%a7%d7%99-%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%a8%d7%95%d7%91) - פטריות שיטאקי הן בין הפטריות העשירות והמרוכזות ביותר מבחינה תזונתית. השיטאקי נחשבת לבעלת תכונות אנטי-סרטניות, מחזקת את מערכת החיסון ותומכת באיזון הורמונלי – בין היתר אצל נשים החוות תסמינים של גיל המעבר. למרות החשיבות בבחירה בתוצרת אורגנית ככל האפשר, דווקא כשמדובר בפטריות – בדרך כלל אין בכך הכרח. פטריות מגודלות על מצע גידול סטרילי ולרוב [ ]
- [בלי מכונת גלידה ובלי סוכר: גלידה ביתית מושלמת (ואפשר גם שייק)](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa) - לא תאמינו איזו גלידה מדהימה אתם יכולים להכין בעצמכם, בלי מכונה, בלי סוכר לבן ובלי לצאת מהבית. כל מה שצריך זה להקפיא בננות בשלות (עסקה משתלמת שמצילה אותן מזריקה), וכשמתגנב החשק, יש לכם כל מה שצריך לגלידה טבעית מתוקה וטעימה ברגע. נסו את המתכון הזה פעם אחת, ולא תוכלו כבר לחזור לגלידות המעובדות עם הסוכר [ ]
- [מיץ ירוק להרגעת גלי חום](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%9c%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%a2%d7%aa-%d7%92%d7%9c%d7%99-%d7%97%d7%95%d7%9d) - גלי חום הם אולי התסמין הכי מוכר (והכי מציק) של גיל המעבר. הם יכולים להופיע פתאום – באמצע יום עבודה, פגישה או סתם כשניסית לנוח – ולהציף את הגוף בתחושת חום עזה, זיעה וחוסר שקט. גם אם המזגן פועל בלי הפסקה, גלי החום לפעמים לא מרפים אבל לי יש טיפ שיכול לעזור! הכירו את הנשק [ ]
- [פודינג צ'יה עם קרם פירות ואבוקדו](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95) - בברזיל מקובל לאכול אבוקדו במנות מתוקות, ולכן אף אחד לא ירים גבה למתכון פודינג עם אבוקדו. לעומת זאת, אם תציעו להם לשים מלח ולימון על האבוקדו, תקבלו מבט מזועזע. אצלנו, כמובן, זה בדיוק הפוך. אבל האמת היא, שאבוקדו הוא חומר גלם מושלם לקינוח: קרמי, ניטרלי בטעם ועם ערך תזונתי מרשים. ולמי שאוהב קצת טריוויה עסיסית, [ ]
- [שייק ירוק להגברת האנרגייה](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%9c%d7%94%d7%92%d7%91%d7%a8%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%99%d7%94) - מרגישים צניחה ברמות האנרגייה לאחרונה? מתקשים להתרכז, מתעוררים עייפים או פשוט מרגישים על אוטומט ? לפני שאתם מושיטים יד לעוד כוס קפה, נסו דרך טבעית, פשוטה ומפתיעה ביעילותה: שייק ירוק ומרענן שנותן בוסט אמיתי של חיוניות, וגם תומך בבריאות הדם. ההכנה? קלה כל כך שלא תבינו איך לא התחלתם לשתות את זה עוד קודם. למשקאות נוספים [ ]
- [פאבה יוונית מסורתית מאפונה צהובה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%91%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%a8%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91%d7%94) - המתכון הזה לפאבה יוונית לקוח מתוך סדנת הבישול והלמידה של אביטל סבג, במסגרת הקורס זן מסביב לשולחן . בסדנה הוגשה הפאבה כמצע נימוח וטעים לפטריות שיטאקי צרובות (כמו בתמונה למעלה), אבל היא יכולה לשמש גם כממרח נהדר, תוספת לכל ארוחה, או אפילו כמנה בפני עצמה. זהו מתכון מסורתי ופשוט להכנה, שמתבסס על חומרי גלם בסיסיים, ויחד [ ]
- [מה באמת קרה בכנס הכי חשוב למטפלים בישראל?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d) - בתור מטפלים ברפואה משלימה ואינטגרטיבית, לעיתים קרובות העבודה שלנו היא בודדה. אנחנו נפגשים בקליניקה הפרטית עם מטופל ועוד מטופל, ושוכחים לפעמים כמה כוח יש בלפגוש קולגות אנשים מטפלים בדיוק כמונו, שמתמודדים עם מקרים דומים, שיכולים לתת כיווני חשיבה נוספים, או פשוט להפיג את תחושת הבדידות. למרבה המזל, מידי שנה, מכללת רידמן בשיתוף עם EatWell, מארגנים [ ]
- [החגיגה הגדולה של מכללת רידמן למען המטפלים בישראל](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%94-%d7%94%d7%92%d7%93%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%9b%d7%9c%d7%9c%d7%aa-%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a2%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%98%d7%a4) - לפני 35 שנה הגיעה סאלי רידמן, עולה חדשה מארה ב, למרכז קליטה באשדוד. במטרה להתפרנס, היא החלה לעבוד כמעסה טיפולית בגישה הוליסטית, אותה למדה עוד בארה ב. היום, כל בית מלון מציע עיסוי שוודי , אומרת סאלי. אולי קשה להאמין, אבל לפני 35 שנה, אף אחד לא שמע על זה בארץ! אנשים נחשפו לסוג העיסוי הזה לראשונה דרכי [ ]
- [צ'אטני פסטו – ממרח הודי מושלם](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%90%d7%98%d7%a0%d7%99-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%94%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d) - המתכון לממרח צ'אטני פסטו לקוח מתוך סדנת הבישול והלמידה של אביטל סבג במסגרת הקורס זן מסביב לשולחן , שם הוגש כליווי מושלם ללחם כוסמת וזרעונים. רגע לפני שאתם נהנים ממנו גם, כדאי לאמץ עיקרון אחד מתוך עולם הזן: אכילה מודעת. שבו בנחת, ומקדו את תשומת הלב המלאה שלכם במה שאתם מכניסים לגוף. שימו לב לנשימה, ללעיסה, [ ]
- [שאל שאלה](https://eatwell.co.il/ask) - [dwqa-submit-question-form]
- [הממרח הבריא – פסטו אפונה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94) - המתכון הבא הוא גם מאוד טעים וגם מאוד בריא. במיוחד כאשר מוסיפים לו שמן KETOIL (MCT) על כל יתרונותיו הבריאותיים. ניתן להכין גם רק עם שמן KETOIL, במקום לשלב עם שמן זית. בנסיונות הטעימה שערכנו, היו שהעדיפו את האופציה הזו. מתכון פסטו אפונה של השף והנטורופת צחי בוקששתר רכיבים 200 גר' אפונה טרייה או [ ]
- [ארוחת בוקר של אלופים: 5 דרכים להכנת דייסת שיבולת שועל](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%aa-%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%a8-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%9c%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%9d-5-%d7%93%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%aa-%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1) - דייסת שיבולת שועל היא בחירה מצוינת לארוחת בוקר מזינה, טעימה וקלה להכנה. אפשר להכין אותה מהר, בקלות, וגם לשדרג אותה עם תוספות טעימות ומזינות. היתרון הגדול? היא מתאימה כמעט לכולם וניתנת להתאמה אישית לפי טעם. איך מכינים דייסת שיבולת שועל? לפניכם 5 דרכים שונות להכנה קלות, מגוונות וטעימות. בחרו את הדרך שהכי מתאימה לכם, [ ]
- [צומות קצרים משקמים את המערכת החיסונית](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa) - חוקרים מאוניברסיטת דרום קליפורניה, לוס אנג'לס, טוענים שבכוחם של צומות קצרים (הכוללים שתיית מים) לשמר ולשקם את המערכת החיסונית, במיוחד אצל אלו שהמערכת החיסונית שלהם לקויה. מדובר בצומות האורכים בין שניים לארבעה ימים ונערכים פעמיים בשנה. החוקר וולטר לונגו (פרופ' לגרונטולוגיה ולמדעי הביולוגיה במכון USC לחקר נושא אריכות הימים) וצוותו בדקו את השפעתם של צומות [ ]
- [איזה חלבון משביע יותר? התשובה תפתיע אתכם](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%a2) - מחקרים מראים שלהגברת צריכת חלבון יש השפעה משמעותית על ירידה ושימור משקל, בלי הגברת סיכון בריאותי. סקירה מקיפה מ-2020, מסבירה כיצד צריכה גבוהה של חלבון מלווה ב: ירידה מורגשת במשקל הגוף הפחתה באחוזי שומן תוך שמירה על מסת שריר הגנה מפני עלייה חוזרת במשקל בטווח של 6-12 חודשים. מחקר נוסף מ-2011, מצא כי שתפריט שבו 25% [ ]
- [לשים סוף למיגרנות בלי להסתכן בתופעות לוואי](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%9c%d7%9e%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9c%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%a1%d7%aa%d7%9b%d7%9f-%d7%91%d7%aa%d7%95%d7%a4%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%9c) - כמה עובדות על כאבי ראש שכדאי להכיר: כאב ראש הוא סימפטום, לא אבחנה. כאבי ראש רבים הם לרוב כרוניים (עלולים להימשך שנים) וקשה מאוד לרפא אותם, אם בכלל. פגיעתם של כאבי ראש באיכות החיים אינה מוערכת מספיק ואינה נלקחת ברצינות המתאימה לה. מעריכים כי כאב הראש הנפוץ ביותר נובע ממתח. מיגרנה היא הסוג השני בשכיחותו [ ]
- [נשנושים בריאים: רשימת רעיונות שכדאי לתלות על המקרר](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%a9%d7%a0%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d) - נשנושים בריאים? יש כזו חיה! אם אתם רוצים להפחית את העוגיות, הבייגלה והפיתויים שבין הארוחות, אבל לא לוותר על משהו קטן וטעים, הכתבה הזו בשבילכם. ריכזנו עבורכם רעיונות לנשנושים פשוטים, מספקים ומפתיעים, מתוך התוכנית להתחדשות הכבד שבספר כבד שומני – המגפה השקטה (הוצאת פוקוס). הם לא רק טעימים – הם גם תומכים בכבד ובבריאות הכללית, [ ]
- [מטבל פלפלים מתוך "התוכנית להתחדשות הכבד"](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d) - מטבל פלפלים אדומים קלויים שמוכן תוך 5 דקות בלבד. אפשר לאכול חם או קר. מתאים לשומרים על תזונה דלת פחמימות. למטבלים בריאים נוספים מתוך התוכנית להתחדשות הכבד: חומוס בריא ללב ב-5 דקות הכנה באבא גנוש מטבל אדממה במקום מיונז מתכון למטבל פלפלים מתוך התוכנית להתחדשות הכבד מצרכים: 1 צנצנת של 340 ג׳ פלפלים אדומים קלויים, [ ]
- [כיצד ניתן לשפר את השינה באופן טבעי?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a9%d7%a4%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%94) - מחקרים רבים מדגישים את התפקיד החיוני של שנת לילה טובה ואיכותית בשמירה על הבריאות הגופנית והנפשית: שינה איכותית משפרת את התפקוד הקוגניטיבי והזיכרון, את הקשב, הריכוז והיכולת ללמוד ולשמור מידע חדש. במהלך השינה, במיוחד בשלבים העמוקים יותר שלה, המוח מארגן ומאחד זיכרונות וממיר זיכרונות לטווח קצר לזיכרונות ארוכי טווח. תהליך זה חיוני ללמידה ולפתרון בעיות. [ ]
- [לביבות קישואים אפויות ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - למי שאוהב לאכול טעים, אבל גם להרגיש טוב – לביבות הקישואים האלה אפויות, ללא גלוטן ועמוסות ברכיבים מזינים. נהדרות כתוספת בריאה לשולחן החג, או כארוחת ערב קלילה וטעימה. נסו ותיהנו! למתכוני בריאות נוספים על בסיס קישואים: סלט קישואים מרענן נודלס קישואים ברוטב פסטו מרק קישואים דל פחמימה מתכון ללביבות קישואים אפויות ללא גלוטן מצרכים: 4 [ ]
- [לחם קינואה-צ'יה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a6%d7%99%d7%94) - לחם קינואה וצ'יה הוא לא רק טעים ומשביע, אלא גם עשיר בחלבון מלא, סיבים תזונתיים, נוגדי חמצון וחומצות שומן חיוניות. הודות לשילוב בין שני מזונות העל – קינואה וצ'יה – הלחם הזה תומך בעיכול תקין, מאזן את רמות הסוכר ומעניק תחושת שובע לאורך זמן. למתכונים נוספים ללחם בריא: לחמניות קלילות ומהירות הכנה מקמח כוסמין מלא [ ]
- [סלט קינואה עם תפוחי עץ ובטטה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-2) - יש מגוון אפשרויות להכנת סלט מזין וטעים עם קינואה, אבל השילוב שלה עם בטטה ותפוחי עץ יוצר מנה מרעננת וכייפית במיוחד. הסלט הזה מתאים כארוחה קלילה, וגם מרשים מאוד לאירוח. ביס אחד ואתם מבינים למה זה שידוך מנצח למתכוני בריאות קודמים על בסיס קינואה: מאפינס פיצה קינואה לחם קינואה-צ'יה קציצות קינואה, עדשים ובטטה מתכון לסלט [ ]
- [סלט צבעוני מלא בהפתעות](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - היה לי בבית ברוקולי, וחיפשתי דרך טעימה ובריאה להשתמש בו, אז נזכרתי במתכון הזה לסלט שהוא גם צבעוני ומשביע, גם מלא ברכיבים מזינים, ואפילו יכול לשמש כמנה בפני עצמה. יש בו תרד טרי, אדממה עשירה בחלבון, לבבות דקל, עגבניות מיובשות ועוד הפתעות. פתרון מעולה כשמתחשק לאכול טוב ובריא בלי להתאמץ יותר מידי. למתכוני בריאות נוספים [ ]
- [עדשים ירוקות בתיבול עדין – בוסט של חלבון ירוק](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%aa%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%95%d7%a1%d7%98-%d7%a9%d7%9c-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f) - עדשים ירוקות הן הרבה יותר מסתם תוספת. מדובר בסופרפוד אמיתי, שמספק חלבון איכותי מהצומח, סיבים תזונתיים שמאזנים את הסוכר בדם, ויטמינים ומינרלים חיוניים שמזינים כל תא בגוף. המתכון הבא פשוט להכנה, ומתאים גם כמנה עיקרית, גם כתוספת חמה וגם כבסיס מעולה לסלטים. למתכוני בריאות נוספים על בסיס עדשים: עדשים במנגולד ותרד קציצות קינואה, עדשים ובטטה [ ]
- [חטיף שוקולד ואגוזים בשלוף](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%98%d7%99%d7%a3-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93) - מי אמר שחטיפי שוקולד ובריאות לא הולכים יחד? חטיף השוקולד הזה יושב במקרר, מחכה לרגע הקטן הזה של פינוק, ועושה את העבודה בלי לדרוש יותר מדי. הוא טעים, משביע יותר מחטיפי שוקולד מוכנים, ומפתיע כמה מהר הוא גורם לנו להרגיש שסיפקנו את הצורך. בקיצור בול. וכשנותנים לגוף בדיוק מה שהוא צריך, במידה ובלי רגשות [ ]
- [כן, בסלט הזה יש אבטיח!](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%90%d7%91%d7%98%d7%99%d7%97) - הסלט האדום הזה שובר שגרה עם קוביות אבטיח עסיסיות שמוסיפות מתיקות מרעננת ובלתי צפויה. יחד עם ירקות שורש בריאים כמו סלק, כרוב אדום, גזר ובצל סגול, ובתיבול הדרי ריחני עם נגיעת שום וחרדל – מתקבל סלט שהוא גם בריא, גם מיוחד, וגם טעים מאוד! מושלם כפינוק בריא, קריר ומרענן ליום חם. למתכוני סלטים בריאים נוספים: [ ]
- [פשטידת ברוקולי בריאה שכולם אוהבים](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%a9%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99%d7%9d) - אם אתם מחפשים דרך טעימה, קלה ובריאה לשלב ירקות, חלבון איכותי ודגנים מלאים בארוחה – בלי שמן, בלי קמח לבן ובלי רכיבים מעובדים – פשטידת הברוקולי הזו לגמרי תעשה את העבודה. היא פשוטה להכנה, מזינה, ומושלמת לארוחת ערב קלילה, קופסת אוכל לדרך או אפילו נשנוש בין לבין – מבלי לחרוג מהשגרה הבריאה שלכם. הברוקולי, כוכב [ ]
- [בורגול עם דובדבנים וסלק](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%9d-%d7%93%d7%95%d7%91%d7%93%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%9d) - בורגול עם דובדבנים וסלק הוא סלט קיצי, צבעוני ומלא ערכים תזונתיים. הבורגול עשיר בסיבים ומסייע לתחושת שובע, הסלק והפטרוזיליה תומכים בניקוי הגוף והדובדבנים עשירים בנוגדי חמצון ומעניקים בוסט של טעם ובריאות. הכל מתערבב יחד למנה קלה להכנה, מרעננת ומשביעה, שתגרום לכם לרצות להכין אותה שוב ושוב. למתכונים נוספים עם דובדבנים: קערת סמוד׳י עם בננה, דובדבנים [ ]
- [סביצ'ה טבעונית של לבבות דקל](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%a7%d7%9c) - לבבות הדקל עשירים בנוגדי חמצון, וכן מספקים מגנזיום, אשלגן, ברזל, סידן ומינרלים חשובים נוספים. ואם כל זה לא מספיק, כדי ליהנות מכל היתרונות האלה לא דרוש מאמץ מיוחד. כל מה שצריך לעשות הוא פשוט לפתוח קופסת שימורים, לחתוך, לתבל – ויש לכם סביצ’ה רעננה, מרשימה וקלילה שכל כולה בריאות (וטעם מעולה). רוצים עוד מתכונים בריאים, [ ]
- [ספגטי זוקיני בתוספת טופו פריך](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%92%d7%98%d7%99-%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%99) - מחפשים מנה קלה אך מספקת? מנת ספגטי זוקיני בתוספת טופו פריך יכולה להיות התשובה. עם כמות נאה של סיבים וחלבון מלא, זו מנה שעושה טוב לגוף בלי לוותר על ההנאה שבאכילה. הזוקיני העדין מעניק בסיס קל, עשיר בסיבים ודל פחמימות, והטופו מוסיף חלבון מלא ואיזופלבונים – רכיבים טבעיים מהצומח שיכולים לתרום לאיזון הורמונלי. אהבתם את [ ]
- [מוקפץ טופו מהיר עם ירקות](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a5-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - בא לכם מוקפץ טופו, אבל הדבר האחרון שמתחשק לכם זה לעמוד שעות במטבח? רגע לפני שאתם מזמינים משלוח מבחוץ, שוודאי עמוס בשמן, סוכר ועוד רכיבים שהייתם מעדיפים להימנע מהם קבלו מתכון מהיר, בריא וטעים שכדאי שיהיה לכם בשלוף. כי גם כשאין כוח לבשל, עדיין אפשר לשמור על תזונה טובה. למוקפץ טופו בוורסיות נוספות: טופו [ ]
- [עלי מנגולד ממולאים בכל טוב – מנה בריאה וטבעונית](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93) - עלי מנגולד הם עלים ירוקים שלא מקבלים מספיק כבוד וחבל, כי הם עשירים בברזל, סידן, ויטמין K ונוגדי חמצון שמועילים לגוף בכל גיל. כאן הם מככבים במתכון בריא ומזין במיוחד של עלי מנגולד במילוי קרמי ומעודן מקשיו וטופו, שמוגש עם רוטב סלק עז צבע ועשיר ביתרונות. המנה הזו לא רק טבעונית ונטולת גלוטן, היא גם [ ]
- [לחם בריאות מעדשים: פשוט ומפתיע בטעם!](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - לחם בריאות בלי קמח, ובלי התפחות רק עדשים, בלנדר ותנור. מתאים לטבעונים, לנמנעים מגלוטן, לנשים בגיל המעבר ולכל מי שרוצה ליהנות מתזונה נקייה, טבעית וטעימה. נסו ותיהנו למתכוני לחמי בריאות נוספים: לחם קינואה-צ'יה לחמניות קלילות ומהירות הכנה מקמח כוסמין מלא לחם ללא גלוטן מזרעונים וכוסמת מונבטת מתכון ללחם בריאות מעדשים מצרכים: 400 גרם עדשים [ ]
- [עוגיות שיבולת שועל וקקאו קטלניות](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%95%d7%a7%d7%a7%d7%90%d7%95-%d7%a7%d7%98%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - 15 דקות בלבד מפרידות ביניכם לבין עוגיות שיבולת שועל וקקאו בריאות, טעימות וקלות להכנה. אין צורך במיקסר, בהמתנה לחמאה שתתרכך או בטכניקות מורכבות פשוט מערבבים הכל יחדיו ונהנים מהתוצאה המושלמת. המתכון הזה נולד עבור כל מי שמרגיש שהוא לא יכול בלי עוגייה אחת לפחות ביום. במקום לבחור במשהו מתועש, רווי סוכר ושמן נחות, הנה [ ]
- [עוגיות תמרים קלאסיות בגרסה הטבעונית והבריאה](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%90%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%92%d7%a8%d7%a1%d7%94-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%95) - הכירו את הגרסה הטבעונית, נטולת הסוכר הלבן, הקמח המעובד והמרגרינה לעוגיות התמרים שגדלנו עליהן. הבצק הפריך עשוי משיבולת שועל ושקדים, והמילוי עשיר ומתובל בנגיעות של קינמון, הל, ציפורן וקקאו. ללא ספק, מדובר בעוגייה המושלמת לצד הקפה, בלי רגשות אשם. למתכוני עוגיות בריאות נוספות: עוגיות שיבולת שועל וקקאו קטלניות נשנושי שוקולד-קינואה כך תכינו עוגיות חלבון טעימות [ ]
- [טעים להזדקן בריא](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%93%d7%9f) - האורחת שלנו הפעם במדור טעים להכיר היא ד ר אורנה אבידן ND PhD. ד ר אורנה אבידן היא נטורופתית ומדענית, מטפלת במכבי טבעי ומרצה על אריכות ימים בריאה. בכנס INSPIRATION 2025 הקרוב היא תרצה על המיקרוביוטה של המעי כמפתח להזדקנות בריאה. אבל רגע לפני שנצלול אל עולם החיידקים הטובים – הזמנו אותה להתארח במדור טעים להכיר , ולשתף [ ]
- [שלושת המזונות הגרועים ביותר למוח](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9c%d7%95%d7%a9%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%92%d7%a8%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%97) - במאמר הקודם דיברנו על הקשר ההדוק בין תזונה לתפקוד המוחי, ועל איך המזונות שאנחנו אוכלים יכולים להשפיע לטובה על מצבים נפשיים, לשפר את הזיכרון ולשמור על מוח חד לאורך שנים. אבל הפעם הגיע הזמן להסתכל על הצד השני של המטבע. כי לצד המזונות המיטיבים עם המוח, קיימים גם 3 אויבים תזונתיים ברורים: סוכר ופחמימות מעובדות [ ]
- [11 המזונות הטובים ביותר למוח](https://eatwell.co.il/11-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%98%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%97) - במאמר הקודם סקרתי את שלושת המזונות הגרועים ביותר למוח. עכשיו, הגיע הזמן לסקירה של המזונות הטובים ביותר למוח שלכם: סלמון טבעי (לא מבריכות) עשיר בחומצות שומן מסוג אומגה-3 (EPA, DHA) החיוניות למבנה הממברנות העצביות ולתפקודן התקין. בנוסף, הוא עשיר באסתקסנטין, נוגד חמצון ונוגד דלקת עוצמתי למוח, שמעניק לסלמון את צבעו הכתום. ביצים מולטי-ויטמין קוגניטיבי. חלמון [ ]
- [איך להכין גרנולה בריאה בבית?](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-2) - במקום לקנות גרנולה מוכנה מהסופר, נסו להכין בבית את הגרנולה שלכם, בדיוק כמו שאתם אוהבים. גם יותר בריא וגם יותר טעים. סקרנים לנסות? המתכון המלא מחכה לכם ממש כאן למטה. הנה מתכונים שאפשר להשתמש בהם בגרנולה שתכינו: ראפים עם גרנולה ופירות חטיפי גרנולה ושוקולד פרפה חלווה ברוטב סילאן עם קראנץ' גרנולה מתכון לגרנולה בהכנה ביתית [ ]
- [תזונה ומעבר לה – אורח חיים למניעת סרטן](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%97-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%a2%d7%aa-%d7%a1%d7%a8%d7%98%d7%9f) - מחלות הסרטן הולכות ותופסות מקום מרכזי בשיח הבריאותי הגלובלי, ונחשבות לגורם התמותה השני בעולם. מחקרים מהעשור האחרון מראים כי מעל 40% ממקרי הסרטן ניתנים למניעה באמצעות שינויים באורח החיים. בעיקר דרך: תזונה נכונה משקל גוף תקין פעילות גופנית מניעת חשיפה לרעלנים הפחתת סטרס באמצעות נשימה עמוקה, מדיטציה, חיבור לרגש ושחרור טראומות. ששת עמודי המניעה מחקרים [ ]
- [לביבות בטטה קארי: שילוב מנצח של בריאות וטעם](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a7%d7%90%d7%a8%d7%99) - לביבות בטטה עם קארי הן בדיוק הפינוק הבריא שלא ידעתם שחיפשתם. הן מתקתקות, זהובות, חריפות במידה וקלות להכנה. מעבר לטעם המשגע, הן גם מצטיינות בערכים תזונתיים: תבלין הקארי ידוע בסגולותיו האנטי-דלקתיות, והבטטה מוסיפה מתיקות טבעית, סיבים תזונתיים ועוד שלל יתרונות בריאותיים. למתכוני בריאות קודמים על בסיס בטטה: תבשיל שכבות בטטה ואורז עם קארי פיצה על [ ]
- [קציצות ברוקולי – בלי טיגון ובלי בלגן](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%9c%d7%99-%d7%98%d7%99%d7%92%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%9c%d7%92%d7%9f) - קציצות בלי טיגון הן גם יותר בריאות, גם פחות מלכלכות וגם חוסכות זמן יקר בבישול כי חלק מהקושי במעבר לתזונה בריאה יותר טמון בתחושה שצריך להשקיע המון בהכנת המזון. אבל זה לא תמיד המצב – בריא לא חייב להיות מסובך, ובישול לא חייב לגזול שעות. אז קבלו מתכון לקציצות ברוקולי ושיבולת שועל אפויות בתנור, שאפשר [ ]
- [נשנוש בריא של שוקולד וקינואה: פינוק מ-3 מרכיבים](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%a9%d7%a0%d7%95%d7%a9-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - כשהמציאות בחוץ לא פשוטה, אנחנו מחפשים לפעמים נחמה בנשנושים, אז מה דעתך על נשנוש בריא ומתוק שמחזק לא רק את הנפש, אלא גם את הגוף? נשנוש שוקולד-קינואה הוא בדיוק זה: שילוב של קינואה קלויה – דגן-על עשיר בחלבון, סיבים, ברזל ומגנזיום – עם שוקולד מריר איכותי, שכבר נמצא במחקרים כמשפר מצב רוח ותומך בבריאות הכללית. [ ]
- [כך תכינו עוגיות חלבון טעימות](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f) - רק אל תקחי לי את העוגייה ליד הקפה זה אחד המשפטים הנפוצים שאני שומעת אצלי בקליניקה. אז לכל אלו שלא יכולים לוותר על העוגייה, הנה מתכון נהדר לעוגיות חלבון, שיענו על הצורך וגם יתרמו לבריאותכם. העוגיות האלה מבוססות על קינואה טחונה, שמספקת חלבון מלא, יחד עם שמן קוקוס וחמוציות – שילוב מנצח של בריאות וטעם. [ ]
- [חומוס מעדשים כתומות של השף צחי בוקששתר](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d) - חומוס מעדשים כתומות הוא מנה פשוטה ונהדרת. הממרח הזה גם קל יותר לעיכול, ואם ממעיטים בשום ילדים יאהבו אותו. זמן הכנה: 20 דקות, זמן בישול: 30 דקות, הזמן הכולל: 50 דקות (ועוד כשעה לצינון) למתכונים נוספים של חומוס בריא עם טוויסט: חומוס GAPS חומוס ללא חומוס חומוס פול ביתי מנת חומוס עם גוואקמולי מתכון [ ]
- [חופשה אחת שיכולה לשנות חיים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94) - בגיל 76, כשג'רי מינץ החליט להקים בית מלון חדש, הוא לא חיפש עוד פרויקט, אלא דרך לגעת באנשים ולשנות את חייהם, ממש ככה. אחרי שמכר את חוות הבריאות אלומות, במסגרתה ליווה אלפי משתתפים בתהליכי ריפוי והתחדשות, בחר מינץ להקים מרחב חדש שממשיך את אותה שליחות – אבל לוקח אותה שלב אחד קדימה. כך נולד מלון [ ]
- [הקפה שיכול להפחית ריח רע מהפה](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%97-%d7%a8%d7%a2-%d7%9e%d7%94%d7%a4%d7%94) - ריח רע מהפה, הידוע בשם הרפואי הליטוזיס, יכול להוביל לפגיעה משמעותית באיכות החיים החל בירידה בהערכה העצמית, ועד פגיעה במערכות היחסים. מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי Journal of Breath Research בחן לכסניות מציצה נסיוניות שהכילו שילוב של אנזים הנקרא לקאז (laccase) ותמצית קפה ירוק, והראה שהן יעילות בהפחתת ריח רע מהפה. מה גורם [ ]
- [קפה ירוק, מישהו?](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7) - הוא ירוק, מר מאוד ויעיל מאוד להרזיה, הורדת לחץ דם, איזון סוכר ושומנים בדם. תכירו את פולי הקפה הירוק לפני שהם עוברים קלייה ונטחנים לקפה שאנו מכירים מכינים מהם מיצוי אפקטיבי במיוחד נגד השמנה
- [חומוס בריא ללב ב-5 דקות הכנה](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - ממרח חומוס הוא גם בריא וגם הולך טוב עם כל דבר! הוא משמש תוספת נהדרת לכל צלחת מתאבנים, ארוחה שלמה בפני עצמה (עם פיתה מחיטה מלאה וגזר ו/או מקלות סלרי), או נשנוש מושלם, שהודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלו, יעזור לכם לשבוע עד לזמן הארוחה הבאה. גם קל מאוד להכין אותו – בונוס! לממרחים בריאים נוספים: [ ]
- [3 רכיבים להורדת כולסטרול באופן טבעי](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99) - רמות גבוהות של כולסטרול מהוות אחד מגורמי הסיכון המרכזיים למחלות לב וכלי דם, הנחשבות לגורם התמותה המוביל בעולם המערבי. לאורך השנים, גובשה הסכמה רחבה בקרב הקהילה המדעית כי ניתן להשפיע בצורה משמעותית על איזון רמות הכולסטרול באמצעות שינוי אורח חיים, תזונה ותוספי תזונה מבוססי מחקר. שלושה מרכיבים טבעיים מובילים את התחום בשנים האחרונות: פיטוסטרולים, שום [ ]
- [B12 ULTRA – ספקטרום רחב של ספיגה](https://eatwell.co.il/b12-ultra) - כפי שאקוסאפ הייתה הראשונה להביא לישראל את המתילקובלמין, הנגזרת הפעילה של B12, כעת היא עושה זאת שוב עם מוצר חדשני מסוגו B12 ULTRA: הפורמולה היחידה בישראל המשלבת את שתי הנגזרות הפעילות של ויטמין B12 מתיל-קובלמין ואדנוזיל-קובלמין, בפורמט נוזלי לספיגה תת-לשונית. המוצר מיועד לאנשים הסובלים מעייפות, חולשה, ירידה בריכוז ובזיכרון, רמות נמוכות של B12, אנמיה מגלובלסטית, [ ]
- [ויטמין D3 – כל היתרונות ומתכון מנצח](https://eatwell.co.il/%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-d3-%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97) - נטילת תוסף D3 עשויה לתרום לתהליכים שונים, בהם: בריאות העצם ויטמין D3 מסייע בוויסות רמות הסידן והזרחן בגוף, שהם מינרלים חיוניים לשמירה על צפיפות וחוזק העצם. צריכה מספקת של ויטמין D3 עשויה למנוע מצבים כמו אוסטאופורוזיס והפחתת הסיכון לשברים והפרעות הקשורות לעצם. תפקוד חיסוני ויטמין D3 עשוי לתרום לחיזוק מערכת החיסון ולעזור לגוף להילחם בזיהומים [ ]
- [פסטה מקישואים ברוטב עגבניות](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - מצרכים: 4-5 קישואים 1 עגבניה 8 עגבניות מיובשות 1 כוס כוסברה 1 כוס פטרוזיליה קמצוץ מלח ים טבעי\ פלפל שחור 3 שיני שום כפית שמן זית אופן הכנה: 1. קולפים את הקישואים וממשיכים באותה פעולת קילוף על מנת ליצור רצועות דקות. 2. להכנת הרוטב מכניסים את כל המרכיבים (מלבד הקישואים) לתוך מעבד מזון וטוחנים. 3. שופכים את הרוטב [ ]
- [מחולת סרטן למומחית תזונה מובילה – המסע המדהים של קים גפסון](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%92%d7%a4%d7%a1%d7%95%d7%9f) - עם עשרות אלפי עוקבים באינסטגרם וקליניקה מצליחה, קים גפסון (33) היא כיום אחד הקולות המשפיעים ביותר בתחום התזונה והבריאות בישראל. מפגש עם מחלת הסרטן בגיל 23 הוביל אותה למסע מרתק של שינוי תזונתי ואישי, שהפך בהמשך לייעוד מקצועי. כיום, עשור אחרי, היא אמא לשניים, בעלים של קליניקות לאורח חיים בריא וסטודנטית לרפואה. בראיון מיוחד למדור [ ]
- [8 מיתוסים על כולסטרול](https://eatwell.co.il/8-%d7%9e%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c) - כולם יודעים שצריך לשים לב לרמת הכולסטרול בדם, אבל מה לגבי חרושת השמועות והמיתוסים אודות הכולסטרול הטוב, הכולסטרול הרע, מה מותר לאכול וממה יש להימנע? בחרנו להתמקד במספר משפטים נפוצים, לרדת לעומקם של הדברים ולהבין אחת ולתמיד כמה דברים אודות הכולסטרול. מיתוס 1: מותר לאכול עד שלוש ביצים בשבוע בלבד ארגון הלב האמריקאי ממליץ לצרוך [ ]
- [הטוב, הרע והמיותר](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%94%d7%a8%d7%a2-%d7%95%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8) - ההמלצות התזונתיות המוכרות והנפוצות ביותר בכל הנוגע להורדת רמות הכולסטרול בדם מתייחסות לצמצום צריכת השומן הרווי (שומן מן החי), שומן הטרנס (שומן המרגרינה), וכמובן הכולסטרול עצמו. במקביל לצמצום צריכת מזונות עתירי שומן וכולסטרול, קיימים מזונות צמחיים אשר את צריכתם מומלץ דווקא להגביר. מחקר חדש שהתפרסם לאחרונה קובע מי משחק תפקיד מרכזי יותר בהורדת רמות הכולסטרול: [ ]
- [כולסטרול? זה הזמן לפיטוסטרול](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%a4%d7%99%d7%98%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c) - מחקרים הוכיחו כי הפיטוסטרול מסייע להפחתת כולסטרול רע בשיעור של 15%-8%. יחד עם תזונה מאוזנת, צריכת פיטוסטרול תעזור לשמור על הלב שלכם. הפיטוסטרול (phytosterols) קיים למעשה בכל הצמחים. המקורות הטובים ביותר למזון עם פיטוסטרול הם ירקות, זרעים ואגוזים. מכיוון שבמבנהו דומה הפיטוסטרול למולקולות הכולסטרול, הוא מעכב את ספיחת הכולסטרול מהמעיים. והתוצאה הסופית: כמויות הכולסטרול הרע, [ ]
- [הדרך המתוקה להוריד את רמות הסוכר](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%93-%d7%90%d7%aa-%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8) - בשנים האחרונות, מגפת הסוכרת התפשטה ברחבי העולם – וביתר שאת בישראל. מדובר באחת מהמחלות הכרוניות השכיחות והמסוכנות ביותר של העידן המודרני. לפי ארגון הבריאות העולמי, מספר חולי הסוכרת טיפס מ-200 מיליון חולים ב-1990 ל-830 מיליון חולים בשנת 2022! על פי נתוני משרד הבריאות, מעל 600 אלף ישראלים מאובחנים כיום עם סוכרת מסוג 2. עוד כחצי [ ]
- [הממתיק שמזיק ללב שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%aa%d7%99%d7%a7) - במשך עשרות שנים, הממתיק אספרטיים משווק כחלופה נטולת קלוריות לסוכר ונמצא במשקאות מוגזים דיאטטיים, מסטיקים ללא סוכר ומזונות דלי קלוריות. מחקר פורץ דרך שפורסם בכתב העת הרפואי Cell Metabolism חשף מנגנון ביולוגי שבאמצעותו אספרטיים עלול להגביר את הסיכון לטרשת עורקים. הכוונה למצב של הצטברות פלאקים (רבדים טרשתיים) בעורקים שעלולים להוביל להתקפי לב ושבץ מוחי. [ ]
- [סוכרלוז – סוכרה דיאט](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%9c%d7%95%d7%96) - בארץ משווק ממתיק זה גם בשם 'סוכרה דיאט'. כיום זהו הממתיק המלאכותי הנמכר ביותר בארצות-הברית והוא נמצא בלמעלה מ-4,500 מוצרי מזון. הצלחתו האדירה מיוחסת לשתי סיבות עיקריות: • החששות הכבדים מהבעיות הרפואיות שגורם האספרטיים. • אסטרטגיית שיווק גאונית אשר הצליחה לשכנע את רוב הציבור שהחומר הוא טבעי לחלוטין. גם הסוכרלוז התגלה במקרה, כאשר שני כימאים ניסו ב-1975 [ ]
- [מפגש הפסגה של עולם הרפואה המשלימה חוזר ובגדול](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a0%d7%a1-inspiration-%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8) - כנס המטפלים INSPIRATION, ביוזמת EatWell ומכללת רידמן, כבר הפך למסורת. למעלה מ-1,200 מטפלים מגיעים מידי שנה לקחת אוויר, להיפגש עם קולגות, להתעדכן במחקרים חדשים ובטכניקות מהפכניות, ובעיקר – לקבל השראה. השנה הכנס גדל והתרחב ועבר לכפר המכביה ברמת גן. הכנס שהיה אמור להתקיים ביוני, נדחה בעקבות המלחמה, והוא יתקיים במשך יומיים בתאריכים ה-30-31.7. מה מחכה לכם [ ]
- [למה מיינדפולנס הוא אחד הכלים החשובים של התקופה הזו?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a0%d7%93%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%a1) - נדמה שבשנים האחרונות העולם השתגע והכל יצא מאיזון. 6 שנים של התרחשויות שנדמה שהוצאו מסרט כלשהו – זה התחיל בקורונה והמשיך למציאות הישראלית השבעה באוקטובר, המלחמות בתוך כל זה, כמה שאנחנו מנסים להמשיך כרגיל, לשמור על איזושהי שגרה שפויה – לעבוד, לדאוג לילדים, לבשל, לעמוד ביעדים – העומס החיצוני מחלחל פנימה, והופך למתח בגוף, [ ]
- [מטבל אדממה במקום מיונז](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%9c-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%9e%d7%94) - מטבל אדממה טעים מאוד שמתאים לכל אירוע כמתאבן קליל עם חברים, כתוספת בארוחה או כרוטב לירקות קלויים או צלויים. ניתן לאחסן שאריות שלו במכל אטום במקרר ולהשתמש בו כממרח במקום במיונז. זמן הכנה: 10 דקות למתכוני מטבלים בריאים נוספים: באבא גנוש איולי טבעוני מטבל קרמי של גזר, כרישה וערמונים מתכון למטבל אדממה במקום מיונז [ ]
- [אוכלים פחות, עושים ספורט ולא יורדים במשקל? זו הסיבה…](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%a9) - כמו רבים מאיתנו, גם חגית הייתה שם, במקום המתסכל הזה. מה לא ניסיתי? היא אומרת לי. כל דיאטה קונבנציונאלית שרק גרמה לי להיות לא מאושרת . חגית רוט, כיום מתקרבת לגיל 68, הייתה סקפטית מאוד לגבי גישות חדשות לירידה במשקל. בדיאטה האחרונה אותה ביצעה היא השילה 22 ק ג ממשקלה ואז, שוב, החלה להעלות אותם בחזרה. אחרי [ ]
- [נוטלים תרופות לבלוטת התריס? כדאי שתדעו מה לא לאכול!](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1) - תרופות כדוגמת אלטרוקסין או יותירוקס, מיועדות למטופלים בעלי רמה נמוכה של הורמון בלוטת התריס, או תת-פעילות של הבלוטה. חלק מהסימנים המצביעים על הבעיה, כוללים תסמינים כמו עייפות, קושי לרדת במשקל ונשירת שיער. לעיתים, הן משמשות גם לטיפול במחלות אוטואימוניות התוקפות את הבלוטה (מחלת השימוטו ומחלת גרייבס) וניתנות למטופלים בהתאם לרמת ההורמון בדמם. רופא טוב ישלח [ ]
- [באבא גנוש – מנה ים-תיכונית בריאה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%90%d7%91%d7%90-%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%a9) - באבא גנוש הוא המתאבן המזרח-תיכוני האהוב על ד״ר חנונה. המילה ״באבא״ פירושה בערבית ״אבא״ והיא גם משמשת כינוי חיבה. ״גנוש״ פירושה ״ענוג״ או ״מפונק״. שילוב המילים ״באבא גנוש״ מתורגם כ״אבא ענוג או מפונק״. ד״ר חנונה מבטיח לכם שהשם הולם את טיב המנה המדהימה הזאת. זמן הכנה: 10 דקות, זמן בישול: 20 דקות, הזמן הכולל: 30 [ ]
- [טיפול טבעי נגד הליקובקטר פילורי](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%a7%d7%98%d7%a8-%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99) - הליקובקטר פילורי הוא חיידק המצוי בקיבה. כשאנחנו בריאים הוא נמצא בכמות מזערית בפלורת הגוף שלנו. ככל שיש יותר ממנו בקיבה, כך עולה הסיכון לחלות בגסטריטיס, בכיב קיבה או בסרטן בקיבה. כ-40% מאוכלוסיית העולם המערבי סובלת ממנו. הטיפול המקובל בהליקובקטור פילורי הוא טיפול אנטיביוטי אגרסיבי, אבל חשוב לדעת שאפשר לטפל בו באופן טבעי. חוקרים ביפן מצאו [ ]
- [קשיו משודרג – נשנוש טעים, בריא ודל פחמימה](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a9%d7%99%d7%95-%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%93%d7%a8%d7%92-%d7%a0%d7%a9%d7%a0%d7%95%d7%a9-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%93%d7%9c-%d7%a4%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9e) - החדשות הנהדרות לגבי הנשנוש הזה הן שהוא מאוד ורסטילי. למטה מחכה לכם מתכון לאגוזי קשיו ריחניים ברוזמרין, אבל אתם יכולים להחליף את הקשיו בשקדים או פקאנים, ובמקום עשבי התיבול הריחניים להשתמש במשהו מתוק יותר (למשל להחליף את הרוזמרין בקינמון). רק הקפידו על כמות השומן הצמחי, על הטמפרטורה ועל משך החימום – והמתכון ימשיך להיות מנצח. [ ]
- [2 מתכונים לגרגירי חומוס קראנצ'יים – הנשנוש המושלם](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a8%d7%99-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1) - גרגירי חומוס, באופן כללי, משמשים כמקור נהדר הן לחלבון והן לסיבים תזונתיים. בימים אלו, כשאנחנו מבלים יותר זמן בבית, קל מאוד למצוא את עצמנו מחפשים כל היום מה לנשנש. במקום להתמסר לאכילה רגשית של נשנושים מעובדים, למה שלא נכין מראש נשנוש מזין, מספק וטעים? כאן נכנסים לתמונה גרגירי החומוס הקלויים: מאכל נפלא, פשוט וטעים, שדורש [ ]
- [יש אטריות? יש פאד תאי!](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9-%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a9-%d7%a4%d7%90%d7%93-%d7%aa%d7%90%d7%99) - פאד תאי הוא פתרון נהדר לארוחה משפחתית מהירה שמרגישה קצת כמו טייק אווי, אבל בריאה יותר וזמינה לגמרי מהבית. אפשר להכין אותו עם אטריות אורז או כל אטרייה אחרת שאתם אוהבים ויש בבית. רעיון נהדר לגיוון בריא, פשוט ומהיר. למתכוני בריאות נוספים על בסיס אטריות: אטריות אורז עם בצל וכורכום סלט ויאטנמי מרענן אטריות סובה [ ]
- [כיצד חיידקי המעי משפיעים על חרדה: ממצאים ממחקר חדש](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%94-%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8) - מחקר שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי EMBO Molecular Medicine מספק עדויות משכנעות לכך שהמיקרוביום של ​​המעי והתוצרים המטבוליים שלהם ממלאים תפקיד קריטי בוויסות פעילות המוח והתנהגויות הקשורות לחרדה. מחקר פורץ דרך זה שופך אור על יחסי הגומלין המורכבים בין המעי למוח, ומציע אפשרויות חדשות לטיפול בחרדה. הקשר בין המעי למוח ציר המעי-מוח הינו נושא חם [ ]
- [לביבות טופו רכות ומתוקות](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%aa) - לביבות טופו רכות הן פתרון מעולה כשמתחשק משהו מתוק, מזין וקל להכנה. הן עדינות בטעם, רכות במרקם, ולגמרי גורמות לתחושת פינוק – בלי הרבה שמן ובלי סוכר לבן. זו גם דרך מצוינת לשלב טופו וחלבון בארוחה, וכולם יטרפו בשמחה. למתכונים בריאים נוספים של לביבות ופנקייקים: לביבות קישואים אפויות ללא גלוטן לביבות בטטה מושלמות פנקייק קינואה [ ]
- [פנקייק בננה](https://eatwell.co.il/36155-2) - מצרכים: חצי כוס קוקוס מיובש חצי כוס שקדים 3/4 כוס כוסמין מקמח מלא בננה גדולה בשלה כפית תמצית וניל או אבקת וניל כפית קינמון 4 כפות שמן קוקוס מומס 2 כפות זרעי צ'יה כוס וחצי חלב אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום ומעבדים. מתחילים במהירות נמוכה ואחר כך מעבירים למהירות גבוהה, [ ]
- [טופו מוקפץ עם ירקות שנשארו במקרר](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a5-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a0%d7%a9%d7%90%d7%a8%d7%95-%d7%91%d7%9e%d7%a7%d7%a8%d7%a8) - מה מבשלים כשאין זמן, אין כוח, אבל לאכול צריך? משהו שמתבסס על מה שגם כך יש במקרר, אבל גם יוצא בריא, ונשמר ליום שאחרי? מצאנו טופו מוקפץ עם ירקות! את המנה הזו אפשר להכין, לשמור בקופסה אטומה במקרר, ולחמם בהמשך. מתאים גם כארוחת צהריים וגם כארוחת ערב. למתכוני בריאות נוספים של טופו מוקפץ במגוון [ ]
- [מהפכת הספיגה: BEADLETS – הדור הבא של ויטמין C](https://eatwell.co.il/beadlets) - באקוסאפ מאמינים שלכל אדם מגיע לקבל תוסף שמתאים לאורח החיים שלו. לכן, לצד ויטמין C ליפוזומלי נוזלי שזוכה להצלחה רבה, אנחנו מציגים לראשונה בישראל את טכנולוגיית BEADLETS. מדובר בטכנולוגיית שחרור מושהה פורצת דרך, המשלבת את יתרונות הליפוזום עם נוחות של כמוסה. [1] זוהי פריצת דרך אמיתית: כמוסה שמכילה אלפי כדוריות זעירות – כל אחת מהן [ ]
- [3 צמחי מרפא שיעזרו לכם לישון טוב בלילה](https://eatwell.co.il/3-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%96%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%9c%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%94) - אל תמעיטו מערכה של שנת לילה טובה ואיכותית! שנת לילה גרועה לא רק מותירה אותנו בתחושת עייפות ועצבנות לאורך כל היום, אלה גם נקשרת לבעיות כגון: סוכרת מסוג 2 מחלות קרדיווסקולריות (לב וכלי דם) עליה במשקל דיכאונות חרדות והרשימה עוד ארוכה. ישנן עדויות לכך שכאשר מכניסים אנשים בריאים ללוח זמנים קשיח בו הם אינם ישנים [ ]
- [משקה בננה לשינה טובה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%94-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%91%d7%94) - במיוחד לתקופה זו, חליטת בננה מרגיעה לפני השינה. קלה מאוד להכנה! לא מצליחים להירדם? שווה לנסות. למשקאות מרגיעים נוספים: משקה כורכום זהוב צ'אי לחיזוק המערכת החיסונית משקה בוקר 90%10 משקה בננה לשינה טובה מצרכים: בננה שלמה עם הקליפה מקל קינמון אופציונלי: מעט תמצית וניל אמיתית ואורגנית הוראות הכנה: מנקים היטב את קליפת הבננה. חותכים את [ ]
- [עדשים במנגולד ותרד](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%aa%d7%a8%d7%93) - המרכיבים למנה אחת כ-2 עלי מנגולד – להפריד את העלים מהגבעול וחתוך לרצועות חופן עלי תרד חתוכים לרצועות כוס נבטוטי עדשים ירוקות אורגניות שמן זית רצוי אורגני שליש כפית כורכום שליש כפית כמון מעט מלח, פלפל 2 כפות לימון סחוט אופן ההכנה על מחבת חמה שופכים מעט שמן זית, מוסיפים תבלינים ועדשים. מערבבים בעזרת כף [ ]
- [הטיפול הטבעי בכאבי מפרקים: פתרונות מבוססי מחקר](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%91%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%9e%d7%a4%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%91%d7%95) - אח, כאבי מפרקים. כשהם מופיעים, אי אפשר להתעלם מהם. לא מדובר בעוד מטרד ש אפשר לחיות איתו , אלא במצב שברוב המקרים פוגע משמעותית בתפקוד היומיומי. כאבי ברכיים וכתפיים הם בין כאבי המפרקים הנפוצים ביותר, אך אנשים רבים עשויים לסבול דווקא מכאבים מתמשכים בכפות הרגליים והידיים, מבלי לדעת כי גם במקרה זה מדובר בדלקת של המפרקים הקטנים [ ]
- [אורז עגבניות ים תיכוני – מתכון למביני עניין](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f) - האורז שבו אנחנו משתמשים במתכון הבא הוא אורז אירופי שגדל תוך שימוש בשיטות חקלאות בנות-קיימא התואמות את תקני בטיחות המזון והסביבה של האיחוד האירופי. האורז האירופי, במיוחד מזן ג'פוניקה, מציע יתרונות ייחודיים למנות ממוקדות בריאות עם מרקם נעים, דביקות טבעית וצפיפות תזונתית גבוהה. מתכון זה מיועד במיוחד לאנשי מקצוע בתחום הקולינריה ולמובילי חדשנות בתחום המזון [ ]
- [תזונה למחשבה: כיצד מזון מעצב את בריאות המוח שלנו](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%97) - בעשור האחרון הולך ומתבהר הקשר הישיר בין תזונה לבין תפקוד מוחי. מחקרים רבים מצביעים על כך שלמזון שאנו צורכים יש השפעה ניכרת על הקוגניציה, הזיכרון, הריכוז, מצב הרוח ואפילו הסיכון לחלות במחלות ניווניות כמו דמנציה ואלצהיימר. בעצם, המזונות שאנו אוכלים מספקים את הבסיס המבני, את אבני הבניין, של הנוירונים שמאפשרים לנו לחשוב לאורך זמן, לשמור [ ]
- [מתכון מהיר לטופו מאודה עם ברוקולי ופלפלים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%9c%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%a4) - מתכון בריאות מהיר המשלב טופו וירקות מתוך הספר מזון – מה כבר נשאר לנו לאכול? בהוצאת פוקוס. זמן הכנת המתכון: 10 דקות, וזמן הבישול כ-15 דקות נוספות. המתכון מתאים ל-4 מנות וערכיו התזונתיים למנה הם: קלוריות 176 שומן 9 ג' שומן רווי 1 ג' כולסטרול 0 מ ג סיבים תזונתיים 4 ג' חלבון 14 ג' פחמימות [ ]
- [סלט נבטים סינים ברוטב סאטה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a1%d7%90%d7%98%d7%94) - נבטים סינים הם מקור מצוין לאנזימים, ויטמינים ונוגדי חמצון. בסלט הבא הם משתלבים נהדר עם רוטב סאטה עשיר בטעמים המבוסס על חמאת בוטנים טבעית וטחינה גולמית. תענוג לחך ולבריאות הגוף. למתכוני בריאות נוספים עם נבטים: מרק אסייאתי סלט נבטי ברוקולי ירוק טופו מוקפץ עם פטריות ונבטים מתכון לסלט נבטים סינים ברוטב סאטה מצרכים ל-4 סועדים: [ ]
- [חלב ומוצריו: בריא או לא?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99-%d7%97%d7%9c%d7%91) - הסיבה האישית שדחפה אותי לכתוב מאמר זה היא חווייתי כאב לילדה שאינה אלרגית לחלב, אך רגישה אליו באופן ברור. תופעות חוזרות כמו נזלת, ירידה בשמיעה ועייפות נעלמו כשנמנעה ממוצרי חלב. מאז, אני פוגש בקליניקה עוד ועוד מקרים דומים, בילדים ובמבוגרים. למרות שחלק מהאוכלוסייה אינו מושפע לרעה, קיימים רבים שחווים תסמינים כרוניים כמו כאבי בטן, עייפות, [ ]
- [עוגת "גבינה" טבעונית עם סופרפודס](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%a1) - עוגת גבינה טבעונית שהיא לא רק טעימה ומפנקת, אלא גם סופר-בריאה. שילוב מנצח של קקאו עשיר, מאקה מחזקת ואוכמניות כחולות מלאות נוגדי חמצון. אין צורך בתנור, אין רגשות אשמה – רק שכבות של עונג טבעי אמיתי. למתכונים נוספים של עוגות בריאות: עוגת וניל ופירות העונה ללא גלוטן פאי שוקולד ללא אפייה טבעוני וללא גלוטן בראוניז [ ]
- [פילאף אורז עם אפונה, גזר ותירס](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%90%d7%a3-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1) - אנו שמחים לשתף מתכון עונתי, עשיר בערכים תזונתיים, אידיאלי עבור אנשי מקצוע בתחום המזון והתזונה שמחפשים מנות קלות ומתאימות לתפריטי קיץ: פילאף אורז אירופי עם אפונה, גזר ותירס. קליל, טעים ומרהיב בצבעיו, הפילאף הזה הוא תוספת מגוונת למנות ממוקדות בריאות, בין אם כמנה צמחונית בפני עצמה, חלק מצלחת מאוזנת או כתוספת בריאה במסגרות מוסדיות, קולינריה [ ]
- [מאפינס פיצה קינואה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%a1-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94) - הנה מתכון שלא תפסיקו להכין: מאפינס פיצה קינואה צבעוניים, מזינים, קלים להכנה, והכי חשוב – טעימים בטירוף. מושלמים לפיקניק חגיגי או כנשנוש שכולם מתאהבים בו מהרגע הראשון. כמו כל המתכונים בתכנית המלוכה, גם המתכון הזה חושב מטבולית כדי: להאיץ את חילוף החומרים לשמור על רמות סוכר מאוזנות להגביר את תחושת השובע ולהבטיח ספיגה מיטבית של [ ]
- [מה הדיקור הסיני יכול לעשות בשבילי?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%93%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9c%d7%99) - יש רגעים בחיים שבהם הגוף מתחיל לדבר – לא ברמזים, אלא בצעקות. כאבי גב שלא עוברים, כאב ברכיים, נדודי שינה ומתח שנספג עמוק בגוף כאילו הוא חלק מהמפרקים עצמם. רגע לפני שפניתי שוב למשכך כאבים שרק דוחה את גל הכאב הבא, עצרתי לרגע ושאלתי את עצמי: אולי הגיע הזמן לנסות משהו אחר? ככה התחילה ההיכרות [ ]
- [לחמניות קלילות ומהירות הכנה מקמח כוסמין מלא](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - כמה מדהים זה יהיה, אם בחג שבועות, לצד הממרחים הטעימים, תגישו לחמניות כוסמין בריאות וטעימות פרי ידכם? עם המתכון הבא, זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים! ואם במקרה לא יחסלו את הכמות תוכלו לשמור את מה שנשאר במקפיא, ולהפשיר כשצריך. טיפ: ילדים עפים על לחמניות הכוסמין האלה והן מתאימות בול לסנדוויץ' של הגן [ ]
- [פשטידת תרד עם טונה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%98%d7%95%d7%a0%d7%94) - מי אמר ששבועות חייב להיות חג של בצקים וגבינות כבדות? פשטידת התרד הזו, מתוך תכנית המלוכה, מוכיחה שאפשר גם אחרת! היא חגיגית, מזינה ובעיקר – תומכת בבריאות ובמשקל. כמו כל המתכונים בתכנית המלוכה, גם המתכון הזה חושב מטבולית כדי להאיץ את חילוף החומרים, לשמור על רמות סוכר מאוזנות, להגביר את תחושת השובע ולאפשר ספיגה מיטבית [ ]
- [סלט סובה קייצי לשבועות](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a6%d7%99-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa) - הימים הקרים של החורף מתחלפים להם בימים חמים ולחים. הגוף מבקש מזון שיותר קל לעכל מזון מקרר שיצנן לנו את הגוף. שבועות הינו חג לכל האיכרים, שמחה גדולה על התבואות שהגיעו מאמא אדמה. במתכון מטה, החיבור בין הדגן אטריות סובה (כוסמת), קטניה טופו והצנובר זרעונים-שומן, יוצר לנו יחד חלבון מלא, או [ ]
- [ממרח דלורית צלויה ושום קונפי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%93%d7%9c%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%aa) - לקראת חג השבועות, זה הזמן לתת מקום של כבוד לירקות – והדלורית בהחלט ראויה למעמד הזה. הכנו לכם ממרח טבעוני בריא וחגיגי, עשיר בטעמים ובערכים תזונתיים. מושלם לטבעונים, לנמנעים מגלוטן ולכל מי שאוהב לאכול טוב – וגם להרגיש טוב. למתכוני ממרחים בריאים נוספים: ממרח אגוזי מקדמיה זוקיני ועדשים שחורות פסטו משגע מעלי סלרי מתכון לממרח [ ]
- [גבינת קשיו מותססת לשבועות](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%99%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%aa%d7%a1%d7%a1%d7%aa-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa) - אם עוד לא ניסיתם גבינת קשיו מותססת, חג שבועות זה בדיוק הזמן להעז. היא רק נראית כמו גבינה, אבל היא לגמרי טבעונית, פרוביוטית וטעימה. המרקם עשיר, הטעם עמוק, ויש בה את כל היתרונות הבריאותיים של תסיסה טבעית. למתכוני בריאות נוספים המתאימים לשבועות: גבינת קשיו מעושנת טבעונית ממרח אגוזי מקדמיה עוגת גבינה טבעונית אפויה מתכון לגבינת [ ]
- [בלינצ'ס מלכותי במילוי יוגורט סויה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%a6%d7%a1-2) - את הבלינצ'ס המטריפים והבריאים הללו תוכלו להכין ולאחסן במקרר עד 5 ימים! שלבו 2 יחידות שלמות לארוחת בוקר מלכותית מתוקה (מקור לחלבון עם פחמימה מורכבת) ותיהנו מכל רגע ללא ייסורי מצפון. נהדר גם כקינוח קליל ובריא לחג השבועות. לקינוחי בריאות נוספים מתוך תכנית המלוכה: קינוח שוקולד מלכותי פאי תפוחים מלכותי בטעם של פעם כדורים מלכותיים [ ]
- [קינמון ועוד 4 תבלינים שכדאי להכיר](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%93-4-%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8) - תורת האיורווידה (ידע החיים, בסנסקריט) מדברת על טיפוסים, ניקוי רעלים ותזונה – הכל כדי להביא את האדם למודעות לחיים מאוזנים. לתבלינים מקום חשוב מאוד במטבח ההודי ומיוחסות להם תכונות ריפוי כחליטות וכתרופות. הבישול ההודי עושה שימוש בתכונות הריפוי החשובות האלה, אבל גם בצבעוניות, בריחות ובטעמים שלהם. הנה 5 תבלינים איורוודים נהדרים שכדאי לכם להכניס לתפריט: [ ]
- [השיטה שלא הכרת לשיפור מראה העור שלך](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%a8%d7%90%d7%94-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a8) - אין ספק העור הוא כרטיס הביקור שלנו. הוא מה שאנחנו רואות כל בוקר מול המראה. ואז, יום אחד זה מגיע. קמטוטים קטנים שמופיעים פתאום, יובש שלא עובר גם אחרי קרם כזה או אחר, אובדן זוהר טבעי, מרקם פחות חלק. זה קורה לאט ובהדרגה, אבל משאיר חותם ברור על הפנים ועל הנפש. נשים רבות (וגם [ ]
- [גבינת קשיו מעושנת טבעונית](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%99%d7%95-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%a0%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa) - לרגישים לחלב, לטבעונים ולכל מי שמעוניין בגיוון בריא וטעים לשולחן החג גבינת קשיו שלא יפסיקו לדבר עליה (ולהתענג עליה) מסביב לשולחן. ניתן להוסיף עשבי תיבול קצוצים כמו טימין או רוזמרין לתערובת לקבלת טעמים נוספים. למתכוני בריאות נוספים של גבינות טבעוניות: ממרח אגוזי מקדמיה גבינת חמניות ודלעת גבינת לאבנה טבעונית מתכון לגבינת קשיו מעושנת וטבעונית [ ]
- [גבינת חמניות ודלעת](https://eatwell.co.il/36168-2) - גרעיני החמניות עשירים בחלבון, במינרלים כגון אבץ, אשלגן ועוד. בנוסף, הם עשירים בויטמין E, ובויטמינים ממשפחת B. מצרכים: 2 כוסות גרעיני חמניות וגרעיני דלעת (לאחר שהושרו במים כ-4-6 שעות) חצי כוס מים כף שמן זית כתית 2 כפיות מיץ לימון כפית אבקת בצל (ניתן לבחירה) כפית רוטב סויה חופן עלים ירוקים טריים (שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, [ ]
- [ממרח אגוזי מקדמיה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%9e%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%99%d7%94) - מקדמיה במקום גבינה? כן, וזה אפילו יותר טעים ממה שאתם חושבים. חג השבועות בפתח, ויחד איתו מגיעים שלל מתכוני גבינות, עוגות שמנת ופשטידות. אבל מי אמר שחייבים חלב כדי להרגיש חג? דווקא עכשיו זה הזמן להכיר אלטרנטיבות בריאות, טבעוניות ומפנקות לא פחות – כמו הממרח הזה, שעשוי מאגוזי מקדמיה ועוד כמה רכיבים מזינים. בלנדר טוב [ ]
- [מתוק טבעי: תבשיל כתומים על קינואה](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d) - לפעמים כל מה שמתחשק זה משהו פשוט וטעים – תבשיל שנותן תחושת שובע בלי להכביד. תבשיל הכתומים הזה, עם בטטה, גזר ועדשים כתומות, עושה בדיוק את זה. מגישים אותו על קינואה והוא הופך לארוחה שלמה, מזינה ומנחמת, בלי הרבה עבודה. למתכוני תבשילים בריאים נוספים: מאש עם עגבניות, תרד וטחינה טופו עם חומוס ותרד אורז עם [ ]
- [Listen To Your Gut  – פרוביוטיקה שבאמת עושה את ההבדל](https://eatwell.co.il/listen-to-your-gut-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94) - הגיע הזמן להכיר את סדרת הפרוביוטיקה של אקוסאפ – סדרה חדשנית שפותחה על בסיס מחקר קליני, טכנולוגיית ProBioAct® פורצת הדרך וזנים מדויקים ומזוהים שתומכים במצבים קליניים מגוונים – החל מאיזון עיכול בסיסי, דרך התאוששות לאחר אנטיביוטיקה ועד לשיפור מצב הרוח ורגישות למצבי סטרס ודכאון. טכנולוגיית ProBioAct® פריצת דרך בשרידות ויעילות החיידקים טכנולוגיית ProBioAct® היא טכנולוגיה [ ]
- [תחתיות ארטישוק במילוי עדשים ובורגול](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%97%d7%aa%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a7) - בואו למלא את הבטן בתחתיות ארטישוק במילוי קטניות ודגנים מנה עשירה בברזל וחומצות אמינו צמחיות. כמו כל מתכוני תכנית המלוכה, גם המתכון הזה מאפשר לכם לאכול טוב – ולרזות. איך זה קורה? המתכונים מעודדים את הגוף לפרק תאי שומן, תוך שמירה על רמת סוכר נמוכה ותחושת שובע גבוהה. אז תפסיקו לספור קלוריות או נקודות [ ]
- [ממרח ארטישוק ובזיליקום מאיץ מטבולית](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%91%d7%96%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%a5-%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%aa) - הנה ממרח מפנק ומפתיע שאתם חייבים לנסות: ממרח ארטישוק ובזיליקום – ממרח ירוק, רענן וקרמי. כמו כל המתכונים של תכנית המלוכה, גם מתכון זה תומך בהאצה מטבולית. כלומר, שמירה על רמת סוכר נמוכה, ספיגה מקסימלית ושובע גבוה בגוף! 2 קודים מדעיים אלה מעודדים את הגוף להמיס / לפרק תאי שומן, ללא ספירת נקודות / קלוריות! [ ]
- [מרק שהוא ארוחת בריאות שלמה בסיר אחד](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%97%d7%93) - עוד כשהייתי ילדה, הקריטריון שלי לבית קפה טוב היה כזה שמגיש מרק ב-10 בבוקר ולא משנה אם זה חורף או קיץ. עכשיו תראו, מרק זה הכי פשוט. אל תסתבכו עם זה יותר מידי. תישארו עם התבלינים שהטבע נתן לנו, כמו בצל, שום, קינמון וכורכום, ולא תאמינו כמה שאין צורך באבקות מרק, מחיות מוכנות ורסקים משומרים [ ]
- [מקומות בילוי שעושים כבוד לאוכל בריא וטבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%93-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - אני אוהבת לאכול בריא, זה נכון. אבל אני גם מאוד אוהבת לאכול במסעדות. ואני ממש אוהבת לפרגן למקומות שמצליחים לשלב בין אוכל מזין וטעים לבין חוויה מהנה באמת. אז הנה שתי המלצות שאני שמחה לשתף בהן, למי שכמוני אוהב ליהנות מאוכל בריא גם בחוץ: חוויית שאפל בר: כי אפשר להיות טבעונית, לצאת לבר בתל אביב [ ]
- [כריך עשיר בחלבון](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%91%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f) - מחפשים רעיון לארוחה מהירה, משביעה ובריאה? הנה מתכון לכריך שהוא גם טעים במיוחד וגם עשיר בחלבון – שילוב של סלמון, אבוקדו וביצה. הכריך הזה פשוט להכנה, מתאים לארוחת בוקר, ערב או ביניים, והוא יכול להשתלב מצוין בתפריט יומי מאוזן. למתכוני כריכי בריאות נוספים: כריך אביב עם טופו סנדוויץ' פסטו ממרח זוקיני ועדשים שחורות מתכון לכריך [ ]
- [מחלימים מניתוח? אולי מיץ סלק יכול לעזור](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%97-%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a2%d7%96%d7%95%d7%a8) - מחקר חדש מצא: שילוב של פעילות גופנית כנגד התנגדות עם תוסף ניטראט (שקיים בין היתר במיץ סלק) יכול לשפר משמעותית את התוצאות לאחר ניתוח אוסטאוארטריטיס עבור נשים בגיל העמידה הסובלות מסרקופניה. מדובר בניסוי קליני אקראי, כפול סמיות, מבוקר פלצבו, שפורסם בכתב העת הרפואי Journal of Clinical Medicine. אוסטאוארטריטיס היא דלקת מפרקים ניוונית של הברך. זהו [ ]
- [פלפלים ממולאים באורז אירופי](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%99) - מנת הפלפלים הממולאים הבאה מבוססת על אורז שגדל באירופה, שנבחר הודות לאיכותו הגבוהה והתאמתו לבישול טבעוני ולתזונה מודעת. האורז האירופי גדל באזורים חקלאיים באירופה כמו דלתת אקסיוס–לודיאס–אליאקמון שביוון, תוך הקפדה על בטיחות ואחריות סביבתית ושימוש אקולוגי במים. המתכון מותאם לשימוש בתוכניות תזונה קליניות וקהילתיות, תכנון מערך הסעדה ופיתוח תפריטים בריאותיים. למתכוני ממולאים בריאים נוספים: עגבניות [ ]
- [שקשוקה ישראלית + טיפ לצליית עגבניות על המנגל](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a7%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%98%d7%99%d7%a4-%d7%9c%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%94) - מה הופך את השקשוקה הזו לישראלית כל כך? השימוש בעגבניית סופי היפהפייה והבשרנית, פיתוח כחול-לבן. למרות השם בעל הניחוח האירופאי, מדובר בעגבנייה שגדלה בישראל ונחשבת לייחודית במראה, בריח ובטעם שלה. העגבנייה מתאימה במיוחד למנגל של יום העצמאות פרסו אותה לפרוסות עבות, זלפו עליהן שמן זית ומעט סויה, הוסיפו נגיעה של ווסאבי, וצלו על האש. [ ]
- [חיתוכיות ריבה וחמאת בוטנים ללא אפייה](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%9b%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%94-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94) - הייתי חולה, אז החלטתי לקום ולפנק את עצמי עם משהו מתוק וטעים שירים את המורל. במטבח נתקלתי בערימות של תותים, שמרוב שנהיו זולים בגלל סוף העונה, התלהבתי והזמנתי מהם בערימות השבוע. אז בא לי פינוק, יש לי מלא תותים ואחד השילובים האהובים עליי מילדות הוא חמאת בוטנים וריבת תות. בלי יותר מידי סיבוכים ועניינים התחלתי [ ]
- [עוגיות הדייסה של הילדים](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d) - דייסת שיבולת שועל היא אחד המאכלים האהובים בקרב ילדים אז למה שלא נהפוך אותה לעוגייה? המרכיבים? בדיוק כמו בדייסה, פלוס תוספת קטנה שעושה את כל ההבדל ונותנת לעוגיות את הצורה והמרקם. קל, מזין, בלי ביצים, ובעיקר – טעים! לעוגיות בריאות נוספות שילדים אוהבים: עוגיות דגנים לילדים כדורי שוקולד הכי בריאים שיש שוקולד באונטי ביתי ובריא [ ]
- [זה הדבר המפתיע שהייתי צריכה לעשות כדי לרדת 40 ק"ג](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%93%d7%91%d7%a8-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2-%d7%a9%d7%94%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%94-%d7%9c%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%93%d7%99-%d7%9c) - במשך השנים הכרתי אלפי אנשים במרפאות בהן עבדתי כרופאת משפחה. נוכחתי בכוח האדיר שיש למחשבות על בריאות הגוף ואיך לפעמים תובנה אחת יכולה לחולל ניסים. אבל גם גיליתי את מה שלפעמים מונע מאנשים להבריא: הפער בין ההבנה ליישום. ועל הפער הזה אף אחד, אבל אף אחד, אינו יכול לגשר! רק האדם עצמו. איך יכול להיות [ ]
- [7 טיפים לחיטוב הגוף ביום העצמאות](https://eatwell.co.il/7-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%aa) - תתפלאו לדעת שיום העצמאות הוא דווקא אחד החגים שיותר קל לשמור על הגזרה! כל עוד נקפיד על מספר קודים מדעיים מרכזיים בשיטת המלוכה ושילובי מזון מולקולריים (=מאיצים ומרזים) שכל אחד יכול לנסות מהיום שתפקידם לשמור על רמת סוכר/אינסולין נמוכים 24/7 וספיגה גבוהה מאוד בגוף (ספיגה = דלק = שובע!) אלו מכם שיבחרו לגמוע מידע עד [ ]
- [ממרח פסטו משגע מעלי סלרי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%9e%d7%a9%d7%92%d7%a2-%d7%9e%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%a1%d7%9c%d7%a8%d7%99) - גבעולי סלרי משמשים אותי לשייקים, לסלטים ולהמון תבשילים. אבל מה עם העלים? אין לי לב לזרוק. אז כמובן שניתן לקצוץ ולהוסיף לקציצות, לפשטידה, לסלט או למרק אבל זה עדיין לא הרגיש לי מספיק. אז חשבתי וחשבתי עד שמצאתי: ממרח פסטו מושלם מרענן ובריא! המתכון מחכה לכם למטה. למתכוני ממרחים בריאים נוספים: איולי טבעוני ממרח זוקיני [ ]
- [שיפודי כרוב על המנגל](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91) - מחפשים תוספת מרשימה או מנה צמחונית למנגל? לכו על שיפודי כרוב צבעוניים בליווי רוטב טחינה בסגנון אסיאתי. הם קלים להכנה, מלאי טעם ונצלים נהדר גם על המנגל וגם בתנור. מתכון ססגוני ומפתיע שישדרג כל חגיגה משפחתית. למתכוני בריאות נוספים ליום העצמאות: שיפודי טופו טעימים אש מתכונים ישראלים עם טוויסט בריא סקירת תחליפי בשר למנגל טבעוני [ ]
- [מתכונים ישראלים עם טוויסט בריא](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a1%d7%98-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - מתכונים ישראלים שהם קלאסיקה בגרסה מזינה וטעימה שמיטיבה עם הגזרה! פלאפל עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים, אפוי במטבל דיטוקס ספירולינה, מה שמעניק לו עוד בוסט של נוגדי חמצון ומינרלים. וגם: סביח חצילים, מוגש עם צ'יפס זוקיני פריך בתנור. וזה אפילו עוד יותר טעים ממה שאתם חושבים למתכונים קודמים של אביבית אבירם: סלט מלכותי של קייל ושקדים [ ]
- [שיפודי טופו טעימים אש!](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - יום העצמאות מגיע, ואיתו המנגל המסורתי. אבל משהו משתנה בנוף – המנגל הישראלי כבר לא שייך רק לקבבים ונקניקיות. פתאום, צצים להם שיפודים צבעוניים של ירקות, תירסים חרוכים, ובין כל אלה – שיפודי טופו. כן, טופו! הטופו הזה לא מתנצל. הוא לא בא להיות תחליף. הוא כוכב בפני עצמו. וכן, אם אתם לא יוצאים למנגל [ ]
- [נוטלים תרופות נגד אלרגיה? היזהרו מצריכת המזונות הבאים](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%92%d7%93-%d7%90%d7%9c%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94) - האם אתם נוטלים תרופות נגד אלרגיה (אנטי-היסטמינים)? דוגמאות לתרופות נוגדות אלרגיה אבמיס – Avamys (Fluticasone) אלגרו – Allegro פליקסונז – Flixonase (Fluticasone) טלפאסט – Telfast (Fexofenadine) קלרינייז – Clarinase אלרג'יקס – Allergyx לורסטין – Lorastine לורטדים – Loratadim לורטרים – Loratrim (Loratadine) ושמות גנריים אחרים. תרופות גנריות (Fexofenadine hcl) נגד אלרגיה נמכרות גם במרשם רופא תחת [ ]
- [קליפות תפוחי האדמה שהצילו את סבתא שלי](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%a1%d7%91%d7%aa%d7%90-%d7%a9%d7%9c%d7%99) - כל יום, ובמיוחד ביום השואה, אני נזכרת בה. סבתי, אלישבע ויס ז ל, הייתה ניצולת שואה. כילדה, הייתי יושבת שעות ומקשיבה לסיפורים שסיפרה לי על התקופה, וכולם נחרטו בי עמוק. אחד מהם היה הסיפור על קליפות תפוחי אדמה שהצילו את חייה. במשך תקופה ארוכה הייתה סבתא לבד. ילדה קטנה בלי אבא ובלי אמא. הרעב היה כבד [ ]
- [טיפים ליום עצמאות בריא יותר](https://eatwell.co.il/36509-2) - הכרזת העצמאות אולי לא כללה בשרים ונפנופים, אבל ה על האש הפך למסורת חגיגית בישראל. כמו כל חג, גם יום העצמאות מוציא אותנו מהשגרה העמוסה של היומיום, אבל לצערנו גם משגרה בריאה שפיתחנו. הרגלים בריאים מתבטאים הרבה לפני המאכל או השתיה שאנחנו מכניסים לגוף שלנו. אחת הדרכים להתמיד בהרגלים אלו היא, לדעת איך להתנהל נכון בקניה [ ]
- [לבבות שוקולד תמר](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%aa%d7%9e%d7%a8) - רוצים לגעת בלב של מישהו? לבבות השוקולד האלה יכולים בהחלט לעשות את העבודה. זו דרך מעולה לשמח את האורחים או לפנק את המארחים, ואם אתם בבית עם הילדים – קיבלתם רעיון נהדר לפעילות יצירה מתוקה. תיהנו! למתכוני פינוקים בריאים נוספים של מורן זוהר: עוגיות בריאות של שוקולד וקרמל פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן [ ]
- [מתוקים ובריאים: חטיפי חמאת בוטנים ושיבולת שועל](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%91) - מכירים את הרגע הזה ביום שאתם חייבים משהו מתוק? אז במקום להתמסר למתוקים מעובדים – הכירו אלטרנטיבה בריאה וטעימה בטירוף: חטיף מושלם, מלא בטעם, ומורכב רק מדברים טובים. שיבולת השועל תורמת לתחושת שובע ואיזון סוכר, חמאת הבוטנים מספקת שומן איכותי, ואפילו לשוקולד המריר יתרונות בריאותיים לא מעטים. פשוט פינוק! רוצו להכין למתכונים נוספים של מתוקים [ ]
- [המנגל החדש של יום העצמאות: טעים, ישראלי וטבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%9c-%d7%94%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%a9%d7%9c-%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c%d7%99) - בשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים בוחרים להוריד לגמרי או להפחית את צריכת הבשר מהחי. כן, גם אלה שאינם מחשיבים עצמם צמחוניים או טבעוניים, וזה לא במקרה. המודעות להשפעות הבריאותיות של בשר, בייחוד בשר תעשייתי, הולכת וגדלה. עדיין קיים הרצון לחגוג, רק קצת אחרת. אבל כדי שזה באמת יעבוד, תחליף הבשר צריך להיות לא רק בריא [ ]
- [המבורגר טבעוני שהוא WOW!](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a9%d7%94%d7%95%d7%90-wow) - בתור מי שחיה שנים בלי בשר, חיה ונושמת תזונה בריאה, אני יודעת עד כמה קשה למצוא תחליפים שבאמת מספקים חוויית אכילה טובה, בלי פשרות על ערכים תזונתיים ובלי לפגוע בגוף. אז כשקיבלתי לנסות את המבורגר הפטריות החדש של מרינה פטריות הגליל, לא היה לי ספק שהוא הולך להיבחן בסטנדרטים הכי גבוהים – של כולם. המשימה: [ ]
- [ממרח איולי טבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - מתכון משנה חיים לאיולי טבעוני, כזה שיכול להפוך לבסיסי במטבח שלכם: רוטב לסלטים, ממרח לכריך או מטבל לכל מנה שרק תרצו. תוך שתי דקות, הממרח מוכן! המרקם קטיפתי והטעם ממכר. לא להאמין כמה זה פשוט וטעים. למתכונים שמתאימים במיוחד עם איולי טבעוני: המבורגר פטריות וקינואה לחמניות כוסמין ביתיות צ'יפס בריא זה אפשרי מתכון לממרח איולי [ ]
- [ההרגל הפשוט של הבוקר שמסייע לירידה במשקל](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%99%d7%a4-%d7%9c%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c) - בשנים האחרונות, יותר ויותר מחקרים מראים שמה שאנחנו אוכלים או שורפים באימון הוא לא כל הסיפור. זה רק חלק קטן מהתמונה הכוללת כשמדובר בירידה במשקל. הבריאות המטבולית שלנו, והיכולת של הגוף לרדת במשקל או לשמור עליו, תלויה באורח חיים שלם. זה כולל שינה, סטרס, חשיפה לאור, והרגלים יומיומיים קטנים – כמו למשל מה אנחנו עושים [ ]
- [כמה מומלץ לרדת במשקל בדיאטה?](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%a5-%d7%9c%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%91%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94) - אם גם אתם חולמים לרדת במשקל אבל לא יודעים מאיפה להתחיל ד ר אלכסנדר לינדברג מגיש לכם 3 המלצות זהב, רגע לפני שאתם יוצאים למסע: המלצה 1: הגדירו יעד ברור לירידה במשקל אם אתם רוצים וחייבים לרזות, עליכם לקבוע לעצמכם יעדים מוגדרים. רבים מהאנשים שסובלים מעודף משקל נמנעים מלעשות כן. ככלל, ככל שעודף המשקל קיצוני יותר, [ ]
- [סלט אורז אדום וירקות שורש](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d) - אורז אדום הוא אחד מזני האורז האהובים עליי. לא רק בגלל הטעם שלו, אלא גם בזכות כל הטוב שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים שונים, והעובדה שהוא מאזן רמות סוכר בדם. לסלט אני מוסיפה ירקות שורש שסופגים מהאדמה מינרלים חשובים. הם עשירים בסיבים ומכילים ריכוז גבוה של ויטמינים. בטטה וסלק, למשל, הם קלים לעיכול, מספקים פחמימה [ ]
- [עוגיות קוקוס שוקולד מטריפות לפסח (ולא רק)](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%a8) - עוגיות קוקוס הן לגמרי קלאסיקה של פסח, אבל כשמכינים אותן בבית – זה פשוט עולם אחר: יותר טעים, יותר בריא, ובלי כל מה שלא צריך. קבלו מתכון לעוגיות טבעוניות, קלות קלות, שאפשר לשלוף מהמקפיא כשמגיעים אורחים (או סתם כשבא לכם להתפנק). הן מתאימות בול לחג, אבל יתחשק לכם להכין אותן כל השנה. למתכוני פינוקים בריאים [ ]
- [הפעם ב"טעים להכיר": הפוקוס על תמר צוק](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%a2%d7%9d-%d7%91%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%94%d7%a4%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%a2%d7%9c-%d7%aa%d7%9e%d7%a8-%d7%a6%d7%95%d7%a7) - במדור טעים להכיר אנחנו אוהבים להציץ לצלחות של אנשים מעוררי השראה, והפעם אנחנו מארחים את תמר צוק, מנכ ל הוצאת פוקוס. תמר היא לא רק מי שמובילה היום את ההוצאה שמזוהה כל כך עם בריאות ואיכות חיים – היא גם הבת של ד ר שאול טל ז ל, מייסד ההוצאה, שהלך לעולמו לא מזמן. בראיון אישי שערכנו איתה, [ ]
- [הישר מחגיגות המימונה: מתכון לכנאפה ביתי טבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9b%d7%a0%d7%90%d7%a4%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%98%d7%91) - בראיון האחרון שלנו עם עדית רומנו היא סיפרה שהחטא האהוב עליה הוא כנאפה טבעוני ביתי עם גבינת קשיו שהיא מבשלת לבד בבית. זה נשמע טוב כל כך שמיד דאגנו לכם למתכון! כאלה אנחנו, דואגים לכם (וכמובן גם לנו). אז כן, מסתבר שגם טבעונים יכולים ליהנות מכנאפה טעים טעים, וההכנה אפילו די פשוטה ואם אתם מוטרדים [ ]
- [עכשיו זה מוכח: הרכיב הטבעי שמפחית דלקות בדרכי השתן](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%aa%d7%9f) - דלקות בדרכי השתן הן בעיה שכיחה וכואבת, במיוחד בקרב נשים, ורבות מהן חוות זיהומים חוזרים. טיפול אנטיביוטי הוא הגישה הסטנדרטית. עם זאת, חששות לגבי עמידות לאנטיביוטיקה הובילו חוקרים לחקור התערבויות אלטרנטיביות שאינן תרופתיות. מחקר אקראי, כפול סמיות ומבוקר פלצבו שפורסם לאחרונה בכתב העת הרפואי The American Journal of Clinical Nutrition מספק ראיות משכנעות לכך שתוספי [ ]
- [תבשיל טופו עם חומוס ותרד](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - בין ארבע הקושיות, יש גם שאלה אחת שחוזרת בכל פסח: איך מגשרים בין מי שמחכה לסיר קציצות הבשר של סבתא, לבין הטבעונים והצמחונים שבשולחן? תבשיל הטופו הזה הוא בדיוק התשובה. אפשר להגיש אותו כמנה ראשונה, כתוספת לעיקרית, ואם תכפילו כמויות ותגישו לצד אורז תקבלו עיקרית טבעונית מרשימה, שלא נופלת משום תבשיל חג אחר. המנה [ ]
- [סירות טבעוניות של קישואים במילוי פטריות וטופו](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99) - לצד המנות המסורתיות שכולנו מחכים להן, אנחנו מחפשים גם את המנה ההיא שתפתיע את האורחים בשולחן החג, ותוסיף טעם רענן, קליל ומיוחד. המנה הבאה של סירות קישואים במילוי טבעוני היא בדיוק מנה כזו! והבונוס היא גם יפה להפליא, ופשוטה מאוד להכנה. למתכוני בריאות נוספים על בסיס קישואים: סלט קישואים מרענן נודלס קישואים ברוטב פסטו [ ]
- [ממרח טבעוני מושלם למצה: כמו נוטלה, רק טבעוני ובריא יותר](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - פסח זה זמן מצוין להתנסות בדברים חדשים – במיוחד כשזה מגיע לממרחים שיכולים לשדרג את המצה שלכם. הממרח הזה מוכיח שאפשר גם וגם – גם טעים, גם טבעוני, גם בריא יותר מהממרחים התעשייתיים, וגם מוכן צ'יק צ'ק. טיפ חשוב להארכת חיי המדף של הממרח הזה וגם של אחרים: אף פעם אל תכניסו לצנצנת כפית שכבר [ ]
- [מרק קישואים עשיר בטעמים ודל בפחמימה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%91%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%93%d7%9c-%d7%91%d7%a4%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9e%d7%94) - לא חייבים תפוחי אדמה או הסמכה בשביל מרק עשיר וטעים. המרק הבא מתאים במיוחד לאנשים שמעוניינים לאזן את רמות הסוכר בדם או לכאלה שאימצו תזונה דלת-פחמימה. כל הסיר כולו מכיל כ-545 קלוריות, 82 גרם פחמימה, 21 גרם שומן, 20 גרם סיבים ו-19.5 גרם חלבון. למתכוני בריאות נוספים של מרקים: מרק ברוקולי קל ודל פחמימה מרק ירקות [ ]
- [לחם ללא גלוטן מזרעונים וכוסמת מונבטת – לכבוד החג](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f-%d7%9e%d7%96%d7%a8%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%aa-%d7%9c) - חג הפסח קרב ובא ועימו אווירת הניקוי. בילדותי, אימי היתה כבר חודש לפני מתחילה במלאכת המירוק. כל הבית היה מתהפך, כולל חלונות שהיו מתמלאים באבק בדיוק אחרי הניקוי וזה תמיד היה מתסכל (עונת השרב במיטבה רק מוכיח שהטבע יודע את הזמנים לכל דבר, כל עוד אנחנו לא מפריעים לו). תמיד שאלתי את עצמי, מה [ ]
- [איך לעבור את פסח בלי להוסיף קילוגרמים מיותרים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%91%d7%9c%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%a7%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%92%d7%a8%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e) - כמי שהצליחה לרדת במשקל 20 ק ג ושומרת על התוצאה עד היום, חשוב לי תמיד לא לאבד את זה בחגים. עם קצת מודעות, טקטיקה חכמה וכמה טריקים, גם אתם יכולים לשמור על הגזרה אפילו כשיוצאים מהשגרה! התלבשו בבגדים צמודים ומחמיאים – זה עובד פסיכולוגית! כשאנחנו לובשים בגדים רפויים, קל יותר לאכול בלי חשבון. נסו להגיע לארוחות [ ]
- [פסח בסטייל: דג לברק בטחינה לימונית עם קראסט שקדים פריך](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%a7) - מתכון חגיגי, טעים ומאוזן: פילה לברק עשיר בחלבון ואומגה 3, בטחינה גולמית איכותית וקראסט שקדים מלא טעם וקראנצ' בריא. מנה מרשימה וקלה להכנה שאפשר ליהנות ממנה בפסח וגם בשאר ימות השנה. חג שמח! למתכוני חג נוספים: לחם ללא גלוטן מזרעונים וכוסמת מונבטת עוגת וניל ופירות העונה ללא גלוטן קציצות פרסה אפויות לפסח מתכון לדג [ ]
- [קציצות פראסה אפויות לפסח](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%90%d7%a1%d7%94-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa) - רכיבים (עבור 30 40 קציצות): 6 גבעולי כרישה בינוניים 2 בצלים גדולים 1 כף שמן זית + 3 כפות מים חצי כפית מלח גס מעט פלפל שחור גרוס מעט אבקת בהרט 3 4 מצות מקמח שיפון / כוסמין מלא (או כוס קמח מצה) 1 תפוח אדמה בינוני 1/2 חב' טופו 2 ביצים מעט [ ]
- [חדש: סדנת אפייה קלה ללא גלוטן אצלכם בבית](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f-%d7%90%d7%a6%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%aa) - אם אתם מחפשים פעילות כייפית, חינוכית וטעימה שתמלא את ימי הקיץ שלכם ושל הילדים המשיכו לקרוא. החודש הושקה סדנת האפייה הדיגיטלית של נעמה רן והיא בדיוק מה שחיפשתם. מדובר בסדנת אפייה קלה ופשוטה ללא גלוטן, מושלמת לכל גיל, שמבטיחה חוויה מהנה וטעימה, וגם מחנכת לבריאות ולעצמאות. שגרה ללא גלוטן לא חייבת להיות מתסכלת ההתמודדות [ ]
- [טובעים בחיטה: רשימת המוצרים המכילים או עלולים להכיל חיטה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%a8%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95) - אמנם הרשימות בהמשך עלולות להרתיע, אבל הקפדה על מזונות נטולי-חיטה או גלוטן עשויה להיות קלה כמו הגבלת עצמכם למזונות שאינם דורשים תווית. מזונות כגון מלפפונים, כרוב, דג בקלה, סלמון, שמן זית, אגוזי-מלך, ביצים ואבוקדו כלל אינם קשורים לחיטה או גלוטן. הם נקיים בצורה טבעית משני אלה, והם טבעיים ובריאים ללא צורך בתווית נטול-גלוטן . אבל אם [ ]
- [רוצים להיפרד מגלוטן? הכירו את 3 השלבים](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a4%d7%a8%d7%93-%d7%9e%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f-%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%9d) - לפני כמה שנים, כשהתחלתי לחשוד שכאבי הבטן, המעי הרגיז, ובעיות בלוטת התריס שלי קשורים לצריכה של גלוטן, קיבלתי התקף חרדה. לחמים, פסטות ומאפים היו תמיד חלק אינטגרלי מהחיים שלי ורק המחשבה על הסרה שלהם הלחיצה אותי. חוץ מזה, גם לא היה לי מושג מאיפה אני אמורה להתחיל והיו לי המון שאלות. עם הזמן, גיליתי שלהרבה [ ]
- [טיפים לניקיון הגוף והנפש לקראת חג החירות](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3) - אחרי שנה וחצי עצובות וקשות שידענו כאן במדינה, אנחנו עדים לאכילה רגשית בכל הגילאים ובכל המגזרים. רובנו השתמשנו באוכל כדי לא להרגיש את אתגרי היום יום, או לפחות כניסיון לרפד, או לאלחש את הקשיים. עם האכילה הגיע גם המשקל העודף, תחושות אי נוחות, או אפילו תחלואה. האביב הוא זמן של התחדשות בטבע, הוא יכול להיות [ ]
- [מנקים את הבית לפסח ואת הגוף מרעלים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%95%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d) - האביב בישראל מסמל גם את בואו של חג הפסח. באלפי בתים מורגשת תכונה אדירה של ניקיון, מירוק וצחצוח. תשומת הלב שאנחנו מקדישים לכל פינה בבית, לכל חדר וגם לחצר או למרפסת, מעוררת השתאות. זה נכון כל השנה ועל אחת כמה וכמה כשנערכים לקראת פסח. ומה עם הגוף שלנו? מתי עצרנו בפעם האחרונה לחשוב מה אפשר [ ]
- [דרכים טבעיות לשחרור הגוף מהשפעות מתח מתמשך](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%97) - בעוד שתחושת חרדה היא סימן ברור למתח, חשוב להבין שמחלות כרוניות רבות כמו יתר לחץ דם, סוכרת, בעיות עיכול ומחלות אוטואימוניות מושפעות ומוחמרות גם הן ממתח מתמשך. באמצעות תמיכה מתאימה, ניתן לשפר את יכולת ההתמודדות של הגוף עם השפעות המתח ולהפחית את השפעתו השלילית. אימוץ הרגלים בריאים והבנת התזונה המתאימה יכולים לשנות את המסלול הבריאותי [ ]
- [עוגת וניל ופירות העונה ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9c) - עוגת וניל חגיגית ויפהפייה שיכולה להתאים מאוד לשולחן החג, אך לא רק. זוהי אופצייה בריאה ומזינה לקינוח שהוא לא פחות ממושלם, בכל עונות השנה. אפשר להחליף את הפרי בכל פרי אחר שאוהבים קפוא או בעונה. למתכוני קינוחי בריאות נוספים: שוקולד מרפא עוגיות חמאת קשיו ללא גלוטן פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן מתכון [ ]
- [מצילים את העולם דרך הצלחת](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%9c%d7%9d-%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%aa) - אוכל יכול להיות טעים, יכול להיות מנחם וכמובן בריא, אבל האם הוא יכול להיות הפתח לשינוי כלל עולמי? אם תשאלו את שי רובין, מקים רובּין פוּד, התשובה היא שכן. רובין פוד הוא פרויקט שמטרתו יצירת פלטפורמה ייחודית ונגישה לקירוב הציבור לנושאים כדוגמת קיימות, צרכנות, קהילה ופעילות חברתית, דרך פעילות העוסקת בסוגיית בזבוז המזון. מצילים אוכל, [ ]
- [פרוסות לימון ואצת קלפ בהחמצה מהירה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%90%d7%a6%d7%aa-%d7%a7%d7%9c%d7%a4-%d7%91%d7%94%d7%97%d7%9e%d7%a6%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%94) - פרוסות לימון ואצת קלפ בהחמצה מהירה חומרים: פרוסות דקות מלימון אחד שטוף עם הקליפה כפית גדושה מלח ים כפית גדושה זרעי כוסברה כתושים כפית אבקת אצת קלפ (או כתחליף אצת נורי קלויה ומפוררת) שן שום כתושה שמן זית 2 כפות אצת וואקמה שרויה ומסוננת הכנה: לערבב את כל החומרים ולתת לעמוד שעה לפחות לדף הפייסבוק [ ]
- [סלט שומר-תפוז](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96) - סלט שומר-תפוז חומרים: 2 פקעות שומר מחולקות ל4 ופרוסות דק (כ2 – 2.5 כוסות) 1-2 תפוזים (1 כוס) מפולטים (=תפוז מנוקה מחלקיו החיצוניים כולל הקליפה הפנימית העדינה) 1/2 כוס אצת היזיקי מפוררת, שרויה ומסוננת 4 כפות זרעי דלעת קלויים 4 כפות ג'ינג'ר כבוש חתוך לרצועות (ג'ינג'ר לסושי) 1/3 כוס טבעות בצל ירוק מלח לפי הטעם [ ]
- [עוגת פירות יבשים](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d) - עוגת פירות יבשים 1 כוס קמח כוסמין / חיטה מלאה(מנופים) 1/2 כוס נבט חיטה/ סובין שיבולת שועל 2 ביצים אורגניות (למי שרוצה להפחית אפשר גם אחת) 2 כפות שמן קוקוס מכבישה קרה 1/2 כוס חלב סויה /חלב שיבולת שועל / חלב אורז/ שקדים 1 כפית קינמון הכנה: לערבב הכל בקערה. לקחת קערית מרק ולמלא אותה [ ]
- [לאכול פליאו, לזוז פליאו](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95) - תפיסת העולם האבולוציונית, אותה כינינו בסדרת הכתבות הזו פליאו , כוללת בתוכה אספקטים נוספים לתזונה, שהיא כנראה האלמנט המשפיע ביותר על בריאותנו. בפרק שחותם את סדרת הכתבות נעסוק במה שיש בפליאו מעבר לתזונה, ונעמוד על השפעתם של גורמים נוספים הנכללים באורח החיים שלנו על בריאותנו. אנו בפליאו שואפים להכניס כמה שיותר התנהגויות התואמות או דומות לאורח [ ]
- [מזונות העל של הפליאוליתים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%9d) - בכתבות הקודמות עשינו סקירה מקפת על תפריט התזונה הפליאוליתית, על המרכיבים שאינם נמצאים בו (מזון מעובד, סוכר, מוצרי חיטה בפרט ודגנים וקטניות בכלל) ועל אלו שנמצאים בו בשפע (שומן ממקור טבעי, בשר ודגים, ירקות). הפעם אקדיש את הכתבה לעשרה מזונות עשירים ומחזקים במיוחד, בעיני אלו הם מזונות העל של תזונת הפליאו. בשנים האחרונות נפוץ בתחום [ ]
- [אוכלי הכל – האומניבורים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99-%d7%94%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d) - אחד המאפיינים המרכזיים של תזונת הפליאו, עליו קיימת כנראה המחלוקת העיקרית עם פילוסופיות תזונה אחרות ובעיקר הצמחונות, הטבעונות והטבעונאות (רואו-פוד) היא צריכת מזון מן החי. נקדים ונאמר, שלמרות שאצל רוב אוכלי הפליאו הבשר תופס חלק משמעותי בתפריט, ניתן לקיים גם תזונת פליאו צמחונית, בהסתמך על העקרונות שהובאו בסדרת הכתבות עד כה: הימנעות מרעלים (מזון מעובד, [ ]
- [אז איך חוזרים לשגרה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%92%d7%a8%d7%94) - החגים בשעה טובה ומבורכת מאחורינו. אם גם אתם מתקשים לחזור לסדר היום התזונתי שלהם לאחר חודש של יותר מדי ארוחות חג, ארוחות חג שני, פיקניקים, מסעדות ואין סוף ביקורים משפחתיים וחשים כבדות, עייפות וחוסר ויטאליות – הטיפים הבאים בשבילכם. הטיפים כתובים בלשון נקבה כיוון שקיבלתי פניות בעיקר מהמגזר הנשי, אך כמובן שההמלצות מיועדות לכל אחד [ ]
- [מוס מקדמיה טבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a7%d7%93%d7%9e%d7%99%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - המרכיבים 1 כוסות מקדמיה (אפשר להחליף בקשיו) 2 קופסאות קרם קוקוס – שהיו במקרר לפחות שלושה ימים 3/4 כוס מייפל 1/2 כוס מים 2 כפיות תמצית וניל 1/4 כוס שבבי קוקוס יבש גרדה מלימון אחד אופן ההכנה משרים המקדמיה למשך לילה. מסננים את הנוזלים מהמקדמיה, מכניסים לבלנדר עם חצי כוס מים ומעבדים עד למרקם חלק. [ ]
- [הכורכום והמפרקים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%9d) - הכורכום צמח רב שנתי, הוא אחד מהזנים הרבים המשתייכים למשפחת הזנגביל. צבעו צהוב וקליפתו חומה. הכורכום ידוע כתבלין מאכל ונפוץ ברפואה המסורתית האיורוודית כ- 5,000 שנה. שימש בימי קדם בפולחנים, לצביעת בדים ולשמר מזון בשל תכונתו הנוגדת חמצון. ברפואה העתיקה השתמשו בו כדי לשמור על הבריאות על ידי טיהור הדם, הגנה על הכבד, הרגעת העיכול, טיפול [ ]
- [אורז בר: דגן או קטניה?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%91%d7%a8-%d7%93%d7%92%d7%9f-%d7%90%d7%95-%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%94) - ידעתם שאורז בר אינו אורז אלא בכלל קטניה? צורתו כשל גרגר אורז ארוך, צבעו חום כהה עד שחור וטעמו אגוזי, אך מבחינה תזונתית הוא קטניה! לאורז הבר שמות שונים: אורז קנדי, אורז סיני ויש מקומות בהם הוא נקרא שיבולת המים, על שום דרך גידולו באגמי מים. אורז הבר, עתיק יומין, היה מאכלם של האינדיאנים בצפון [ ]
- [אורז בסמתי ובר עם עלים ירוקים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%91%d7%a1%d7%9e%d7%aa%d7%99-%d7%95%d7%91%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d) - אורז בסמתי ובר עם עלים ירוקים 1 כוס אורז בסמתי איכותי (אפשר אורז מלא עגול) 1/2 כוס אורז בר 2 כפות גרגירי חרדל שחורים 1 בצל קצוץ דק 1 ס מ ג'ינג'ר מגורד בפומפיה דקה 1 כוס ירק קצוץ (שמיר, כוסברה, פטרוזיליה) 6 עלי מנגולד קצוץ דק 250 גר תרד טרי 1 כפית סומק מלח ופלפל [ ]
- [סלט בורגול עם אורז בר וירקות קלויים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96) - מצרכים: 1 כוס בורגול בינוני או גס 1/2 כוס אורז בר 1 בצל סגול בינוני קצוץ דק 1/2 כרובית 1 שומר 1 שורש סלרי 1/2 כפית מלח ים (לירקות הקלויים) 1 כפית תימין או רוזמרין – טרי או יבש 1 כפית סומק 2 כפות שמן זית 2 כפות רכז רימונים מלח ופלפל לתיבול אופן ההכנה: [ ]
- [פסטה ברוטב עגבניות להפחתת הסיכון לסרטן הערמונית](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%aa%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%a8%d7%98) - האם ידעתם שעגבנייה עשויה להפחית את הסיכון לסרטן הערמונית? לפי ההאגודה למלחמה בסרטן, יש עדויות לכך שצריכה מרובה של עגבניות, מבושלות או טריות, יכולה לסייע בהפחתת הסיכון לסוג סרטן זה, השכיח ביותר בקרב גברים בישראל. השפעה חיובית זו מיוחסת לליקופן, נוגד החמצון העיקרי בעגבניות. לרגל היום הבין-לאומי למאבק בסרטן הערמונית, השף אייל שני שיתף במתכון [ ]
- [מה אנחנו לא יודעים על הגוף שלנו וקריטי שנדע?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%a0%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%95%d7%93%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%98%d7%99-%d7%a9) - אחת מהבעיות המרכזיות איתן מתמודדים אנשים רבים, במיוחד מעל גיל 50, היא חוסר הידיעה המלאה על מצבם הבריאותי. מחלות רבות, כמו טרשת עורקים וכבד שומני, מתפתחות בהדרגה וללא תסמינים מובהקים. הדבר מוביל לכך שרבים מגלים את מצבם רק כשכבר מאוחר מדי. כי איך אפשר באמת לדעת אם יש בעיה כשאין שום סימן חיצוני? מסתבר שאפשר [ ]
- [יום סקסי ומשגע של צום מיצים](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%a1%d7%a7%d7%a1%d7%99-%d7%95%d7%9e%d7%a9%d7%92%d7%a2-%d7%a9%d7%9c-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d) - חושבים לבצע צום מיצים? הנה ההנחיות של כריס קאר ליום הצום מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת – תוכנית מהפכנית להרזיה, ניקוי רעלים ובריאות טובה , בהוצאת פוקוס: לוח זמנים ליום צום 7 בבוקר 240 מ ל מים עם לימון ומעט פפריקה חריפה, השם הלועזי הוא cayeen (קאיין): משקה זה מנקה את הכבד וממריץ את זרימת הדם. אם [ ]
- [תוספת בריאה לחג: כרובית ושעועית צהובה עם גרגרי רימון](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%9c%d7%97%d7%92-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%a2) - ראש השנה מתקרב, ועמו הזדמנות נפלאה להכניס טעמים חדשים ובריאים לשולחן החג. המתכון הבא מהווה תוספת מושלמת לארוחת החג העשירה, המאפשרת ליהנות מטעמים חגיגיים ללא רגשות אשם. נסו ותיהנו! למתכוני בריאות נוספים המתאימים לראש השנה: פאי תפוחים מלכותי בטעם של פעם תפוח אפוי לראש השנה סלט מנצח לשולחן החג מתכון כרובית ושעועית צהובה עם גרגרי [ ]
- [משקה קייצי מרענן לשמירה על הלב](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%94-%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a6%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%9f-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%9c%d7%91) - משקה קייצי מרענן לשמירה על הלב מצרכים: 4-5 תותי שדה 1/2 כוס פטל טרי/ חופן מלאה תותי עץ 1 כוס פרות יער (קפואים) 1 כוס ענבים כהים 1 כפית זרעי צ'יה 1 כוס מים מכניסים הכל לבלנדר ושותים הפיטוכימיקלים, הנמצאים בפירות היער, נקראים ביופלבנואידים והם אלו שמעניקים לפרי את צבעו הכחול,סגול,אדום. הביופלבנואידים הם נוגדי חמצון [ ]
- [בוקר שבועות ללא גבינות](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%a9) - בבוקרו של ערב חג השבועות הגענו חברה ואני לקפה בריוש , בשכונת רסקו הוותיקה בנהריה על מנת לטעום מהמנות הטבעוניות החדשות שהמקום מציע. נהוג בחג השבועות לאכול גבינות ומוצרי חלב, אך בשנים האחרונות, ובעיקר בתרבות הטבעונית הרווחת בעולם התזונה הבריאה, נראה שהמנהג אינו מובן מאליו. השאלה הנשאלת היא מה אפשר לאכול במקום גבינות שישווה אווירת חג, [ ]
- [ספירולינה – אצה של בריאות](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a2%d7%9c) - ספירולינה בעידן של מזון תעשייתי קשה להתעלם מניגוד המגמות בין השתכללות תעשיית הרפואה מחד, כשמנגד שיעור התחלואה הולך ועולה ותוחלת החיים הבריאה הולכת ויורדת. ההסבר לפרדוקס זה נעוץ במיוחד בהשתלטות התזונה המתועשת המקדמת את רוב המחלות הדלקתיות, המטבוליות והאוטואימוניות. אותו מזון מתועש אשר מקודם היטב בתקשורת, גורם להשמנת-יתר המלווה בתת-תזונה. מדובר במזונות אשר עשירים במאקרונוטריאנטים [ ]
- [רון יפה](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%99%d7%a4%d7%94) - שם פרטי ומשפחה: רון יפה מיקום: נחלת יצחק 18 מגדלי תל אביב תיאור העסק: מטפל מוסמך ברפואה סינית ונטורופתיה מארה ב. מעל 10 שנים ניסיון בייעוץ וטיפול. מומחה בינלאומי לתוספי תזונה. שימש כמנהל מחלקת תוספי תזונה ברשת Whole foods האמריקאית. הפעיל קליניקות פרטיות בארץ ובארה ב. עבד עם חברת Wellness on Wheels בארה ב שהביאה את [ ]
- [ריטה שטרן, נטורופתית](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%a9%d7%98%d7%a8%d7%9f-%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa) - ריטה שטרן מיקום: עפולה שמי שטרן ריטה ואני נטורופתית, בוגרת נטורופתיה ותזונה טבעית במכללת מדיסין וחברה רשומה באגודה הנטורופתית הישראלית ומועדון המטפלים הישראלי.אני מטפלת, מרצה ומעבירה סדנאות בנושא אורח חיים בריא, מניעה של מחלות בכל הגילאים וטיפול במחלות קיימות אקוטיות או כרוניות, כותבת מאמרים על תזונה ובריאות.ניסיון חיי לימד אותי שאי אפשר להפריד בן הגוף [ ]
- [קצת על לאה ספירולינה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90%d7%94-%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%94) - היי שמי לאה כהן, במשך כל חיי סבלתי מעודף משקל (לצורך העניין, בצבא הצלחתי לעלות 20 קילו). כולם שואלים אותי איך הצלחת לעלות 20 קילו?? מה אכלת למען השם?! זהו, שלא אכלתי שונה משאר האוכלוסייה ותאמינו או לא, גם ללא חטיפים, עוגות, שטויות או אוכל צבאי , כמו שבוודאי חלקכם חושבים. אכלתי בבוקר טוסט עם גבינה [ ]
- [עתליה דלל, נטורופתית](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%aa%d7%9c%d7%99%d7%94-%d7%93%d7%9c%d7%9c-%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa) - עתליה דלל מיקום: הרצליה ואזור השרון עתליה דלל (צילום: עתליה דלל) כאשר הגיעה עתליה דלל ללימודי הנטורופתיה מיד הרגישה שהגיעה הביתה, הפאזל הושלם. מאז אני קמה כל בוקר ויותר אוהבת את מה שאני עושה, מסוקרנת ורואה תוצאות נפלאות שמשנים לאנשים את החיים . הגעתי לתחום ממקום אישי שעזר לי לרפא מקומות מסוימים [ ]
- [תזונת פירות וסוכרת](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a1%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - האם אנחנו אמורים להאמין, שהאוכל היחיד בטבע שממש מושך אותנו, בני האדם, במראה, בטעם ובריח – האוכל הטבעי היחיד שכל החושים אומרים לנו לבחור בו – מזיק ומסוכן לנו? הטענה הזו לא הגיונית, וחסרת בסיס. 1 מכל 3 ילדים שחיים היום צפויים לחלות בסכרת. גם הפרעות אחרות הנובעות מעודף סוכר בדם נפוצות בחברה שלנו [ ]
- [מהי תזונת 80/10/10?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-801010) - תזונת 80/10/10 היא תזונה המבוססת על מזון צמחי חי ודל שומן. זו תזונה עשירה בפירות וירקות טריים בצרוף כמות מוגבלת של אגוזים, זרעים ואבוקדו הנאכלים תמיד במצבם הטבעי. היא זכתה להיקרא תזונת 80/10/10 בשל יחס אבות המזון המומלץ: שומנים (10%) / חלבונים (10%) / פחמימות (80%) (יחס קלורי, לא משקלי). תזונת 80/10/10 לבריאות, יופי, אנרגיה [ ]
- [אומינה קדמי בקרוב הסרט](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%93) - ביקשתי את בעלי שיתלווה אלי, לייעוץ בנוגע למשהו שקשור לקריירה החדשה שלי כנטורופתית. היה מפגש מועיל ונעים, במהלכו – שלפה מהמקרר אותה אשת מקצוע – רותי טרגנו מטבעון שמה, אם אתם מתעקשים, מגש יפהפה מלא בשוקולדים מכל מיני סוגים, Home made. 'זה בריא', היא לחשה בעודי כמעט מתעלפת שם, 'עשוי מפולי קקאו אמיתיים – לא [ ]
- [פיתוי, בריאות ושוקולד](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93) - פיתוי, בריאות ושוקולד כתבה פרסומית שוקולד הוא המאכל היחיד שמסמל יוקרה, נוחות, חושניות, סיפוק ואהבה (קרל פטשקה) מאז ומעולם היווה השוקולד מקור השראה לאמנים ואנשי רוח, אך תמיד היה מקושר לפיתוי אסור. למרבה השמחה, מחקרים כיום מוכיחים את מה שתרבויות עתיקות תמיד ידעו- לפרי הקקאו תכונות המטיבות עם בריאותינו. הקקאו הגולמי עשיר ברכיבים תזונתיים, אך [ ]
- [עוגיות שיבולת שועל טבעוניות](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - מצרכים: 1 כף קמח מלא כפית אבקת אפיה קורט מלח רבע כפית קינמון רבע כפית ג'ינג'ר/הל 2 כפות רסק תפוחים 2/3 כוס סוכר קנים חום /דמררה 1/3 כוס שמן קוקוס כוס וחצי שיבולת שועל שלמה (לא להכנה מהירה) אופן ההכנה: •מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבניות בנייר אפייה. •בקערה קטנה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה,קינמון [ ]
- [המפתח למערכת החיסון](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%97-%d7%9c%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%9f) - אוג'ס – המפתח למערכת חיסון טובה מכירים את התופעה שבמהלך השבועות הראשונים לקליטת והשתלבות הילדים במעון או בגן החדש, הם חולים בתדירות גבוהה ונמצאים יותר בבית מאשר במוסדות החינוך? ע פ נתוני משרד הבריאות, שיעורי תחלואה כתוצאה משפעת עונתית למשל, גבוהים יחסית בקרב ילדים בהשוואה לאוכלוסייה הכללית. הנתונים משנים קודמות מצביעים על כך ש- 20-30% מכלל [ ]
- [אֲנִי מִבָּנָנָה: ספר ילדים חדש](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%a8-%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - בחברה המודרנית ילדינו חשופים לפרסומות מתוחכמות ונחשפים לסוגי מזון לא בריאים שמשווקים בצורה שמאוד קוסמת להם ולעתים גם לנו. אנחנו רוצים להגן עליהם ולצייד אותם בידע המתאים שיאפשר להם להגן על עצמם מפני מזון זה ולהעדיף מזון בריא. אבל איך מסבירים לילדים מהי תזונה בריאה ואיזה מזון להעדיף ומאיזה כדאי להימנע? איך משכנעים אותם לאכול [ ]
- [כשאוכל פוגש אומנות](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c-%d7%a4%d7%95%d7%92%d7%a9-%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa) - משהו טוטאלי יפתח, המכונה בפשטות יפתח לחם , מספר שהסיפור שלו עם מזון צמחוני-טבעוני התחיל לפני יותר מ-20 שנה, מתוך חקירה רוחנית-חושית איך חומר חיצוני לנו שאנחנו מעכלים – צמח – תא – נהיה אתה, איך עובדת האינטראקציה הזו שבין המזון הגדל בשדה לגופנו. הוא עבר דרך ארוכה עד שהגיע להיכרות אינטימית עם עולם הצומח השופע, [ ]
- [מה זה תזונה פליאוליתית?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa) - תארו לעצמכם שאתם מוצאים חיית בר פצועה, ומחליטים לטפל בה עד שתשתקם. אחת השאלות שוודאי תשאלו את עצמכם תהיה אילו תנאי חיים לספק לחיה בזמן שהיא באחריותכם ולא בסביבתה הטבעית. במה להאכיל אותה ? היכן לשכן אותה ,כיצד לדאוג לרווחתה ? התשובה הברורה מאליה לשאלות האלו, היא לספק לחיה את התנאים הקרובים ביותר לאלו שהיא [ ]
- [סושי טבעוני חי (4 מנות)](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a9%d7%99-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%97%d7%99-4-%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa) - סושי טבעוני חי (4 מנות) מצרכים: 2 אבוקדו בגודל בינוני (או מטבל טחינה מלאה מונבטת אורגנית, מעורבבת במעט לימון, מלח ומים, אם אבוקדו אינו בעונה) מיץ מחצי לימון מלח הימאליה או אטלנטי 2 עלי חסה 1 גזר מגורר בפומפיה או חתוך לרצועות דקות מאוד 1 מלפפון חתוך לרצועות דקות מאוד נבטי אלפלפא (אפשר להוסיף [ ]
- [ילדים אוכלים בריא-אפשרי](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-2) - אבות אכלו צ'יפס ושיני בנים תקהינה ד ר גיל יוסף שחר, רופא העוסק ברפואה מונעת ותזונה וחוקר את רפואת הרמב ם, אי אפשר שלא להתאהב בו במבט ראשון. לאחר סיום לימודי הרפואה החליט להקדיש את חייו לבריאות הציבור הלכה למעשה. במקום לחכות שנחלה ולרשום לנו תרופות או לבלות ימים כלילות בבתי החולים הוא פועל ללא לאות להסביר [ ]
- [תוכננו לאכול בשר](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%9b%d7%a0%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a9%d7%a8) - במאי השנה השתתפתי בדיון אודות הבריאות של מזון מן החי בכנס אוכלים בריא . ד ר גיל יוסף שחר, המצדד בגרסה דלת או נטולת בשר של תזונת הרמב ם, הופיע אחרון בדיון ולא הייתה לי הזדמנות להגיב על דבריו. אני שמח שהוא רשם אותם בצורה מסודרת באתר ואגיב על טיעוניו אחד אחד. לצפיה או להורדה (לחץ על NOTES כדי [ ]
- [זהירות, סטגנציה](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%98%d7%92%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%94) - מצות, לא קשה לנחש, עושות עצירות. הן יבשות, פריכות ויש להן תכונה מרכזית אחת בולטת – לגרום לעם ישראל לעצירות לאומית. מי שבימים כתיקונם לא סובל מבעיות עיכול ועצירויות לא ממש חושש מחג המצות אבל מפסלס הדאגה בהחלט עולה אצל אלו שדווקא כן, ובצדק. מצות לא רק גורמות לעציריות. בהיותן יבשות הן גם עלולות להגביר [ ]
- [אלכימיסט – צמחי מרפא](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c%d7%9b%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%a1%d7%98-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90) - פרופיל חברה צמחי האמזונס היא סדרת צמחי מרפא מיוחדת מתוצרת חברת אלכימיסט צמחי מרפא בע מ. חברת אלכימיסט נוסדה על ידי מר אוסקר ליבנה, רוקח מומחה, בעל בית המרקחת הנביאים ברח' המלך ג'ורג' 72, ת א, מראשוני העוסקים בארץ בתחום צמחי המרפא והרפואה המשלימה. כרוקח מומחה בתחומו, המאמין בריפוי טבעי, חיפש אוסקר פתרונות מיוחדים ואפקטיביים אשר [ ]
- [בישול ברוח איורוודה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%97-%d7%90%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%93%d7%94) - הבישול האיורוודי הינו בישול פשוט והמצרכים נמצאים בכל בית, מה שכן כדאי להבין כמה דברים בנוגע לאיורוודה לפני שניגש למטבח. איורוודה משמעו מדע החיים הכוללת רפואה מונעת, טיפול במחלות, תזונה נכונה, אורח חיים, היחסים שבין הגוף לנפש והאינטראקציה שבין האדם לסביבתו. הרישים בהודו חקרו ותעדו את האנטומיה והפיזיולוגיה של האדם כבר לפני 5000 שנה. מדע הרפואה [ ]
- [צמחונים נהנים יותר](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%94%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8) - אל הסניף החדש של השווארמה הצמחונית ברחוב קינג ג'ורג' בתל אביב הגעתי עם חששות כבדים, בעיקר לבלוטות הטעם שלי. בתור טבעונית (98 אחוז) שכבר התייאשה מלמצוא מנה טבעונית בריאה, פשוטה, לא יקרה ובעיקר לא מתובלת ומומלחת באגרסיביות – הגעתי אל הסניף כאמור חוששת, אבל בהחלט גם קצת מקווה. חששותי התבדו: השווארמה הטבעונית וההמבורגר המצוין שלהם [ ]
- [ככה כולנו גדלנו ויצאנו בסדר?](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%92%d7%93%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%91%d7%a1%d7%93%d7%a8) - מה שאנחנו אוכלים ביום יום, באופן קבוע, קשור באופן המיידי ביותר עם ההתפתחות המיטבית של החיים שלנו של המוח, של מערכות הגוף, של מערכות ההגנה של הגוף, של המערך הרגשי-הנפשי-האנרגטי שלנו. אף אחד מאיתנו לא באמת מאמין שאם לאורך שנים רבות נאכל את המזונות המתאימים לנו, לא תהיה לכך השפעה עלינו ועל צאצאינו, נכון? [ ]
- [לביבות כרישה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%94) - חומרים: כ-4 כרישות חתוכות לפרוסות של 1/2 ס מ שטופות היטב 1 כוס פרורי לחם רצוי מלא 2 ביצים אורגניות 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור טחון אופן ההכנה: 1. מחממים תנור ל-180 מעלות. 2. מאדים את הכרישה, מצננים וסוחטים. 3. מרפדים תבנית אפייה ומורחים שכבה דק של שמן. 4. מאחדים את כל חומרי התערובת, [ ]
- [המבורגר פטריות וקינואה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94) - לפני כחודש כתבתנו ביקרה בסדנת בישול של אביטל סבג (מתוך קורס הבישול זן מסביב לשולחן ). הסדנה הייתה מבוססת על חומר גלם אהוב, טעים ובריא הפטריות, ומנת הדגל בסדנה הייתה כמובן המבורגר הפטריות המפורסם של אביטל. לאור התלהבות הגולשים ובקשות חוזרות ונשנות השגנו עבורכם את המתכון עבור המנה. תיהנו! למתכונים קודמים מתוך הסדנה: לחמניות [ ]
- [הרבה מעבר לריטריט של ניקוי רעלים](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%98) - דמיינו לעצמכם מקום קסום בלב הרי קפריסין, מוקף בטבע עוצר נשימה, שבו כל רגע מוקדש לבריאות שלכם. המקום הזה נקרא Yonik Farm – חוות הבריאות החדשה של היער הסודי בקפריסין, המציעה ומאפשרת חוויה ייחודית של ניקוי רעלים, ריסטרט לגוף ולנפש והעצמת הבריאות. ביוניק פארם כל פרט תוכנן בקפידה: מהמתקנים החדשניים, דרך הצוות המקצועי, ועד התוכניות [ ]
- [מרק פטריות וארטישוק ירושלמי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%99) - מרק המשלב בין טעמי האדמה העמוקים של פטריות לבין המרקם הקרמי והאגוזי של ארטישוק ירושלמי, מה שהופך אותו למעדן מושלם. הוא פשוט להכנה, מלא בערכים תזונתיים, ויכול להוות ארוחה קלה בפני עצמו או תוספת נהדרת לכל שולחן. הכינו כף ותתכוננו להתאהב! למתכוני מרקי בריאות נוספים: מרק ירוקים לעונת המעבר מרק שמנצח כאבים כרוניים שני מתכונים [ ]
- [לפרק את הדלקת](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a4%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa) - לרפואה הטבעית יש מענה מצוין לדלקות מפרקים; שינוי תזונתי יכול להביא להפחתה דרמטית של עוצמת הדלקת, להשקיט את הכאבים, ולהאט את קצב התפתחותה. גם כאשר הרגישות למחלה מסיבות גנטיות נשארת בגוף, ניתן לחיות חיים שלמים מבלי לסבול ולו מתסמין חולי אחד. כיום קיים מידע נרחב, שפע של ממצאים, וניסיון מקצועי רב, העוסקים בקשר שבין תזונה [ ]
- [כנס הבריאות שהגיע עד אליי!](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - כבר שנים שאני עוקבת אחר כנסי הבריאות הנפלאים שמפיק בן יקיר, מנכ ל EatWell. אני עוברת על התוכנייה, מתרשמת מהמרצים האיכותיים, מתפעלת מהמגוון ומתלבטת לאיזה הרצאות להיכנס ונחשו מה? עד עכשיו לא השתתפתי באף כנס. כתושבת הנגב, שגרה דרומית לבאר שבע, כל נסיעה למרכז הופכת למשימה לוגיסטית לא פשוטה. לכן, עד השנה, נותרתי צופה מהצד. אבל [ ]
- [ברוכים הבאים ל"מבחן הצלחת" להצלחה בחיים](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%91%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%91%d7%97%d7%9f-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%99%d7%99) - ברשותכם, אשמח לפתוח בתרגיל דמיון מודרך קצר. דמיינו לעצמכם את הסיטואציה הבאה: אכלתם אתמול בשעה מאוחרת ונשבעתם שדי! ממחר אתם מתחילים דיאטה או לפחות אוכלים בריא. אגב, גם הבטחתם שמחר, לא משנה מה אתם קמים במרץ ומסיימים סוף סוף את הפרויקט ההוא בעבודה שדחיתם שוב ושוב. אבל אז עולה הבוקר. השעון מצלצל ומעיר אתכם [ ]
- [עצירות? בטן כואבת? קבלו 28 עצות ידידותיות שיכולות לסייע](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%9f-%d7%9b%d7%95%d7%90%d7%91%d7%aa-%d7%a7%d7%91%d7%9c%d7%95-28-%d7%a2%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%93%d7%99%d7%93%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%95%d7%aa) - בחרו ב-4-3 הצעות הנראות לכם ואמצו אותן למשך שבועיים. הקשיבו לבטן ושימו לב לשינויים. לאחר מכן אמצו 3-2 המלצות נוספות. אני לא יכולה להבטיח לכם ריפוי מלא, אבל אין לי כל ספק שכאשר תיישמו את ההמלצות האלה תחושו שינויים משמעותיים בבריאות ה קישקע שלכם, ולכך יתווסף התענוג של יציאות נוחות וקלות הרבה יותר. שמרו על ראש [ ]
- [מה באמת קורה לגופכם כשאתם אוכלים פיצה?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%9c%d7%92%d7%95%d7%a4%d7%9b%d7%9d-%d7%9b%d7%a9%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%94) - נניח שאתם אוכלים למשל באגט עם גבינה צהובה או פיצה, מזון שמספק לכם פחמימות (עמילן) שמקורן בקמח לבן ושומן שמקורו בגבינה. הפחמימות מפורקות עד מהרה בקיבה ובמעי הדק. הן הופכות למולקולות רבות של גלוקוז, שנספגות והופכות לסוכר בדם. תהליך זה מאותת ללבלב להפריש אינסולין (בדרך כלל רמת האינסולין בצום ולפני ארוחה נמוכה). אם לא הייתם [ ]
- [בדיוק מה שאת צריכה: 3 ימים של ניקוי לריפוי הגוף והנפש](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%93%d7%99%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%90%d7%aa-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%94-3-%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99-%d7%9c%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95) - איזו שנה עברה עלינו. על כולנו. ואיך את מרגישה? כן, אני יודעת. לפעמים יש לנו, הנשים, נטייה לשים את עצמנו אחרונות ברשימה. יש את הילדים לדאוג להם או את ההורים (לפעמים גם וגם, תלוי באיזה שלב את בחיים), קרובי משפחה או חברים, שלא נדבר על דאגות קולקטיביות בשנה האחרונה לגורלם של כל כך הרבה אנשים. [ ]
- [היכן הפומפה? יש סתימה…](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%99%d7%9b%d7%9f-%d7%94%d7%a4%d7%95%d7%9e%d7%a4%d7%94-%d7%99%d7%a9-%d7%a1%d7%aa%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99) - רגע לפני שאני מוציאה סדנה נוספת לניקוי נשי במרץ, בחרתי להביא אליכם את המידע הכל-כך חשוב הזה אודות ניקוי מערכת העיכול, בצורה הומוריסטית ובגובה העיניים. בלי כל מיני שמות מהאנציקלופדיה של גוף האדם או מחקרים מעייפים ומתישים עובדות פשוטות והגיוניות, שיפתחו לכם את הצ'אקרה של המודעות והמוטיבציה לחולל שינוי בחייכם למען בריאותכם. ישנם מצבים בהם [ ]
- [גרנולה ביתית קלה ומהירה](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%94) - אין כמו גרנולה ביתית – פריכה, עשירה בטעמים, ובריאה יותר מגרנולה קנויה! המתכון הזה יאפשר לכם להכין גרנולה טעימה תוך דקות, עם שליטה מלאה על הרכיבים וללא חומרים משמרים או תוספות מיותרות. הכינו כמות גדולה ושמרו בצנצנת – כך יהיה לכם תמיד משהו טעים, מזין וזמין להתחיל איתו את היום! למתכוני גרנולה נוספים: גרנולה בטעם [ ]
- [גרנולה ביתית קראנצ'ית בטעם טחינה וקפה](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%94) - אם אתם אוהבים גרנולה ביתית ורוצים לשדרג אותה עם טוויסט מפתיע, המתכון הזה בדיוק בשבילכם! שילוב של טחינה עדינה, סירופ מייפל טבעי ונס קפה יוצר גרנולה קראנצ'ית, עשירה בטעמים וניחוחות משגעים. בנוסף, היא קלה להכנה, מלאה ברכיבים מזינים, ותישמר מצוין בצנצנת אטומה. אז קדימה, בואו נכין גרנולה שלא תרצו להפסיק לנשנש! למתכונים שיילכו טוב עם [ ]
- [העור מאותת? זה הזמן לתת לו בוסט](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%aa-%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%aa%d7%aa-%d7%9c%d7%95-%d7%91%d7%95%d7%a1%d7%98) - העור שלנו הוא הקו הראשון שלנו מול העולם. הוא סופג הכל: לחות גבוהה, יובש קיצוני, פציעות קלות, רגישות, אדמומיות, ואפילו מחלות עור כמו פסוריאזיס ואסתמה של העור. כל מי שסובל מעור רגיש יודע עד כמה זה יכול להיות מתסכל. הגירוי, התחושה הלא נעימה, ולעיתים גם חוסר הביטחון שמתלווה לכך. עכשיו דמיינו מוצר אחד, טבעי לחלוטין, [ ]
- [עוגיות גרנולה מושלמות לארוחת ארבע](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%aa-%d7%90%d7%a8%d7%91%d7%a2) - אין כמו עוגיות גרנולה פריכות ומזינות לנשנוש בריא שממלא את הגוף באנרגיה! עם שיבולת שועל, חמוציות, טחינה וסילאן טבעי – הן מושלמות לצד כוס התה של ארבע. וההכנה? כמו שתראו בהוראות מטה, פשוטה וזריזה ממש. למתכוני עוגיות בריאות נוספות: עוגיות חמאת קשיו ללא קמח ביסקוטי קקאו-וניל מלכותי עוגיות שוקולד צ'יפס מפנקות ובריאות מתכון לעוגיות גרנולה [ ]
- [מרק ירוקים לעונת המעבר – חיזוק טבעי למערכת החיסון](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%97%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a7-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%9c%d7%9e) - גשמי החורף חילחלו עמוק באדמה והביאו איתם שפע של ירקות ירוקים מלאי חיים שיכולים להשתלב נפלא במרק: תרמילים כמו אפונה, פול ושעועית, עלים עוצמתיים כמו תרד, כוסברה ופטרוזיליה, ושורשים מזינים כמו סלרי. גם למשפחת הכרוביים יש נציגות במרק שלנו, עם ברוקולי שמוסיף טעם ונוגדי חמצון חזקים. מרק הירוקים הזה הוא בדיוק מה שהגוף צריך בעונת [ ]
- [טעים להכיר את סיון אופירי](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%9f-%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%99) - את סיון אופירי כולם מכירים כ סיון אופירי פשוט לרדת במשקל . אבל מה לגבי הצלחת האישית שלה? קבלו את אחת האורחות המרתקות אצלנו במדור שלא סופרת קלוריות, לא נצמדת לתפריט קבוע, ואפילו לא מתחילה את הבוקר עם ארוחה רגילה . אבל יש כמה דברים שהיא לעולם לא תכניס לצלחת שלה – לא משנה מה. מה זה ולמה [ ]
- [רכיבי תזונה חשובים למניעת סרטן המעי הגס](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%a2%d7%aa-%d7%a1%d7%a8%d7%98%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%94%d7%92) - לרגל חודש המודעות לסרטן המעי הגס החל בחודש מרץ, האגודה למלחמה בסרטן הנגישה עבורנו מספר מחקרים עדכניים. מחקרים אלה מפרטים את רכיבי התזונה ואורחות החיים שביכולתם לסייע בהפחתת הסיכון להתפתחות סרטן המעי הגס: סידן לפי מחקר שנערך בקרב יותר מ-500,000 נשים בבריטניה בשנות ה-50 לחייהן, צריכה של לפחות 300 מ ג סידן ביום, עשויה להפחית את [ ]
- [מסבחה של שף: חומוס עם ירקות מוקפצים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a1%d7%91%d7%97%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a3-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a6%d7%99%d7%9d) - מה הקשר בין מעשים טובים ומסבחה? במסגרת יום מעשים טובים, אשר מתקיים ב-18 במרץ ביוזמת עמותת רוח טובה מקבוצת אריסון, ייערכו אלפי פעילויות התנדבות ברחבי הארץ. במהלך היום, צפויים להשתתף מיליוני אנשים, כולם תחת המסר המאחד: מרגיש טוב לעשות טוב . כחלק מהיוזמה, גם השנה השף שאול בן אדרת מצטרף לפעילות משמעותית במיוחד. הוא מגיע ל עמותת [ ]
- [תמר צוק: "לא אשכח את הרגע בו אבא הציע לי לרשת את פוקוס"](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%9e%d7%a8-%d7%a6%d7%95%d7%a7-%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a9%d7%9b%d7%97-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%a2-%d7%91%d7%95-%d7%90%d7%91%d7%90-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%99-%d7%9c%d7%a8) - קהילת הבריאות והתזונה איבדה לאחרונה דמות מרכזית – ד ר שאול טל ז ל, שהקדיש את חייו להפצת ידע מהימן ואיכותי בתחום הבריאות הטבעית באמצעות הוצאת ספרי הבריאות אותה ייסד הוצאת פוקוס. אבל הדרך ששאול התווה לא נפסקת כאן. מי שנכנסה כעת למנכ ל את ההוצאה ומתכוונת להביאה לגבהים חדשים היא בתו, תמר צוק. בריאיון אישי ומרגש, [ ]
- [תפוחי אדמה אדומים מתובלים](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d) - אוהבים תפוחי אדמה? אין שום סיבה לוותר עליהם! הערך הקלורי של 100 גרם תפוחי אדמה לאחר צלייה הוא 90 קלוריות. ניתן לשחק עם התבלינים לפי מה שאוהבים, וזה תמיד יוצא טעים. למתכוני בריאות נוספים עם תפוחי אדמה: ניוקי תפוחי אדמה וטופו תבשיל תפוחי אדמה, סלק כתום וחומוס תפוח אדמה בתנור במילוי אבוקדו מתכון לתפוחי אדמה [ ]
- [בורגול עם ירקות](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa) - אחרי כל אוזני ההמן והמשלוחים המתוקים של פורים, זה בדיוק הזמן לחזור לאיזון עם אוכל מזין וממלא באנרגיה טובה ומה יותר מתאים ממנה קלילה, צבעונית ומשביעה של בורגול עם ירקות? קבלו מתכון פשוט להכנה, עשיר בסיבים תזונתיים ובטעמים טבעיים שיחזירו את הגוף למסלול הבריא – בכיף ובקלות! למתכוני בריאות נוספים על בסיס בורגול: סלט טאבולה [ ]
- [גלידוניות פירות יער בגרסה החטובה בציפוי שוקולד מריר](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a8%d7%99) - הגלידוניות האלו ממש קלות להכנה, מתאימות גם לטבעונים שבחבורה ועם טוויסט חטוב שמתאים בדיוק למי שרוצה ליהנות מקינוח מתוק, מפנק, בריא ומזין. אז אם אתם מחפשים קינוח שיצנן אתכם בגל החום הזה – אבל בלי ייסורי מצפון – הגעתם למקום הנכון! רק 50 קלוריות לכל גלידונית, וזה כל כך טעים למתכונים קינוחים מרעננים נוספים: גלידוניות [ ]
- [מהי פוסט-ביוטיקה ואיך היא יכולה לעזור לנו?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%a4%d7%95%d7%a1%d7%98-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a2%d7%96%d7%95%d7%a8-%d7%9c) - האם אתם יודעים מהי פוסט-ביוטיקה? רוב האנשים מכירים את הפרוביוטיקה חיידקים מועילים המשפרים את בריאות המעי. פוסט-ביוטיקה, לעומת זאת, מורכבת מתאי חיידקים מומתים ומהתרכובות המועילות שהם מייצרים. היא מציעה רבים מאותם יתרונות בריאותיים של הפרוביוטיקה ללא דאגות הבטיחות הקשורות לחיידקים חיים. בניגוד לפרוביוטיקה, הפוסט-ביוטיקה יציבה יותר ובעלת חיי מדף ארוכים יותר, מה שמקל על [ ]
- [פירות: נכון או לא נכון?](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%90-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f) - 7 שאלות על פירות נכון או לא נכון? #1 בננות הן המקור הטוב ביותר לאשלגן. #2 פירות יער קפואים בריאים יותר מפירות יער חיים. #3 כדאי לאכול מדי יום לפחות 5 מנות פרי. #4 סחיטת הפירות למיץ היא דרך נהדרת לשלב כמות גדולה של פירות בתפריט. #5 רימון הוא אחד הפירות הטובים ביותר שיש. #6 [ ]
- [לחמניות כוסמין ביתיות – מושלמות להמבורגר](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a8) - לחמניות כוסמין ביתיות מציעות טעם עשיר, מרקם אוורירי ויתרונות בריאותיים נוספים על לחמניות מסחריות. הלחמניות הללו מומלצות במיוחד למנה של המבורגר טבעוני מפנק. הן חזקות מספיק כדי להחזיק את כל התוספות האהובות עליכם, אך עדיין רכות ונימוחות בפה. הכנתן פשוטה יותר משחשבתם, ואין דבר שמשתווה לריח של לחמניות טריות שנאפות בבית המתכון מטה לקוח מתוך [ ]
- [חג פורים, חג פורים, חג מסוכן לסוכרתיים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%92-%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%92-%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%92-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d) - יש בשוק מגוון רחב של תרופות לטיפול בסוכרת. התרופות הרבות פועלות בצורות שונות ולא ניתן לפרט כאן את מנגנוני הפעולה של כולן. מספיק שתדעו שלכל התרופות האלו יש מכנה משותף – הן אמורות להוריד את רמת הסוכר בדם או לשפר את הדרך שבה הגוף מנצל את האינסולין שיש לו. אם אתם נוטלים תרופות לטיפול בסוכרת, [ ]
- [10 יתרונות בריאותיים מוכחים של כורכומין](https://eatwell.co.il/9-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%9b%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9f) - כורכום הוא צמח רב שנתי טרופי, המשתייך למשפחת הזנגבילים. כן כן, קרוב משפחה של הג'ינג'ר. מצמח הכורכום מפיקים את התבלין הצהוב/כתום הבוהק שקשה לפספס ומצוי כמעט בכל בית – הלא הוא הכורכום! אולי אתם מודעים לטעמים הנהדרים ולמתכונים מעוררי התיאבון שניתן להכין איתו, אבל האם שמעתם מה הוא מסוגל לעשות למען הבריאות שלנו??? הודות לתרכובת [ ]
- [מה תרוויחו מנטילת כורכומין?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%99%d7%97%d7%95-%d7%9e%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%9c%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9f) - מי מאיתנו לא נתקל בתבלין הייחודי עם הצבע הכתום הבוהק? הכורכום, מסתבר, פופולרי מאוד לא רק במטבח, אלה גם, בשל היתרונות העצומים שהוא תורם לבריאות. קבוצות שונות ומגוונות של מדענים בכל העולם חוקרות במשך כמה עשורים את ההשפעות של הכורכום בריפוי מחלות שונות, כולל כמה מסוגי הסרטן הנפוצים ביותר. התולדה של אותה חקירה הובילה לכך [ ]
- [אוהבי בישול בריא – מצאתי את הבילוי האולטימטיבי עבורכם](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%aa%d7%99-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%94%d7%90%d7%95) - יש רגעים שבהם אדם אחר נוגע בנו עמוק יותר ממה שחשבנו שאפשר. כך הרגשתי כשהשתתפתי בסדנת הבישול האחרונה של אביטל סבג. עוד לפני הסדנה, קיבלנו הוראות מפורטת בוואטסאפ: איך להגיע, היכן לחנות, ומי איש הקשר במקרה הצורך. ההתחלה הייתה מבטיחה הכל היה מתוקתק ומאורגן כך שביום שישי, כשהגענו ליפו, לביתה של אביטל, כבר היינו מוכנים [ ]
- [אטריות סובה כסלט קר עם היזיקי](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%9b%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%99%d7%96%d7%99%d7%a7%d7%99) - אטריות סובה הן אטריות העשויות מקמח כוסמת ונהוג להשתמש בהן במטבח היפני. גם אם אינכם מחובבי הכוסמת, לאיטריות סובה טעם עדין בהרבה, והן עשירות יותר מבחינה תזונתית מאשר האטריות הרגילות. שווה לנסות ולהתאהב. למתכונים נוספים עם אטריות סובה: מרק אסייתי עם אטריות סובה סלט סובה, טופו וירקות ירוקים אטריות סובה בקרם שמרי בירה (המתכון בתחתית) [ ]
- [שוקולד מרפא](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90) - כולנו מכירים את ההרגשה הטובה אחרי אכילת שוקולד. ובאמת קקאו נחשב למזון על של ממש, ויש לו תרומה הן בהיבט של הבריאות הפיזית והן הנפשית. אבל מה לעשות שבשוקולד התעשייתי יש המון מרכיבים שהם הרבה פחות טובים לבריאותנו? הכנת שוקולד בבית היא פשוטה וקלה, והתוצאה מענגת ומזינה. המתכון מטה לקוח מתוך קורס הבישול [ ]
- [לראשונה: כנס אוכלים בריא מגיע לבאר שבע!](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9e%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%91%d7%90%d7%a8-%d7%a9%d7%91%d7%a2) - כבר 15 שנה שכנסי אוכלים בריא כובשים את הארץ – מגבעתיים ועד ירושלים, מתל אביב ועד כרמיאל – ועכשיו, לראשונה, האירוע המוביל בתחום התזונה והבריאות מגיע גם לבירת הנגב! האירוע יתקיים ב-24 במרץ 2025 החל מהשעה 17:30 באולם תמוז בבאר שבע. זוהי הזדמנות ייחודית עבור תושבי הדרום לקחת חלק באירוע מעשיר שכבר הפך למסורת בקרב [ ]
- [גיל המעבר? איזה יופי!](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%a4%d7%99) - כנסי אוכלים בריא של EatWell ידועים ככאלו שמביאים את מיטב המרצים בתחום הבריאות והתזונה לאולמות תיאטרון גבעתיים. ביום חמישי האחרון, השתתפתי בכנס אוכלים בריא 15 . נכחתי בהרצאה המרתקת של: ד״ר שון פורטל פיזיולוג מאמץ וד ר לתזונה קלינית ד״ר רונית אלמוג רופאת נשים בכירה באיכילוב וד״ר אנה אשכול מומחית לרפואת עור ואסתטיקה השלושה [ ]
- [לחמניות דלות פחמימה וטבעוניות](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - מתכון קל וזריז ללחמניות נהדרות ובריאות. רק מערבבים את כל החומרים, מחכים קצת, יוצרים 8 לחמניות ויאללה לתנור ל-15 דקות. מעדיפים דווקא לחם? פשוט שימו את כל החומרים בתבנית מוארכת. לזה אנחנו קוראים שיחוק! למתכונים נוספים של מאפים דלי פחמימות: לחם טבעוני ודל פחמימה פיתות טבעוניות דלות פחמימה טורטיית תרד מתכון ללחמניות דלות פחמימה וטבעוניות [ ]
- [האם דיאטת צום לסירוגין מתאימה בכלל לנשים?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%aa-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%92%d7%99%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%90%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%91%d7%9b%d7%9c%d7%9c-%d7%9c%d7%a0%d7%a9) - נשים רגישות מאוד לרעב וללחץ גופני, שכן, הגוף שלנו מתוכנת להבחין במצב של רעב וחסרים תזונתיים. גוף האישה יכול להכיל בקרבו תינוקות. לכן, הוא קשוב במיוחד לצרכים התזונתיים הפוטנציאליים של ההיריון וההנקה (זו השערה אבולוציונית). נשים רבות שמנסות לבצע צום לסירוגין שמות לב לשיבושים במחזור החודשי. לפעמים הוא אפילו נעלם. זה סימן לכך שהשיטה הזו [ ]
- [אנשים של לילה? הבריאות שלכם בסכנה!](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%91%d7%a1%d7%9b%d7%a0%d7%94) - מאמר זה משתף תובנות של ד ר איימי שאה מתוך הספר: מה אני עושה עם העייפות הזאת? האם אתם ציפורי לילה או טיפוסים של בוקר? רוב האנשים טוענים שהם משתייכים לאחת מהקטגוריות, אבל ציפורי הלילה הופכות לכאלו בעקבות: שתיית קפה בשעה מאוחרת מדי של היום צפייה בטלוויזיה שימוש בקוראי ספרים אלקטרוניים שימוש בטלפונים סלולריים אורות מלאכותיים [ ]
- [הדרכים בהן אנחנו משבשים את המקצב הצירקדי של הגוף](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%94%d7%9f-%d7%90%d7%a0%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%9e%d7%a9%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a7%d7%a6%d7%91-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%a7) - במאמר הקודם שפרסמנו מתוך הספר מה אני עושה עם העייפות הזאת? הסבירה ד ר איימי שאה מהו המקצב הצירקדי. אם לא עיינתם בו ואינכם יודעים מהו המקצב הצירקדי, מומלץ לחזור אליו לפני קריאת מאמר זה, המהווה את המשכו. כיצד בדיוק פועל המקצב הצירקדי? לכל תא יש שעון משלו, שפועל לפי המקצב הצירקדי הטבעי של הגוף. אינספור השעונים [ ]
- [צום ואוטופגיה – לתת לגוף לאכול את עצמו](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%95%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%9c%d7%aa%d7%aa-%d7%9c%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%aa-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%95) - צום לסירוגין זוכה לפופולריות רבה בעולם הדיאטות בשנים האחרונות. לאמיתו של דבר, זו הדיאטה שזכתה למספר הגדול ביותר של חיפושים בגוגל ב-2019! ויש לכך סיבה טובה: היא מצוינת לבריאותנו. אינספור ממצאים מדעיים מצביעים על כך שמנוחה מאוכל מובילה לירידה במשקל ומשפרת את הבריאות הכללית. מחקרים העלו שצום לסירוגין מפחית עמידות לאינסולין ותורם לעלייה ברמת האנרגיה, לשיפור [ ]
- [מהו צום צירקדי?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%95-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%93%d7%99) - האם אמרו לכם בעבר שאכילה אחרי 6 בערב גורמת לעלייה במשקל? ייתכן שיש בכך מן האמת. הגוף שלנו זקוק למנוחה ממזון, ואם תאפשרו למערכת העיכול שלכם את המנוחה שהיא כל כך זקוקה לה, תהיה לכך השפעה חיובית על בריאותכם. לשם כך, רצוי שתפסיקו לאכול 3-2 שעות לפני שאתם הולכים לישון ותצומו עד שעות הבוקר המאוחרות. [ ]
- [המקצב הצירקדי והשפעתו על בריאותנו](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a7%d7%a6%d7%91-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%93%d7%99-%d7%95%d7%94%d7%a9%d7%a4%d7%a2%d7%aa%d7%95-%d7%a2%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%a0%d7%95) - אבא שלי גדל בפאלג', עיירה קטנה במערב הודו שבאותה תקופה עוד לא היה בה חשמל. הרחובות הוארו במנורות גז והבתים – בנרות. אין הרבה מה לעשות לאור נרות , אבי נהג לספר לנו כשהיינו ילדים. לכן נהגנו ללכת לישון 3-2 שעות אחרי שקיעת השמש. היינו מתעוררים זמן קצר אחרי הזריחה, כשקרני השמש החלו להאיר את הבית. [ ]
- [תרומתה של הפרוביוטיקה לתפקוד המיקרוביום](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9e%d7%aa%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%9c%d7%aa%d7%a4%d7%a7%d7%95%d7%93-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%91) - כפי שלמדנו בחלק הראשון של הרצאת לילך סרזו (לחצו כאן לקריאה), המיקרוביום שלנו – הקהילה העצומה של חיידקים החיים במעי – הוא שחקן מרכזי בשמירה על הבריאות הכללית שלנו. אך כמו כל יצור חי, גם לחיידקים יש זמן חיים מוגבל והם מושפעים ממצב בריאותו של המארח, מסבירה לילך. שלשולים ממושכים, למשל, עלולים לדלדל את אוכלוסיית [ ]
- [יוגורט קוקוס](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-2) - מדובר ביוגורט פשוט להכנה המכיל חיידקים טובים ויכול להוות תחליף לאבקת פרוביוטיקה. מצרכים: קנקן וחצי קרם קוקוס כף שמן קוקוס כפית קליפות פסיליום כף יוגורט קוקוס או אבקת אסידופילוס אופן ההכנה: במידה ומצאתם יוגורט קוקוס מסחרי ניתן להשתמש בו בפעם הראשונה במקום באבקת אסידופילוס. בפעמים הבאות ניתן להשתמש בכפית מהיוגורט שהכנתם קודם להתחלת ההתססה. שופכים [ ]
- [שיטת שלושת הצעדים לטיפול טבעי במחלת הגאוט](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%98%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%95%d7%a9%d7%aa-%d7%94%d7%a6%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%aa-%d7%94%d7%92) - גאוט היא מחלת מפרקים דלקתית כרונית הנגרמת כתוצאה מהתגבשות קריסטלים של חומצת שתן במפרקים. קריסטלים אלו פוצעים את המפרק והרקמות הרכות וגורמים לדלקת חריפה, לכאב עז, לנפיחות ולאדמומיות. כמטפלת אינטגרטיבית המשלבת בין רפואה סינית לרפואה קונבנציונלית וכאם לבן שסבל ממחלת גאוט, הקדשתי שנים רבות למחקר ולפיתוח שיטה טבעית, בטוחה ויעילה לטיפול במחלה. במאמר זה אציג [ ]
- [פטריות – טעימות ומזינות](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%aa) - מי לא מכיר את השמפיניון שבסופר? בשנים האחרונות נוספו לשווקים זני פטריות מעניינים, ולחובבי הגיוון נראה שההיצע בישראל גדל. חוץ מהשמפיניון, ניתן למצוא גם פורטובלו, אינוקי, שיטאקה, מלך היער (ארינג'י), ירדן (אוזנית הצדף / אויסטר), שימג'י, ומהנדירות יותר רעמת האריה. מעבר לפטריות הטריות המגודלות בישראל, ניתן לקנות גם פטריות כבושות ומיובשות מיובאות. למי שעוד [ ]
- [גלילי נורי מפנקים](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%99-%d7%a0%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%9d) - המתכון לגלילי נורי לקוח מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת – תוכנית מהפכנית להרזיה, ניקוי רעלים ובריאות טובה . שימו לב – המתכון כתוב בלשון נקבה, מכיוון שזוהי לשון הספר הפונה לנשים (גם גברים ייהנו מהמתכון, כמובן). לעוד מתכוני סושי בריאים ומיוחדים: סושי RAW עם אורז צבעוני סושי עם אורז אסור (שחור) וירקות קימבאפ (סושי קוריאני) טבעוני [ ]
- [ד"ר היימן: "המזון הוא תרופה"](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%a8-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94) - כולנו מכירים כבר מגיל צעיר את הציווי ואהבת לרעך כמוך . ולמרות זאת, רבים מאיתנו מזניחים את עצמם באמצעות אכילת מזון תעשייתי באיכות ירודה הפוגע בבריאותם, גורם להם להיות שמנים וכבדים, מערפל את מוחם ומדכא אותם. אילו האכלנו את החברים שלנו כמו שאנחנו מאכילים את עצמנו, כולנו היינו בצרות. אנחנו מתמקדים בעיקר בעבודה, בתחביבים ובחברים ונוטים [ ]
- [ספורטאים – הידעתם? החלבון שלכם מלא בתוספות מיותרות](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%99%d7%93%d7%a2%d7%aa%d7%9d-%d7%94%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%91%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4) - כשמדברים על חלבון, מדברים על מספרים, אבל האם פעם בדקתם מה באמת יש בתוך המוצרים שאתם צורכים? חטיפי חלבון, משקאות וחטיפים שיווקיים מתהדרים בכמות חלבון גבוהה. אבל לצד אותם 20-30 גרם חלבון למנה, מסתתרות גם רשימות ארוכות של חומרים משמרים, מייצבים, סוכרים ושומנים מיותרים. בפועל , רוב הקלוריות מגיעות בכלל מפחמימות ושומן – ולא [ ]
- [דייסת צ'יה עם קיווי וקוקוס](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%95%d7%95%d7%99-%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1) - החלבון והשומן הרווי בדייסת הצ'יה יאפשרו למוח שלכם להישאר ממוקד ויעזרו לכם לשמור על רמת אנרגיה גבוהה ועל רמת סוכר יציבה. לא יהיו לכם נפילות אנרגיה אחרי ארוחת בוקר מנצחת כזו! זמן ההכנה: 10 דקות + 30 דקות עד 12 שעות זמן קירור למתכונים נוספים של ארוחות בוקר בריאות: פנקייק שיבולת שועל ובננה מקושקשת טופו [ ]
- [קולגן – ספיגה היא שם המשחק: הידרוליזה או פפטידים?](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%92%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%a9%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%a9%d7%97%d7%a7-%d7%94%d7%99%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a4%d7%a4%d7%98%d7%99%d7%93%d7%99) - חצית את גיל 30 או שאת מתקרבת אליו? בעוד שלהתבגרות יש את היתרונות הברורים שלה, אי אפשר להתעלם מהעובדות בשטח – לאורך השנים הגוף מתחיל להפיק פחות ופחות קולגן מידי שנה, כך שעד גיל 40 יש בעור 10%-20% פחות קולגן ממה שהיו בו בגיל 30. לתוצאות לוקח זמן להופיע, אך הן מופיעות בדמות קמטים וקמטוטים [ ]
- [קולגן – האם נמצא חלבון הנעורים?](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%92%d7%9f-%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a0%d7%a2%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d) - נראה שבזמן האחרון כולם מדברים על הקולגן. כל יום צץ עוד מאמר ועוד מחקר עליו, אז החלטנו לעשות קצת סדר בנושא. כן, פעם זה היה רכיב בתעשיית הקוסמטיקה אולם בשנים האחרונות הפך לכוכב בתעשיית תוספי התזונה. מה זה בכלל קולגן? הקולגן הוא אחד מהחלבונים המבניים המהותיים והשכיחים בגוף שלנו המהווה כרבע מכלל החלבונים. הקולגן נמצא [ ]
- [הנשק הסודי של הספורטאים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a0%d7%a9%d7%a7-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%90%d7%99%d7%9d) - עובדה ידועה היא שספורטאים מחפשים כל הזמן איך לשפר את הביצועים. זה חלק בלתי נפרד מהאופי ומהאישיות שלהם. למעשה, זה בטבע שלהם לפרוץ גבולות, לחקור טכניקות חדשות ולהבטיח שהגוף שלהם במצב שיא. המחויבות הזו למצוינות כוללת התמקדות במה שהם צורכים, כאשר תוספי התזונה הופכים לחלק בלתי נפרד מאורח החיים הספורטיבי. שמן הקצח, הוא תוסף שצובר [ ]
- [האם נמצא הפתרון למניעת סרקופניה?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%a2%d7%aa-%d7%a1%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%94) - סרקופניה היא יותר מסתם חולשת שרירים. זהו מצב מורכב הכולל הפחתה ב: כוח השריר מסת השריר ובביצועים הפיזיים סרקופניה יכולה לגרום לתסמינים כגון כוח מופחת ופגיעה בניידות, והיא משפיעה באופן משמעותי על איכות החיים והעצמאות. השכיחות של סרקופניה בקרב מבוגרים מעל גיל 60 נעה בין 10% ל-27%, כאשר התחזיות מראות עלייה מתמשכת ככל שהאוכלוסייה מתבגרת. [ ]
- [איך מתגברים על חסרים תזונתיים בגיל השלישי?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%aa%d7%92%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%a9%d7%9c) - ככל שאנו מתבגרים לגופנו יש צרכים שונים ולכן חומרים מזינים מסוימים הופכים חשובים במיוחד. הצרכים התזונתיים של מבוגרים נקבעים על ידי מספר גורמים, בכללם: בעיות בריאות ספציפיות רמת הפעילות של הפרט ההוצאה האנרגטית וצריכת הקלוריות היכולת לגשת, להכין, לבלוע ולעכל מזון העדפות אוכל אישיות משקל הגוף הכולל נוטה להגיע לשיא בשנות ה-50, נשאר יציב עד [ ]
- [5 מיתוסים בנושא תזונה שהגיע הזמן להפריך](https://eatwell.co.il/5-%d7%9e%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a0%d7%95%d7%a9%d7%90-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%94%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%9a) - נכון או לא נכון? #1 מזון נטול גלוטן טוב לבריאותנו. #2 אם אנחנו רוצים לרדת במשקל, אנחנו צריכים לאכול פחות ולעסוק יותר בפעילות גופנית. #3 מוצרי חלב הם המזון המושלם של הטבע. הם חיוניים לתהליכי הגדילה ולבניית העצמות של ילדים ולמניעת שברים. #4 שמן צמחי בריא יותר מחמאה. #5 מומלץ להתחיל את היום בשתיית מיץ [ ]
- [תשכחו כל מה שידעתם על דגנים](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a9%d7%9b%d7%97%d7%95-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%99%d7%93%d7%a2%d7%aa%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%93%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%9d) - נכון או לא נכון? #1 לחם מחיטה מלאה הוא דרך מצוינת לצרוך דגנים מלאים. #2 דייסת שיבולת שועל היא המזון הבריא ביותר שאתם יכולים לאכול לארוחת הבוקר. #3 תירס הוא ירק עמילני והוא אינו מזין. #4 אנחנו צריכים לאכול לפחות 3-2 מנות של דגנים ביום. #5 מזונות נטולי גלוטן הם חלק מאופנה חולפת שלא כדאי [ ]
- [ד"ר היימן: "אכילת אגוזים עשויה לסייע לירידה במשקל"](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%a8-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%9e%d7%9f-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%aa-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%99%d7%94-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%99%d7%a8) - האם תדעו לענות נכון על שאלון האינטליגנציה התזונתית של ד ר מארק היימן בנושא אגוזים וזרעים? נכון או לא נכון? #1 אגוזים גורמים להשמנה, ולכן, כדאי לכם לאכול מהם כמות קטנה בלבד כדי למנוע עלייה במשקל. #2 חמאת בוטנים היא מקור טוב לחלבון. #3 אכילת פיסטוקים עשויה לסייע לטיפול בבעיות זקפה. #4 לנשים שאוכלות אגוזי מלך [ ]
- [בחנו את עצמכם: מה אתם יודעים על קטניות?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%9b%d7%9d-%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%99%d7%95%d7%93%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - לפניכם 5 משפטים העוסקים בקטניות. לגבי כל משפט שמופיע בהמשך, נסו להחליט: האם לדעתכם מדובר בעובדה נכונה או בטעות נפוצה? בסיום השאלון תוכלו לבדוק את התשובות שלכם, לעומת תשובותיו של ד ר מארק היימן המופיעות מטה. #1 קטניות הן המזון הבריא ביותר. #2 בתקופה הפרה-היסטורית בני האדם ליקטו קטניות, ולכן הן חלק מהתזונה הפליאוליתית. #3 קטניות [ ]
- [שמנים ושומנים: בריאים או מזיקים? בואו לגלות!](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95-%d7%9e%d7%96%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%92) - לפניכם מבחן אינטליגנציה תזונתית של ד ר מארק היימן בנושא שמנים ושומנים. ענו נכון או לא נכון? #1 שמנים צמחיים טובים יותר לבריאותנו משומנים שמקורם מן החי. #2 סלט עם רוטב נטול שומן או מיץ לימון בריא יותר מסלט ספוג בשמן. #3 הכולסטרול שבביצים חוסם את העורקים וגורם למחלת לב. #4 שומן צמחי מוקשה הוא [ ]
- [מרק מיסו טעים במיוחד עם ג'ינג'ר ולימונית](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a1%d7%95-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%a8-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99) - את המרק הטעים והמחזק הזה מומלץ להגיש עם סלט ודגנים. המתכון לקוח מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת – תוכנית מהפכנית להרזיה, ניקוי רעלים ובריאות טובה , והוא באדיבות קפה קנדל, ניו-יורק, www.candlecafe.com. שימו לב – המתכון כתוב בלשון נקבה, מכיוון שזוהי לשון הספר הפונה לנשים (גם גברים ייהנו מהמתכון, כמובן). מחפשים עוד מרקים טעימים ובריאים? הנה כמה [ ]
- [מתכון לקינוח נהדר: פודינג גרעיני צ'יה בטעם וניל](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97-%d7%a0%d7%94%d7%93%d7%a8-%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%92%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%91) - מתכון מנצח לקינוח של פודינג צ'יה מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת – תוכנית מהפכנית להרזיה, ניקוי רעלים ובריאות טובה , בהוצאת פוקוס. שימו לב – המתכון כתוב בלשון נקבה, מכיוון שזוהי לשון הספר הפונה לנשים (גם גברים ייהנו מהמתכון, כמובן). המתכון באדיבות לאתאם תומאס www.tendershootswellness.com מחפשים עוד מתכון לקינוח בריא? הנה כמה הצעות: פודינג שוקולד ואבוקדו [ ]
- [שווארמת פטריות כבר טעמתם?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%9e%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%91%d7%a8-%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%aa%d7%9d) - בתור מי שהייתה טבעונית במשך שלוש שנים, ואחת שלא נוגעת בבשר כבר כמעט 20 שנה, אני יודעת כמה קשה למצוא פתרונות מהירים, מזינים וטעימים לחיי היום-יום. כאימא קרייריסטית, מנחה לבריאות טבעית וכותבת תוכן בעולם ה וולנס , אני מנסה לג'נגל בין אינספור משימות, וזה בהחלט לא פשוט. כשאני מוצאת פתרון שגם חוסך זמן וגם עונה על הסטנדרטים [ ]
- [מרק לחורף: מרק מיסו עם אטריות קישוא ופטריות שיטאקי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9c%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a1%d7%95-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8) - הגשם שמטפטף והקור בחוץ גרמו לנו לפתוח את הספר דיאטה סקסית משגעת , לחפש בין הדפים, ולהוציא במיוחד עבורכם את המתכון הנהדר הזה לחורף: מרק מיסו אחד הטובים שטעמנו. המתכון באדיבות צ'אד סארנו, www.rawchef.com, והוא בדיוק מה שצריך ליום חורפי. למתכוני מרקים בריאים נוספים לחורף: שני מתכונים למרקים חורפיים מאיצים מטבולית מרק בצל לחיזוק מערכת החיסון [ ]
- [מרק שמנצח כאבים כרוניים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d) - לפניכם מתכון למרק ייחודי המתאים במיוחד למתמודדים עם כאבים כרוניים. המרק משלב רכיבים טבעיים בעלי תכונות אנטי-דלקתיות, התומכים במערכת האנדוקנבינואידית מערכת הוויסות הטבעית של הגוף. בנוסף, הרכיבים מסייעים בתמיכה בבלוטת האדרנל, האחראית על תגובת הגוף למצבי סטרס. זוהי דרך טבעית, בריאה וטעימה לתמוך במערכות הגוף ולסייע בהקלה על כאבים. רוצים ללמוד עוד דרכים לנצח [ ]
- [פודינג שוקולד ואבוקדו (שוקומולי!)](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%99) - פודינג השוקולד-אבוקדו הזה יפתיע אותך במרקם הקרמי שלו, בטעם העשיר ובקלות ההכנה. השילוב בין אבוקדו רך לקקאו יוצר קרם שוקולדי מושלם! תוך כמה דקות יש לך קינוח מפנק שמתאים גם לילדים וגם למבוגרים. רוצה לנסות? המתכון מחכה לך למטה. למתכוני קינוחים בריאים נוספים: מוס תות שדה עם קצפת קוקוס סופלה שוקולד מלכותי דל פחמימה ללא [ ]
- [צמחונית וטעימה: קציצת שעועית שחורה ובטטה קלויה](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%aa-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%95%d7%91%d7%98) - מתכון נהדר לקציצה צמחונית מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת – תוכנית מהפכנית להרזיה, ניקוי רעלים ובריאות טובה , בהוצאת פוקוס. שימו לב המתכון כתוב בלשון נקבה, מכיוון שזוהי לשון הספר הפונה לנשים (גם גברים ייהנו מהמתכון, כמובן). המתכון באדיבות פאם בראון, קפה גארדן, וודסטוק, ניו-יורק. למתכונים נוספים לקציצות צמחוניות: קבב מעדשים ירוקות קציצות מש קציצות [ ]
- [שלושה שמנים טבעיים לשיפור התפקוד המיני בקרב גברים](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9c%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%a7%d7%95%d7%93-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a0) - שפיכה מוקדמת היא בעיה שמטרידה גברים רבים, והחיפוש אחר פתרונות אפקטיביים נמצא בשיאו. מוצרים רבים המיועדים לטיפול בבעיה זו מבוססים על חומרים כימיים, כמו לידוקאין – שמטרתו לאלחש את האזור ולהשהות את השיא. אך האם זו באמת הדרך הטובה ביותר? חשוב לדעת! שימוש בלידוקאין עלול לגרום למגוון תופעות לוואי כמו צריבה, גירוי בעור, ואף הפרעות [ ]
- [אולי לא חייבים לוותר על הסופגנייה?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%9c%d7%90-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%95%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94) - קים גפסון עלתה על בימת כנס אוכלים בריא 15 כחודשיים לאחר לידת בנה השני, והיא שוב במשקל הבסיס שלה. זה קל , היא מעידה לשמור על משקל קבוע לאורך זמן , והיא עומדת לספר לנו איך היא מצליחה בכך כבר למעלה מ-10 שנים. זה לא תמיד היה כזה פשוט עבור קים. מגיל 12, היא מספרת, היא נשאבה [ ]
- [הבריאות מתחילה בחיידקים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%97%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%97%d7%99%d7%99%d7%93%d7%a7%d7%99%d7%9d) - לילך סרזו נטורופתית ומנהלת ההדרכה בחברת אקוסאפ, פתחה את הרצאתה בשיתוף על אהבתה ותשוקתה לנושא בריאות מערכת העיכול. היא הציגה את המיקרוביום כאחד התחומים הנחקרים ביותר כיום, ובעל השפעה מכרעת על בריאותנו הכוללת. המיקרוביום האנושי: עולם מופלא של מיקרואורגניזמים המעיים שלנו מאכלסים טריליוני חיידקים המרכיבים את המיקרוביום שהוא למעשה אוכלוסיית המיקרואורגניזמים, שחיים במערכת העיכול [ ]
- [לכבוד יום הסוכרת – מהי בדיוק סוכרת סוג 2?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%93-%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa-%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%91%d7%93%d7%99%d7%95%d7%a7-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%92-2) - כדי להבין יותר טוב מהי סוכרת מסוג 2 ואיך מטפלים בה, חשוב להבין מה קורה כשאנחנו אוכלים. 3 אבות המזון שאנו אוכלים, מתפרקים בגוף בצורה מעט שונה. כשאנחנו אוכלים שומן הוא מתפרק למולקולות קטנות שנכנסות אל התאים כמעט בלי בעיה. לעומת זאת, כשאוכלים חלבון, הוא מתפרק לחומצות אמינו שהן מולקולות שיכולות להיכנס מהדם אל התאים. [ ]
- [עוגיות חמאת קשיו ללא קמח](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%99%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%9e%d7%97) - לעוגיות האלו יש מרקם נפלא, והחלבון שמקורו בחמאת האגוזים הופך אותן למשביעות במיוחד. זהו חטיף מושלם לכל שעות היום. זמן ההכנה: 10 דקות, זמן האפייה: 8-10 דקות. למתכוני עוגיות נוספות ללא גלוטן: חטיפי קרמל ופקאן טבעיים עוגיות טחינה סופר בריאות עוגיות שקדים נהדרות מתכון לעוגיות חמאת קשיו ללא קמח מצרכים ל-12 עוגיות: כוס חמאת אגוזי [ ]
- [מזון ודלקת](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa%d7%99) - אנחנו כבר יודעים שלכל סוג מזון יש השפעה חיובית או שלילית על היווצרות דלקת בגוף. אנחנו חיים עם הדלקת בגופנו מבלי שנרגיש בה, אך בשלב מסוים הדלקת מתפרצת וזה בא לידי ביטוי בכאבים שאנו חיים איתם בשלום אך עם הזמן זה הופך למחלה כרונית. אם חשובה לכם תזונה בריאה, חשוב שתכירו את רמת הדלקתיות במזון אותו [ ]
- [תקווה חדשה למתמודדים עם מחלות אוטואימוניות](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%94-%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%9e%d7%aa%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%98%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9e) - מחקר שפורסם לאחרונה ב-Cell Reports מציע הבנה מעמיקה יותר של האופן שבו בחירות תזונתיות משפיעות על מחלות אוטואימוניות, באמצעות יחסי הגומלין המורכבים בין גופנו לבין מיקרוביום המעי. המחקר מדגיש את הדיאטה הקטוגנית ואת תפקידה בהגנה מפני דלקת עצבית אוטואימונית. זאת תוך התמקדות מיוחדת במטבוליט חיוני בשם בטא-הידרוקסי-בוטיראט. פוטנציאל ההגנה של הדיאטה הקטוגנית הדיאטה הקטוגנית היא [ ]
- [טבעי שלא יכאב לכם: הפתרון הטבעי להקלה על כאב](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%9b%d7%90%d7%91-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%a2%d7%9c) - כמטפלת באיורוודה עם שנים של ניסיון, נתקלתי באינספור מטופלים שסבלו מכאבים נקודתיים או כרוניים: החל מכאבי שרירים וכלה בכאב בעקבות פציעה או שחיקה. נוסף על טיפולי מגע לכאב, כדוגמת עיסוי ופיזיותרפיה, עולה כמעט תמיד הצורך בכלי נוסף שיסייע להקלה על הכאב גם בבית. כשחוויתי בעצמי, לפני מספר חודשים, פציעה קשה בברך, הבנתי באמת את הצורך [ ]
- [מדוע רפואה שמאנית עכשיו?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a2-%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a9%d7%9e%d7%90%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%9b%d7%a9%d7%99%d7%95) - אנחנו נוטים לקבל את הרפואה המערבית המודרנית כסטנדרט, כמובן מאליו. עם זאת, היא התחילה להתפתח רק בתקופת הרנסנס ותפסה תאוצה בתקופת המהפכה התעשייתית באירופה במאה ה-18 עד המאה ה-19. מאז ראינו פריצות דרך והמצאות מדעיות רבות. הגלולה הראשונה נוצרה בשנות ה-1830, וההרדמה נכנסה לשימוש בשנות ה-1840. הגלולה הנפוצה ביותר, אספירין, יוצרה לראשונה כתרופה בשנת 1897. [ ]
- [מסע אל הריפוי שבאהבה עצמית](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a1%d7%a2-%d7%90%d7%9c-%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a9%d7%91%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%aa) - בעולם האנושי, שמזה אלפי שנים מלמד אותנו להסתכל החוצה: על ההישגים, על המראה החיצוני, על מה שאחרים ואחרות חושבים עלינו, ובעיקר שופטים אותנו על כל מה ש לא בסדר אצלנו שכחנו משהו חשוב עד מאוד. שכחנו להסתכל פנימה, אל תוך הלב שלנו. הרי כשהיינו תינוקות, לא התעסקנו כלל בשאלה אם אנחנו ראויים לאהבה או לא. [ ]
- [מורה הדרך שכדאי להקשיב לו במסע לבריאות שלמה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%a9%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%99%d7%91-%d7%9c%d7%95-%d7%91%d7%9e%d7%a1%d7%a2-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - האם אתם מוכנים להעניק לעצמכם את הזמן ואת תשומת הלב הנדרשים כדי להבין את השפה הייחודית של הגוף שלכם? הקשבה לגוף היא הרבה יותר מלתת מענה לצרכים הפיזיים שלנו היא קשורה לאיזון נפשי ומנטלי. כאשר אנחנו באמת קשובים לגוף שלנו, אנחנו יכולים לחיות חיים שלמים ובריאים יותר בכל ההיבטים. הקשבה לגוף כמפתח לחיים בריאים [ ]
- [פלוס גדול לקריירה: הזדמנות מקצועית למטפלים במגע](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%a1-%d7%92%d7%93%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%94%d7%96%d7%93%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a7%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%9e%d7%98) - כולנו עוברים תקופה לא פשוטה, והאתגרים שאנו חווים לא פוסחים גם על שוק העבודה. חוסר ודאות כלכלית, ההשלכות של מגפת הקורונה שחווינו, השינויים הטכנולוגיים המהירים וכמובן המלחמה בה אנו מצויים כבר מחודש אוקטובר 2023. כל אלה מציבים אתגרים יומיומיים בפני עובדים ומעסיקים כאחד. כללית רפואה משלימה הינו ארגון הבריאות המקצועי והגדול בישראל בתחום הרפואה המשלימה, [ ]
- [פטריות הזיה – הכימיה שלא מדברים עליה (ולמה זה כל כך חשוב?)](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%96%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%9e%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%94-%d7%95) - פטריות הזיה (PCM) התפרסמו הודות לחומר פסילוסיבין הנמצא בתוכן. חומר זה הופך בתהליך העיכול לחומר הפסיכואקטיבי פסילוסין וגורם לשינוי תודעה. במהלך השנים התגלו מעל ל-300 מינים שונים של PCM. למינים אלו תפוצה עולמית והם נבדלים אחד מהשני במראה, גנטיקה ולעיתים במקרים קיצוניים אפילו רק בפונדקאי שלצידו הן חיות. בשנים האחרונות, המחקר על פטריות אלו הולך [ ]
- [פריצת דרך באבחון הפרעת הספקטרום האוטיסטי באמצעות מיקרוביום המעי](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%a6%d7%aa-%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%91%d7%90%d7%91%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%a2%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%a4%d7%a7%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%90%d7%95%d7%98%d7%99) - מחקר פורץ דרך שפורסם לאחרונה במגזין הרפואי Nature Microbiology חושף גישה חדשה ומבטיחה לאבחון הפרעת הספקטרום האוטיסטי (ASD) באמצעות ניתוח של מיקרוביום המעי. החוקרים מצאו שמגוון והרכב חיידקי המעי יכולים להוות סמנים ביולוגיים אמינים ל-ASD, ויכולים להציע כלי אבחון לא פולשני ומדויק ביותר. המחקר בקצרה המחקר כלל ניתוח מקיף של דגימות צואה מ-1,627 ילדים בגילאי [ ]
- [מי שמע על שום שחור?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8-%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94) - השום השחור הוא בעצם שום רגיל, טבעי ללא כל תוספות, שעבר תהליכי תסיסה ויישון במשך חודש ימים. בעקבות תהליכים אלו השתנו תכונותיו של השום כפי שהן מוכרות לנו והוא הפך לשחור, מתקתק, רך ומתאים לאכילה ממש כמו ממתק. השינוי הגדול ביותר בעצם הוא בתרכובת הפנימית של השום המשתנה במהלך תהליכי התסיסה. המינרלים, הויטמינים ונוגדי החמצון [ ]
- [חומוס הומייד – מתכון מפורט במיוחד](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%94%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%93-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%98-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93) - אין כמו חומוס ביתי שמכינים לבד – לא רק שהוא טעים ועשיר בטעמים, הוא גם הרבה יותר בריא מהממרחים התעשייתיים שמלאים בחומרים משמרים, שומנים מיותרים ותוספים מלאכותיים. כל מה שצריך זה כמה מצרכים בסיסיים, כדי ליהנות מממרח שהוא גם טעים וגם טוב לגוף שלכם. המתכון המטה מפרט את כל שלבי ההכנה משלב ההשריה ועד להרכבת [ ]
- [עוגיות בריאות של שוקולד וקרמל](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%9c) - רציתי לייצר עוגיות בריאות שיספקו לי אנרגיה זמינה כשאני זקוקה לה. משהו מתוק ומזין שיחכה לי, כדי לספק את הצורך, כי מה שיש זה מה שאוכלים. אז לקחתי את כל הטוב שיכולתי והכנסתי אותו לשם: שיבולת שועל, תמרים, שוקולד מריר איכותי הטעם וואו. למתכוני מתוקים בריאים נוספים: ביסקוטי קקאו-וניל מלכותי עוגיות שקדים נהדרות עוגיות [ ]
- [אוטיזם ועיכוב התפתחותי: יש מה לעשות!](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%98%d7%99%d7%96%d7%9d-%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%91-%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%aa%d7%97%d7%95%d7%aa%d7%99-%d7%99%d7%a9-%d7%9e%d7%94-%d7%9c%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%aa) - כשהוריו של עומרי (שם בדוי) הגיעו לקליניקה שלי בפעם הראשונה , הם תיארו תמונת מצב לא פשוטה. בנם אובחן כאוטיסט בתפקוד נמוך, כמעט לא תיקשר עמם ועם הסביבה, התמודד עם אנמיה על רקע גנטי, אטופיק דרמטיטיס, אלרגיות שונות וכן מחולשה חיסונית. לאחר מספר חודשים של טיפול, האלרגיות והרגישויות למזונות כבר בשליטה. עומרי יותר שמח וחייכן [ ]
- [מה אני אוכלת במקום חיות](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9c%d7%91%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d) - כשהייתי בת 6 סיפרה לי חברה ששניצל עשוי מתרנגולת. אני עדיין זוכרת את התחושה בכל הגוף. איך זה יכול להיות ?? שאלתי אותה. חזרתי מזועזעת הביתה והודעתי לאמא שלי שאני לא מתכוונת לאכול יותר שום חיה. זה החזיק מעמד עד הפיתה עם הנקניק… היו צריכים לעבור בערך 15 שנה נוספות של למידה גדילה והתפתחות, במהלכן [ ]
- [הרגלי התזונה של אברהם מור קצב לחיים בריאים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%a8%d7%94%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a8-%d7%a7%d7%a6%d7%91-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99) - ייתכן והפנים של אברהם מור קצב מוכרות לכם הוא נטורופת ND MA, מרצה, יועץ בכיר לגיל השלישי, מומחה לבעיות שינה, מטפל במכבי טבעי ובעל קהל עוקבים רחב ברשתות החברתיות. באמצעות הסרטונים שלו ברשתות החברתיות, בקליניקה שלו וכן בהרצאות ובסדנאות שהוא מעביר (כן, גם בכנסי אוכלים בריא שלנו), הוא מקדם אורח חיים בריא ומדריך המוני אנשים [ ]
- [יכול להיות שיש לכם טרום סוכרת?!](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - על פי אתר ה-CDC (המרכז לבקרת מחלות ומניעתן) למעלה מ-1 מכל 3 אמריקאים סובלים מטרום סוכרת.[i] מבין אלה, יותר מ-80% לא מודעים לכך! מהי בעצם טרום סוכרת ולמה קריטי שנדע אם אנו סובלים ממנה? טרום סוכרת מוגדרת כמצב שבו יש לכם יותר מדי סוכר בדם, אבל לא ברמה מספיק גבוהה כדי לעמוד ב קריטריונים לסוכרת. הבעיה [ ]
- [זהירות! ממתיקים מלאכותיים בהיריון](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9e%d7%aa%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%9f) - ככל שהמודעות הציבורית גוברת לגבי הסיכונים הבריאותיים הקשורים לסוכר, אנשים רבים פונים לממתיקים מלאכותיים דלי קלוריות כחלופה. תחליפי סוכר אלו משווקים כדרך לרסן את העלייה במשקל, לנהל סוכרת ולהימנע מבעיות מטבוליות אחרות. עם זאת, מטה-אנליזה חדשה שפורסמה ב-Clinical Nutrition ESPEN מעלה חששות לגבי השפעתם הפוטנציאלית על בריאות האם בתקופה שטרם ההתעברות ובמהלך ההיריון וכן על [ ]
- [חטיפי קרמל ופקאן טבעיים – הפינוק הבריא של אחה"צ](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%9c-%d7%95%d7%a4%d7%a7%d7%90%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%a7-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99) - בהכנה סופר פשוטה, תוכלו לקבל קינוח חלומי, כזה שאפשר לשמור במקרר, כך שהוא פשוט יחכה שם לרגע הזה ביום שבו ממש, אבל ממש מתחשק לכם משהו מתוק. חשוב לציין שמדובר במתכון שהוא גם ללא גלוטן, גם 100% טבעוני וגם ללא סוכר. עם זאת, כדאי לזכור שזה לא אומר שהערך הקלורי שלו נמוך ריבוע-שניים בהחלט מספיקים [ ]
- [הקץ להתכווצויות שרירים במהלך ההיריון](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%95%d7%a6%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%9f) - אחת התופעות הכי שכיחות במהלך ההיריון היא התכווצויות שרירים ברגליים. לא מספיק שאת נאבקת לילה שלם כדי למצוא את התנוחה המתאימה לך ביותר. מתרגלת לשכב על הגב או הצד, במקום על הבטן רגע לפני שעצמת את העיניים, את חשה בכאב חד בשוק או בחלקי הרגליים האחרים (ירך, כפות רגליים). שרירי הרגליים שלך מתכווצים ואיתם היכולת ליהנות [ ]
- [הקשר בין ADHD לצבעי מאכל, אקמול, השמנה בהריון ועוד](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-adhd-%d7%9c%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c-%d7%90%d7%a7%d7%9e%d7%95%d7%9c-%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%95) - מהם גורמי הסיכון להתפתחות ADHD? זוהי אחת השאלות בה עסק כנס ADHD ישראל שהתקיים החודש במלון התל אביבי קראון פלאזה . הכנס כלל הרצאות ופאנלים שסקרו, בין היתר, את תכני הכנס הבינלאומי “Meeting of Minds”. מנהלת היחידה להתפתחות הילד בבית החולים לילדים דנה דואק , פרופסור יעל לייטנר, התייחסה להרצאות של סטפן פרון וסוזאן יאנג והציגה חלק [ ]
- [מה באמת מסתתר בתוך הרימון? כל מה שלא ידעתם על פרי החג](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%9e%d7%a1%d7%aa%d7%aa%d7%a8-%d7%91%d7%aa%d7%95%d7%9a-%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%93%d7%a2) - הרימון הוא סמל מרכזי בראש השנה לשפע ובהחלט מדובר גם בשפע של בריאות! מתחת לקליפה האדומה של הרימון מסתתרים זרעים עסיסיים, הנקראים arils. כל אחד מהם הוא מעין פצצת בריאות קטנה ומפתיעה. הרימון: פרי עוצמתי עמוס בחומרים מזינים הרימונים עשירים בסיבים, ויטמינים ומינרלים כל זאת בכמות קלוריות נמוכה יחסית. למשל, פרי אחד, המכיל כ-234 [ ]
- [נס השמן: ניפוץ מיתוסים](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a0%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a5-%d7%9e%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d) - לכבוד חג החנוכה הקרב ובא, אני רוצה להציל את כבודו של השמן שלשווא נחשד כמזון שיש להימנע ממנו, ולנפץ 8 מיתוסים – אחד לכל נר בחנוכייה- על אב מזון חשוב זה. מיתוס מספר 1: מרגרינה עדיפה על חמאה חשוב להבין שהשמן שבאמת יש להימנע ממנו כליל הוא שמן שעבר הידרוגנציה = הרוויה במימנים אשר גרמו [ ]
- [פנקייק שיבולת שועל ובננה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a2%d7%9c-%d7%95%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94) - זו ארוחת הבוקר האהובה ביותר אצלנו בבית – פנקייק שיבולת שועל ובננה שהוא לא רק סופר מזין ומשביע, אלא גם טעים ופשוט להפליא להכנה! כמובן שאפשר להשקיע ולהכין לכל אחד פנקייק אישי, אבל כדי לחסוך זמן, אפשר גם להכין אותו כפנקייק אחד גדול ולחתוך ממנו לכל אחד. כך, תוך דקות, יש לכם ארוחה בריאה שמתאימה גם [ ]
- [המרכיבים הטבעיים ששומרים לנו על הלב וכלי הדם](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%9c%d7%91-%d7%95%d7%9b) - הידעתם? על פי דו ח של הלשכה המרכזית לסטטיסטיקה, מחלות לב הן סיבת המוות השנייה בשכיחותה בישראל, לאחר סרטן, ומהוות כ-32.4% ממקרי התמותה במדינה. בקרב גברים מעל גיל 45 ונשים מעל גיל 55, הסיכון לפתח מחלות לב עולה משמעותית. כולסטרול גבוה, לחץ דם בלתי מאוזן וסוכרת הם בין הגורמים המרכזיים למחלות לב וכלי דם. במצבים כאלה, [ ]
- [משמינים? זה לא אתם, זה החיידקים!](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%96%d7%94-%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%99%d7%93%d7%a7%d7%99%d7%9d) - התרגלנו לחשוב על המעיים שלנו, כצינור דרכו עובר המזון עד ליציאתו מהגוף. בהרצאתה המרתקת חשפה הנטורופתית וההרבליסטית הקלינית הודיה מלכה, כי למעשה מדובר במרכז שליטה שמשפיע על הכול: החל ממצב הרוח שלנו ועד למשקל שלנו. יחד איתה, צללנו לעולם המעיים וגילינו איך החיידקים שחיים שם משפיעים באופן משמעותי על בריאותנו, ואיך נוכל אנחנו להשפיע עליהם [ ]
- [ריפוי טבעי לסוכרת: כל מה שצריך לדעת](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%9c%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa) - הסוכרת היא אחת המחלות השכיחות ביותר בעולם המערבי, ושיעור החולים מזנק בשנים האחרונות בקצב מסחרר. יותר מחצי מיליון איש מאובחנים במחלה, והערכות מדברות על לפחות עוד מאה אלף לא מאובחנים. על פי אומדנים, הסוכרת אחראית לכ-6% ממקרי המוות בישראל, כ-12% ממקרי העיוורון וכ- 70% ממקרי קטיעות הרגליים! הדבר המצער ביותר הוא, שמרבית האנשים אינם יודעים [ ]
- [כחול, לבן בריא – חברות ישראליות שמייצרות אוכל בריא](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%97%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%91%d7%9f-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%97%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%99%d7%a6%d7%a8%d7%95%d7%aa) - המתוקים דני וגלית דני וגלית, מאפייה המתמחה באפייה בריאה מדגנים מלאים, הוקמה על ידי בני זוג לחיים ושותפים לתשוקה לעורר מודעות לתזונה שמיטיבה עם הגוף. מתי הוקם המפעל? המפעל הוקם לפני 12 שנה בעקבות שינוי תזונתי שעשינו בעצמנו. שמנו לעצמנו למטרה ליצור מוצרים שהם בריאים וטעימים. התחלנו במאפייה ביתית וכיום אנחנו מייצרים במפעל [ ]
- [אפייה בריאה מדגנים מלאים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%9e%d7%93%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d) - זה הכל התחיל אצלנו במטבח הבייתי, מאהבה גדולה לאירוח וחשיבות רבה לתזונה מיטיבה עם הגוף. היכולת לשלב בין שניהם הציתה בנו את הצורך להעביר את זה הלאה – אפייה בריאה היא אפשרית, היא טעימה ואפילו מפנקת. לפני שאנחנו מכניסים לתנור, כדאי שנשים דברים על השולחן – אפייה בריאה אינה superfood. עם זאת, אורח חיים בריא [ ]
- [אפשר לאכול מתוק – ולהישאר בריאים!](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a4%d7%a9%d7%a8-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a9%d7%90%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d) - מתוק הוא טעם שמלווה אותנו מרגע הלידה, ולמען האמת יש לזה הסבר פיזיולוגי די הגיוני. חלב אם (או תחליף חלב אם), עם טעמו המתוק, הנעים והעדין, הוא התחנה הראשונה שלנו בעולם הזה. לא בכדי, הרצון למתוק טבוע בנו ברמה ביולוגית מדובר למעשה בצורך הישרדותי אבולוציוני. ככה זה עובד: בגופנו קיימים קולטנים מיוחדים לזיהוי מתוק, [ ]
- [המחלה שכל אישה חייבת לדעת עליה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%94-%d7%a9%d7%9b%d7%9c-%d7%90%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%91%d7%aa-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%94) - בשת פ עם בזלת קנאביס רפואי אנדומטריוזיס היא מחלה כרונית המשפיעה על מיליוני נשים ברחבי העולם, וכוללת קשת רחבה של תסמינים שפוגעים באיכות החיים באופן משמעותי. כאב הוא המאפיין הבולט והשכיח ביותר של המחלה הזו, כשלרוב הוא משתק וגורם לפגיעה חמורה בשגרת היומיום ואיכות החיים. לפי הערכות ארגון הבריאות העולמי[1]: בין 10% ל-15% מהנשים בגיל הפוריות [ ]
- [הצורה המפתיעה בה אנטיביוטיקה פוגעת במעי](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2%d7%94-%d7%91%d7%94-%d7%90%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%a4%d7%95%d7%92%d7%a2%d7%aa-%d7%91%d7%9e) - מחקר, שפורסם לאחרונה ב-Science Advances, שופך אור על היבט של השימוש באנטיביוטיקה שעד כה לא זכה להתייחסות. המחקר מצא שאנטיביוטיקה משבשת את שכבת ריר המעי הגס, שמספקת הגנה חיונית מפני חיידקים מזיקים, באמצעות מנגנונים שאינם מערבים את חיידקי המעי. גילוי זה מצביע על חששות חדשים לגבי האופן שבו אנטיביוטיקה עשויה לתרום למצבים כמו מחלות מעי [ ]
- [שייק סלק וקייל](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%9c) - שמו בעברית של הקייל הוא כרוב-על או כרוב עלים ויש בו אבץ, ברזל וסיבים מסיסים המעניקים תחושה של שובע ומונעים עצירות. מצרכים: סלק קיווי 2 בננות 4 עלי קייל כוס חלב שקדים אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום ומעבדים. מתחילים במהירות נמוכה ואחר כך מעבירים למהירות גבוהה, עד שהתערובת מגיעה למרקם [ ]
- [שוקולד מריר: השותף המפתיע לבריאות הנפש בגיל המעבר](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%a8-%d7%94%d7%a9%d7%95%d7%aa%d7%a3-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a0%d7%a4%d7%a9) - גיל המעבר, שלב טבעי בחייה של אישה, מביא עמו לא פעם שלל אתגרים פיזיים ורגשיים, כולל גלי חום, הפרעות שינה ודיכאון. בעוד שטיפול הורמונלי חלופי ותרופות נוגדות דיכאון הם טיפולים נפוצים, נשים רבות מחפשות אלטרנטיבות טבעיות לשיפור רווחתן במהלך שלב מעבר זה. ניסוי קליני שנערך לאחרונה, בראשות חוקרים באיראן, בדק האם פינוק פשוט שוקולד [ ]
- [קינוח טבעוני של קרמל, שוקולד ושקדים](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a9%d7%9c-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%9c-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d) - אני אוהבת שיש לי תמיד קינוח בשלוף במקפיא, כדי שיהיה מה להגיש, אם מגיע אורח בהפתעה. במתכון הבא עירבבתי בין כמה דברים שאני ממש אוהבת, ויצא לי וואו! ומה הכי כיף? שזה פשוט, מהיר, לא מעובד ואפילו טבעוני. לקינוחים בריאים נוספים שיכולים לחכות במקפיא: פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן ממתק קוקוס שוקולד כדורי [ ]
- [טראפלס שוקולד וטחינה ללא סוכר](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a8%d7%90%d7%a4%d7%9c%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%95%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8) - הנה מתכון נפלא שמתאים לסוכרתיים שמחפשים פינוק מתוק, ובעצם לכולם. אפשר להגיש את הטראפלס הנהדרים האלה לאורחים וגם במשלוח המנות למי שאוהבים. כל טראפלס מכיל כ-1.5 גרם פחמימה לפינוקים מתוקים נוספים שמתאימים לסוכרתיים: כדורי שוקולד דלי פחמימה עוגיות שוקולד-צ'יפס טבעוניות מגנום קטוגני טעים וקל להכנה מתכון טראפלס שוקולד וטחינה ללא סוכר מצרכים ל-25-30 כדורי טראפלס: [ ]
- [סלט סביח מפנק](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a1%d7%91%d7%99%d7%97-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7) - הגרסה הבאה לסלט סביח מאפשרת לנו לשלב טעמים אהובים עם ערכים תזונתיים גבוהים. בהכנה ביתית, המנה מספקת שפע של רכיבים בריאים – חציל וכרובית שעשירים בסיבים תזונתיים, גרגרי חומוס שמעניקים חלבון מהצומח, ירקות טריים ועלים ירוקים שמספקים ויטמינים חיוניים, וטחינה המעשירה את הסלט בשומנים בריאים ובסידן. למתכוני סלטים בריאים נוספים: הסלט שיכול להחליף ארוחה סלט [ ]
- [קחו ללב: זה השילוב המושלם לתמיכה בלב ובכלי הדם](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%97%d7%95-%d7%9c%d7%9c%d7%91-%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%91-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d-%d7%9c%d7%aa%d7%9e%d7%99%d7%9b%d7%94-%d7%91%d7%9c%d7%91-%d7%95%d7%91%d7%9b) - היום זה כבר ברור כשמש תוספי תזונה הם מרכיב מרכזי וחיוני בשמירה על הבריאות. בעידן המודרני, בו הגוף שלנו חשוף למגוון רחב של אתגרים כמו תזונה מעובדת ולא מאוזנת, זיהום סביבתי ולחצים נפשיים, התמיכה בגוף באמצעות תוספי תזונה היא הכרחית לשמירה על מערכת החיסון, לשיפור האנרגיה ולמניעת מחלות כרוניות. עם זאת, נשאלת השאלה: מהי [ ]
- [זה לא קסם, זה מדע: כך יכולה טכנולוגיית הליפוזומים לשנות את חייכם](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94-%d7%9c%d7%90-%d7%a7%d7%a1%d7%9d-%d7%96%d7%94-%d7%9e%d7%93%d7%a2-%d7%9b%d7%9a-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%98%d7%9b%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%92%d7%99%d7%99%d7%aa-%d7%94%d7%9c) - בשנת 2014, במהלך אימון ספורט אינטנסיבי, רמי עוידה, שהיה ספורטאי מהשורה הראשונה, נפל וחווה פציעה קשה בברך. הברך מיד התנפחה באופן מפחיד , הוא מתאר. למרות סדרה של בדיקות בשבועיים שלאחר הפציעה, כולל MRI ואולטרסאונד, הרופאים לא מצאו דבר. חוויתי כאבים נוראיים ולאף אחד לא היה פתרון , משתף רמי. לאחר קרוב לשנה של חוסר אונים, הפניה [ ]
- [הכוכבת של החורף: 5 סיבות לאכול פומלית](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9b%d7%95%d7%9b%d7%91%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3-5-%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a4%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%aa) - מה יוצא מפומלה ואשכולית? נכון, פומלית! הפומלית, למקרה שלא ידעתם, היא הכלאה בין שני הפירות הנפלאים האלה שנותנת מענה מתוק ועסיסי, למי שמעוניין ליהנות מיתרונותיהם הבריאותיים של פירות ההדר. בניגוד לרוב פירות ההדר, היא מוכנה לאכילה כאשר קליפתה עדיין ירקרקה. בחו ל היא מכונה sweetie הודות לטעמה המתקתק. לא פלא שהיא אחד הפירות המבוקשים לייצוא מישראל, [ ]
- [מה פוגע לנו במעי והאם אפשר לשקם אותו?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%90%d7%a0%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95) - הטלפון מצלצל. על הקו ר' המקסימה שלשאלה שלי מה מביא אותה אלינו היא משיבה בפירוט שוטף של כלל הבעיות הרפואיות, ביניהן הליקובקטר ודלקות חוזרות בדרכי השתן. לכל זה מתלוות בעיות עיכול קשות: נפיחות, צרבות, גזים… היא מרגישה במעגל סגור של: דלקות בדרכי השתן אנטיביוטיקה התפרצות של הליקובקטר ובעיות העיכול, וחוזר חלילה. התסכול [ ]
- [הקשר בין דיאטות דלקתיות וטרשת נפוצה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%98%d7%a8%d7%a9%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%94) - טרשת נפוצה (MS) היא מחלה אוטואימונית היכולה להוביל למגבלות רבות. היא פוגעת בעיקר במערכת העצבים המרכזית, מה שמוביל לתסמינים כמו: חולשת שרירים אובדן ראייה ובעיות קוגניטיביות בעוד שהגורם המדויק לטרשת נפוצה עדיין לא ברור, גוברות העדויות המחקריות באשר לתפקיד הפוטנציאלי של דלקת כרונית בהתפתחות מחלה זו. סקירה שיטתית ומטה-אנליזה עדכנית, שפורסמה לאחרונה בחנה כיצד דיאטה [ ]
- [התוספים שבאמת נספגים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%a0%d7%a1%d7%a4%d7%92%d7%99%d7%9d) - היעילות של תוספי תזונה נפגעת לעתים קרובות בשל המגבלות של מערכת העיכול שלנו. לכן, לפני שאנחנו רצים לרכוש תוסף תזונה כזה או אחר חשוב להבין את ההבדלים הבסיסיים בין טכנולוגיות הייצור השונות. ישבנו לראיון עם הנטורופת המוערך רון יפה, להבין מהי הטכנולוגיה הליפוזומלית ומדוע טובי המומחים ממליצים לצרוך תוספי תזונה בטכנולוגיה זו. נתחיל מהשאלה הבסיסית [ ]
- [5 מחקרים מדהימים על כורכומין](https://eatwell.co.il/5-%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%93%d7%94%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9f) - הכורכומין, החומר הפעיל המצוי בשורש הכורכום, זכה לתשומת לב אדירה בשנים האחרונות. היתרונות הבריאותיים שלו הם עצומים: החל מהקלה על דלקות מעיים ועד לחיזוק המערכת החיסונית ושמירה על יכולות קוגניטיביות. הכורכומין מפגין תכונות אנטי דלקתיות, תומך בבריאות ומראה העור, משפר את צפיפות העצם, מסייע בניהול סוכרת ובמאבק בדיכאון. יעילות הכורכומין מוכחת מחקרית מתוך אינספור מחקרים [ ]
- [איך נשפר ריכוז וביצועים קוגניטיביים?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%a9%d7%a4%d7%a8-%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%96-%d7%95%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%98%d7%99%d7%91%d7%99%d7%99%d7%9d) - בעיות קשב וריכוז זכו לתשומת לב משמעותית ברחבי העולם, והן משפיעות על אנשים בכל גיל. בעבר חשבו כי הפרעת קשב שמופיעה אצל ילדים חולפת עם הזמן אבל היום מעריכים שכ-70% מאותם ילדים ממשיכים לסבול מהתסמינים של ההפרעה גם בבגרותם.[1] הבעיה בתרופות קונבנציונליות לקשב וריכוז בעוד שתרופות קונבנציונליות זמינות ויעילות להפרעות קשב וריכוז, הן מגיעות לרוב [ ]
- [ממרח בריא וטעים: זוקיני ועדשים שחורות](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa) - ממרח בריא של זוקיני ועדשים שחורות שילוב מנצח של ירקות טריים וקטניות מזינות. העדשים השחורות עשירות בחלבון וסיבים תזונתיים, והזוקיני מוסיף ויטמינים ומינרלים חיוניים. זהו ממרח מושלם למי שמחפש אלטרנטיבה בריאה וטעימה לממרחים המסורתיים. למתכוני ממרחים בריאים נוספים: מה מורחים בסנדוויץ'? ממרח צ'יה להעלאת המורל כריך טבעוני עם ממרח עדשים כתומות מתכון לממרח בריא: [ ]
- [הרופא שגילה דרך טבעית לירידה במשקל](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90-%d7%a9%d7%92%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c) - ד ר ינאי דור, בעל קליניקות לרפואה אסתטית, התמודד בעצמו, במשך שנים, עם משקל עודף. אני לא טיפוס שמאמין בסיפורים , הוא משתף. סביר להניח שלא הייתי מנסה בכלל את המוצר הזה לולא היכרותי האישית עם ליאת חתוכה . ליאת חתוכה, הידועה יותר בכינויה מלכת הג'לי , היא היצרנית של המותג ג'ליאת – ג'לטין איכותי מקשקשי דגים, שצריכתו נקשרה [ ]
- [מלבי טבעוני עם טופינג אגסים וקינמון](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9c%d7%91%d7%99-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%90%d7%92%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f) - מחפשים קינוח טבעוני מפנק ובריא? מלבי טבעוני עם טופינג אגסים וקינמון הוא הבחירה המושלמת – הוא עשיר בטעמים טבעיים, קל להכנה, ומלא בניחוחות מחממים. השילוב של אגסים מבושלים וקינמון לא רק טעים במיוחד, אלא גם תורם לבריאות בזכות נוגדי החמצון והסיבים התזונתיים שבהם. מדובר בקינוח קליל, מזין ומרשים, שאי אפשר שלא להתאהב בו כבר מהביס [ ]
- [תזונה על פי "חוכמת הקישקע" לסובלים מבעיות במערכת העיכול](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%a4%d7%99-%d7%97%d7%95%d7%9b%d7%9e%d7%aa-%d7%94%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%a7%d7%a2-%d7%9c%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%91%d7%a2%d7%99) - תזונה על פי חוכמת הקישקע היא תוכנית תזונתית המשלבת את כל המזונות הידידותיים ואת כל העצות לשילוב מזונות המופיעים בספר חוכמת הקישקע בהוצאת פוקוס. אם תאמצו את התזונה הזו, תגלו שלא זו בלבד שבריאות הבטן תשתפר, אלא שתחוו אנרגיה רבה יותר ותחושו טוב יותר באופן כללי. אל תופתעו אם תשילו בדרך כמה קילוגרמים ממשקלכם! כשאתם [ ]
- [האם שייק פירות נטול ערכים תזונתיים לחלוטין?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d) - פירות הם אחד המזונות הכי בריאים שיש לטבע להציע לנו עם עושר תזונתי של ויטמינים, מינרלים, סיבים, סוכר טבעי ומים. אחת הדרכים לצרוך פירות היא בשייקים כך ניתן למלא חסרים ולהזין את הגוף היטב. אך האם פעולת הערבול פוגמת בתכונות הבריאותיות של הפירות? הפירות הם בית המרקחת של הטבע אך כאשר הם עוברים עיבוד או [ ]
- [חנוכה בניחוח הודי: פאקורה בצל וצ'אטני חגיגי](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97-%d7%94%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a4%d7%90%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%95%d7%a6%d7%90%d7%98%d7%a0%d7%99-%d7%97) - אין כמו לקבל מתכון של הלביבות ההודיות המסורתיות פאקורה בצל, ממישהי שהיה לה גסט האוס ומסעדה בהודו לכבוד חנוכה, שלחה לנו עפרה ראובן, כיום בעלת המסעדה ההודית הצמחונית פרוואטי צ'אי בר בערבה, מתכון ללביבות הודיות בשם פאקורה בצל בליווי צ'אטני צ'ילי וקוקוס. הכי מיוחד, יותר בריא! למתכוני לביבות נוספות בריאות לחנוכה: 3 מתכוני לביבות [ ]
- [8 שאלות ותשובות על שמנים לכבוד חנוכה](https://eatwell.co.il/8-%d7%a9%d7%90%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%aa%d7%a9%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%93-%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94) - באנו חושך לגרש… וגם את הערפל סביב כל מה שקשור לשמנים והמידע המבולבל אודותיהם. חג חנוכה הוא הזדמנות מצוינת להאיר את הנושא הזה: אילו שמנים מומלצים? איך להשתמש בהם נכון? ומה כדאי לדעת על טיגון? אז הנה 8 שאלות חשובות שיעשו לכם סדר – כך שתוכלו ליהנות ממטבח בריא יותר, גם בחג וגם בשגרה. למאמרים [ ]
- [הטוב, המזין והטרי – בחיפוש אחר ההמבורגר הטבעוני המושלם](https://eatwell.co.il/40358-2) - מבין מגוון המאכלים שטבעונים מוותרים עליהם במסע לתזונה מוסרית ובריאה יותר נדמה שהכוכב הראשי הוא ההמבורגר. בעוד שהלחמניה, החסה ויתר הירקות קלים לשחזור טבעוני, אותה קציצה מיתולוגית היא זו שקשה לפצח במרדף אחרי המרקם והטעם המושלמים. למרבה המזל, שוק המזון הבריא והטבעוני עשה קפיצת דרך וכיום יש שלל ההמבורגרים טבעוניים שאפשר לבחור מבניהם. אבל מה [ ]
- [חדשה ולוהטת על המדפים – שווארמה פטריות טבעונית](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%94-%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%94%d7%98%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%93%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%9e%d7%94-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98) - זהו אוכל הרחוב האהוב בישראל, אבל כמו שצדי היה אומר – בריא, זה לא. אז מה עושים אלה מאיתנו שהחליטו לאמץ אורח חיים בריא, אבל עדיין נושכים את השפתיים בכל פעם שעוברים ליד דוכן שווארמה? סוף סוף יש תשובה אמיתית ומספקת – שווארמה פטריות שמרגישה לגמרי כמו הדבר האמיתי. סליחה, תיקון, הרבה יותר טעימה מהדבר [ ]
- [שתהיה לכם שנה תוססת](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%aa%d7%94%d7%99%d7%94-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%a9%d7%a0%d7%94-%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a1%d7%aa) - זה לא פשוט לרכוש את רזי ההתססה. הכישרון החיוני ביותר הוא היכולת להתמסר: לכישלונות שמרצפים את הדרך להצלחה, לתהליך למידה אינטואיטיבי ואמפירי ובעיקר לקצב אחר של הזמן. כמה זמן? אחת השאלות הראשונות שמפנים אליי היא כמה זמן זה לוקח? ותשובתי בדרך כלל מרתיעה. ההתססה נולדה בתקופה אחרת, בה לזמן היתה משמעות שונה באופן עמוק. בבואנו [ ]
- [3 מתכוני לביבות עם טוויסט](https://eatwell.co.il/3-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%95%d7%99%d7%a1%d7%98) - וריאציות ללביבות בסגנון פחות מסורתי עם טוויסט בעלילה. והכל טעים ומזין במיוחד. שווה לשמור ולהכין לכל אורך השנה ובמיוחד להפתיע את האורחים בחג החנוכה! למתכוני בריאות נוספים לחנוכה: 3 מתכוני חנוכה מלכותיים לביבות ירק בריאות לחנוכה לביבה – קטנה, גדולה, מתוקה ומלוחה לביבות פטריות מאיזה פטריות שאוהבים המצרכים הדרושים לכמות של 20 לביבות: כוס [ ]
- [הרצאתו האחרונה של פרופסור יורם מערבי](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a8%d7%a6%d7%90%d7%aa%d7%95-%d7%94%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%a1%d7%95%d7%a8-%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%9d-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%91%d7%99) - למרות הגשם השוטף, כ-400 איש הגיעו לתיאטרון גבעתיים ביום שישי האחרון לכנס לחיות בריא 2 . פרופ' יורם מערבי, מרצה וראש החוג לגריאטריה בפקולטה לרפואה של האוניברסיטה העברית ומנהל המערך לשיקום בקהילה ב כללית , פתח את ההרצאה הראשונה בכנס במסר ברור: אפשר להזדקן בטוב! . פרופ' מערבי ציין כי תוחלת החיים עולה בכל שנה, והאתגר המרכזי הוא שיפור [ ]
- [שמן דגים – הטריגליצרידים יורדים ואיכות החיים עולה](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%aa) - במחקר שפורסם לאחרונה ב New England Journal of Medicine, נמצא כי מתן מינון של 2 גרם של EPA (Eicosapentaenoic Acid) פעמיים ביום לחולים הנמצאים בקבוצת סיכון, עשוי להפחית באופן משמעותי את הסיכון לאירועים איסכמיים (דהיינו אירועים בהם מתרחשת הפרעה בהספקת הדם לרקמות השונות ובעיקר למוח) כולל תמותה קרדיו וסקולארית. במחקרים אחרים נמצא כי רמות גבוהות [ ]
- [3 מתכוני חנוכה מלכותיים](https://eatwell.co.il/3-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94) - חג החנוכה הוא הזמן שבו הלב מתמלא באור והמטבח מתמלא בריחות מפתים, אבל זה לא אומר שצריך להתפשר על הבריאות או להרגיש אשמה אחרי כל ביס. עם מתכוני חנוכה נכונים, אפשר ליהנות מתפריטים מפנקים כולל ארוחות חג עשירות, טעימות ומשביעות ועדיין לשמור על אורח חיים בריא ולרדת במשקל ללא כל תחושת רעב! אז במיוחד לחנוכה [ ]
- [להחזיר את השליטה לצלחת שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%97%d7%96%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%9c%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%9c%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d) - ככל שאיננו יודעים מנין מגיע האוכל שלנו ומה עבר בדרך כך הנזק לבריאותנו גדול יותר זו הייתה הנחת היסוד עליה הונחה הרצאתו המעמיקה של ד ר אורי מאיר צ'יזיק, דוקטור להיסטוריה של התזונה, שהגדיר את שליחותו כמי שרוצה לקרב אנשים בחזרה לאוכל שלהם. ההרצאה נערכה במסגרת כנס אוכלים בריא 15 , כנס שנתי שמאגד מומחים מובילים [ ]
- [שוקולד מריר ימנע סוכרת?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%a8-%d7%99%d7%9e%d7%a0%d7%a2-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - בשני העשורים האחרונים מספר חולי הסוכרת בעולם זינק משמעותית. ההערכות הן שיש כחצי מיליארד סוכרתיים ברחבי העולם. עד שנת 2045 צפויים להיות כ-700 מיליון חולי סוכרת ברחבי העולם. מחקר מקיף שפורסם בכתב העת הרפואי BMJ עקב אחר יותר מ-190,000 משתתפים במשך 25 שנים. הוא חשף ממצא מרתק: אכילת מנה של שוקולד מריר (28 גרם) חמש [ ]
- [פאי שוקולד ללא אפייה, טבעוני וללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%95%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - אם אתם חולמים על עוגה מטריפה שתהיה תמיד בהישג יד במקפיא – מושלמת לאורחים שמגיעים פתאום או בדיוק לאותם רגעים שבהם מתחשק לכם משהו מתוק במיוחד – הפאי שוקולד הזה הוא בשבילכם! פאי השוקולד הזה טעים בטירוף, אבל גם כזה שאפשר ליהנות ממנו בלי רגשות אשם. ולא פחות חשוב: הוא טבעוני, פרווה, ללא סוכר וללא [ ]
- [הפרעת קשב – חלופות לתרופות: משולש הזהב](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%a2%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%91-%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9c%d7%a9-%d7%94%d7%96%d7%94%d7%91) - מי אני ומה זה משולש הזהב? שמי דורון מרגלית בוגר תואר שני בטיפול באמצעות הבעה ויצירה, קב ן במילואים ורץ למרחקים ארוכים. אני בן 52, נשוי ללילך ואב לשלושה בני נוער, עוסק בטיפול ופסיכותרפיה כבר 20 שנה ומתמחה כיום בטיפול בהפרעות חרדה ופוסט טראומה. מעולם לא אובחנתי, יחד עם זאת להערכתי מתמודד מגיל צעיר עם הפרעות [ ]
- [יובש בנרתיק: הבנה, אבחון וטיפול נכון](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%91%d7%a9-%d7%91%d7%a0%d7%a8%d7%aa%d7%99%d7%a7-%d7%94%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f) - כאב, אי נוחות והשתיקה המעיקה שאופפת לעיתים קרובות את תופעת היובש בנרתיק יכולים להיות בעלי השפעה עמוקה על הבריאות הפיזית והרגשית שלך. יובש בנרתיק יכול להטריד כל אישה עם רמות נמוכות של אסטרוגן, כמו אמהות מניקות, למשל, אולם לאחר גיל המעבר הוא נפוץ מאוד, ומשפיע על למעלה ממחצית מהנשים בגילאי 51 עד 60. בעולם שבו [ ]
- [שטיפה אינטימית: מועילה או מזיקה?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%9e%d7%96%d7%99%d7%a7%d7%94) - העולם מלא בנשים ייחודיות ומגוונות, והגוף שלנו אינו יוצא מן הכלל. חשוב לזכור שכל אישה מדהימה בדיוק כפי שהיא, והריחות הטבעיים שלך הם חלק ממה שעושה אותך ייחודית. אם בכל זאת את מוטרדת מריח הנרתיק, הלכת לרופא והכל נמצא תקין (טפו טפו), שינית תזונה, הוספת מקלחת באמצע היום ובכל זאת משהו מפריע לך, אנחנו כאן [ ]
- [יובש בנרתיק – בואי נדבר על זה!](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%91%d7%a9-%d7%91%d7%a0%d7%a8%d7%aa%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%95%d7%90%d7%99-%d7%a0%d7%93%d7%91%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%96%d7%94) - את מתעוררת בבוקר, בהנחה שהצלחת לישון בלילה, והנה זה שוב אותה אי נוחות בלתי פוסקת שמלווה אותך הרבה יותר מדי זמן. היית באינספור מפגשים אצל הרופא. בכל ביקור את מלאת תקווה שהפעם, סוף סוף זה ייפסק, אבל זה לא. את מחפשת נואשות תשובות לבעיה שחוזרת שוב ושוב וכנראה שניסית כבר דבר או שניים . זה [ ]
- [לביבות ירק בריאות לחנוכה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%97%d7%a0%d7%95%d7%9b%d7%94) - חנוכה כבר בפתח, ומה יותר מתאים מהכנת לביבות ירק שממלאות את הבית בניחוחות של חג? הפעם, בחרתי לשתף איתכם מתכון אהוב במיוחד, אותו אני מכינה כל יום שישי, ולא רק בחג. לביבות הירק הללו כל כך קלות להכנה, וגם תוכלו ליהנות מהן בלי שום רגשות אשמה. למתכוני בריאות נוספים לחנוכה: פעם בשנה: 5 מתכונים לחנוכה [ ]
- [המשפך להצלחה: הדרך לאמץ הרגלים טובים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%94-%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%9c%d7%90%d7%9e%d7%a5-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d) - ניב פרן הוא מרצה מיומן שמרתק אותך מהרגע הראשון. מהרגע שעלה לבמה, עד שסיים את ההרצאה הוא הפיל לנו אסימון אחרי אסימון. הוא מפתיע, מצחיק, מסקרן ואי אפשר להוריד ממנו את העיניים. למעשה כל מה שאכתוב כאן, לא יצליח להעביר את החוויה המטורפת של להיות בהרצאה עצמה, ולכן אני גם לא מתיימרת. אם אתם רוצים [ ]
- [כך הוסיף ד"ר שאול טל עוד 30 שנים בריאות לחיים](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9a-%d7%94%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%93%d7%a8-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%9c-%d7%a2%d7%95%d7%93-30-%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%97%d7%99) - ד ר שאול טל ז ל סבל בגיל 50 משלל מצבים רפואיים, שחלקם הוגדרו כגנטיים וכרוניים, ודרשו נטילת תרופות באופן יומיומי. איילת רוזנפלד פגשה אותו בגיל 70 כשהוא בריא ואינו נוטל תרופות כלל. החודש הלך לעולמו בגיל 81, כאשר גם את השנים האחרונות לחייו העביר בהנאה ובעשייה למען הנגשת תחום הבריאות הטבעית לקהל הישראלי. לזכרו אנו מביאים [ ]
- ["כבד" טבעוני מפנק](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%91%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7) - כבר 7 שנים שאני נמנעת מבשר, אבל טעם הכבד שסבתא שלי הייתה מגישה לנו בילדות, עדיין נשאר מכאן נולדה ההשראה למנה המעולה הבאה שכולם אצלי בבית טרפו בתיאבון רב, ואפילו ביקשו שאכין שוב למוחרת. ניתן להגיש על פירה, אבל את המנה שלקחתי לעצמי הנחתי על עלי רוקולה וכוסברה. יצא נדיר! מחפשים מתכונים לפירה בריא יותר [ ]
- [פירה ירקות כתומים מיוחד וטעים](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d) - אם יש משהו שחשוב שיהיה בכל מטבח בריא, זה מלאי של ירקות קפואים בפריזר. הנה מנה מיוחדת, מזינה וטעימה שאפשר להכין צ'יק צ'ק מלקט חגיגת טעמים כתומים של סנפרוסט שכולל דלעת, בטטה, גזר ודלורית. למתכונים נוספים מירקות קפואים: חמין צמחוני מהיר מקטניות מרק פול נזיד מש ותרד מתכון פירה כתום מרכיבים: 1 שקית לקט חגיגת [ ]
- [בואו לגלות איך לחיות טוב יותר, יותר זמן!](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%96%d7%9e%d7%9f) - גיל 60+ הוא גיל של תובנות והזדמנויות חדשות. זו בדיוק הרוח של אירוע לחיות בריא 2 , שיתקיים ביום שישי ה-20.12 בתיאטרון גבעתיים. הצלחת כנס לחיות בריא הראשון וההדים החיוביים שהגיעו בעקבותיו, הניעה את מארגני האירוע – EatWell ופורטל מ.ת.ג להמשיך במסורת החדשה של מפגשי קהילה, המעניקים ידע, טיפים והשראה לשיפור איכות החיים מעל גיל [ ]
- [ביקור בית אצל משפחת מרשק- אנשי הגרנולה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a0%d7%a9%d7%99-%d7%94%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94) - בשיחה אינטימית נדבר על המעבר לתזונה צמחונית- אורגנית שמהווה את הבסיס לשינוי ועל החזון שביצירת תרבות של אכילת גרנולה בארץ. דני וגלית ישתפו על האתגרים ביצירת עסק משותף ותובנות שרכשו בדרך. בתקווה שסיפורם האישי יהווה מקור השראה עבור אלו בינינו שרוצים לחיות מתוך מודעות ופתיחות וליצור משהו במשותף, באהבה, בחדוות יצירה ובהרבה הנאה ואמונה בדרך. [ ]
- [צפו לבלתי צפוי](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%92%d7%99%d7%93%d7%95%d7%9c-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa) - עונת המלפפונים בשיאה. הימים ימים חמים של יולי-אוגוסט ובעודי מטייל בטיול הבוקר הקבוע עם בתי לגינת הירק גילינו מלפפון בצורה של בייגל. כן, הבייגל העגול והטעים ההוא שהכי טעים לאכול אותו חם היישר מהתנור רק שהפעם הוא בצבע ירוק ובטעם של מלפפון. בדרך למימוש עצמי להתרכז בפתרון ולא בבעיה המלפפון הזה מפתיע ובלתי צפוי [ ]
- [הסוד לבריאות איתנה בגיל 60+](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%93-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%aa%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-60) - ב-19 ליולי יתקיים כנס לחיות בריא בתיאטרון גבעתיים – פרי שיתוף פעולה בין פורטל EatWell ופורטל מ.ת.ג. הכנס יחשוף בפניכם דרכים להישאר בריאים ומאושרים בגיל המבוגר, תוך התמודדות עם האתגרים הייחודיים לגיל זה. המפגש חשוב לבריאות! לפני 4 שנים, בעיצומה של הקורונה, הסגרים והבידוד, אלפי אנשים מבוגרים שהו בבתים וסבלו בתקופה זו מבדידות ופחד , מספר [ ]
- [מה המיקרוביום שלנו באמת צריך?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a) - המיקרוביום הוא אוסף של מיליארדי חיידקים, פטריות ומיקרואורגניזמים אחרים החיים בגופנו, בעיקר במעיים שלנו. כשהמיקרוביום שלנו מאוזן ובריא, הוא עובד בהרמוניה עם גופנו ומסייע לנו במגוון דרכים: עיכול מזון וספיגת חומרים מזינים הגנה מפני חיידקים מזיקים ייצור ויטמינים חיוניים תמיכה במערכת החיסון השפעה על מצב הרוח והבריאות הנפשית איך מרגישה מערכת עיכול בריאה? מערכת עיכול [ ]
- [העזרה הראשונה שחייבים להחזיק בבית!](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a2%d7%96%d7%a8%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%97%d7%99%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%97%d7%96%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%aa) - תסכימו איתנו שהטכנולוגיה מעניקה לנו מותרות ונוחות שלא יכולנו לדמיין לפני עשורים ספורים. קחו, למשל, את הסמארטפון האהוב. המכשיר החכם הזה הפך לחלק בלתי נפרד מחיי היומיום של כולנו. אבל יש כאן עוד עניין. והעניין הוא שבמקביל לצמיחה של הטכנולוגיה, צמחה באופן טבעי גם הגלובליזציה, ועימן צמחו עוד אורחים לא רצויים. כשהעולם קשור כעת יותר [ ]
- [ד"ר שאול טל, מנכ"ל הוצאת ספרי הבריאות פוקוס, הלך לעולמו](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%a8-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%9c-%d7%9e%d7%a0%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%95%d7%a6%d7%90%d7%aa-%d7%a1%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%95%d7%a7) - ד ר טל, שנולד במרץ 1943, היה בעל תואר ראשון בכימיה וכן תואר שני ודוקטורט בכימיה פיזיקלית. בספרו הבריאות בידינו העיד ד ר טל כי בשנות החמישים של חייו סבל מהשמנת יתר, כאבי מפרקים, תת פעילות של בלוטת התריס, כולסטרול עודף והגדלה שפירה של בלוטת הערמונית. עקב כך נאלץ להתחיל ליטול תרופות באופן יומיומי. כעבור זמן מה, [ ]
- [בורגר RAW טבעוני – מאגוזים, סלק ופטריות](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8-raw-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa) - מה צריך ל-10 קציצות בינוניות? 200 גרם אגוזי מלך 1 תמר מגהול מגולען 300 גרם פטריות 1 סלק טרי בינוני מקולף ומגורד 4 גבעולי בצל ירוק 1 כוס עלי בייבי-תרד או תרד טורקי 1 שן שום כתושה (רשות) כפית פפריקה (רשות) מלח (רשות, לפי הטעם) אופן ההכנה: במעבד מזון מניחים את האגוזים והתמר וטוחנים עד [ ]
- [8 עקרונות התזונה הבריאה ששינו את חיי](https://eatwell.co.il/8-%d7%a2%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%a9%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%97%d7%99%d7%99) - יהיו מזונותיך תרופותיך ותרופותיך מזונותיך הוא שם הרצאתו של ד ר שאול טל בפסטיבל הבריאות fit soul. במאמר זה מתוך ספרו הבריאות בידינו הוא מפרט את עקרונות התזונה הבריאה, בהן הוא מאמין: אכלו מזון בריא כמעט ללא הגבלה והפסיקו לספור קלוריות מזון בריא הוא מזון שהגיע ישירות מהמקור – כלומר מהצומח. הוא כולל ירקות, פירות, אגוזים וזרעים [ ]
- [בריא, טעים ומלא בשמחה: חוויות מהכנס המדובר של השנה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%91%d7%a9%d7%9e%d7%97%d7%94-%d7%97%d7%95%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%94%d7%9e%d7%93%d7%95) - כנס אוכלים בריא, השנה נפתח בטעם טוב – פשוטו כמשמעו! כל משתתף קיבל בכניסה מתנה: שקית עוגיות מפנקת לבחירתו מבית מותג האפייה הבריאה דני וגלית . אני, כמובן, לא התאפקתי ובחרתי בעוגיות פירות יער שהתגלו כהחלטה נהדרת לצד הקפה של הבוקר. בפנים, חיכה לי עולם מלא כל טוב: דוכני בריאות שהציעו טעימות, מתנות, מבצעים ובעיקר – [ ]
- [סלט אינדונזי טבעוני כמו במסעדות](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%96%d7%99-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9b%d7%9e%d7%95-%d7%91%d7%9e%d7%a1%d7%a2%d7%93%d7%95%d7%aa) - עכשיו, כשעונת האבוקדו בשיאה, זה הזמן המושלם ליהנות מסלט אינדונזי טבעוני עשיר ומפנק, שמביא את הטעמים האקזוטיים של דרום מזרח אסיה ישר אל הצלחת שלכם. שילוב של ירקות טריים, טופו פריך ואבוקדו קרמי, יחד עם רוטב מיוחד – הופך את המנה הזו לא רק לחגיגה קולינרית אלא גם לבחירה בריאה במיוחד. למתכונים נוספים מדרום מזרח [ ]
- [בוטנים קלויים בנוסח אינדונזי](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a0%d7%95%d7%a1%d7%97-%d7%90%d7%99%d7%a0%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%96%d7%99) - המרכיבים 2 כוסות בוטנים לא קלויים כף וחצי דבש או לטבעונים, אגבה (מייפל או סילאן לא מתאימים כאן) כף וחצי שמן קוקוס 2 כפיות מלח הימאליה או מלח ים 2 כפות אבקת קארי טובה אופן ההכנה במחבת רחב מחממים שמן קוקוס ודבש עד שהם נוזליים, הם לא ממש מתערבבים זה בזה וזה בסדר. שופכים פנימה [ ]
- [מרק עגבניות חורפי בסגנון הודי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%91%d7%a1%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%95%d7%93%d7%99) - האם ידעתם כי עגבניות מומלצות, על ידי AICR המכון האמריקאי לחקר הסרטן, לצריכה יומיומית? גלית שניר, יועצת התזונה הראשית של חברת הזרע, מסבירה כי הסיבה לכך היא שהן מהוות מקור מרכזי לליקופן בתזונה שלנו רכיב שנותן לעגבנייה את צבעה האדום ונמצא כמסייע למניעת סוגים שונים של סרטן ומחלות נוספות. להגברת זמינות הליקופן בעגבנייה [ ]
- [הסיבה המרכזית שבגללה את לא יורדת במשקל בגיל המעבר](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8) - הסיבה המרכזית שבגללה את לא יורדת במשקל בגיל המעבר היא כי את לא אוכלת בהתאם לשלב ההורמונלי שלך בחיים. זהירות! שינויים קיצוניים של הורמון האסטרוגן בגיל המעבר מתרחשת ירידה של הורמון האסטרוגן. זו הסיבה שבגללה את מרגישה: נפוחה (בעיקר באיזור הבטן) עייפה (כי את לא ישנה טוב בלילה) רעבה קצת מדוכדכת למרות שהכל סביבך מתנהל [ ]
- [האם הלחם המלא שאתם קונים הוא באמת מלא?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%94%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%a9%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%a7%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%9e%d7%9c%d7%90) - הקולות רעמו. קלסרים נפתחו. המתח סביב השולחן גאה. הישיבות במכון התקנים אף פעם לא היו חבריות. אבל זאת סערה. בקצה השולחן, מאחורי פחית קוקה קולה, ישב ראש שירות המזון הארצי במשרד הבריאות, אחד מנציגי המדינה בוועדה לתקנון קמח ומוצריו. בקצה השני ישבנו, דחוקים כתף אל כתף, שני המורדים , נציגי הציבור בוועדה. את יתר הכיסאות מילאו [ ]
- [3 טריקים לשינוי הרגלים](https://eatwell.co.il/3-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%99-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d) - כבר הרבה זמן חשבתם לעשות שינוי בחיים. זה יכול להיות בתזונה שלכם, בפעילות הגופנית, במערכות היחסים, בעבודה, בהתנהלות בכלל אבל בפועל אתם לא מצליחים אפילו לגשת לעניין ולהתחיל, או במקרה הטוב התחלתם והפסקתם. והתחושות? קשות: התסכול הגדל מול ההערך העצמי uתחושת המסוגלות הקטנה מפעם לפעם. בקיצור לא כיף. אתם לא אשמים, זה קורה [ ]
- [לביבות בריאות: בטטה, עדשים וקישוא](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90) - לביבות תפוחי האדמה המסורתית של חנוכה מכילות כ-150 קלוריות ללביבה, עשויות בדרך כלל בטיגון בשמן עמוק ומכילות ריכוז גבוה של פחמימות הנספגות במהירות במחזור הדם. טעימות? אולי כן. בריאות? הרבה פחות. החדשות הטובות הן שאפשר בקלות לבצע מספר התאמות שיהפכו את הלביבה האהובה למאכל בריא בהרבה וטעים לא פחות: אופים בתנור במקום לטגן בשמן עמוק. [ ]
- [טופי בריא מ-5 רכיבים](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9e-5-%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d) - לפעמים עולים בי געגועים לטעמים מהילדות שלי בארה ב. בביקור האחרון שלי בניו יורק, בתור לקופה, ראיתי שקית של טופי, אחד הטעמים האהובים עליי מהילדות. הפכתי את השקית, ראיתי ממה הטופי הזה עשוי וישר החזרתי אותו למקום. התחרטתי, לקחתי אותו שוב וקניתי. הייתי חייבת. זה היה גדול ממני. אבל אין מצב שאני אוכל את כל מה [ ]
- [ברוכים הבאים ליריד הבריאות הכי משתלם](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%91%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%95%d7%a7-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - כנס אוכלים בריא 15 , שיתקיים ב-28-29 לנובמבר בתיאטרון גבעתיים, הוא הרבה יותר מאירוע או עוד הפנינג. הכנס הוא חגיגה אמיתית ומשנה חיים לכל מי שאורח חיים בריא ותזונה הם חלק משמעותי מחייו, או כל מי שרוצה שהם יהיו כאלה. השנה, הכנס מביא עמו תכנים מרעננים, הרצאות מרתקות וסדנאות מעשיות המועברות על ידי מיטב המומחים. לצד [ ]
- [באיזה הרגלים הכי משתלם לנו להשקיע?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%9e%d7%a9%d7%aa%d7%9c%d7%9d-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%a9%d7%a7%d7%99%d7%a2) - התוצאות שלנו בחיים בכל תחום הם מדד מאוחר של ההרגלים היומיומיים שלנו. הידע שלנו, הכושר שלנו, הבריאות שלנו, איכות השינה, הורות, זוגיות, חברות ואפילו הבלגן בכיור של המטבח רובם ככולם הם מדד של ההרגלים היום יומיים שלנו. עד כדי כך שניתן לחזות את התוצאות העתידיות בכל תחום על ידי מעקב אחר ההרגלים היומיומיים! למאמרים [ ]
- [סובלים מגרד כרוני? זה הוויטמין שיכול לעזור](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%a8%d7%93-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%95%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a9%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a2) - גירוד מתמשך יכול לשבש את השינה, להוביל למצוקה פסיכולוגית ואפילו לגרום לבידוד חברתי. רבים המתמודדים עם מצב זה מגלים שהטיפולים המסורתיים לרוב אינם נותנים הקלה מלאה. הדבר משאיר אותם בחיפוש מתמיד אחר פתרונות יעילים. מטה-אנליזה חדשה ומבטיחה מציעה כי ויטמין D, הידוע בתפקידו בבריאות העצם, עשוי להציע הקלה משמעותית. למאמרים קודמים בנוגע לטיפול הטבעי בגרד: [ ]
- [איזה מזונות ידידותיים למערכת העיכול (ואיזה פחות)?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%93%d7%99%d7%93%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%95) - להלן רשימה של מזונות ידידותיים שאותם תוכלו לשלב בתפריט התזונתי שלכם. אם אתם חושדים שאתם סובלים מאלרגיות או רגישויות למזונות מסוימים, יהיה זה נבון להשמיט את האויבים האלה מהרשימה הפרטית שלכם. ירקות (דלי עמילן) ירקות ירוקי עלים עשירים בסידן. לקבוצה זו שייכים התרד, כרוב, חסה (הימנעו מאכילת חסה עגולה מסוג אייסברג שאינה מכילה מרכיבי תזונה [ ]
- [חמין טבעוני משולב עמים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%a9%d7%95%d7%9c%d7%91-%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d) - כמה כיף להתענג בשבת חורפית על סיר חמין, והפעם בגרסה שמתאימה גם למי שטבעוני. החמין הבא משלב את הטוב מכל העמים ומאגד אותם יחד לסיר אחד מנחם ועשיר. חשוב לצד החמין לאכול סלט חסה עם מיץ לימון. זה מקל על הספיגה של החמין במערכת העיכול ומנקה. למתכוני בריאות נוספים לחורף: מרק סלק חורפי מפנק דייסת [ ]
- [חמין קטניות צמחוני מהיר – מתכון וידיאו](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%a7%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%99%d7%93%d7%99%d7%90%d7%95) - החורף מתקרב וסירי החמין כבר הוצאו מהארונות. אם יש בביתכם צמחונים או שוחרי בריאות, ודאי תשמחו לפנק אותם ואתכם בחמין קטניות צמחוני שמכינים בקלי קלות. הקטניות ידועות כבעלות תרומה משמעותית לבריאותנו אך לחלק מהאנשים הן גורמות לחוסר נוחות במערכת העיכול. על מנת לאפשר עיכול נוח יותר שלהן הקטניות של סנפרוסט עוברות קודם לכן השרייה [ ]
- [מתכון וידיאו: איך להכין חלב שקדים בבית?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%99%d7%93%d7%99%d7%90%d7%95-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%9c%d7%91-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%aa) - ד ר אורי מאיר-צ'יזיק מגיע לכנס אוכלים בריא 15 כדי לשתף אותנו בטיפים מעשיים שיאפשרו לנו לאכול בריא יותר ובמחיר משתלם יותר. בהשראת הכנס, ביקשנו ממנו לחלוק מתכון פשוט להכנה בבית – חלב שקדים. צפו בסרטון וגלו כמה קל להכין חלב שקדים בריא ומשובח. כל מה שצריך זה שקדים ומים. למתכונים נוספים לחלב צמחי: מתכון וידיאו: [ ]
- [לאמץ הרגלים בריאים? הצחקתם את המוח הרגשי](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90%d7%9e%d7%a5-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d) - האופן שבו המוח הרגשי שלנו מחווט הוא משמעותי לאופן שבו נחווה את החיים, לכן חשוב להכיר את המנגנונים הללו מקרוב. העולם/היקום ישקף לנו בדיוק את אותם הדברים. סוג של מגנט עוצמתי מסוגו. היות והרגש הוא זה שגורם לנו לקבל החלטות, לשנות הרגלים, להתקשר לאנשים מסוימים כאלו או אחרים, היופי שניתן לשנות זאת בכל פרק זמן. [ ]
- [הנטורופתית לילך סרזו חושפת את התפריט היומי שלה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%9c%d7%9a-%d7%a1%d7%a8%d7%96%d7%95-%d7%97%d7%95%d7%a9%d7%a4%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%98-%d7%94) - לילך סרזו, נטורופתית ומנהלת ההדרכה בחברת אקוסאפ , תתארח אצלנו בכנס אוכלים בריא 15 הקרוב עם הרצאה מרתקת על המיקרוביום, שכוללת טיפים מעולים לשיפור הבריאות ואיכות החיים. לרגל המאורע, ביקשנו ממנה לחשוף בפנינו איך נראית התזונה האישית שלה, ומה בחיים לא תכניס לצלחת. מוזמנים לקבל השראה מאחת שיודעת המון על בריאות ותזונה. לאורחים קודמים במדור טעים [ ]
- [מרק סלק חורפי מפנק](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7) - מרק הסלק הזה נחשב למחזק ומחמם וכולו נחמה, ומביא חמימות טובה לבטן בצהריים של יום חורפי. שווה לכם למצוא סלק שלם כולל עלים ולהשתמש בכולו, אחרי ששטפתם אותו היטב. את השעועית האדומה שבו יש להשרות לילה לפני בקערה עם הרבה מים בטמפרטורת החדר. ברפואה הסינית נחשב הסלק למחזק דם ועליו מסייעים בהמרצה וניקוי של הכבד. [ ]
- [המזון: אויב או ידיד?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%90%d7%95%d7%99%d7%91-%d7%90%d7%95-%d7%99%d7%93%d7%99%d7%93) - מזונו של אדם אחד יכול להיות רעל לאדם אחר – המשורר הרומי לוקרטיוס. המזון שאתם בוחרים לאכול יכול להועיל לי או להרוס לי (ולכם) את היום, את החיים. אני מתחננת בפניכם לבחור את מזונכם בתבונה. כשם שהביוכימיה שלכם משתנה עם כל מחשבה, רגש או פעולה, כך היא משתנה גם כתוצאה מהמזון והחומרים שאתם מכניסים לגוף. אינכם [ ]
- [כיצד לבנות יחסים בריאים?](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%97%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d) - צילום: נמרוד גנישר כיצד לבנות יחסים בריאים? מספר חודשים לאחר גירושים קורעי לב, התחילה מערכת העיכול של קרי, היציבה בדרך כלל, להשתגע לגמרי. עצירות, התנפחות של הבטן וכאבי ראש עמומים ופועמים הפכו לבני הלוויה הקבועים שלה. בניסיון להירגע, האביסה קרי את עצמה ב מזון מרגיע כמו פיצה, פסטה, בשרים למיניהם, פירה מתפוחי אדמה ויין. ככל שאכלה [ ]
- [שני מתכונים למרקים חורפיים מאיצים מטבולית](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%90%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%98%d7%91) - לא יודעת מה איתכם, אבל לי אישית טיפות הגשם עושות חשק (ענק!) למרקים סמיכים ומחממים (תרתי משמע!) מחממים את הנשמה מחממים חזק את מערכת העיכול (=הגברת מטבוליזם!) 3 קודים מנחים בשני המתכונים: שילוב של קטניה ודגן ביחס 1:1 לקבלת חלבון מלא מהצומח תיבול מלכות מגביר פירוק והמסת תאי שומן שילוב מקור שומן בריא להגברת תחושת [ ]
- [מתכון וידיאו: כך מכינים כרוב כבוש](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%99%d7%93%d7%99%d7%90%d7%95-%d7%9b%d7%9a-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%a9) - ד ר אורי מאיר-צ'יזיק מגיע לכנס אוכלים בריא 15 ללמד אותנו איך אוכלים בריא יותר ובמחיר משתלם יותר. לקראת המאורע, ביקשנו ממנו לפרסם מתכון לאחד המאכלים הבריאים והזולים שאפשר להכין כרוב כבוש. צפו בסרטון ונסו במטבח הביתי שלכם. כל מה שצריך זה כרוב ומלח. לטיפים נוספים של ד ר אורי מאיר צ'יזיק בנושא: מתכון ודגשים לכרוב [ ]
- [קדרת דגים עם פסטו](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%93%d7%a8%d7%aa-%d7%93%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95) - מתכון נהדר מתוך הספר הדיאטה הים תיכונית בהוצאת פוקוס. מנה אחת מכילה: עומס גליקמי: 0 חלבונים: 28 גרם פחמימות: 7 גרם שומנים :13 גרם (מתוכם שומן רווי 3 גרם) סיבים תזונתיים: 4 גרם לטובת המתכון אפשר להשתמש בפסטו איכותי שנקנה בחנות, אך אין כמו הארומה הנפלאה העולה מפסטו טרי. מומלץ להגיש לצד סלט ירוק. למתכונים [ ]
- [חשיבותם של הדגנים המלאים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a9%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%93%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d) - קמח לבן הוא המוצר שמתקבל לאחר שקולפים מהגרעין את הסובין עתיר הסיבים התזונתיים ואת הנבט העשיר במרכיבי תזונה חיוניים ומותירים רק את העמילן הבלתי מזין. בעולם המערבי המודרני החיטה היא סוג הדגן הנאכל במידה הרבה ביותר, והיא נאכלת ברובה כקמח לבן. בארצות הברית 98% מהחיטה נצרכת בצורה של קמח לבן. הסיבה המקורית לעיבוד החיטה לקמח [ ]
- [איך גם אנשים עסוקים יכולים לרדת במשקל?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%92%d7%9d-%d7%90%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%a1%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c) - איך אפשר להגיע למשקל הנכון, להצר היקפים, להיות בריאים וחיוניים יותר, לסגל ראייה אופטימית וחשיבה מקדמת? ■ תמיר בר-און, ביולוג, נטורופת ומרצה לתזונה אורטומולקולרית ואיילת בוקר נוה – נטורופתית, ירצו ויחשפו בפנינו את שיטת 12 דקות ביום – שיטת הבריאות וההרזיה לאנשים עסוקים, בכנס המתקרב אוכלים בריא 10 בגבעתיים. ההרצאה תתקיים ביום שישי 16.11.18 [ ]
- [כל האמת על האגבה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%92%d7%91%d7%94-%d7%a1%d7%9b%d7%a0%d7%95%d7%aa) - במאמר קודם התייחסתי לסכנות הטמונות בשימוש בסטיביה מעובדת, כאבקה וכנוזל. במאמר הנוכחי אסקור ממתיק נפוץ אחר, אגבה. אני בטוחה שרבים מכם הקוראים את המאמר הזה מתכננים להכין עוגות וקינוחים לרגל חג השבועות המתקרב, ועומדים להשתמש כממתיק באגבה. ובכן, אם יש ברשותכם בקבוק אגבה בבית, עדיף שתשליכוהו לאשפה ולא תקנו אחד אחר לעולם. למרות הפופולאריות ההולכת [ ]
- [מה ההבדל בין פרוביוטיקה לפר-ביוטיקה?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%94%d7%91%d7%93%d7%9c-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%9c%d7%a4%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94) - בעוד שהציבור הרחב הבין מזמן מה זה פרוביוטיקה, הרי שהפרֶביוטיקה פחות ידועה. ההבדל בין פרוביוטיקה לפרֶביוטיקה הוא פשוט: פרו-ביוטיקה – ייצורים חיים, מיקרואורגניזמים, חיידקים ידידותיים הנמצאים במעיים. פרֶ-ביוטיקה – מזון עבור אותם החיידקים הידידותיים. פרוביוטיקה זה תרגום מלטינית למילים 'פרו' שזה 'למען' ו-'ביו' שזה 'חיים'. וביחד – למען החיים. החיידקים הטובים האלה נמצאים בעיקר במזון מותסס, כמו [ ]
- [התפתחותה של מערכת החיסון](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%aa%d7%97%d7%95%d7%aa%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%9f) - כיצד התפתחה המערכת החיסונית? לא לכל בעלי החיים יש מערכת חיסונית. אורגניזמים נחותים חסרים מערכת כזו, אך למרות זאת מסוגלים כנראה יצורים אלה לחיות לנצח, ללא כל סימני זקנה נראים לעין. בין הפשוטים ביותר שביצורים אלה נמנים הנגיפים, שאינם לכאורה בני תמותה; בקטריות שנתגלו לאחרונה לכודות בתוך ענבר (שרף עצים מאובן) פרהיסטורי, נמצאו כשהן חיות [ ]
- [ממרח שעועית לבנה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-2) - ממרח שעועית לבנה ממרח שעועית לבנה (צילום: אלה בורמן) רכיבים: כוס שעועית לבנה מבושלת כף שמן זית שן שום כתושה כפית עלי רוזמרין כתושים מלח גס פלפל שחור גרוס טרי אופן הכנה: כותשים את התבלינים ושמן הזית יחד, ונותנים להם לשבת קצת יחד לספיגת טעמים. מערבבים לתוך השעועית הלבנה, ומועכים קצת עם מזלג. אוכלים חם, [ ]
- [ממרח איולי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%90%d7%99%d7%95%d7%9c%d7%99) - ממרח איולי רכיבים: רבע כוס חלב סויה לא ממותק חצי כוס שמן נייטרלי (לא זית) חצי כפית מלח שתי כפיות חומץ בן יין לבן כפית חרדל גרגרים שן שום כתושה טוחנים הכל יחד בבלנד יד עד לאיחוד מלא ומיצוק (לוקח דקה שתיים)
- [פסטו בזיליקום](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%91%d7%96%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%9d) - להכנת המתכון הקלאסי של פסטו בזיליקום משתמשים בדרך כלל בצנוברים, אולם טריות הצנוברים הנמכרים כיום מוטלת בספק. צנוברים או אגוזים לא טריים מזיקים לבריאות בשל תכולת השומנים המחומצנים הגבוהה שבהם. לכן, אם לא ניתן לרכוש צנוברים טריים, אפשר להשתמש באגוזי מלך, פקאן, לוז, מקדמיה, שקדים, זרעי דלעת, פשתן, או כל אגוז אחר המצוי בקליפתו. יש [ ]
- [הדיאטה הים תיכונית – תפריט לדוגמה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%98-%d7%9c%d7%93%d7%95%d7%92%d7%9e%d7%94) - חושבים לבצע דיאטה בגישת הדיאטה הים-תיכונית? ד ר אלכסנדר לינדברג מפרט על סדר היום המומלץ עבור מי שמאמץ את אורח החיים הים-תיכוני. אבל זה לא הכל בסוף הכתבה מחכה לכם תפריט לדוגמה שתוכלו להתנסות בו בעצמכם. 5 ארוחות ביום איכלו מדי יום שלוש ארוחות גדולות (ארוחת בוקר, ארוחת צהרים וארוחת ערב) ושתי ארוחות קלות ביניהן. [ ]
- [איך חברות המזון משחקות עם האמת ועם הכסף שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%97%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a9%d7%97%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%95%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%9b%d7%a1%d7%a3) - אנחנו לא יודעים איך המזון שלנו גוּדל והיכן, ומה עבר בדרך. אנחנו לא יודעים כלום כמעט על הצמחים והבשר שאנחנו מטמיעים בגופנו. זה אחד היתרונות בחיים המודרניים: לראשונה לא צריך לדעת. אנחנו נהנים מתברואה, בטיחות ורפואה, ולראשונה בהיסטוריה אפשר ליהנות משפע עצום ללא חשש. מה שלא השתנה, לאורך ההיסטוריה ועד היום, זה שיצרני המזון ומשווקיו [ ]
- [שילוב נכון של מזונות לעיכול יעיל יותר](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%91-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%99%d7%a2%d7%99%d7%9c-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8) - יש אנשים ברי מזל שיכולים לאכול מה שהם רוצים, בכל שילוב ולעולם לא לסבול, אפילו לא מעט, מצרבת, גזים או כאבי בטן. עם זאת, רובנו חווים תסמינים בלתי נעימים, כמו עצירות, תסמונת המעי הרגיש, עייפות (במיוחד לאחר האוכל) ו/או קלקול קיבה. מניסיוני האישי עם מטופלים למדתי ששילוב של מזונות (ואנזימי עיכול) הוא דרך פשוטה להביא [ ]
- [עראיס לברק עם טחינה ועמבה](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%a8%d7%90%d7%99%d7%a1-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%9e%d7%91%d7%94) - מתכון עראיס קל להכנה שמוכיח שאוכל בריא יכול להיות גם מענג ומשביע. פיתות מקמח מלא ממולאות בתערובת דגים ארומטית, נאפות בתנור עד להזהבה מושלמת, ומעליהן רוטב טחינה עמבה שמשדרג כל ביס. מנה עשירה בטעמים וקלה להכנה שתעשה טוב גם לגוף וגם לנשמה. למתכוני בריאות נוספים עם דגים: קבב דג על מקל קינמון קציצות דגים לבנים [ ]
- [דג בקלה "מטוגן בריא" עם סלרי](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%92-%d7%91%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%a1%d7%9c%d7%a8%d7%99) - המרכיבים 1 בצל בינוני קצוץ גס 6 שיני שום מעוכות, קלופות ופרוסות (לאחר שקצצתם את הבצל ופרסתם את השום, תנו להם 'לשבת' 5 דקות כדי לשדרג את היתרונות הבריאותיים שלהם) 2 כוסות של גבעולי סלרי שטופים ופרוסים לפרוסות של 2 ס מ 1 עגבנייה חתוכה לקוביות 3/4 כוס זיתים ירוקים מגולענים וחתוכים ל-4 כל אחד 1 [ ]
- [חותמים חוזה עם הגוף](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3) - אנחנו נמצאים רגע לפני החגים, זמנים מועדים לפורענות מבחינת אכילה. אני מזמינה כל אחד ואחת מכם להצטרף אליי למסע משותף של איזון האוכל והחיים. השינוי מתחיל מהסתכלות על הגוף שלנו ממקום חדש, שהרי הבית הראשון שלנו הוא גופנו ועלינו לכבד, להוקיר ולהעריך את הבית המופלא שקיבלנו. הבית הזה ניתן לנו כפיקדון למספר שנים מוגבל, ואנו מצווים לשמור על [ ]
- [כאן הגוף מדבר: מה למדנו בצום המיצים? ](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%9c%d7%9e%d7%93%d7%a0%d7%95-%d7%91%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d) - אנשים בוחרים לצום בדרכים שונות וממגוון רחב של סיבות. המרכזיות שבהן הן הרצון לריפוי טבעי, התפתחות עצמית, או צורך בחופשה ובשינוי. המשורר והמוזיקאי יענקל׳ה רוטבליט כתב על התנסויותיו בצום: ״הצום היא חוויה מזינה מאד. אפשר ללמוד בה הרבה על הקשר בין מה שאתה אוכל ואיך שאתה חי, ובכל מקרה מובטחת לך בסופה תחושת נקיות קלילות [ ]
- [ה"סוד" לחילוף חומרים תקין ולירידה במשקל](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%a3-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%a7%d7%99%d7%9f) - המחשבה על מזון כמשמין היא זו שמביאה להשמנה , מסבירה מירה כהן שטרקמן, ראש תחום המסלול ללימודי נטורופתיה שיפתח באפריל הקרוב בווינגייט, ומציעה מתן תשומת לב לחילוף חומרים תקין באמצעות צריכת שומנים ופחמימות, הפחתת סטרס, הקשבה למנגנוני הרעב והשובע ותרגול חשיבה חיובית. אני מכירה נשים שאוכלות לא יותר מ־900 קלוריות ביום ואינן מצליחות להוריד את ה־4 [ ]
- [ניוקי כרובית ברוטב רוזה טבעוני – מנה מנחמת ומזינה](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%a7%d7%99-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%a0%d7%97) - בתקופות של אכילה רגשית, אנו לעיתים מחפשים נחמה בצלחת. אך לעיתים הבחירות התזונתיות שאנו עושים בזמנים כאלה אינן בריאות או מספקות מבחינה תזונתית. המתכון הבא מציע פתרון מצוין הוא מפנק ומנחם, אבל מבוסס על רכיבים מזינים ובריאים. והשוס הניוקי עצמו עשוי משני רכיבים בלבד: כרובית וקמח כוסמין. על זה מוסיפים את הרוטב שאוהבים [ ]
- [לנצח את הכאב הכרוני](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9b%d7%90%d7%91-%d7%94%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99) - כאב כרוני הוא תופעה רווחת שמשפיעה על איכות החיים של מיליוני אנשים בעולם. ההערכות מצביעות על כך שכ-20% מהאוכלוסייה הבוגרת סובלים מכאב כרוני, המוגדר ככאב שנמשך יותר משלושה חודשים. כאב זה יכול להיגרם ממגוון גורמים פיזיים, אך לעיתים גם משילוב של גורמים נפשיים ותפקודיים במערכות שונות בגוף. הסיבות הקלאסיות לכאב כרוני הכאב הכרוני יכול להיגרם [ ]
- [תנו כבוד לכבד](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a0%d7%95-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%93-%d7%9c%d7%9b%d7%91%d7%93) - הכבד הוא האיבר הפנימי הגדול ביותר בגוף. הוא נמצא בחלקה העליון של הבטן. חלקו השמאלי של הכבד נמצא מעל הקיבה, וחלקו הימני תחת צלעות בית החזה הימני, תחת הסרעפת הימנית. זהו האיבר היחיד בגוף שיכול לחדש את רקמותיו שנפגעו. יכולתו זו באה לידי ביטוי במיוחד כשהגוף נהנה מתזונה טובה. תפקוד הכבד עלול להיפגע מתזונה שאינה [ ]
- [לחם מחמצת שאור](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%9e%d7%97%d7%9e%d7%a6%d7%aa-%d7%a9%d7%90%d7%95%d7%a8) - הכנת לחם מחמצת היא תהליך שדורש סבלנות וכ-6 ימים של טיפוח השאור בטמפרטורת חדר (אם כי אידיאלי סביב 28 מעלות). כמו בכל תהליך טבעי, לא תמיד מצליחים וזה בסדר גמור! האתגר העיקרי של הבצק הוא לתפוס את שמרי הבר הנכונים. אם הניסיון הראשון לא צלח, אל דאגה אפשר תמיד לנסות שוב. ולמי שמעדיף [ ]
- [כבד שומני – יש פתרונות טבעיים שאתם חייבים להכיר!](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%91%d7%93-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%a0%d7%99-%d7%99%d7%a9-%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%99) - כבד שומני הוא מצב בו תפקוד הכבד, האיבר שאחראי על פירוק וסילוק רעלים, נפגע עקב הצטברות יתרה של שומן בתוך רקמת הכבד. על פי מחקר שפורסם ב-2019, כ-25% מהאוכלוסייה העולמית סובלים מכבד שומני. בישראל, על פי נתוני העמותה הישראלית לבריאות הכבד, המספרים מגיעים עד ל-30% בקרב האוכלוסייה הבוגרת. מהן הסכנות בכבד שומני או טרום כבד [ ]
- [מעלותיה של ההנבטה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a2%d7%9c%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%94%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%94) - אין כמו מראה עיניים ראשית כול, הקטניות מופיעות בשלל צבעי הטבע (אם למשל, נפרט רק את רשימת העדשים, נוכל לראות אותן בצבעי חום, שחור, ירוק, צהוב, כתום ועוד לא דיברנו על שאר הקטניות). ישנם מינים רבים ושונים של קטניות ואפשר לגוון ולשדרג איתם כל ארוחה. אין כמו מראה עיניים כדי לפתוח את התיאבון. אני אוהבת [ ]
- [גיל המעבר באיורוודה – הזדמנות לצמיחה והתפתחות](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%94%d7%96%d7%93%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%97%d7%94-%d7%95%d7%94) - בעבר הרחוק, נשים מבוגרות זכו למעמד מכובד בחברה. הן נחשבו ל זקנות השבט נשים חכמות ובעלות ניסיון חיים עשיר, שאליהן פנו לקבלת עצה והכוונה. ברומא וביוון העתיקה, נשים בגילאים אלה מילאו תפקידים משמעותיים בחברה ובפוליטיקה. אולם, בימי הביניים חל מפנה דרמטי ביחס לנשים בגיל המעבר. הן הוגדרו כ משוגעות או מכשפות , נרדפו ואף נכלאו. שינוי זה [ ]
- [אורז בסמטי מלא עם אצות היזיקי](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%91%d7%a1%d7%9e%d7%98%d7%99-%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%99%d7%96%d7%99%d7%a7%d7%99) - אורז בסמטי הוא דגן עשיר בתאית המצויה בקליפתו ומסייעת לניקוי מערכת העיכול ולתחושת שובע. הנבט שבדגן מכיל ויטמין E המסייע לשמירה על חיוניות העור ומעכב הזדקנות. כמו כן הוא מסייע לשמירה על ניקיון התאים. המתכון הבא מכיל גם אצות, בהן יש כמות מרשימה של יוד ושל ויטמין B12. פרטים לגבי סדנת בישול מיוחדת עם אביטל סבג [ ]
- [3 מתכונים לפנקייקים פרוביוטיים](https://eatwell.co.il/3-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a4%d7%a0%d7%a7%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%98%d7%99%d7%99%d7%9d) - גם פנקייק וגם פרוביוטיקה? קבלו 3 מתכונים מוצלחים לפנקייקים, להנאתכם ולבריאות מערכת העיכול שלכם. למתכונים פרוביוטיים נוספים: יוגורט טבעוני ללא שום תוספות מוזרות הכרוב הכבוש של ד ר בולסוויץ גבינת קשיו טבעונית מתכון לפנקייק כוסמת פתרון מעולה למזון ללא גלוטן שמתאים גם לצליאק וגם לרגישים לגלוטן ולנמנעים מחיטה וחבריה. מצרכים: כוס כוסמת ירוקה רבע כפית מלח [ ]
- [סוף לנשירת השיער: הפתרון הטבעי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%9c%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99) - בניגוד לתופעות אחרות שאפשר להסתיר, שיער דליל או נשירה הם סימנים חיצוניים שקשה להחביא מהעולם או מעצמנו. לכן לרבים מאיתנו התופעה הזו משפיעה עמוקות על הביטחון העצמי והתחושה האישית. נתונים גלובליים מצביעים על כך שכ-60%-50% מהגברים יחוו נשירת שיער ברמה מסוימת עד גיל 50. בנוסף, מחקר שנערך בשנת 2001 מצא כי בין 30% ל-40% מהנשים סובלות [ ]
- [לגרום לדאגות לנשור ולשיער לצמוח](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%92%d7%a8%d7%95%d7%9d-%d7%9c%d7%93%d7%90%d7%92%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a0%d7%a9%d7%95%d7%a8-%d7%95%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%9c%d7%a6%d7%9e%d7%95%d7%97) - נשירת שיער מאפיינת לא רק גברים. על פי ההערכות כ-40% מהנשים מתמודדות עם התופעה בשלב כזה או אחר בחייהן. הסיבות לנשירת שיער הן מגוונות: שינויים הורמונליים (הריון, לידה, גיל המעבר), חסרים תזונתיים, סטרס, טיפולי שיער ושימוש בחומרים כימיים (צבע, החלקה), אלכוהול ועישון, תרופות, נזקי מזג אוויר ועוד. בשוק תוספי התזונה ניתן למצוא כיום מגוון רחב [ ]
- [הקשר בין תזונה לעור – טיפוח עצמי מבפנים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%99-%d7%9e%d7%91%d7%a4%d7%a0%d7%99) - העור הוא המראה של מה שמתרחש בתוך הגוף. מאכלים מסוימים עשירים בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון תורמים לבריאות העור ומסייעים להגן עליו מפני נזקים חיצוניים ולהשאירו רענן וזוהר. תזונה עשירה במזונות שמכילים חומרים מזינים כמו אומגה-3, ויטמין C, ויטמין E ונוגדי חמצון נוספים יכולה לשפר את מרקם העור, להפחית דלקות ולמנוע הזדקנות מוקדמת. הנה כמה מאכלים [ ]
- [מרק אפונה וגזר מעולה לחורף](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3) - המתכון הבא למרק אפונה וגזר הוא מתכון מושלם לחורף. האפונה היא קטנייה שמהווה פחמימה מורכבת ומומלצת מאוד לצריכה בחורף. היא דלה בשומן ועשירה בחלבון ובסיבים תזונתיים, בהשוואה לפחמימות אחרות, מה שתורם להאטת קצב ספיגת הפחמימות ומסייע למנוע מצב של עמידות לאינסולין / טרום סוכרת. הסיבים מסייעים גם לפעילות המעיים ולמניעת עצירות. האפונה עשירה בוויטמיני B [ ]
- [ריזוטו טבעוני סיציליאני קארי](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%96%d7%95%d7%98%d7%95-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a1%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%a0%d7%99-%d7%a7%d7%90%d7%a8%d7%99) - מחפשים מתכון טעים בטירוף לריזוטו טבעוני? מצאתם! המתכון הזה לריזוטו עשיר בטעמים, ומתאים גם לטבעונים וגם לאוהבי אוכל בריא. ואם המנה הזו תשאיר לכם טעם של עוד (והיא תשאיר ), אתם מוזמנים גם להצטרף לסדנת בישול מיוחדת במסגרת כנס אוכלים בריא 15 (פרטים בתחתית המתכון). למתכוני בריאות קודמים של ריזוטו טבעוני: ריזוטו כרובית עם קרם שקדים [ ]
- [לטפל בשורש הכאב](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%98%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9-%d7%94%d7%9b%d7%90%d7%91) - אם אתם סובלים מכאבים, אתם ודאי יודעים שמשככי כאבים אולי יכולים לסייע זמנית, אך הם לא באמת פותרים את הבעיה (במקרה הטוב) ואף עשויים להחריף אותה (במקרה הפחות טוב). משככי כאבים הם כ פלסטר לבעיה רחבה יותר. לשימוש יתר במשככי כאבים עשויות להיות תופעות לוואי והשלכות שאינן נעימות. בין היתר, המטופל עלול למצוא את עצמו בסופו [ ]
- [אל תתנו לכאבי המפרקים לשבש לכם את החיים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c-%d7%aa%d7%aa%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%a9-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d) - שינויי מזג האוויר, חוסר בשעות שינה, עומס מטלות, סטרס מתמשך כל כך הרבה דברים עלולים לעורר אצלנו התפרצות של כאב ברגע שאנחנו סובלים מדלקת מפרקים. ישנן למעלה מ-100 צורות שונות של דלקת פרקים ומחלות נלוות כגון פיברומיאלגיה וגאוט. אלו סוגים של דלקות מפרקים קיימים? דלקת מפרקים ניוונית אוסטאוארטריטיס מחלת מפרקים ניוונית שמשפיעה על רקמות [ ]
- [הבריאות משתלמת, גם כלכלית…](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a9%d7%aa%d7%9c%d7%9e%d7%aa-%d7%92%d7%9d-%d7%9b%d7%9c%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%aa) - כולנו יודעים שחשוב לאכול מידי יום מגוון ירקות ופירות. רבים מאיתנו גם משתדלים מאוד לעשות זאת, אבל בואו נודה על האמת – במציאות היומיומית, זה לא תמיד פשוט. בסופו של יום אנחנו מוצאים את עצמנו פעמים רבות חוטפים משהו פה, אוכלים משהו שם, משתדלים למצוא זמן לחתוך את הסלט הקבוע שלנו עם המלפפון והעגבנייה, ואולי [ ]
- [מירידה במשקל ועד צמיחה מחודשת של שיער – הסוד של מלכת הג'לי נחשף](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%95%d7%a2%d7%93-%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%97%d7%94-%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%93%d7%a9%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8) - דיאטות שלא עובדות, שיער חלש שנושר, ציפורניים שמתפצלות, עור שמתחיל לאבד את הברק כל אלה הם מאבקים יומיומיים שרבים מאיתנו מתמודדים איתם. מה שלא כולם יודעים, זה שלרוב הם תוצאה של חוסר בחלבון. ההתמודדות הזו גורמת לנו להתנסות בדיאטות שונות, טיפולים הוליסטים יקרים ומגוון תוספי תזונה, אך מסתבר שלפעמים הפתרון נמצא ממש מתחת לאף ירדתי [ ]
- [סלט טאבולה מושלם: חגיגה מרעננת של בורגול ועשבי תיבול](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%98%d7%90%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d-%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%94-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%a0%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95) - סלט טאבולה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא להפליא! העשבים הירוקים הטריים עשירים באנטיאוקסידנטים חיוניים המגנים על תאי הגוף. הבורגול, שהוא למעשה חיטה מעובדת בתהליך מינימלי, מספק סיבים תזונתיים חשובים התורמים לבריאות מערכת העיכול ולתחושת שובע לאורך זמן. העגבניות העסיסיות, מלבד היותן מקור מצוין למגוון רחב של פיטוכימיקלים וויטמין C, מוסיפות צבע וטעם שהופכים [ ]
- [סלט ירוק אביבי לבריאות המוח עם רוטב אבוקדו וספירולינה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91%d7%99-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%97-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%90%d7%91%d7%95) - הסלט הבא עשיר ברכיבים תזונתיים, התורמים לשמירה על בריאות המוח שלנו. הוא דל בסוכרים ועשיר בשומנים איכותיים וחומצות שומן טובות מסוג אומגה 3. הוא עשיר בנוגדי חמצון, ויטמיני B, חומצה פולית, ויטמין C, ויטמין E ומינרלים רבים כמו גופרית, אבץ ומגנזיום. לסלטי בריאות נוספים: סלט ירוק עשיר במגנזיום במיוחד למצבי חרדה וסטרס סלט הבריאות של [ ]
- [סלט הבריאות של חוקרת האפיגנטיקה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%97%d7%95%d7%a7%d7%a8%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%92%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94) - האם ידעת כי לתזונה ולסביבה השפעה משמעותית על האופן בו הגנטיקה שלנו באה לידי ביטוי? בסדנה מיוחדת במינה בשם סודות האפיגנטיקה לטיפול בהשמנת יתר , תגלה לכם ד ר יעל מצליח את כל הסודות לכיבוי והדלקה של גן ההשמנה. הסדנה תתקיים במסגרת כנס אוכלים בריא 14 ביום שישי ה-12.4 בשעה 9:00 בתיאטרון גבעתיים. לכבוד המאורע משתפת איתכם [ ]
- [ריזוטו עגבניות מיובשות וכרישה](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%99%d7%96%d7%95%d7%98%d7%95-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%91%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%94) - מצרכים : 2 כוסות מיץ עגבניות (ניתן להשיג בכל סופר בקופסא מקרטון ) 3 כוסות מים מינרליים 1 ו-1/2 כוסות גריסי פנינה 2 כפות שמן זית 1 בצל בינוני קלוף וקצוץ דק 1/2 גבעול כרישה חתוך לפרוסות (החלק הלבן ) 4 שיני שום קצוצות גס עלים מ-2 גבעולי תימין עלים מגבעול רוזמרין מלח ופלפל שחור [ ]
- [עושים סדר! תרופות, תוספי תזונה ומה שביניהם](https://eatwell.co.il/37590-2) - הידעתם? 2,000 איש מתים בישראל כל שנה כתוצאה משימוש שגוי בתרופות, כך ע פ מחקר שנערך ב 2016 ע י הרוקח המרכזי של בית חולים הלל יפה בחדרה. מתוך 3,110 הנחיות למתן תרופתי לחולים בכל המחלקות 488 (15.7%) מהמרשמים סווגו עם מינון לא נכון של תרופות – ניתן מינון גבוה מדי או נמוך מדי. עוד נמצא [ ]
- [מהם "קינוחי אור" ואיך הם תורמים לבריאותכם?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%9d-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%94%d7%9d-%d7%aa%d7%95%d7%a8%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - רובנו מכירים את התחושה אחרי ארוחה קלה שכללה גם ירקות טריים בשלל צבעים – תחושת חיוניות וקלילות. לעומת זאת, אחרי ארוחה כבדה כמו סעודת חג, אנחנו חווים לרוב כבדות וחוסר אנרגיה. ההבדל טמון בכמות האנרגיה שהגוף משקיע בעיכול, אך לא רק בכך. אפשר להגיע לשובע וסיפוק גם עם מזונות יותר קלילים הודות לאנרגיית ה אור שהם [ ]
- [הפעם אתם שם! גלו איך כנס "אוכלים בריא 15" יכול להפוך את חייכם לבריאים ומאושרים יותר](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%a9%d7%9d-%d7%92%d7%9c%d7%95-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-15-%d7%99%d7%9b) - ב-28-29 לנובמבר, תיאטרון גבעתיים הופך למסיבת בריאות ענקית. דמיינו את זה – אתם מגיעים לתיאטרון ובכניסה מקבלים את פניכם דיילים חייכנים שיציידו אתכם בתוכנייה מפורטת ויכוונו אתכם לכל האולמות והפעילויות. בכל אולם יעמוד על הבמה אחד ממומחי הבריאות והתזונה המובילים בישראל, שיעביר הרצאה מאירת עיניים או סדנה מעשית, בתחום המרתק בו הוא מתמחה. בין האולמות [ ]
- [הכל על מיץ הנוני – סופר נוני](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%a8-%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99) - בהמשך לסדרת המאמרים על מזונות העל אותם מזונות שביכולתם לספק לנו, אנשי המערב הלחוצים שניזונים ממזון באיכות ירודה, המותקפים על בסיסי יומי משפע של רדיקלים חופשיים מעשן הסיגריות, פיח המכוניות ואפילו מהסטרס המיותר שנוצר מעמידה בפקקים האינסופיים בדרך לעבודה – השבוע אתמקד בצמח מיוחד בשם נוני (noni) שמקורו באיי פולינזיה. הנוני, בן למשפחת האנונה, [ ]
- [פרי הנוני: מתנה מהטבע](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%94%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9e%d7%aa%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2) - פרי הנוני מטהיטי, המכונה פרי מתת האל , הוא עץ ירוק עד הגדל באזורים הטרופיים של דרום-מזרח אסיה ובאי טהיטי שנמצא בפולינזיה הצרפתית בדרום האוקיינוס השקט. הפרי נודע מזה אלפי שנים בתרבויות הפולינזיות בזכות תכונותיו הטיפוליות שכיום מגובות גם במחקרים רבים. תושבי האי טהיטי השתמשו בפרי הנוני כחלק מהמסורת הרפואית שלהם, לטיפול במגוון רחב של בעיות [ ]
- [מרק עגבניות צלויות](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa) - לכבוד יום הטבעונות העולמי שחל ב-1.11, הנה מתכון למרק עגבניות עם טוויסט, שמהווה הוכחה מושלמת לכך שאוכל טבעוני יכול להיות לא רק בריא, אלא גם עשיר ומענג. מרק עגבניות צלויות הוא דוגמה נהדרת לאופן שבו ניתן ליצור עומק טעמים מדהים ומרקם עשיר ללא שימוש במוצרים מן החי. העגבניות הצלויות מעניקות למרק עומק טעמים שלא תמצאו [ ]
- [מרק כתום RAW לסתיו](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-raw-%d7%9c%d7%a1%d7%aa%d7%99%d7%95) - מרק כתום RAW קליל, עשיר בערכים תזונתיים וטעים במיוחד, בלי בישול! מתאים עכשיו לסתיו, כשהירקות והעלים הירוקים חוזרים לשיאם. החלק הכי מאתגר הוא להשיג מיץ גזר סחוט טרי. אם יש לך מסחטת מיץ בבית, הבעיה נפתרה! אם לא, ניתן לקנות בבתי קפה ולשמור במקרר עד להכנה. למתכוני Raw Food נוספים שמתאימים לתקופה הקרירה: קפה שקדים [ ]
- ["קפה" שקדים מפנק ומזין](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7-%d7%95%d7%9e%d7%96%d7%99%d7%9f) - רבים מתקשים להיגמל מההרגל לשתות קפה. בכנס אוכלים בריא 15 הקרוב, תיערך סדנת קינוחים בריאים של שפית הרואו-פוד דפנה אמון. ומה מתאים לצד קינוח אם לא קפה בריא ומפנק? המתכון לפניכם לתחליפים בריאים נוספים לקפה: משקה בוקר 90%10 קפה תמרים מיץ סלק במקום קפה מתכון ל קפה שקדים מפנק ומזין מצרכים לספל (כ-300 מ ל): כוס מים חמימים [ ]
- [חטיף רואו טעים מתמרים ואגוזים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%98%d7%99%d7%a3-%d7%a8%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d) - איזה כיף זה קינוחים בריאים! בכנס אוכלים בריא 14 הקרוב תגיע אלינו מיכאלה עפרוני להעביר סדנה של קינוחי רואו פוד מזינים. בסדנה תגלו מתכונים קלים להכנה, מלאים בערכים תזונתיים והעיקר טעימים ממש. כל הרכיבים לחומרים בסדנה אינם מכילים מוצרים מן החי, גלוטן וסוכר לבן. לקראת הסדנה, משתפת איתנו מיכאלה מתכון נהדר לחטיף תמרים ואגוזים. [ ]
- [כמה שוקלת הבריאות שלך?](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%9c%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9a) - כמה שוקל האושר? שואלת איילת קלטר, עמיתה ודיאטנית ותיקה, פורצת דרך בתחום המכונה נון-דיאט , מייסדת של שפת האכילה . על אותו משקל אני באה ושואלת כמה שוקלת הבריאות שלך? בואו נדבר קצת על משקל. אבל לא מההיבט שרגילים לדבר עליו, אלא דווקא על תת-משקל. אנחנו חיים בעולם שמקדש רזון, אבל גם דורש שהרזון הזה יתבטא [ ]
- [איזון מערכת החיסון באמצעות פטריות מרפא](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%9f-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%a6%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%a4) - רוצים לחזק את מערכת החיסון? כדאי שתכירו את כוחן של הפטריות
- [גלו את העוצמה הטבעית של פטריית ריי שי](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9c%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%aa-%d7%a8%d7%99%d7%99-%d7%a9%d7%99) - בעולם של ימינו, אתגרי הבריאות נמצאים בשפע החל מהלחץ של אורח החיים הקדחתני, מאפייני התסמונת המטבולית ועד למערכת החיסון שנפגעת עקב גורמים שונים כגון חשיפה לסביבות מזיקות, רעלים וטיפולים אונקולוגיים. אתגרים אלו נמצאים לדאבוננו במגמת עלייה בעולם, כולל בישראל. תרופות קונבנציונליות לעומת פתרונות טבעיים תרופות קונבנציונליות מכוונות לרוב לתסמינים ספציפיים ומגיעות עם סט סיכונים פוטנציאליים [ ]
- [אהבה עצמית מתחילה… במטבח?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%97%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97) - אם עוד לא יצא לכם להכיר את ארנינה קשתן, אז הנה הזדמנות מושלמת! ארנינה קשתן, מיילדת רוחנית , מגיעה לכנס אוכלים בריא 15 להעביר סדנה שתעיר מחדש את הניצוץ בינכם לבין עצמכם! כבר עשרות שנים שארנינה מלווה ומכשירה אנשים בארץ ובעולם במסע לשינוי תודעתי, בעזרת תקשורת מקרבת והשיטה הייחודית שפיתחה המצפן . כשהיא לא עסוקה בלעזור [ ]
- [טעים להכיר את אפרת אטיאס מהבית הבריא](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%90%d7%a4%d7%a8%d7%aa-%d7%90%d7%98%d7%99%d7%90%d7%a1-%d7%9e%d7%94%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - האורחת שלנו השבוע במדור טעים להכיר היא מקור להשראה אמיתית. אפרת אטיאס, בעלת הבית הבריא של אפרת אטיאס קליניקה לטיפול תזונתי לנשים במעגלי החיים, מנחת תכנית המסע 360 לנשיות מאוזנת, חזקה ובריאה. אפרת תגיע לכנס אוכלים בריא 14, להרצאה בה תסביר איך תוכלו ליהנות גם בביתכם ממטבח בריא בקלות וללא מהפכים קיצוניים, ותעניק לכם [ ]
- [טעים להכיר את לימור גולדשטיין](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a8-%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%99%d7%9f) - לימור גולדשטיין, היא אחת השחקניות המוערכות והעסוקות בישראל. בימים אלה היא מופיעה בבית לסין בהצגות הורים איומים ו מקודש לחולון , ברחבי הארץ במופע האישי שיצרה אינטימי ובקולנוע בסרט אגרום ביי . ב-11 לאפריל היא תגיע להתארח בכנס אוכלים בריא 14 עם המופע תגבירו את המזגן, אני בוערת , המבוסס על ספרה של ענת לב-אדלר, אישה בעונת מעבר . [ ]
- [בורגול עם גזר גמדי](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%92%d7%9e%d7%93%d7%99) - מצד אחד שמחתי שבצהרון של גני הילדים הודיעו שהם מתכוונים לעבור לתזונה בריאה יותר. מצד שני, אני חייבת להודות שלא יותר מידי תליתי תקוות בהצלחת המהלך. אבל הילד חזר הביתה וסיפר על המנה המדהימה החדשה שמגישים בצהרון בורגול וגזר גמדי, ואני מיהרתי לאמץ את המנה אלינו הביתה. גם היום, 5 שנים אחרי, המנה עדיין [ ]
- [יש פתרון ל"מעי רגיז" והוא הולך להפתיע אותך](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9-%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%96-%d7%95%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%94%d7%95%d7%9c%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2-%d7%90%d7%95) - מעי רגיז אבחנה אמורפית שנזרקת לחלל האוויר ומותירה את המאובחן ללא כל מענה אמיתי. מדובר במצב בו המטופל סובל ממגוון תסמינים שונים הנעים על סקאלה מגוונת, מיציאות תכופות עם כל מזון הנכנס לפה ועד לגזים, נפיחות, רגישות ועוד… אך מה בעצם קורה שם? ואיך ניתן לשנות את המצב? מיד תקבלו את התשובה למאמרים קודמים [ ]
- [הפרי הקסום מהאמזונס](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%a7%d7%a1%d7%95%d7%9d) - פרי הנוני (Noni) או בשמו הרפואי Morinda Citrifolia נחשב לאחד הפירות בעלי יכולות הריפוי העוצמתיים ביותר שישנם. הוא גדל באקלים טרופי, על אחד מהעצים הפלאיים ביותר בטבע. בקוסטה ריקה, מקום מגורי מרבית השנה, אפשר למצוא את עצי הנוני גדלים פרא לאורך קו החוף הקריבי, ממש נושקים לאוקיאנוס. המרפאים הפולונזים המסורתיים נהגו לאורך הדורות להשתמש להכנת [ ]
- [עוגת טחינה עם מייפל ושוקולד מריר](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%94%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%93%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%a0%d7%a8) - האורחים בדרך ועדיין אין לכם עוגה? קבלו פתרון מושלם לעוגת טחינה מפנקת ומפתיעה. עם מרכיבים בריאים כמו טחינה מלאה וקוואקר דק, מתיקות טבעית של מייפל ושוקולד מריר שמפוזר מעל, תקבלו עוגה עשירה בטעם, שמוכנה בתוך פחות מחצי שעה. פשוט מערבבים, אופים, ונהנים! רוצים ללמוד עוד על שינוי תזונתי ואורח חיים בריא? מיד אחרי החג תיפתח [ ]
- [טעים להכיר את ד"ר דינה אייזן – הרופאה האופטימית](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%93%d7%a8-%d7%93%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%90%d7%99%d7%99%d7%96%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%94-%d7%94%d7%90%d7%95) - בחג הסוכות אנו מזמינים אורחים מיוחדים לסוכתנו, ולמדור שלנו השבוע לא יכולנו לחשוב על אושפיזין טובה יותר מד ר דינה אייזן. ד ר אייזן מביאה איתה לא רק ידע רפואי נרחב, אלא גם מזוודה מלאה באופטימיות וחיוכים, שהתרומה שלהם לבריאות מוכחת מחקרית. ומי שלא מכיר את גישתה, מוזמן לקבל הצצה מלמדת וגם מצחיקה בסרטון הבא: אז מה [ ]
- [פייסיוגה במקום בוטוקס](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%95%d7%92%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9d-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%95%d7%a7%d7%a1) - האם שמעתם על פייסיוגה – אימון לשרירי הפנים? זוהי שיטה חדשנית שכובשת את עולם הטיפוח והיופי בסערה. בעוד שרבים מאיתנו משקיעים הון בקרמים, סרומים וטיפולים קוסמטיים ופולשניים, פייסיוגה מציעה גישה טבעית ויעילה לשמירה על מראה צעיר ורענן של העור. מהי פייסיוגה? פייסיוגה היא שילוב של תרגילי פנים ושיטות נשימה, המיועדים לחזק ולמצק את שרירי הפנים [ ]
- [מתיקות טבעית: כרובית וירקות שורש בתנור](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8) - גלו דרך מושלמת להכניס יותר ירקות לתפריט היומי שלכם, כמו כרובית ובצל סגול, בלי להתפשר על הטעם או ההנאה. הודות לשילוב בין הבטטה, הגזר והבצל הסגול, המתכון יוצא טעים ומתקתק שתצטרכו להישבע שלא הוספתם דבש או סוכר. תוך שעה בלבד, תוכלו להגיש לשולחן מנה שהיא לא רק טעימה להפליא, אלא גם מזינה ומחזקת את הגוף. [ ]
- [מה קורה כשמשלבים כורכום עם ג'ינג'ר?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%9b%d7%a9%d7%9e%d7%a9%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%a8) - מזונות-על הם לאו דווקא מזונות נדירים עם שמות אקזוטיים, שגדלים במקומות רחוקים. כורכום וג'ינג'ר, תבלינים וצמחי מרפא פופולאריים, מהווים שתי דוגמאות יוצאות דופן למזונות-על מוכרים ואהובים. כל אחד מהם מגלם אוצר של סגולות בריאותיות בייחוד כשהם מגיעים בצורתם הטבעית השומרת על הערכים התזונתיים שלהם בצורה המקסימלית. כורכום – פוטנציאל אדיר של ריפוי התרכובת הפעילה שבו [ ]
- [הפטריות שמאטות את תהליך ההזדקנות](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%90%d7%98%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%aa%d7%94%d7%9c%d7%99%d7%9a-%d7%94%d7%94%d7%96%d7%93%d7%a7%d7%a0%d7%95%d7%aa) - כולנו מחפשים את סוד הנעורים – אותו מרכיב קסם שיאפשר לנו לשמור על בריאות מיטיבית ומראה צעיר, זוהר ורענן לאורך שנים. בעודנו תרים אחר הנוסחה המנצחת ומנווטים את דרכנו בשוק רווי בתכשירים קוסמטיים, תוספי תזונה ושיטות טיפול שונות, הפתרון עשוי להיות קרוב יותר ממה שחשבנו. לפעמים הפתרונות הטובים ביותר מצויים בטבע עצמו פטריות מרפא, שהיו [ ]
- [זוקיני קריספי בתנור](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%a4%d7%99-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8) - חיפשתם מנה צמחונית, מזינה וטעימה שתשדרג את הארוחה? המתכון הבא לזוקיני קריספי בתנור יכול להיות התשובה! הזוקיני עשיר בוויטמינים ומינרלים ומתחבר בצורה מושלמת עם קמח השקדים המלא בחלבון ושומן טוב. ללא ספק מדובר בתוספת מרעננת, עם פחות פחמימות ויותר ערכים תזונתיים. למתכוני בריאות נוספים עם זוקיני: סלט חם של זוקיני, כרישה, תרד ופטריות קציצות דגים [ ]
- [לא תאמינו מה מזון-העל הזה שהוכח מחקרית יכול לחולל בגוף שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%90%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%95-%d7%9e%d7%94-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%96%d7%94-%d7%a9%d7%94%d7%95%d7%9b%d7%97-%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%aa-%d7%99) - בעולם אובססיבי לטרנדים בריאותיים, אימונים מפרכים בחדרי כושר, דיאטות שונות וצומות ממושכים, לעתים קרובות אנו מתעלמים מהפלאים האמיתיים שנמצאים ממש מתחת לאף שלנו. בין הטירוף של גימיקים שיווקיים, המצהירים בריש גלי שגילו את הסוד לאורח חיים בריא, יש אצה אחת זעירה וצנועה שהוכיחה למדע שיש לה יכולת לחולל מהפכה אמיתית בבריאות שלנו. ספירולינה המתנה [ ]
- [הצמחים שהוכחו מחקרית כמחזקים את הגוף ומערכת החיסון](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%94%d7%95%d7%9b%d7%97%d7%95-%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%9e%d7%97%d7%96%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%95) - החורף הוא עונה מאתגרת שמביאה איתה את האיום המתמיד של וירוסים, זיהומים ושפעת. המעגל של ההרגשה הלא טובה או במילים עדינות פחות, הרגשה פשוט מזופתת, הפסד ימי עבודה ובילוי ארוך מידי במיטה מתישים פיזית ונפשית כאחד. אנחנו כאן לגלות לכם שהמפתח לשבירת המעגל הזה, טמון במציאת פתרון שמחזק את הגוף עוד הרבה לפני שהנגיפים מגיעים [ ]
- ["אורח חיים בריא עשוי להפחית בחצי את הסיכון לחלות בסרטן"](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%97-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%97%d7%a6%d7%99-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%99) - בעבר הלא כל כך רחוק, כאשר מישהו היה מדבר על תזונה ואורח חיים בריא ככלי מרכזי למלחמה בסרטן, רבים היו מרימים גבה. היום, עובדה זו כבר ברורה לכל, ומבוססת על נתונים מדעיים ומחקרים רבים. לפי הסוכנות הבינלאומית לחקר הסרטן, בשנת 2020 אובחנו בעולם כ-19.3 מיליון חולי סרטן. ההערכה היא כי בשנת 2040 יאובחנו כבר כ-28.9 [ ]
- [האם המיקרוביום שלנו יכול לחזות אלצהיימר?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%97%d7%96%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%9c%d7%a6%d7%94%d7%99%d7%99) - אלצהיימר הינה מחלה קשה הפוגעת במיליוני אנשים ברחבי העולם. בעוד שאין כיום מרפא למחלת אלצהיימר, זיהוי והתערבויות מוקדמות הן בעלות חשיבות מכרעת בטיפול המוצלח במחלה. מחקר שפורסם לאחרונה במגזין הרפואי Science Translational Medicine כלל 164 נבדקים. ל-49 מתוכם היו עדויות מעבדתיות למחלה אלצהיימר מוקדמת טרום קלינית. המחקר מספק עדות משכנעת לקשר בין מיקרוביום המעי לבין [ ]
- [הקשר בין הרעלת מזון לבין תסמונת המעי הרגיז](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%94%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%aa-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%aa%d7%a1%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%94%d7%a8) - תסמונת המעי הרגיז הינה מצב המשבש את חיי היומיום עם תסמינים הנעים בין אי נוחות קלה לבין פגיעה חמורה באיכות החיים. התסמונת מסווגת לשלושה סוגים עיקריים המבוססים על התסמינים השולטים: שלשול דומיננטי עצירות דומיננטית מצב מעורב כולל גם שלשול וגם עצירות התסמינים השכיחים כוללים כאבי בטן, נפיחות, גזים, שלשול, עצירות ושינויים בהרגלי היציאות. למאמרים [ ]
- [6 יתרונות בריאותיים מוכחים של מגנזיום](https://eatwell.co.il/6-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%9b%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%96%d7%99%d7%95%d7%9d) - בעולם אידיאלי, היינו מקבלים את כל אבות המזון שלנו פחמימות, שומנים וחלבונים ואת כל הוויטמינים והמינרלים, מתזונה נכונה ומאוזנת. אבל, לדאבוננו הרב, המזון שאנו אוכלים השתנה דרמטית במהלך 50 השנים האחרונות. מה שאומר שלמרות ה התקדמות לכאורה של טכניקות ייצור ועיבוד מזון, צריכת רכיבי תזונה בסיסיים הנחוצים לשמירה על הבריאות שלנו, כגון מגנזיום, ירדה באופן [ ]
- [איך בינה מלאכותית יכולה לסייע לנו להיות בריאים יותר?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%95) - כשאביו של יואב גולדנברג, מנכ ל ZenDay, שוחרר מניתוח מורכב לאחר מחלה קשה בבית החולים, הוא קיבל מרשמים תרופתיים והמלצה תזונתית קצרה. לתהליך לא התלוו המלצות כושר גופני או הקלה במתחים, וכן ההמלצות התזונתיות היו ללא פירוט מספק. ללא ליווי בית החולים בתהליך השיקום וההחלמה, אביו התקשה ביישום ההמלצה. יואב נאלץ לתמוך בתהליך ההבראה לבדו דרך [ ]
- [קשה לך להפחית שומן? כדאי שתדעי](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%9f-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%a9%d7%aa%d7%93%d7%a2%d7%99) - אם מבנה הגוף שלך אגסי, חשוב שתדעי שמבנה הגוף שלך נחשב לבריא וסמן לאריכות ימים. אבל האם הבריאות מספיקה? לרבות לא. קיימות שלל אגס שמבקשות להפחית סנטימטרים. אני בטוחה שלא תופתעי לשמוע כי קל יותר לומר זאת, מאשר לבצע. נשות אגס נתקלות בקשיים ייחודיים כשהן מנסות להפחית משקל. ראשית, קצב חילוף החומרים של נשות אגס [ ]
- [יש לך מבנה גוף אגסי? חשוב שתדעי](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9-%d7%9c%d7%9a-%d7%9e%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%90%d7%92%d7%a1%d7%99-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91-%d7%a9%d7%aa%d7%93%d7%a2%d7%99) - מבנה הגוף שלך אגסי? קרוב לוודאי שכרגע את חשה שביעות רצון ממצב הבריאות הכללי שלך. למדת כי השומן באזור האגס שלך, כולל אותן ירכיים אימתניות , בעצם מגן עלייך ממחלת לב, סוכרת מסוג 2 ותסמונת מטבולית. ההרכב ההורמונאלי של גופך אף מציב אותך בסיכון נמוך יותר לסרטן שד ולסרטן רירית הרחם. כל המחלות האלה גורמות למקרי [ ]
- [מירה כהן שטרקמן](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%9b%d7%94%d7%9f-%d7%a9%d7%98%d7%a8%d7%a7%d7%9e%d7%9f) - שם פרטי ומשפחה: מירה כהן שטרקמן מיקום: רח' ויצמן 24 כפר סבא תיאור העסק: נטורופתית ותזונאית טבעית. מתמחה בטיפול הוליסטי אינטגרטיבי המשלב תזונה טבעית, צמחי מרפא, פרחי באך, ארומתרפיה, רפלקסולוגיה, רייקי, אבני קריסטל, דמיון מודרך, חשיבה חיובית, מדיטציה ואיזון גוף נפש.חברה בהנהלת האגודה הישראלית לנטורופתיה ותזונה טבעית ויו ר ועדת חקיקה במקצועות הרפואה הטבעית.הקימה בכפר [ ]
- [מטעמים בריאים לתקופת החגים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%aa%d7%a7%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%92%d7%99%d7%9d) - פורל אפוי ברכז רימונים וטרגון חומרים: 3 פורלים מפולטים בצורת פרפר חופן עלי טרגון קצוצים 2 כפות רכז רימונים (להשיג בחנויות טבע) 5 שיני שום כתושות 1 כפית פפריקה מתוקה מיץ מ- 2 תפוזים מיץ מלימון אחד מעט צ'ילי אופן ההכנה: מערבבים את כל החומרים למשרה. מניחים את הדגים בתוך נייר אפייה (כל דג בנייר נפרד) [ ]
- [הגורם המפתיע שמשפיע על האהבה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2-%d7%a9%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%99%d7%a2-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94) - במחקר פורץ דרך שפורסם לאחרונה, החוקרים זיהו קשר מרתק בין חיידקי המעי שלנו, ייצור הורמון האוקסטוצין (המכונה ״הורמון האהבה״), ורירית המעי. המחקר שפורסם בספטמבר השנה במגזין הרפואי Gut Microbes שופך אור על התפקיד של החיידק L. reuteri, אשר מעודד את תאי רירית המעי להפריש את הורמון האוקסיטוצין. מחקר זה מאפשר תובנות בעלות ערך באשר ליחסי [ ]
- [תפוח, דבש ומה שביניהם](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%94%d7%9d) - תפוח בדבש הינו הסמל של ראש השנה. על שולחן החג, הוא מבטא את תקוותנו שהשנה החדשה תהיה טובה ומתוקה. לא מדובר רק בפחמימה, אלא במזון המכיל ויטמינים, מינרלים, חומצות אמינו וסיבים תזונתיים מסיסים. יש חוכמה רבה בשילוב תפוח בארוחת החג עתירת המזונות והקלוריות. קליפת התפוח עשירה מאד בפקטין, שהינו סיב תזונתי. הפקטין משפר את היחס [ ]
- [הצ'פאטי של ד"ר ואסאנט לאד](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a6%d7%a4%d7%90%d7%98%d7%99-%d7%93%d7%a8-%d7%95%d7%90%d7%a1%d7%90%d7%a0%d7%98) - לפי הרפואה ההודית צ'פאטי הוא הקל לעיכול מכל הלחמים וכל הטיפוסים יכולים לאוכלו במתינות. את הקמח המלא ניתן להחליף גם בקמח שיפון או קמח כוסמין או לערבב. מצרכים (ל-12 צ'פאטי): 4 כוסות קמח מסוג לאקסמי (קמח הודי מגורען) או קמח מחיטה מלאה 2 כוסות מים ¼ כפית מלח קערית שמן חריע (או זית) הכנה: ערבבו [ ]
- [כרכום כבוש](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%a9) - כרכום כבוש חומרים: 1 כוס שורשי כרכום טריים 3 כפות שמן 1 כפית זרעי חרדל שחור קורט חלתית (הינג) 1 כפית אבקת מסאלה להחמצה קורט מלח הכנה: שטפו וייבשו את שורשי הכרכום, קלפו וקצצו אותם דק חממו את השמן והוסיפו לו זרעי חרדל וחלתית. ערבבו עד קליית הזרעים. צננו וצקו על הכרכום [ ]
- [ניסוי הסוכרת הגדול](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%99-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa-%d7%94%d7%92%d7%93%d7%95%d7%9c) - ניסוי הסוכרת הגדול אחרי שלימדו אותנו שכדאי לאכול הרבה חלבון (בייחוד לאלו שרוצים לרזות), עולה התהייה האם זה אכן כל כך מיטיב. ולנשים, שלהן מראש יש מסת שריר נמוכה מלגברים, הבעיה יכולה להיות אף יותר בולטת. מחקרים כבר הצביעו על הקשר בין יותר מדי חלבון ושומן בתזונה לבין עמידות לאינסולין אצל שמנים. המחקר האחרון שגילה [ ]
- [סלט קר של עדשים שחורים ותירס](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%a8-%d7%a9%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1) - חומרים ל-5 מנות: 1/2 2 כוסות של תירס קפוא 1 כף שמן זית 2 שיני שום קצוצות פפריקה אדומה מתוקה מלח 1 כוס עדשים שחורים (או חומים) 2 גזרים בינוניים קצוצים דק 1 בצל סגול קטן קצוץ דק חופן פטרוזיליה קצוצה דק פלפל שחור מיץ מחצי לימון אופן ההכנה: 1. מחממים תנור לחום בינוני. 2. [ ]
- [תבשיל תרד ודלעת](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%95%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa) - חומרים: 2 בצלים חתוכים לרצועות. 3 שיני שום פרוסות דק (או כתושות) 500 גר’ דלעת חתוכה לקוביות בינוניות 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים (1/2 כוס גרגירי חומוס = 1 כוס גרגירי חומוס מבושלים) 150 גרם תרד 1 כף כורכום 1 כפית כמון מעט פלפל אנגלי 1 כפית קינמון 1/2 כף מלח פלפל שחור חופן פטרוזיליה [ ]
- [תבשיל בטטה וזוקיני](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%99) - חומרים: 2 בצלים בינוניים חתוכים לרצועות 1 גזר מגורר 2 שיני שום פרוסות / כתושות כרישה בינונית פרוסה דק 2 בטטות חתוכות לקוביות 2 זוקיני 1 כף כורכום 1/2 כפית כמון 1 כפית אבקת מרק 1 כפית פפריקה מתוקה מלח פלפל שחור אופן ההכנה: 1. במעט שמן זית לטגן את הבצל עד שהוא הופך שקוף. [ ]
- [עוגת בננה טבעונית](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa) - חומרים: 1 כוס קמח מלא 1/2 כוס קמח קינואה / קמח שיבולת שועל / קמח לבן 1/3 כוס קמח שיפון 2 כפיות אבקת אפיה 1/2 כפית מלח 3 כפות זרעי פשתן 1/2 כוס מים פושרים 1/2 כוס שמן לאפיה (סובין אורז, זרעי ענבים, קנולה) 1/4 כוס סירופ מייפל אמיתי (לא סירופ בטעם מייפל) או דבש [ ]
- [לביבות סלק, פטה ונענע](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%91%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%95%d7%a4%d7%98%d7%94) - רכיבים ל- 15-20 לביבות: 500 גרם סלק 75 גרם גבינת פטה עזים (5%) 2 ביצים (עדיף אורגניות) 1/2 כוס קמח מלא מנופה 1/2 כפית אבקת אפייה 1/2 בצל סגול קטן קצוץ חופן נענע קצוצה 1/2 כפית מלח מעט פלפל שחור אופן ההכנה: 1. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות צ.) 2. קולפים את הסלק, מגררים אותו גס ומניחים [ ]
- [מרפואה קונבנציונלית לרפואה פונקציונלית – הכירו את המהפכה הבריאותית הבאה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a7%d7%95%d7%a0%d7%91%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%95%d7%a0) - כמה מאיתנו כבר עברו בין מומחים, ניסו אינספור טיפולים ושינו אינספור תרופות, ועדיין נותרו עם אותם תסמינים מטרידים? לפעמים עוברים חודשים ואף שנים של חיפושים אחר מענה ללא הועיל. הרפואה הפונקציונלית יכולה לעזור! רפואה פונקציונלית כשמה כן היא – זוהי רפואה לכל דבר. היא אינה רפואה אלטרנטיבית, אלא גישה רפואית מתקדמת המתמקדת בזיהוי הגורמים השורשיים [ ]
- [אוכל, הורמונים ומה שביניהם: סודות התזונה של מירית ברודט](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%94%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0) - הפעם במדור טעים להכיר , אנחנו שמחים לארח את מירית ברודט, מאמנת תזונה בגישה הורמונלית, שתחשוף בפנינו את סודות התפריט היומי שלה. מירית, שתעביר בקרוב הרצאה מרתקת בכנס אוכלים בריא 15 על נושא גיל המעבר, מגלה לנו מה היא בוחרת להכניס לצלחת שלה ומדוע וגם חושפת כמה עובדות מפתיעות שכדאי לנשים בגיל המעבר לדעת. אז [ ]
- [10 נוסחאות לירידה במשקל](https://eatwell.co.il/10-%d7%a0%d7%95%d7%a1%d7%97%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c) - כלל 1: 3+3 ביום שלבו 3 ארוחות עיקריות ביום + 3 ארוחות ביניים, מדי יום. ללא יוצא מן הכלל. עיקריות = דלק לגוף (כל מערכות הגוף במקביל) ביניים = דלק למוח ו/או לנשמה פספסתם ארוחה עיקרית על חשבון יותר ארוחות ביניים = עלייה במשקל! הסיבה? הגוף לא קיבל את כמות הדלק הנדרשת לו לתפקוד אופטימלי. [ ]
- [כך תצליחו לרדת במשקל דווקא בחג!](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9a-%d7%aa%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%97%d7%95-%d7%9c%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%93%d7%95%d7%95%d7%a7%d7%90-%d7%91%d7%97%d7%92) - חגי תשרי ובמיוחד ראש השנה, הם תקופה מיוחדת שמביאה איתה רגעים משפחתיים מרגשים, מסורות קולינריות עשירות – וגם . הרבה מאוד פיתויים על השולחן. הנה הטיפים שלי לשמירה על הבריאות, האנרגיה, והמשקל שיעשו לכם סדר במהלך ימי החג. טיפ #1 זכרו כי כ-ל מתכון חגיגי מושחת ומשמין אפשר להמיר בקלות למתכון מושחת ומרזה! כל עוד נקפיד [ ]
- [לאכול נכון גם בסוכות: המדריך המלא לאכילה בחג](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%92%d7%9d-%d7%91%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%93%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%94%d7%9e%d7%9c%d7%90-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c) - אחרי ארוחות החג הענקיות של ראש השנה, מגיע חג סוכות. על פניו, זהו חג בו האוכל פחות מרכזי. אבל, בסופו של יום, מדובר בחג של שמונה ימים, באווירה של אירוח ומשפחתיות, טיולים והרבה ימים של חופש. בימים אלה, בין כל הבילויים והמפגשים, שמירה על תזונה מאוזנת היא אתגר לא קטן אך אפשרי עם קצת תכנון [ ]
- [עוגת "גבינה" טבעונית בניחוח לימון ומייפל](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%99) - המתכון הבא, המבוסס על טופו עשיר בחלבון, מציע אלטרנטיבה טבעונית, מזינה ודלת שומן לעוגת גבינה מסורתית. העוגה מושלמת עבור טבעונים, אוהבי בריאות או סתם חובבי קינוחים המחפשים מתכון קל, בריא וגם טעים להפליא. נסו להגישה לאורחים, והתכוננו למחמאות. לקינוחי בריאות טבעוניים נוספים: טפיוקה ברוטב רימונים ופירות יער עוגות גזר אישיות עם קרם וניל רולדת שוקולד [ ]
- [אורז חגיגי עם גרגירי רימון והפתעות נוספות](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%97%d7%92%d7%99%d7%92%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a8%d7%99-%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%95%d7%a1) - האורז הוא תוספת אהובה בבתים רבים, וניתן לשדרג אותו למנה מיוחדת וחגיגית ברוח חגי תשרי. אז קבלו טוויסט מעניין לאורז עם גרגירי רימון עשירים בנוגדי חמצון, טופו עשיר בחלבון וסיבים תזונתיים ושקדים המספקים שומנים בריאים. למתכוני בריאות נוספים של אורז: אורז אדום עם אפונה, תירס ודלעת צלויה כמו אורז מכרובית אורז אפוי עם פטריות מתכון [ ]
- [צום כל יום? תוכניות צום לשיפור הבריאות](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%9b%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a8-%d7%9b%d7%9c-%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%aa%d7%95%d7%9b%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%91%d7%a8) - צום הוא מנהג שהיה נפוץ לאורך כל האבולוציה האנושית, לרוב מתוך כורח. לאוכלוסיות של ציידים ולקטים לא הייתה גישה ישירה למזון לאורך כל שעות היום. הם היו תלויים בציד ובליקוט, ולפעמים נאלצו לעבור שעות רבות ללא אכילה. לכן, הגוף שלנו מתוכנת לתפקד שעות רבות ללא מזון. הרי סביר להניח שאבותינו הקדמונים לא אכלו מדי יום [ ]
- [7 מיתוסים על בריאות שהגיע הזמן לנפץ](https://eatwell.co.il/7-%d7%9e%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%94%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%a0%d7%a4%d7%a5) - מאמר שני בסדרה מיתוס מס' 1: חיידקים גורמים למחלות הרפואה המערבית הפכה את החיידק לאויב הגדול שלה. האם זו האמת? לא במקרה קוראים לזה תיאוריית החיידקים מכיוון שמעולם לא הוכח שחיידקים גורמים למחלות (למעשה, לא מעט מדענים אמיצים כבר הוכיחו את ההיפך). זה לא מפריע לרפואה להמשיך ולהילחם ביתר שאת באויב הגדול. הרפואה הטבעית [ ]
- [למה את מאבדת שיער? הסיבות המפתיעות והפתרונות](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%90%d7%91%d7%93%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%a4%d7%aa) - נשירת שיער אינה רק עניין של גנטיקה, כפי שרבים מאמינים. למעשה, קיימים מגוון גורמים מפתיעים ובלתי צפויים שיכולים להשפיע על מצב השיער שלנו ולגרום לאובדנו. בין הגורמים הנפוצים לנשירת שיער בקרב נשים: חוסרים תזונתיים חוסר בוויטמינים, מינרלים וחלבונים פוגע בבריאות השיער. במיוחד חשובים: ברזל וחומצות שומן חיוניות. חוסר איזון הורמונלי היריון, לידה, גיל המעבר ובעיות [ ]
- ["דג" מרוקאי לטבעונים](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%92-%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d) - כשעברתי לטבעונות היה לי קשה לחשוב שאאלץ לוותר על המנה של דג מרוקאי בחגים ובארוחות שישי. ואז גיליתי שאפשר ליהנות מאותם טעמים ממש אם פשוט מחליפים את הדג בטופו! המתכון המלא מחכה לכם למטה. תיהנו למתכונים נוספים שעברו התאמה מיוחדת לטבעונים: קציצות טבעוניות של טופו ברוטב קארי סטייק טופו מ-4 מצרכים בלבד המבורגר עדשים ושיבולת [ ]
- [קציצות סלק עם טופו](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - בראש השנה, נהוג לאכול סלק שיסתלקו עוקבינו , אבל סלק הוא תוספת נהדרת לתפריט שלנו כל השנה, ואת קציצות הסלק הבאות תשמחו לאכול כל יום. מדובר בירק מזין ובריא, עשיר בוויטמינים ובברזל. המתכון מטה לקציצות סלק עם טופו מציע דרך יצירתית ומזינה לשלב את הסלק בתפריט היומיומי, וליהנות מיתרונותיו התזונתיים. מומלץ להגיש לצד סלט טרי או [ ]
- [לחם שיפון וחמניות](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - להכנת מאכל זה אפשר להשתמש בשמן קנולה (לפתית) מכבישה קרה, בשמן אגוז מלך או בשמן זית מכבישה קרה ראשונה. אבקת חרובים (קמח חרובים) מייצבת את החלקיקים הגדולים בלחם מלא, כמו לחם זה, ומסייעת בשמירה על לחותו. ניתן לרכוש את מרכיביו של מתכון זה בבתי הטבע. למתכוני לחמי בריאות נוספים: לחם 8 דגנים: המתכון של ד ר [ ]
- [8 דברים שלא כדאי לעשות בדיאטה](https://eatwell.co.il/8-%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94) - הרופא היווני ד ר אלכסנדר לינדברג, חושף בפנינו בספרו הדיאטה הים תיכונית שמונה איסורים קריטיים שכל מי שרוצה לרדת במשקל ולשמור על בריאותו חייב להכיר: #1 אל תרבו בצריכת מלח המלח מזיק לבריאות ויכול לגרום, בין היתר, לאצירת נוזלים בגוף וליתר לחץ דם. השתדלו לצמצם בהדרגה את כמות המלח במזון שאתם אוכלים, ואם אתם ממש אוהבים [ ]
- [קציצות סלק ועדשים ירוקות](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%aa) - המרכיבים לכ-20 קציצות 1 סלק גדול 10 גבעולי סלק עם עלים – ולהפריד עלים מגבעולים. אם קשה להשיג אפשר להחליף ב-5 עלי מנגולד עם עלים 10 גבעולי סלרי עם עלים – להפריד עלים מגבעולים כ-1/3 חבילה פטרוזיליה כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור גרוס 4 כפות שמן זית 2 כפות פשתן טחון 2 כפות קמח חומוס 2 [ ]
- [קוסקוס כרובית עם ירקות](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%95%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa) - על פי נוסחאות לחיטוב וירידה במשקל , מומלץ להוסיף 3-4 כפות של קוסקוס כרובית לארוחה לצד מנת חלבון איכותית וסלט ירוק אביבית. שימוש קבוע ב תבליני מלכות המפורטים במתכון מבטיח פירוק ועיכול מהיר של המזון וספיגה גבוהה של ערכים תזונתיים לתאים! לאלו הנועזים – הוסיפו ממרח דיטוקס קוטל רעלים וקבלו כמות מטאורית של ויטמין K וכלורופיל, המסייעים [ ]
- [קבב דג על מקל קינמון](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%91%d7%91-%d7%93%d7%92-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%a7%d7%9c-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f) - מתכון פשוט וקל להכנה ומותאם לאורח חיים בריא מבלי להרגיש בדיאטה. המתכונים בשיטת המלוכה כבר מחושבים לכם מראש באופן מולקולרי (=מאיץ מטבולית) משמע, שמירה על רמת סוכר נמוכה וספיגה/שובע גבוה בגוף! 2 קודים מדעיים המקודדים את הגוף באופן מדעי לפרק/להמיס תאי שומן, ללא ספירת קלוריות/נקודות! למתכונים נוספים בשיטת המלוכה: סלט מלכותי של קייל ושקדים פאי [ ]
- [סלט רימונים וקינואה לראש השנה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%9c%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%94%d7%a9%d7%a0%d7%94) - רימונים הם מסמלי ראש השנה, ומייצגים שפע, פוריות וחוכמה. לחלקיו השונים של הרימון מגוון סגולות רפואיות: הקליפה מסייעת בריפוי פצעים וכוויות מיץ הרימון מועיל לניקוי המעיים והכבד ובעל השפעות אנטי דלקתיות גרעיני הרימון מחזקים את המערכת החיסונית, יכולים להפחית את לחץ הדם ומספקים סיבים תזונתיים המסייעים לעיכול ולתנועתיות המעיים. הרימון גם עשיר בנוגדי חמצון, התורמים [ ]
- [טיפול טבעי במחלות מעיים ותמיכה במערכת החיסון](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d) - חיידקי המעיים החיוביים חשובים ביותר לבריאות. אך אם מרבים באכילת מזונות מתועשים ומזונות מכילי סוכר וקמח לבן, יש קודם כל פגיעה בחיידקי המעיים החיוביים. במקומם מתרבים פטריות קנדידה, חיידקי הליקובקטר, שמרים ופטריות מזיקות אחרות. סוכרת יכולה להתפתח יותר מאוחר, אבל גם זה צפוי עם תזונה גדושת סוכרים ופחמימות ריקות. עם אכילת מזון בריא, יש ריבוי [ ]
- ["כך נפטרתי מהתרופות להורדת הכולסטרול, לחץ הדם ועוד"](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9a-%d7%a0%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%aa%d7%99-%d7%9e%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%93%d7%aa-%d7%94%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%9c) - אתם מסתכלים על בדיקות הדם שלכם ולא מבינים איך הגעתם למצב הזה: כולסטרול גבוה, סוכר גבוה או כבד שומני הרופא אולי רשם תרופות לשיפור המדדים, אבל התלות הזו בתרופה חיצונית מעציב אתכם. הלוואי ויכולתי לעשות Restart לגוף. להתחיל מחדש , אתם חושבים. אם אתם שואלים את הודיה מלכה, הבעלים של מרכז BARYA, זה בהחלט אפשרי! הודיה [ ]
- [מה אוכלת מטפלת באיורוודה?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%aa-%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c%d7%aa-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%93%d7%94) - ליטל סימון היא מטפלת באיורוודה, בעלת התמחות במחלות אוטואימוניות, מערכת העיכול והמערכת ההורמונלית. בנוסף היא גם הרבליסטית קלינית, בעלת קליניקה לרפואה הודית ובעלת בית הספר לרפואה הודית בתל אביב. ועם כל הטייטלים האלה מעניין מאוד לגלות מה היא בעצמה אוכלת מוזמנים להציץ יחד איתנו לצלחת של ליטל. לאורחים קודמים במדור טעים להכיר : תזונה למוח: [ ]
- [טעים להכיר את המטפל המוערך יגאל קוטין](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a2%d7%a8%d7%9a-%d7%99%d7%92%d7%90%d7%9c-%d7%a7%d7%95%d7%98%d7%99%d7%9f) - יגאל קוטין הוא אחד מאנשי הטיפול הידענים והמגוונים בארץ. הוא נטורופת, מטפל ברפואה סינית, מטפל ברפואה הודית איורוודה, תרפיה בנשימה, הרבליזם קליני ומומחה לתזונה. בנוסף הוא מעביר סדנאות צום ומנחה לצום רפואי. השנה יעביר בכנס אוכלים בריא 14 הרצאה סופר-חשובה על כל הדרכים לשמירה על המוח שלנו, צלול, בריא וצעיר וגם ישתתף בפאנל מיוחד על [ ]
- [2 המיתוסים הבריאותיים שאנו שבויים בהם](https://eatwell.co.il/2-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%90%d7%a0%d7%95-%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%94%d7%9d) - אפתח בווידוי קצר. כמו רבים מבני גילי (אני יליד 1943), סבלתי בשנות החמישים של חיי מכמה מחלות כרוניות נפוצות, כמו: השמנת-יתר תת-פעילות בלוטת התריס יתר-כולסטרול הגדלה שפירה של בלוטת הערמונית וכאבי מפרקים תרופות הפכו לחלק מחיי. יום אחד שמעתי הרצאה מאלפת בנטורופתיה, שחשפה בפניי דרך ריפוי חדשה שמעולם לא שמעתי עליה מהרופאים שטיפלו בי, דרך [ ]
- [מים מטוהרים: הנשק הסודי לבריאות מיטבית](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%98%d7%95%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a0%d7%a9%d7%a7-%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%98%d7%91%d7%99%d7%aa) - כוס אופיינית של מי ברז עלולה להכיל רשימה ארוכה של חומרים מפחידים שלא צריכים להיות שם, כמו מתכות כבדות, חומרי המסה תעשייתיים, חומרי הדברה, דלק טילים ואפילו שאריות של תרופות שמקורן בשתן של השכנים שלך. כן, זה מה שזורם במערכת הביוב העירונית. הכלור שהרשויות מוסיפות למים כדי להשמיד את החיידקים המצויים בהם, הוא חומר שנוי [ ]
- [מיץ רימונים לבריאות האישה](https://eatwell.co.il/36418-2) - רימונים עשירים באסטרוגן צמחי שדומה להורמון הנשי. הם אחד מהפירות שחיוניים לכל אישה. לא רק שהם מעכבים את גיל הבלות, הם גם עוזרים להקל על הכאבים שלו. זרעי הרימון עוזרים להיפטר מנקודות שחורות בעור, ולכן עוזרים לשמור על מראה עור צעיר. מצרכים פולי סויה מבושלים 150 גרם רימונים 190 גרם ענבים 150 גרם [ ]
- [מורסות ופורונקלים (Abscesses and Boils)](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%9d-abscesses-and-boils) - מזונות מומלצים ירקות בעלי גוון ירוק כהה או כתום יעילים במיוחד משום שהם מכילים בטא-קרוטן, שמסייע בשמירה על העור ובריפויו. אכלו אותם לא מבושלים או מבושלים מעט, כדי לא לפגוע ברכיבים התזונתיים ובסיבים התזונתיים שיש בהם. כמות של 1/4 כוס זרעי פשתה טחונים מספקת לגוף מלאי של חומצות שומניות חיוניות וסיבים תזונתיים המסייעים ליציאות תקינות. [ ]
- [סלט ירוק עם רימונים ברוטב דבש](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%93%d7%91%d7%a9) - את הסלט הבריא הבא גם הילדים שלכם יכולים לאהוב ואפילו לבקש ממנו עוד. לא מאמינים? מוזמנים להרצאה של רויטל אדמוני לשכנע את הילדים לאכול בריא ולאהוב את זה! שתתקיים ביום שישי ה-25.11 בכנס אוכלים בריא 13. למתכוני בריאות נוספים שמתאימים לתקופת החגים: עוגת תפוחים ורימונים גלידת דבש ותאנים סלט פסטה חגיגי מתכון סלט ירוק עם [ ]
- [לחם 8 דגנים: המתכון של ד"ר לינדברג](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9d-8-%d7%93%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a9%d7%9c-%d7%93%d7%a8-%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%92) - המתכון הבא מספיק ל-2 כיכרות לחם 8 דגנים. אפשר לגוון את המתכון על ידי החלפת זרעי השומשום באגוזי מלך, שקדים או אגוזי לוז קצוצים. מנה אחת מכילה: עומס גליקמי 8 חלבונים 4 גרם פחמימות 15.5 גרם שומנים 2.5 גרם (מתוכם שומן רווי 0.5 גרם) סיבים תזונתיים 2.5 למתכוני לחמי בריאות נוספים: לחם עדשים ירוקות לחם [ ]
- [חמישה גוונים של… ירקות בתנור, או פשוט: רטטוי](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%92%d7%95%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8-%d7%90%d7%95-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%a8%d7%98) - מחפשים מנה מרשימה, טעימה וגם מזינה? רטטוי הירקות הזה בדיוק בשבילכם. כל ירק במנה לא רק מוסיף צבע אלא גם שפע של ויטמינים, סיבים ותועלת בריאותית. מעט שמן זית ותבלינים, והופ לתנור! התוצאה מנה מלאה בטעמים שמשאירה אתכם שבעים ומרוצים. פשוט, טעים ובריא – מה צריך יותר? למתכוני בריאות נוספים של ירקות בתנור: מגש [ ]
- [מגש ירקות צבעוני בתנור](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%92%d7%a9-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8) - המתכון הכי קל בעולם אחד המסרים שחוזרים אצלנו בכל הרצאה, סדנה או סתם פגישה, הוא שבכל קניה בסופר או אצל הירקן, תגוונו ותקנו כמה סוגים שונים של ירקות שישבו במקרר. מסר נוסף אותו אנחנו אוהבים להדגיש הוא כמה קל ופשוט להשתמש בתנור הביתי. המתכון הזה משלב את שני המסרים בצורה מושלמת! חותכים ירקות, מתבלים בצורה [ ]
- [יכול להיות שיש זמן טוב יותר לצריכת סוכר?](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a9-%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8) - הוא ממכר, הוא משמין, הוא גורם למחלות מטאבוליות כאלו ואחרות, לכבד שומני ואפילו מקושר כגורם למחלת האלצהיימר. יש מי שממליצים להימנע ממנו לחלוטין, אבל בעולם המודרני בו השפע הוא אינסופי והכל נמצא בהישג יד או מקסימום במרחק של לחיצה על הוולט, כדאי שנבין גם איך אפשר לחיות איתו בטוב. הסוכר נמצא כמעט בכל מקום הוא [ ]
- [לסוכר מחיר יקר](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8-%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%a8-%d7%99%d7%a7%d7%a8) - אין זה סוד שבין הגישות התזונתיות השונות יש לא מעט ויכוחים, במיוחד בהגדרת ה אויב התזונתי העיקרי הגורם למחלות. האם זה השומן? הכולסטרול? המלח? לפחות על אויב אחד יש הסכמה רחבה והוא הסוכר, רכיב תזונה כה נפוץ וכה בעייתי המוגדר כאויב מדרגה ראשונה. בימים עברו מחסור באוכל גרם לכך שמזונות עתירי אנרגיה וסוכר היו נחוצים להישרדות. [ ]
- [הסיבה המפתיעה לנדודי שינה, מיגרנות והתכווצויות שרירים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2%d7%94-%d7%9c%d7%a0%d7%93%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%aa) - אורח החיים המערבי המודרני, המזון המעובד וסינון מוגבר של מים, גורמים לחוסר תזונתי במגנזיום אצל לא מעט אנשים. תופעות כמו בעיות בשינה, כאבי ראש והתכווצויות שרירים, הנובעות ממחסור במגנזיום, גורמות לסבל ולחוסר נוחות, ומשפיעות על איכות החיים באופן מהותי – לעיתים עד לכדי פגיעה ביכולת לעבוד, השפעה על מצב הרוח הכללי ועוד. על פי הסטטיסטיקה [ ]
- ["איך הצלחתי לחדש את צמיחת השיער ולנצח את העייפות"](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%aa%d7%99-%d7%9c%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%90%d7%aa-%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%97%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%a6%d7%97-%d7%90) - קשה להאמין, אבל ענת שניאורסון, בת 54, שהצטלמה כאן עם שיער יפה ושופע, איבדה בעבר כ-70% מהשיער שלה. בעבר שקלתי מעל 120 ק ג , מספרת ענת. הניסיונות להוריד משקל במגוון דיאטות ושיטות הובילו לפגיעה תזונתית ולמחסור בוויטמינים ומינרלים החיוניים לגוף. כך הגעתי למצב שהשיער שלי נשר כמעט לחלוטין! הפרדוקס הוא שדווקא הייתי מודעת לאפשרות הזו ולכן [ ]
- [עוצרים את נשירת השיער ומחדשים את הצמיחה](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%97) - נשירה מרובה? מוקדי התקרחות? נסיגה של קו המצח? זו לא גזירת גורל, ויש מה לעשות גם אם כבר ניסית פתרונות שונים שלא הצליחו לעזור לך. אפשר לעצור את הנשירה, אפשר לחזק את השורשים ולחדש את הצמיחה ואפשר לחזור להרגיש בטוב ובנוח, עם מראה השיער שלך. כן, גם אם יש לך במשפחה נטייה להתקרחות, אם עברת [ ]
- [שעועית צהובה לבררנים](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%a8%d7%a0%d7%99%d7%9d) - גם אם אתם או ילדיכם לא מתחברים לשעועית ירוקה, אחותה הצהובה, יכולה להצליח אצלכם בענק. לשעועית הצהובה טעם מעודן יותר ולכן היא המועמדת המושלמת לכבוש את ליבם של הבררנים שבינינו מהקטנטנים ועד המבוגרים. בליווי רוטב עגבניות קליל המרכך עוד יותר את טעמה של השעועית, גם מי שלא נוטה לאהוב ירקות עשוי למצוא את המנה [ ]
- [לשדרג את הסלט בבריאות: 6 Superfoods מהדיאטה הים תיכונית](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a9%d7%93%d7%a8%d7%92-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%91%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-6-%d7%94-superfoods-%d7%9e%d7%94%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%9d) - הדיאטה הים תיכונית נבחרה בתחילת שנת 2018 ל דיאטה הטובה בעולם בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שבה. מדובר בדיאטה המתבססת על הרבה מוצרי מזון הגדלים באגן הים התיכון שמחקרים הוכיחו כי הם בעלי סגולות מרפא וחשיבות גדולה למניעת מחלות. היתרונות של הדיאטה הים תיכונית כוללים הורדת הסיכון למחלות לב, סוכרת, כולסטרול, חיזוק מערכת החיסון, הגנה מפני רעלים [ ]
- [עזבו את הטרנדים, תזונה בריאה היא ים תיכונית!](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%96%d7%91%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%98%d7%a8%d7%a0%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%99%d7%9b%d7%95) - האם גם אתם מרגישים מבולבלים כשכל שבוע יוצא טרנד חדש בתזונה שמבטיח הרזיה מהירה, בריאות ואריכות ימים? חלק מהטרנדים מחרימים את הפחמימות ומגדירים אותן כ אויב . אחרים דווקא דוגלים בצריכת מזונות דלי שומן ומתרחקים אפילו משומן בריא. לעומת זאת יש דיאטות שדוגלות בצום לסרוגין ואחרות מדגישות את החשיבות של אכילה רק של מזון טרי בלי לחמם. [ ]
- [שעועית ירוקה / צהובה בלימון ושום](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%a9%d7%95%d7%9d) - מתכון קל להכנה, שאפשר להפוך לקל אפילו יותר, אם משתמשים בשעועית קפואה. כל המתכון מכיל סך הכל כ-243 קלוריות, 37 גרם פחמימות, 9 גרם חלבון, 11.3 גרם סיבים תזונתיים ו-10 גרם שומן. בשל הרכבו המתכון אידיאלי גם עבור אנשים סוכרתיים. למתכוני בריאות נוספים עם שעועית ירוקה: קדירה צמחונית ירוקה סלט קינואה וירוקים קדירת קינואה קיצית [ ]
- [השמן שעוזר למנוע ולטפל בסוכרת](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%96%d7%a8-%d7%9c%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%a2-%d7%95%d7%9c%d7%98%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%a8%d7%aa) - לגלות שיש לך סוכרת או טרום-סוכרת יכול להרגיש כמו טלטלה בלתי צפויה. כזו שמערערת אותך עד היסוד. זהו רגע של חוסר וודאות שעלול להרגיש מרתיע ומייאש כאחד, כאילו החיים סטו לפתע מהמסלול. באותו הרגע רבים מקבלים את גזר הדין ומשלימים עם העובדה שהסוכרת תלווה אותך מעכשיו והלאה, כולל כל החבילה: הסיכונים, התרופות, ההזרקות, הדיאטה הקיצונית [ ]
- [מה מכיל סל קניות בריא? גלו את רשימת הקניות המלאה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%9e%d7%9b%d7%99%d7%9c-%d7%a1%d7%9c-%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%a8%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%aa-%d7%94%d7%a7%d7%a0%d7%99) - לא הייתם מאמינים, אם הייתם מציצים לעגלת הקניות של אפרת אטיאס (כיום בעלת קליניקה לטיפול תזונתי) לפני 20 שנה זה היה הדבר הרחוק ביותר ממה שנחשב לסל קניות בריא. הייתי אמא צעירה לשני ילדים קטנים, והבית היה מלא בחטיפים ומזון מעובד. ארוחות היום כללו קורנפלקס לבוקר, לחם עם שוקולד לארוחת עשר ושניצל עם פתיתים [ ]
- [שייק קישוא ותפוח](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90-%d7%95%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97) - קישוא מכיל קרטנואידים שהנם מקור לויטמין A. צריכה יומית של קישואים הוכחה כמורידה משמעותית את הסיכוי ללקות במחלת ניוון שרירים באזור העיניים. מצרכים: קישוא מלפפון גבעולי סלרי עם העלים תפוח שליש צרור פטרוזיליה 1 כוס מים
- [טורטייה בקלי קלות מ-2 מרכיבים בלבד!](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%91%d7%a7%d7%9c%d7%99-%d7%a7%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9e-2-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93) - מכירים את זה שאתם מחפשים תחליף בריא ללחם? כזה שיהיה טעים ויחזיק את המנה, אבל בלי כל הקלוריות המיותרות והגלוטן? והכי חשוב שיהיה קל ומהיר להכנה, כי בואו נודה למי מאיתנו באמת יש זמן לאפות לחם ביתי כל יום? ובכן, המתכון הזה הוא בדיוק התשובה לכל הדרישות האלה. הוא מציע פתרון מושלם לאלו מאיתנו [ ]
- [לקראת החזרה ללימודים: ממרח שוקולד אגוזים טבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%96%d7%a8%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96) - מי אמר שממרח שוקולד חייב להיות מלא בסוכר וברכיבים מזיקים? עם המתכון הפשוט והמהיר הזה, תוכלו ליהנות מממרח שוקולד-אגוזים טבעוני עשיר וקרמי. בעזרת כמה מרכיבים פשוטים ומזינים, נכין ממרח שלא רק טעים, אלא גם בריא יותר מהאופציות המסחריות. למתכוני ממרחי שוקולד בריאים נוספים: תחליף ממרח שוקולד על בסיס אבקת חרובים ממרח שוקולד ביתי על בסיס [ ]
- [בואו לגלות את סודות הפטריות](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa) - אם חשבתם שפטריות הן רק תוספת לתבשיל או חומר גלם למתכונים בריאים, כדאי שתחשבו שוב. מיקומיטינג הכנס השנתי לפטריות (קונגרס הפטריות), שנערך מאז 2018, הפך במהרה לאירוע החם של השנה בקרב חובבי פטריות, מטפלים, רופאים, שוחרי בריאות מכל רחבי הארץ, סקרנים ועוד. זה לא סתם כנס – זהו אירוע מרחיב אופקים של טבע, מדע [ ]
- [קרקרים בריאים ופריכים ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - הקרקרים הביתיים האלה הם שילוב מושלם של טעם, קלות הכנה ושלל יתרונות בריאותיים. הם עשויים מקמח חומוס עתיר חלבון ומגוון רכיבים מזינים, ומספקים פריכות מענגת בכל ביס. מוכנים לגלות כמה קל וכיף להכין קרקרים בריאים בבית? בואו נתחיל! למתכוני קרקרים נוספים: קרקרים פיקנטיים מאמרנט קרקרים קמח כוסמין קרקר אורז חום וקינואה מתכון לקרקרים בריאים ופריכים [ ]
- [יש מצב שאתם משמינים בגלל המצב?! קבלו 4 טיפים מנצחים](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9-%d7%9e%d7%a6%d7%91-%d7%a9%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%9e%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%92%d7%9c%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a6%d7%91-%d7%a7%d7%91%d7%9c%d7%95-4-%d7%98%d7%99%d7%a4) - לאחרונה אנו חווים עלייה בפניות מטופלים שמתקשים לשמור על הרגלי אכילה בריאים , מספרת לנו אלה כהנא, דיאטנית קלינית באסותא מרכזים רפואיים. התופעה, המכונה אכילה רגשית , מתגברת על רקע המצב המורכב בו אנו שרויים, ומובילה לעלייה במשקל ולהשלכות בריאותיות נוספות. כהנא מסבירה: אנחנו רואים יותר ויותר אנשים שמוצאים נחמה באוכל כתגובה למצבי לחץ וחרדה. זוהי תגובה [ ]
- [תזונה קטוגנית – למי כדאי לנסות?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%99-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%a0%d7%a1%d7%95%d7%aa-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%95%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%aa) - בכנס לנצח את הסוכרת שיתקיים ב-24.3.2023 תרצה עדינה בכר אודות התזונה הקטוגנית ותשתתף בדיבייט של מומחים לגבי התזונה המומלצת למניעה ולטיפול בסוכרת. במאמר זה מסבירה עדינה אודות התזונה הקטוגנית, בה היא תומכת: מה זה תזונה קטוגנית בקצרה תזונה קטוגנית היא שיטה שבה מגבילים את כמות הפחמימות ועל חשבון הפחמימות צורכים כמות גדולה יותר של שומן. [ ]
- [אייס קפה או שוקו – פינוק מרענן ב-5 דקות](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%99%d7%a1-%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95-%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%9f-%d7%91-5-%d7%93%d7%a7%d7%95%d7%aa) - שני המתכונים הבאים אייס קפה ואייס שוקו הם פתרונות מושלמים לימים חמים, או לכל זמן שבו אתם מרגישים צורך בפינוק קריר וטעים כי בימים החמים של הקיץ, אין דבר מרענן יותר מאשר משקה קר ומפנק. מעולה גם לאירוח של חברים! למתכוני משקאות מרעננים נוספים: לימונדה הודית מרעננת ומתובלת שייק מוקה טבעוני מוקטייל אלוורה [ ]
- [סלט כאילו ביצים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%9b%d7%90%d7%99%d7%9c%d7%95-%d7%91%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d) - הכי כיף להתפנק עם סלט ה ביצים הטבעוני הזה על לחם איכותי. תוכלו לקנות לחם טוב, או אם אתם ממש משקיעים תוכלו גם לאפות את הלחם בעצמכם. הנה כמה מתכונים ללחמי בריאות מומלצים: לחם טבעוני ודל פחמימה לחם עדשים ירוקות לחמניות טחינה אווריריות מתכון לסלט כאילו ביצים מצרכים: 300 גרם (חבילה) של טופו חומוס בטעם טבעי, [ ]
- [תוסף מגנזיום – מדוע, למי ואיזה כדאי לקחת?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a3-%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%96%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a2-%d7%9c%d7%9e%d7%99-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%a7%d7%97) - המגנזיום הינו מינרל חיוני והכרחי לתפקודם התקין של התאים בגופנו. נוכחותו היא קריטית לפעילותן התקינה של מערכות הגוף, כדוגמת מערכת העצבים, העצמות והשרירים, מערכת החיסון ומערכת הלב וכלי הדם וכן לתפקוד נוירולוגי תקין. למה עלול לגרום מחסור במגנזיום? הביטוי השכיח ביותר למחסור במגנזיום הוא muscle cramps – התכווצות שרירים פתאומית. התופעה נפוצה בעיקר בקרב העוסקים [ ]
- [איך להוריד כולסטרול בדיאטה קטוגנית?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%93-%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%a1%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94-%d7%a7%d7%98%d7%95%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%aa) - הדיאטה הקטוגנית היא למעשה אורח חיים שבו הגוף לומד לשרוף שומן כמקור אנרגיה חלופי לסוכר. התהליך מתרחש בעיקר בכבד ותוצרי הפירוק של השומן הם 3 חומרים שנקראים גופי קטון. אלו ממשיכים להוות מקור אנרגיה לגוף ולמעשה המוח יכול לנצל עד 70% מהאנרגיה שלו מקטונים.(והשאר מסוכר שגם אותו הכבד יודע לייצר ממעט הפחמימות שנאכלות במסגרת הדיאטה, [ ]
- ["הייעוד שלי בחיים הוא להעלות את המודעות לתזונה בריאה"](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%99%d7%99%d7%a2%d7%95%d7%93-%d7%a9%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%9c%d7%94%d7%a2%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%a2%d7%95%d7%aa) - בן יקיר, 49, הוא דמות ידועה בקרב שוחרי התזונה ואורח החיים הבריא. על אף שאינו תזונאי או מטפל, אין כמעט מישהו שעוסק בתחום בארץ ואינו מכיר אותו. מאז 2008 הוא הבעלים של פורטל EatWell בו אתם גולשים עכשיו, הפורטל המוביל בארץ לתזונה בריאה. בנוסף הוא מקיים מידי שנה את כנס אוכלים בריא – הכנס הגדול [ ]
- [טורטייה ורודה ליום האהבה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94) - למשקיענים שביניכם שרוצים להתחיל את יום האהבה בארוחת בוקר רומנטית וגם לאלה שמחפשים איך לשלב סלק בתזונה טורטייה ורודה נהדרת שאפשר למלא בכל טוב וליהנות מכל ביס. למתכוני בריאות מומלצים למילוי הטורטייה: גבינת קשיו עם פרוביוטיקה מקושקשת טופו עם תרד חמאת בוטנים, גרנולה ופירות מתכון לטורטייה ורודה ליום האהבה מצרכים: סלק קטן כוס מים 4 [ ]
- [קרקר נגד קרקר](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%a7%d7%a8-%d7%a0%d7%92%d7%93-%d7%a7%d7%a8%d7%a7%d7%a8) - מה שהתחיל בתור מזון לימאים בסוף המאה ה-17 חוזר בשנים האחרונות לכבוש את מדפי המזון וגם את ליבם של חובבי המזון הבריא. כן. הקרקר, אותו ביסקוויט יבש, דק, פריך ומלוח החל את גלגוליו הרבים בתור מזון למסעות ימיים. הקרקר הראשון הומצא בשנת 1792 ע י בחור אמריקאי בשם ג'ון פירסון, שביקש להכין סוג של ביסקוויט שיהווה [ ]
- [דברים שלא ידעתם על אבטיחים](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%90-%d7%99%d7%93%d7%a2%d7%aa%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%98%d7%99%d7%97%d7%99%d7%9d) - האם יש משהו שמסמל את הקיץ הישראלי בצורה מושלמת יותר מאבטיחים? הפרי המתוק, המרענן והפריך הזה הוא הפינוק האידיאלי עבור ימי הקיץ החמים. האם הוא גם בריא? הנה כמה עובדות מעניינות שכדאי לדעת: בן דוד של המלפפון האבטיח הוא בן למשפחת הדלועיים, בדומה לדלעת, המלפפון המלון. במשפחה זו מגוון רחב של סוגים ויותר מ-1,600 [ ]
- [טעם של ניצחון: התזונה שמאחורי מדליה אולימפית](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%97%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9e%d7%90%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%9e%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%9c) - מדליות מנצנצות, שיאים עולמיים וביצועים מרהיבים האולימפיאדה חשפה בפנינו עולם של מצוינות ספורטיבית. מהו חלקה של התזונה בהישגים המרשימים האלה? ישבתי עם אלה כהנא, דיאטנית קלינית מאסותא מרכזים רפואיים, לשיחה על כל הנושאים המרתקים שעלו באולימפיאדה הזו, על הטרנדים, הסכנות ועוד למאמרים קודמים בנושא: לאכול כמו ספורטאי אולימפי הצרכים היומיים של ספורטאים תזונה צמחונית [ ]
- [הפוגה מבורכת של בריאות](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%95%d7%92%d7%94-%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - למשך יומיים שלמים היה נדמה שהשפיות והשגרה חזרו. כוונות טובות, חיוך רחב, שפע של רצון לעזור, אמפתיה וחמלה יצרו יחד אנרגיות מיוחדות שליוו השנה את כנס אוכלים בריא 14 שהתקיים בתיאטרון גבעתיים ב-11-12 לאפריל. 26 המרצים – רופאים, תזונאים, נטורופתים ומומחים נוספים השקיעו השנה מעל ומעבר, כדי לספק להמונים שבאו לכנס, בתקופה לא פשוטה [ ]
- [המים הטובים לא באים בבקבוקים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%98%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90-%d7%91%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%91%d7%a7%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d) - מים הם המשקה הטוב ביותר להפגת תחושת הצמא. אם תצליחי להיגמל ממשקאות מוגזים דיאטטיים ולהחליף אותם במים, זה יהיה הישג גדול. הגוף שלנו מורכב מ-70% מים. זכרי, את מחשמלת. כשהתאים שלך אינם מקבלים מספיק נוזלים, הם מאבדים את המוליכות שלהם. המים עוזרים לרכיבים התזונתיים לזרום אל התאים ומפנים מהם החוצה את הפסולת החומצית. מים הם [ ]
- [לא תאמינו מה צום מיצים יכול לעשות לבריאות שלכם!](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%90%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%95-%d7%9e%d7%94-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a2%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - צום הוא שולחן הניתוחים של הטבע. הוא גם כרטיס לגן עדן. הצום משפיע עלייך בכל המובנים – הגופני, הנפשי, הרגשי והרוחני. למנהג הצום יש היסטוריה ארוכה בתרבויות ובדתות שונות. אולם כמו הרבה תובנות עתיקות שמקבלות פירוש מוטעה בעידן המודרני, לצום יש כיום שם רע. הוא נחשב לאופנה חולפת שאופיינית לעידן ה ניו-אייג' או פשוט למנהג מסוכן. אבל [ ]
- [אהבה במטבח: איך תדעי שמצאת את מסחטת המיץ של חייך?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%97-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%aa%d7%93%d7%a2%d7%99-%d7%a9%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a1%d7%97%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a5) - בחירת מסחטה דומה לבחירת בן-זוג – היא צריכה להתאים לאורח החיים שלך ולהחזיק איתך מעמד. מסחטות עלובות (כמו בני זוג עלובים) לא יגרמו לך אושר. תוכלי למצוא מגוון רחב של מסחטות במחירים שונים, אך אל תתפשרי על איכות. ברוב המקרים, המסחטות הזולות ביותר אינן פועלות היטב, מה שאומר שרוב המיץ יישפך עלייך במקום אל הכוס. למסחטות [ ]
- [מיצים ירוקים או שייקים ירוקים – מה עדיף?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%94-%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%a3) - במאמר הקודם שפרסמנו מתוך הספר דיאטה סקסית משגעת , מדברת כריס קאר בשבחם של המיצים הירוקים, ומה לגבי השייקים? ומה בעצם ההבדלים? זה מה שיש לה להגיד תתחילי לערבב, מותק! דרך מצוינת נוספת להשיג תזונה נוזלית, היא להכין שייקים ירוקים וטעימים מפירות וירקות. השייקים קלים להכנה ואינם מחייבים הכנה רבה וניקוי ממושך. בנוסף, כדי להכין אותם [ ]
- [מיץ ירוק – אחד מסודות היופי השמורים ביותר בעולם](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%90%d7%97%d7%93-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%99%d7%95%d7%a4%d7%99-%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa) - מיץ ירוק אורגני הוא כמו שפתון אדום. אל תצאי מהבית בלעדיו. מיץ הוא המוזה והתרופה שלך. הוא גם אחד מסודות היופי השמורים ביותר בעולם. בין שאת מתאפרת במוצרים זולים ובין שאת לקוחה קבועה של חברות האיפור היוקרתיות ביותר, אם לא תשתי מיץ ירוק את בעצם מבזבזת את כספך לריק. ומה שטוב יותר, שתיית מיץ ירוק [ ]
- [המקרר הביתי שלנו](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a7%d7%a8%d7%a8-%d7%94%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95) - נכון שאתם אומרים לעצמכם: צריך לקנות עם רשימת קניות , אבל לרוב מגיעים, בדקה ה-90, למכולת הכי יקרה בשכונה, או עוברים בסופר בשעות הערב, מתים מרעב ומעייפות, ואוספים ביד קלה כמה דברים, רק כדי למלא את המקרר? טוב, אולי אתם לא. אבל ברוב הבתים זו התמונה. אני פוגשת הרבה מאוד הורים צעירים, והורים וותיקים ובעלי משפחה [ ]
- [לצאת לקניות ולחזור בשלום](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a6%d7%90%d7%aa-%d7%9c%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%97%d7%96%d7%95%d7%a8-%d7%91%d7%a9%d7%9c%d7%95%d7%9d) - תצטרכו להתמודד עם זה במוקדם או במאוחר – מה שאתם רוצים עבור ילדכם ומה שהיצרנים והמשווקים רוצים הם שני דברים נפרדים לחלוטין. לכן, תצטרכו לפתח שיטות לוחמה מתוחכמות כדי לחזור הביתה בשלום – לקרוא היטב את התוויות שעל גבי המוצרים וגם לקרוא בין השורות. החדשות הטובות הן שכיום, מגוון המוצרים הזמינים לנו גם ברשתות השיווק [ ]
- [טופו מתוק-מלוח בחמאת בוטנים וסויה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%9c%d7%95%d7%97-%d7%91%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%95%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a1%d7%95%d7%99%d7%94) - בישול עם טופו נשמע לכם מסובך? המתכון הזה יפתיע בכמה טעים ופשוט זה יכול להיות. בין אם אתם טבעונים ותיקים, או סתם מחפשים דרך חדשה ומרעננת לגוון את התפריט, המנה הזו תכבוש אתכם מהביס הראשון. והכי טוב? היא מוכנה תוך דקות ספורות, מה שהופך אותה לפתרון מושלם לארוחת ערב מהירה אחרי יום עמוס. למתכוני בריאות [ ]
- [צום מיצים  ופוריות](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-2) - צום מיצים ופוריות צום מיצים לניקוי רעלים הוא אחד מהצעדים העוצמתיים והחשובים ביותר שאתם יכולים לעשות כאשר אתם מתכוננים להריון. המוטיבציה יכולה לנבוע מכך שקיימות בעיות פוריות או פשוט מרצון להיות במצב הבריאות המיטבי. צום מיצים לניקוי רעלים הוא נקודת התחלה חיונית להגברת הפוריות ונקודת התחלה הטובה ביותר לתינוק שעתיד להיוולד. זהו תהליך בטוח וטבעי [ ]
- [סלט ירוק עשיר במגנזיום במיוחד למצבי חרדה וסטרס](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8-%d7%91%d7%9e%d7%92%d7%a0%d7%96%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93-%d7%9c%d7%9e%d7%a6%d7%91%d7%99-%d7%97%d7%a8) - מגנזיום הוא מינרל הכרחי המסייע להרפיית השרירים וממלא תפקיד חיוני בוויסות מערכת העצבים. מגנזיום ממלא תפקיד משמעותי כגורם משותף בלמעלה מ-300 תהליכים מטבוליים, אנזימטיים וביוכימיים, מה שהופך אותו למרכיב הכרחי לתפקוד מיטבי של מערכות שונות בגוף. בין יתרונותיו של המגנזיום: תורם ליצירת חיוניות ואנרגיה יכול לשפר את תגובת הגוף ללחץ ולהפחית את ההשפעות השליליות שלו [ ]
- [לוקחים את הבריאות בידיים: איך מתמודדים עם אוסטאופורוזיס?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%95%d7%a7%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%93%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9e%d7%aa%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%93%d7%99%d7%9d) - אוסטאופורוזיס היא מחלת שלד המתאפיינת בירידה בצפיפות העצם. ירידה זו מחלישה את הכוח והעמידות של העצמות, מה שגורם להן להיות פגיעות יותר לשברים. המחלה נפוצה בעיקר בקרב נשים לאחר גיל המעבר, אך גם גברים עלולים לפתח את המחלה כאשר הם מתבגרים. לאוסטאופורוזיס השלכות רחבות היקף על איכות החיים, בין היתר, קושי בתפקוד השוטף היומיומי, כאבים [ ]
- [שייק אבטיח וג'ינג'ר](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%90%d7%91%d7%98%d7%99%d7%97-%d7%95%d7%92%d7%99%d7%a0%d7%92%d7%a8) - מצרכים: 2 כוסות אבטיח חתוך כוס קרח חצי כוס יוגורט או 1/4 כוס מים קרים כף סוכר חצי כפית ג'ינג'ר קצוץ רבע כפית תמצית שקדים אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום ומעבדים. מתחילים במהירות נמוכה ואחר כך מעבירים למהירות גבוהה, עד שהתערובת מגיעה למרקם הרצוי.
- [למי את נמשכת – לגבר או לחיידקי המעיים שלו?](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%99%d7%99%d7%93%d7%a7%d7%99-%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94) - כשחוגגים את חג האהבה, מלבד להתענג על היופי של האהוב, תודו לא רק לגנים שלו, או למזל, אלא לחיידקים שלו. המחקר על החיידקים המאכלסים את גופנו התקדם במהירות בשנים האחרונות. מדענים סבורים שהקהילות האלה, שרובן חיות במעיים, מעצבות את בריאותנו בדרכים רבות, ומשפיעות על הפגיעות שלנו למחלות, אלרגיות, לרגישויות, לזיהום ואפילו למצב הרוח. הם יכולים [ ]
- [קישואים קריספיים בתנור](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%a8) - הקישוא הוא ירק נהדר לבריאותנו, ממשפחת הדלועיים. הוא דל בקלוריות (רק 15 קלוריות ל-100 גרם), קל לעיכול, עשיר בוויטמינים ומינרלים ובעל תכונות אנטי דלקתיות. הקישוא נהדר למצבים של בעיות במערכת העיכול כגון מעי רגיז, דלקות בקיבה וצרבות. זאת הודות לסיב מסיס במים בשם חומר מצילגי , שמקנה לו את המרקם הרירי. כמו-כן הוא מסייע למניעת עצירות, [ ]
- [למה כדאי לכם להתחיל לצרוך יותר פטריות?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%aa%d7%97%d7%99%d7%9c-%d7%9c%d7%a6%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa) - אלא אם ביליתם את השנים האחרונות מתחת לאיזה סלע או במערה חשוכה, סביר להניח שצפיתם בפטריות הרבות הצצות בעולם הקולינרי. היתרון הקולינרי הגדול של הפטריות הוא שהן מוסיפות טעם מלוח ובשרני לאוכל מבלי להוסיף יותר מדי פחמימות, שומן או נתרן. אנחנו כאן כדי לגלות לכם שהיתרונות הבריאותיים לא נעצרים שם! ואם נצא לרגע מהמטבח [ ]
- [להירגע עם פטרייה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%92%d7%a2-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94) - ככל שהלחימה מתמשכת, חוסר הוודאות והלחץ שהפכו לחלק יומיומי בלתי נפרד מחיינו עלולים לגבות מחיר יקר מהגוף ולהוביל לשורה של בעיות בריאותיות. החל מבעיות קלות כמו עייפות פיזית ונפשית, הפרעות שינה, בעיות עיכול וכלה בבעיות חמורות יותר, ביניהן סוכרת, יתר לחץ ועוד. לכן, אין לחכות שהמתח יעבור מאליו, אלא יש לנקוט פעולה ולטפל בהקדם. יחד [ ]
- [זה הטריק שיגרום לכם סוף סוף להתמיד בהרגלים בריאים](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%95%d7%9d-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%9c%d7%94%d7%aa%d7%9e%d7%99%d7%93-%d7%91%d7%94%d7%a8%d7%92) - ההזדמנות לשמוע את נעמה גפן, נטורופתית ומנטורית לאורח חיים בריא, בכנס אוכלים בריא 14 , הייתה חוויה מסוג אחר. בכנסים מסוג זה המרצים לרוב חושפים ידע ייחודי, חשוב וחדשני בתחום הבריאות והתזונה, אך הרצאתה של נעמה עסקה דווקא ביישום, וחשפה דרך מפתיעה להטמיע שינויים בריאים שיחזיקו מעמד. נעמה פתחה את ההרצאה עם טענה פשוטה אך עוצמתית [ ]
- [דלעת ערמונים במילוי מג'דרה](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94) - קניתם דלעת ערמונים ואתם זוממים להכין איתה משהו טעים? לרויטל אדמוני יש מתכון מצוין למנה המשלבת פחמימות מורכבות (אורז ועדשים), חלבון מהצומח (עדשים), וירקות (דלעת), מה שיוצר ארוחה צמחונית בריאה ומאוזנת. המנה עשירה בסיבים תזונתיים, מהווה מקור טוב לוויטמינים ומינרלים ומספקת תחושת שובע ממושכת. למתכוני בריאות נוספים עם דלעת ערמונים: דלעת ערמונים ממולאת בטבולה אבוקדו [ ]
- [שניצל תירס טבעוני טעים בטירוף](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%98%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a3) - זה שניצל התירס הכי טעים שיצא לי להכין! עם טופו, גרעיני תירס ובלילה עשירה בתבלינים, השניצל הזה הוא פתרון נהדר לארוחה קלה שכולם אוהבים. אפשר לטגן, לאפות או להכין באיירפריי, איך שמעדיפים. למתכוני בריאות נוספים של שניצלים טבעוניים: שניצל סייטן שניצלוני טופו של לביא שניצלוני טופו קדיתא מתכון לשניצל תירס טבעוני טעים בטירוף מצרכים: כוס [ ]
- [בריאות בצחוק: בואו לאירוע הבריאות המצחיק של השנה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%97%d7%95%d7%a7-%d7%91%d7%95%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a2-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a6%d7%97) - בריאות היא אחד הנושאים החשובים והרציניים ביותר בחיינו. אנו משקיעים זמן, כסף ומאמץ רב בשמירה על בריאותנו ובטיפוח אורח חיים בריא. אולם, האם ידעתם שאחד המרכיבים החשובים ביותר לבריאות טובה הוא דווקא הצחוק? מחקרים רבים מראים כי לצחוק השפעות מיטיבות רבות על בריאותנו הפיזית והנפשית. צחוק משחרר אנדורפינים, הורמונים המשפרים את מצב הרוח ומפחיתים כאב. [ ]
- [טורטייה ירוקה קלה וטעימה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9e%d7%94) - אני אוהבת מתכונים פשוטים שמקדמים אורח חיים בריא ומסייעים בשיקום הקיבה. המתכון הבא הוא בדיוק כזה. טורטייה נהדרת, שתחזיק לכם את המנה, וגם תסייע לכם לשלב עלים ירוקים בתזונה. מה יכול לבוא בתוך הטורטייה? הנה כמה רעיונות בריאים: מקושקשת טופו עם תרד שווארמה טופו הכי קלה שתכינו ממרח שעועית שחורה רול מקסיקני מתכון לטורטייה [ ]
- [5 עובדות מפתיעות על מנגו](https://eatwell.co.il/5-%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95) - המנגו, הפרי הטרופי והעסיסי, הוא הרבה יותר מסתם פינוק קיצי. הוא סמל תרבותי עתיק יומין, עם שורשים היסטוריים הנמתחים אלפי שנים אחורה, ומסורות מגוונות שצמחו סביבו ברחבי העולם. בהודו הוא מכונה מלך הפירות ונחשב לפרי הלאומי. בפיליפינים, המנגו הוא גם כן הפרי הלאומי, והוא מככב במגוון רחב של מנות מסורתיות. בתאילנד הוא משמש מרכיב מרכזי [ ]
- [מקושקשת טופו עם תרד](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%a9%d7%a7%d7%a9%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a8%d7%93) - רכה, עסיסית ומלאת טעם מקושקשת טופו היא מנה מושלמת לבוקר, ודרך קלה ובריאה ליהנות מארוחה מזינה בכמה דקות הכנה. התוספת של התרד היא בונוס בריאותי למי שמעוניין בכך. התרד מוסיף לא רק צבע וטקסטורה למנה, אלא גם מעשיר אותה בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים. אין במקרר תרד או פחות מתחברים? אפשר גם בלי. מתים לנסות? המתכון [ ]
- [סלט קיץ מפנק עם עגבניות מגי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a5-%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%92%d7%99) - גלית שניר, יועצת תזונה ראשית לחברת הזרע, מעניקה 2 טיפים למי שרוצה לשמור על העגבניות שלו טריות וטעימות לאורך זמן: עגבניות אוהבות שהטמפרטורה תהיה בדיוק נכונה לא קרה מדי, ולא חמה מדי. האזור המושלם? בין 9 ל-11 מעלות. אז בחורף, תנו להן חופש מהמקרר! עגבניות צריכות לנשום אז אל תחנקו אותן בשקיות אטומות. במקום זה, [ ]
- [עובש ורעלים נוספים שגורמים לנו להיות חולים ועייפים](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%a9-%d7%95%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%92%d7%95%d7%a8%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%97) - בכנס אוכלים בריא 14 סיפר לנו הנטורופת רון יפה על מטופלת חולה ועייפה שלא הגיבה לטיפולים השונים שנועדו לסייע לה. רון ביקש ממנה לבדוק אם יש עובש בבית. ואכן, היא עשתה סדר בארון הבגדים שלה, וגילתה שכל הקיר מאחורי הארון מלא בעובש. למעשה, היא הייתה חשופה זמן רב לעובש, שמהווה את אחת המגיפות הסמויות שאנחנו [ ]
- [לחיות בריא אחרי 60: תובנות מכנס מרתק בגבעתיים](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%99-60-%d7%aa%d7%95%d7%91%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%9b%d7%a0%d7%a1-%d7%9e%d7%a8%d7%aa%d7%a7-%d7%91%d7%92%d7%91%d7%a2) - ביום שישי האחרון התקיים בתיאטרון גבעתיים כנס מיוחד המיועד לבני 60 ומעלה, בשיתוף פעולה ייחודי בין פורטל EatWell ופורטל מ.ת.ג. הכנס, שהיה בסימן בריאות וצחוק, עסק במגוון נושאים הקשורים לבריאות ואיכות חיים בגיל השלישי: בעיות זיכרון בגיל השלישי וחידושים באבחון ד ר קארין אלמן שינה, מומחית בנוירולוגיה והפרעות קוגניטיביות, פתחה את הרצאתה בשאלה מאתגרת: מתי כדאי [ ]
- [למה כדאי לעבור לתזונה עונתית, ואיך עושים את זה?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99) - אנחנו רגילים לעבור בין מדפי הפירות והירקות בסופר, ולראות מגוון עצום. לרוב – התוצרת גם נראית מעולה. הליצ'י אדום ובוהק על המדפים אבל רגע, הוא בכלל בעונה? מנגו כבר חודשיים בסופר, אבל האם הוא באמת טעים כמו מנגו שנקטף עכשיו, בשיא העונה? מסתבר שלא. פירות וירקות מחוץ לעונה שלהם עוברים מסכת עינויים של ריסוסים והבחלות [ ]
- [למה חשוב לצרוך פירות וירקות אורגניים מחקלאים ישראליים?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%a6%d7%a8%d7%95%d7%9a-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e) - פעם לפני עידן עידנים זה היה פשוט יותר. אנשים היו מתנהלים בתוך משק אוטרקי. מגדלים את הפירות והירקות שלהם בהתאם לתצרוכת האישית והמשפחתית, מנהלים סחר חליפין בזעיר אנפין עם השכנים כדי להשלים את התוצרת החסרה להם וחיים חיים של חיבור לטבע ולאדמה. בעולם מתועש כמו שלנו כשאנשים הולכים ומתרחקים מהטבע, שמשבר האקלים רובץ מעלינו כמו [ ]
- [מרק גספצ'ו עגבניות מרענן](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%92%d7%a1%d7%a4%d7%a6%d7%95-%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%9f) - הגספצ'ו מצוין לימים חמים כשאין חשק לאוכל חם. המרק אינו מבושל, מה שמשמר את הטעמים הטריים של המרכיבים ואת הערכים התזונתיים. למרק זה מומלץ להשתמש בעגבניות מזן מגי, הידועות בטעמן המיוחד שמשלב מתיקות עם חמיצות. למתכוני מרקים קרים נוספים: מרק מלפפונים במים קרים מרק אבוקדו מרענן וקר גספצ'ו מלפפון מתכון למרק גספצ'ו עגבניות מרענן מצרכים: [ ]
- [שווארמה טופו – הכי קלה שתכינו](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a8%d7%9e%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%94%d7%9b%d7%99-%d7%a7%d7%9c%d7%94-%d7%a9%d7%aa%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%95) - שווארמה טופו היא התשובה המושלמת למי שמחפש ארוחה טעימה, מזינה ומהירה להכנה, בין אם אתם צמחונים, טבעונים או פשוט מעוניינים לגוון את מקורות החלבון שלכם. עם מעט תבלינים פשוטים שכנראה כבר יש לכם במטבח, תוכלו להפוך גוש טופו רגיל למנה טעימה שתפתיע את כולם. אז למה לחכות? בואו נתחיל להכין את השווארמה הטבעונית המושלמת! לגרסאות [ ]
- [מחקר: קנאביס מפחית משמעותית את תדירות וחומרת הכאב בחולי כאב כרוני](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8-%d7%a7%d7%a0%d7%90%d7%91%d7%99%d7%a1-%d7%9e%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a9%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%aa%d7%93%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%95) - כאב כרוני מהווה אתגר בריאותי וחברתי של ממש. הוא משפיע על מיליוני אנשים ברחבי העולם וחלק מהטיפולים הקלאסיים בו כרוכים, כאשר ניטלים לאורך זמן, בנזקים בריאותיים. האם קנאביס רפואי הוא התשובה? בואו נבין קודם מהו כאב כרוני כאב כרוני מוגדר ככאב הנמשך מעל לשלושה חודשים והוא מסווג כבעיה רפואית משמעותית. הערכות מצביעות על כך שכ-20% [ ]
- [מיץ לעומת שייק – איזה מהם בריא לך יותר?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%9e%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9c%d7%9a-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8) - העובדה שירקות ופירות טובים לנו וחשוב שיהוו חלק משמעותי מהתפריט שלנו, ידועה ומוסכמת על הכול. יחד עם זאת, מעט מאד אנשים עומדים במכסה המומלצת על ידי ארגוני הבריאות השונים: 6-10 מנות של פרי וירק מדי יום. אחת הדרכים הפופולאריות בשנים האחרונות להגדלת הצריכה של פירות וירקות היא באמצעות מיצים או שייקים, שעשויים להוות תוספת מבורכת לכל [ ]
- [עגבניות מגי במילוי בורגול](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%92%d7%99-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c) - בואו נדבר רגע על הפלא האדום הזה שנקרא עגבנייה! יודעים למה היא כל כך אדומה ויפה? גלית שניר, יועצת תזונה ראשית לחברת הזרע מספרת כי הכל הודות לחומר מדהים בשם ליקופן שמקנה לה את צבעה האדום. מדובר בנוגד חמצון עוצמתי שמסייע במניעת מחלות (כולל סוגים שונים של סרטן), שומר על העור שלנו, כלי הדם ועוד. [ ]
- [טחינה ירוקה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%97%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94) - חומרים: 1 כוס טחינה 3/4 כוס מים 2 לימונים סחוטים 1 כפית כמון 1 חופן עלי פטרוזיליה 1 שן שום 1 כפית מלח אופן ההכנה: 1.מערבבים את כל הרכיבים במעבד מזון 2.טועמים ומתקנים תיבול ומרקם. * יש לזכור כי טחינה מתגבשת מעט במקרר, אז הכינו אותה מעט דלילה יותר מהמרקם הרצוי.
- [חביתה טבעונית מדהימה](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%93%d7%94%d7%99%d7%9e%d7%94) - החביתה הטבעונית הזו מתאימה לארוחת בוקר עם לחם, מטבלים וסלט ירקות וגם לארוחת ערב. אפשר לשלב בחביתה הזו תרד, שמיר, פטריות ועוד ועוד. למתכוני חביתות בריאות נוספות: מתכון בסרטון: חביתה יותר בריאה חביתת אורז-תירס שקשוקה טבעונית על בסיס טופו מתכון לחביתה טבעונית מדהימה על בסיס קמח עדשים / חומוס מצרכים: 2 כפות של קמח עדשים [ ]
- [מתכון חביתת ירק עם שמן MCT](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7-%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%9e%d7%9f-mct) - יתרונות שמן KETOIL בטיגון חביתה שמן קטו-אויל (MCT) הוא השמן האידיאלי לטיגון חביתות. הוא שמן נטול טעם, ולכן בהכנת החביתה – הוא משמר את טעמם הטבעי של הביצים ושאר חומרי הגלם. בנוסף, שימוש בקטו-אויל מפחית משמעותית את ריח הטיגון בבית. על יתרונותיו הבריאותיים של שמן MCT ניתן לקרוא כאן מתכון לחביתת ירק של השף [ ]
- [השימוש בכורכום כפתרון לבעיות פיגמנטציה בעור הפנים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%a9-%d7%91%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%9b%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%99%d7%92%d7%9e%d7%a0%d7%98%d7%a6) - כורכום. נדמה כי אין אדם בעולם שלא מכיר את השורש הצהבהב הזה, בן דודו של הג'ינג'ר. היום הוא כבר לא נחלתו של המטבח ההודי, האסייתי או הפרסי בלבד, אלא הפך לדייר של קבע גם במטבחים האירופאים. בשנים האחרונות הוא הפך לכוכב של ממש על מדפי תוספי התזונה בחנויות הטבע ורשתות הפארמים ונקשרו לו אינספור איכויות [ ]
- [גיל המעבר – לאן אנו עוברות?](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%9c%d7%90%d7%9f-%d7%90%d7%a0%d7%95-%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%aa) - בכנס אוכלים בריא 14 האחרון זכיתי להיות בהרצאת חובה לכל אישה לפני ובגיל המעבר. הרצאתה של הדיאטנית הקלינית רננית הילה רהב פלדמן סקרה את השינויים המאפיינים תקופה חשובה זו, עם הרבה הומור, ותוך מתן פתרונות ועצות לשיפור הבריאות. סקירה זו מביאה בתימצות את עיקרי הדברים, על מנת שתוכלו להיתרם מהם גם אתן. אז מה זה [ ]
- [7 כלים פשוטים להיפטר מהשמנה בטנית בגיל המעבר](https://eatwell.co.il/7-%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a4%d7%98%d7%a8-%d7%9e%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%98%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94) - השמנה בטנית היא מטרד לנשים רבות, בטח לנשים שחצו את גיל 40 ומרגישות שהגוף שלהן השתנה והוא לא כתמול שלשום. מעבר לנראות, לשומן שמצטבר בחלל הבטן יש השפעה על הבריאות שלך, על מדדי הדלקת בגוף ועל הזדקנות מוקדמת. החל מגיל 40, בממוצע, כעשור לפני גיל המעבר (הפרה-מנופאוזה), את יכולה להתחיל להרגיש שינויים בגוף שלך. זה [ ]
- [אורז אדום עם אפונה, תירס ודלעת צלויה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%96-%d7%90%d7%93%d7%95%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%aa%d7%99%d7%a8%d7%a1-%d7%95%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%a6%d7%9c%d7%95%d7%99%d7%94) - קל לחבב את האורז האדום הוא עשיר בטעמים וגם במינרלים וסיבים. הנה מתכון נהדר לארוחה בסיר אחד, מלאה בבריאות וטעימה. המתכון מצליח לשלב באופן מופלא גם פחמימות מורכבות, גם ירקות וגם קטנייה. למתכוני בריאות נוספים עם אורז אדום: אורז אדום בחמאת גהי אורז אדום מלא עם ערמונים קערת איזון עם אורז אדום ואבוקדו מתכון [ ]
- [הקשר בין מעי רגיז וויטמין B6](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%96-%d7%95%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%996) - סובלים ממעי רגיז? מתקשים לעכל וכל מה שאתם מכניסים אל פיכם מעורר אצלכם מהומה בבטן? מחקר חדש מציע כיוון חדש: ייתכן וחסר לכם ויטמין B6 במחקר בו נטלו חלק 17 אנשים שסבלו מסינדרום המעי הרגיז, נמצא שאצל כולם הייתה רמה נמוכה ביותר של ויטמין 6B במזון, כמחצית מכמות הקצובה היומית. למעשה, כך עולה מתוצאות המחקר, [ ]
- [בעיות במערכת העיכול: איך ניתן לסייע למטופלים שסובלים מהן?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%99%d7%aa%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%9e%d7%98) - התזונאית עדי זוסמן היא אוטוריטה ידועה בתחום הטיפול בבעיות במערכת העיכול. רב המכר שלה דרך הבטן – הגישה המשולבת לחיים בריאים עם ועל אף מחלות מעיים ודרכי העיכול תורגם לשפות רבות. היא בעצמה מטפלת בסובלים ממערכת עיכול רגישה ומכשירה מטפלים המעוניינים להתמקצע בכך, באמצעות מרכז דרך הבטן . למאמרים קודמים של עדי זוסמן: מה בין עצירות [ ]
- [דלעת ערמונים ממולאת בטבולה אבוקדו](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%98%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95) - מתכון רומנטי ומפנק של דלעת ערמונים ממולאת בסלט טבולה אבוקדו. המתכון קל הכנה, חגיגי ויפיפה, נפלא כמנה זוגית מפנקת לאוהבים. מצרכים (לכ-2 מנות): 1 דלעת ערמונים בינונית 1 אבוקדו בשל צרור עלי פטרוזיליה צרור עלי נענע 1 מלפפון 1 עגבנייה 1/4 כוס חמוציות 1/2 לימון סחוט למיץ 1 כף שמן זית קורט מלח [ ]
- [איורוודה, מכל הטעמים הנכונים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%93%d7%94-%d7%9e%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%98%d7%a2%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d) - כשהמילה איורוודה נאמרת, מיד חושבים על תה. כי מישהו שאני או אתם מכירים, שותה אותו. האמת היא שזה הרבה יותר מרק תה. איורוודה היא מדע הוליסטי של בריאות, שמתמקד בשמירה על מצב מאוזן פיזית ורגשית. איורוודה החלה לפני כ 5,000 6,000 שנה כאשר הנזירים ההודים חיפשו דרכים חדשות להיות בריאים. הם התייחסו לגופם [ ]
- [פלפל ממולא בבורגול](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90-%d7%91%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c) - זהו סיפורו של פלפל ממולא שסבתי הייתה מכינה עם אורז ובשר, וממנו כולם אכלו בהנאה, עד שיום אחד אחת הנכדות הודיעה שהיא עברה לתזונה צמחונית. אז סבתא מיהרה ועשתה התאמה לפלפל ממולא באורז ועמוס בירק, במקום בשר ראו כולם כי טוב, והמתכון עבר הלאה לדור הבא. והנה, יום אחד הדוד הצהיר, שבאורז לבן הוא לא [ ]
- [עייפים? הגיע הזמן להכיר את בלוטת האדרנל](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%a0%d7%9c) - בחודשים האחרונים כולנו נמצאים במתח מאוד גבוה בעקבות המצב במדינה. מצב זה גורם לפגיעה בבלוטת האדרנל שאחראית על התפקוד שלנו בזמן סטרס, מה שעלול לגרום לעייפות, חרדה, דיכאון וערפול מוחי. בסדנה של רון יפה, נטורופת ותיק ומוערך ומרצה מבוקש בארץ ובעולם, קיבלנו הרבה כלים פרקטיים להעלאת האנרגיה שלנו ביומיום. בנוסף למדנו להתמודד עם סטרס יומיומי [ ]
- [מרענן לקיץ: מרק מלפפונים במים קרים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a2%d7%a0%d7%9f-%d7%9c%d7%a7%d7%99%d7%a5-%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%9c%d7%a4%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d) - אצלנו, במשפחה המורחבת, זו מנת חובה בכל ארוחת שישי: מרק מלפפונים קר המזכיר את הציזיקי היווני, ללא היוגורט. הדבר יוצר מנה קלילה הרבה יותר, שמתאימה בול לקיץ הישראלי הלוהט. במיוחד בשבילכם, ביקשתי מאימי את המתכון המדויק שכולם אוהבים. נסו ותתמכרו כמוני. למתכוני בריאות קיציים נוספים: שייק פירות שוקולדי מרענן גלידה טבעונית בטעמי מוקה-וניל ארטיקים תוצרת [ ]
- [אל תפספסו את ההזדמנות! סדנת בישול בריא ללא עלות](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c-%d7%aa%d7%a4%d7%a1%d7%a4%d7%a1%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%94%d7%96%d7%93%d7%9e%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9c) - אוכל יכול לעשות אותנו חולים ואוכל יכול לעשות אותנו בריאים , אומרת סרין אנג'ל שעוסקת מזה 33 שנים בתחום הבריאות. ידעתי שמשהו בסירים לא בסדר. ידעתי, למשל, שאלומיניום לא טוב ומצטבר בגוף, וידעתי גם שבכלי הנירוסטה יש ניקל – מתכת מאוד מזיקה ולא טובה מה אנחנו נגיד לכם? סרין צודקת. גם אנחנו היינו שם. ניסינו אינספור [ ]
- [גספצ'ו מלפפון](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%a1%d7%a4%d7%a6%d7%95-%d7%9e%d7%9c%d7%a4%d7%a4%d7%95%d7%9f) - מצרכים לגספצ'ו ½ כוס שמן זית 1/4 כוס חומץ יין אדום מיץ מחצי לימון 4 מלפפונים חצי בצל אדום חצי שומר טרי גבעול סלרי חופן עשבי תיבול טריים (נענע, בזיליקום, ופטרוזיליה) קורט מלח ופלפל שחור אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום ומעבדים. מתחילים במהירות נמוכה ואחר כך מעבירים למהירות גבוהה, עד שהתערובת [ ]
- [ארטיק קקאו קיצי](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%a7-%d7%a7%d7%a7%d7%90%d7%95-%d7%a7%d7%99%d7%a6%d7%99) - מתכון מיוחד של ניר לארטיק קיצי משובב נפש מצרכים: 1/2 כוס אבקת קקאו רואו 1/4 כוס שמן קוקוס (או חמאת שקדים) 2 כפות סוכר קוקוס 2 כוסות חלב שקדים (רצוי בהכנה ביתית) 10 תמרים מגולענים אופציונלי: 1 כף אבקת מאקה / אבקת לוקומה הוראות הכנה: לערבב הכל בבלנדר, לשפוך לתוך תבנית ארטיק (או לתוך כוסות [ ]
- [תזונה ואורח חיים נכונים לשמירת כישורי המוח](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%90%d7%95%d7%a8%d7%97-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%9b%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%99) - מחקרים מלמדים שמחסורים תזונתיים ומחסורי הורמונים, מצבים דלקתיים ומגע עם רעלים הם אלו שגורמים להתפתחות מחלת אלצהיימר. יחד עם זאת מדענים מ- UCLA הציגו נתונים של מחקר בנושא ההזדקנות, שבו אצל 9 מתוך 10 משתתפי המחקר היהשיפור בזיכרון. הטיפול במחקר בנושא ההזדקנות היה טיפול טבעי. נקודה מעניינת במחקר זה הייתה ששום תרופה המשמשת ברפואה המקובלת, לא הניבה תוצאות כמו הטיפול הטבעי. [ ]
- [החופשה שתחזרו ממנה הרבה יותר בריאים וחזקים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%97%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%94-%d7%a9%d7%aa%d7%97%d7%96%d7%a8%d7%95-%d7%9e%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%97) - כולנו מכירים את זה. יוצאים לחופשה, כי חייבים קצת לנשום אוויר, אבל כשחוזרים ממנה נכנסים לדיכאון גם כי אולי קצת התפרענו מבחינת התזונה ועכשיו צריך לתקן, וגם כי, אם לומר את האמת, קשה לחזור לשגרה רוויית הסטרס שלנו כאן בישראל. זה לא חייב להיות כך. אפשר לצאת לחופשה כדי לשפר את בריאותכם הפיזית והנפשית ולחזור [ ]
- [מטבל קרמי של גזר, כרישה וערמונים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%9c-%d7%a7%d7%a8%d7%9e%d7%99-%d7%a9%d7%9c-%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%9b%d7%a8%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d) - מטבל מעניין ועשיר בוויטמינים, מינרלים וסיבים תזונתיים, שיכול להפוך כל ארוחה לטעימה ומזינה יותר. למדו על יתרונות הגזר, הערמונים והכרישה במאמרים הבאים: גזר מלך הבריאות לא כל כך קשים לפיצוח ערמונים כרישה אספרגוס של עניים מתכון למטבל קרמי של גזר, כרישה וערמונים מצרכים: 2 כפות של שמן זית החלק הלבן של כרישה [ ]
- [ממרח סלק טעים ובריא](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - לאור יתרונותיו הבריאותיים הרבים, כדאי מאוד למצוא דרך לשלב את הסלק בתפריט היומי. אז הנה רעיון ממרח סלק עשיר וטעים, שאי אפשר לעמוד בפניו. למידע על יתרונות הסלק: 6 סיבות טובות לאכול יותר סלק סגול עמוק: מיץ סלק במקום קפה סלק משפר ביצועים מתכון לממרח סלק טעים ובריא מצרכים: 3 סלקים 300 גרם חומוס [ ]
- [חמישים גוונים של סגול: למה אתם חייבים להכניס סלק לתפריט שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%92%d7%95%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a1%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94) - ראש השנה מצפה מעבר לפינה, ובארוחת החג מרבית המשפחות ישלבו סלק כחלק מהמסורת ומנהגי החג, אבל למה לחכות עד לראש השנה כדי ליהנות מהיתרונות המדהימים של הסלק? הסלק הוא חלק ממשפחת הסלקיים ותוכלו למצוא סלק בר, סלק מתורבת וסלק עשבים. אמנם מדובר בירק מדהים ובריא, אבל מעניין לדעת שמדובר במקור לסוכר לבן תעשייתי – [ ]
- [קוקטייל בוקר לאיזון האדרנל](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%98%d7%99%d7%99%d7%9c-%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%a8-%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%a0%d7%9c) - עם הקוקטייל הבא מומלץ להתחיל את הבוקר, שכן הוא מעלה את הקורטיזול בצורה הדרגתית. זאת בניגוד לקפה שמקפיץ אותו בבת אחת. מדובר במתכון טעים, שנותן אנרגיה טובה להמשך היום: מי הקוקוס מכילים אשלגן, הלימון מכיל ויטמין C ומלח ההימלאיה מכיל נתרן. כל אלה תומכים באדרנל. למתכונים נוספים שנותנים לנו אנרגיה: הקפה של רון להעלאת רמות [ ]
- [מה עובר דרך הבטן של עדי זוסמן?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%a8-%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%94%d7%91%d7%98%d7%9f-%d7%a9%d7%9c-%d7%a2%d7%93%d7%99-%d7%96%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%9f) - התזונאית הקלינית עדי זוסמן תגיע להתארח בכנס אוכלים בריא 14 הקרוב בפאנל הפותח בנושא מערכת העיכול, ותעניק לכם ידע רב וטיפים מעשיים לשיפור תפקוד מערכת העיכול שלכם. תפסנו את ההזדמנות בשתי ידיים כדי ללמוד על התזונה אותה היא מיישמת בעצמה. אפשר להגיד שהיא בהחלט קשובה לתחושות הבטן שלה לאורחים קודמים במדור טעים להכיר : חוקרת האפיגנטיקה [ ]
- [לגלות את פטריות המרפא](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90) - הטיפול בפטריות מרפא תופס תאוצה, וניתן לראות היום שילוב של טיפול זה בתחומים רפואיים שונים. בין היתר, בתחומי האונקולוגיה, טיפול במחלות מטבוליות שונות, תמיכה במצבי תשישות, סטרס וחרדה. ברא צמחים הינה חברה מקצועית ומוכרת בתחום צמחי המרפא וכבר שנים רבות שאנחנו מפתחים פורמולות צמחיות למגוון צרכים טיפוליים. פטריות מרפא היו עד עכשיו רק רכיב אחד [ ]
- [כורכום: טיפול טבעי מבטיח לאוסטאופורוזיס](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%9e%d7%91%d7%98%d7%99%d7%97-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%96) - אוסטאופורוזיס היא מחלה נפוצה הפוגעת במיליונים ברחבי העולם. היא מאופיינת באובדן מתקדם של צפיפות העצם ופגיעה במיקרו-ארכיטקטורה של העצם, מה שמגביר את הסיכון לשברים. מחלה זו פוגעת בעיקר בקשישים ונשים לאחר גיל המעבר. זאת עקב גורמים כמו הזדקנות, מחסור באסטרוגן ופעילות גופנית מופחתת. הטיפולים הנוכחיים, כולל תרופות כמו טיפול חלופי באסטרוגן ותרופות מסוג ביספוספונטים, מגיעים [ ]
- [מה בין עצירות כרונית לתסמונת מעי רגיז?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%a2%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%aa%d7%a1%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%96) - נועה (שם בדוי), בת 21, מאובחנת כ-3 שנים עם IBS (תסמונת המעי הרגיש). הסימפטומים שלה כוללים: קושי להתרוקן, במיוחד מחוץ לבית מרקם הצואה שלה לפי סולם בריסטול (סולם בו משתמשים לאבחון הצואה) הוא 1-2 רוב הזמן (כלומר, צואה קשה ויבשה מידי). בנוסף, כאבי בטן דוקרים שקשורים בעיקר לנפיחות, שקורית בעיקר בשעות אחר הצהריים- ערב. נועה [ ]
- [גם מטפלים זקוקים לחיבוק](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9d-%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%96%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a7) - במיוחד בימים אלו, כאשר מטפלים נאלצים לפנות את הקליניקה והבית ולעבור למקום בטוח יותר, טוב שיש קהילה, שנותנת מענה גם לאוכלוסייה שמטפלת באנשים. קהילה המאפשרת שיתוף, מקום להתייעץ עם מומחים ולהתחבר לעמיתים חדשים במסע שלכם. תפקיד הנוכחות הטיפולית בקהילה הוא בלתי ניתן להערכה. שמירה על בריאות הנפש, שגרה ומעל לכל, עשיית מה שאתם אוהבים ומצטיינים [ ]
- [אבוקדו במילוי ממרח טופו](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%99-%d7%9e%d7%9e%d7%a8%d7%97-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - את ממרח הטופו ניתן להגיש לצד לחם איכותי, אבל הרבה יותר מיוחד ויפה כמילוי לאבוקדו בשל. כך גם תיהנו מכל הבריאות שבאבוקדו. נסו ותיהנו! למתכונים עבור ממרחי בריאות נוספים: ממרח צ'יה להעלאת המורל ממרח טבעוני בטעם כבד סלט כאילו ביצים מתכון לאבוקדו במילוי ממרח טופו מצרכים לממרח: חבילה של טופו רך ½ בצל סגול קטן [ ]
- [המענה הטבעי הכפול לנשירת שיער](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%94%d7%9b%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%a8) - על פי הערכות, עד גיל 35 כ-40% מהגברים סובלים מנשירת שיער, בעוד שעד גיל 60 אחוז זה קופץ ל-65. דהיינו, כמעט מחצית מהגברים בסוף שנות ה-40 ותחילת שנות ה-60 לחייהם מתמודדים עם נשירת שיער. כשזה נוגע לנשים, הנתונים אף הם לא מעודדים במיוחד. עד גיל 40 כ-40% מהנשים סובלות מנשירת שיער, ועד גיל 60 כ-80% [ ]
- [אולי אתם סובלים מתת פעילות בלוטת התריס ואתם אפילו לא יודעים?!](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%aa-%d7%a4%d7%a2%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1) - בלוטת התריס היא אחת מהבלוטות החשובות ביותר בגוף האנושי , הסביר לנו הנטורופת רון יפה בכנס אוכלים בריא 14 . בלוטת התריס אחראית על כל חילוף החומרים בגוף שלנו. כאשר היא אינה פועלת כראוי, התוצאות עלולות להיות מגוונות ולפגוע באיכות החיים: החל משינויים במשקל, תדירות היציאות, בעיות עור וציפורניים, ועד לירידה משמעותית ברמות האנרגיה ומצב רוח ירוד. [ ]
- [20 דרכים לשפר את בריאותכם בכנס אחד שכולם חיכו לו](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-14-%d7%99%d7%95%d7%a6%d7%90-%d7%9c%d7%93%d7%a8%d7%9a) - לאחר שנדחה בעקבות התקפות הטילים והנחיות פיקוד העורף, לכנס התזונה והבריאות יש תאריך חדש! הכנס יתקיים למשך יומיים ב-11-12.4, בתיאטרון גבעתיים. מדובר בכנס השנתי של פורטל EatWell – הכנס הגדול בתחום התזונה והבריאות, שמתקיים זו השנה ה-14. תוכלו להציץ כאן בתמונות מהכנס הקודם. הכנס מהווה מפגש שנתי פורה של קהילת שוחרי הבריאות, מטפלים וספקי מוצרי [ ]
- [סודות האפיגנטיקה של ד"ר יעל מצליח](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%92%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%a7%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%93%d7%a8-%d7%99%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%97) - ד״ר יעל מצליח Ph.D , N.D היא חוקרת אפיגנטיקה, רפואה סינית, נטורופתיה והומיאופתיה, וכן מרצה ומטפלת. בכנס אוכלים בריא 14 הקרוב היא תגיע להעביר סדנה מיוחדת בנושא סודות האפיגנטיקה לטיפול בהשמנת יתר . הפעם, ביקשנו לשמוע את הסודות הפרטיים שלה איך בדיוק נראית התזונה האישית שלה וכיצד היא מסייעת לה לשיפור האפיגנטיקה. בדרך למדנו הרבה דברים [ ]
- [תה לאיזון הורמונאלי](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%95%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%90%d7%9c%d7%99) - במתכון הבא נעשה שימוש בצמחים מיובשים, משום שקל יותר לאחסן ולהעביר אותם ממקום למקום. לא ניתן להחליף את הצמחים המיובשים בצמחים טריים, משום שהם יעלו עובש בצנצנת. איך מייבשים צמחים? תלו אותם הפוך במקום חשוך, חם ויבש, עד שהם יתייבשו ויהפכו לפריכים. הורידו את העלים מהגבעול, אך נסו לשמור על שלמותם לצורך האחסון. המתכון לקוח [ ]
- [עוגיות שקדים נהדרות](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%a0%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%95%d7%aa) - זה לוקח פחות מ-20 דקות כדי להכין מגש של עוגיות שקדים מפנקות ובריאות. המתכון שלקוח מתוך הספר 100 מתכונים לנשים עסוקות הוא אלטרנטיבה נהדרת למשלוח מנות אישי ומפנק מכל הלב. זה גם פתרון נהדר לשעות בהן הגוף מבקש משהו קטן ומתוק, ללא נקיפות מצפון מיותרות. עוד מתכונים לעוגיות בריאות: עוגיות טחינה סופר בריאות עוגיות ארוחת [ ]
- [מאכלים משמחים ומאכלים מדכאים](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9b%d7%90%d7%95%d7%9f) - משנכנס אדר מרבים בשמחה וזה הזמן לגייס את המזון למשימה: מסתבר שיש מאכלים שיכולים לסייע בהגברת השמחה – מהם נשתדל ליהנות. ויש מאכלים משביתי שמחה ואף מעוררי דיכאון – מהם נשתדל להימנע. הכירו את המזונות המשמחים לבב אנוש שוקולד מריר כשאוכלים שוקולד ההרגשה מיד משתפרת ולא סתם: בקקאו יש נוגדי חימצון הגורמים להפחתה בהורמון הלחץ [ ]
- [המאכלים שיעזרו לכם לשמוח](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%96%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%95%d7%97-2) - הכירו את המזונות המשמחים לבב אנוש שוקולד מריר: כשאוכלים שוקולד ההרגשה מיד משתפרת ולא סתם: בקקאו יש נוגדי חימצון הגורמים להפחתה בהורמון הלחץ קורטיזול ובהעלאה של הורמון המצב רוח סרוטונין (לפי מחקר שנעשה ב Journal of Proteome Research). חשוב לצרוך שוקולד עם 70% מוצקי קקאו לפחות על מנת לקבל את האיכויות של הקקאו. ירקות ירוקים [ ]
- [הדרך אל האושר: איך נגביר את רמת הדופמין במוח?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%90%d7%9c-%d7%94%d7%90%d7%95%d7%a9%d7%a8-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%92%d7%91%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%a8%d7%9e%d7%aa-%d7%94%d7%93%d7%95%d7%a4%d7%9e%d7%99%d7%9f) - דופמין הינו נוירוטרנסמיטר (מוליך עצבי) התורם להרגשה הטובה של האדם. בנוסף הוא תורם למגוון כישורים קוגניטיביים וגופניים. אנשים רבים מכורים, מבלי דעת, למגוון חומרים המעלים מהר את רמות הדופמין במוחם כדי להגיע להרגשה טובה. חומרים המעלים את הדופמין בטווח הקצר, יגרמו להפחתה ברמתו בטווח הארוך נמצא כי ככל שקיים יותר שימוש לרעה בחומרים כמו אלכוהול [ ]
- [גמורים מעייפות – מה עושים כשהבטרייה שלנו חלשה?](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%a9%d7%94%d7%91%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%a0) - חשבו על המיטוכונדריה כאל סוללה באייפון , אמר הנטורופת רון יפה במסגרת כנס אוכלים בריא 14. זה יכול להיות האייפון הכי משוכלל, אבל אם הבטרייה שלו לא עובדת הוא לא יעבוד. כך גם אצלנו כשהבטרייה לא עובדת כמו שצריך אז אני עייף, וכל מיני מערכות לא מתפקדות כמו שצריך. זה יכול להוביל למחלות אוטואימוניות, דיכאון, [ ]
- ["רציתי לעזור לאנשים להבריא, ומצאתי פרנסה"](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%a6%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%9c%d7%a2%d7%96%d7%95%d7%a8-%d7%9c%d7%90%d7%a0%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%aa%d7%99-%d7%a4%d7%a8%d7%a0%d7%a1) - בגיל 47 גילו לאסתי קמר גידולים ברחם והיא נאלצה לעבור כריתה מלאה, ממנה לא הצליחה להתאושש פיזית ונפשית. אחרי הניתוח, המערכת החיסונית שלי פשוט קרסה, אולי גם מהסטרס שהייתי שרויה בו. כל פעם צץ משהו חדש – דלקת ריאות, אסטמה הגעתי למצב שנתנו לי משאף. כבר לא ידעתי מה לעשות, אבל החלטתי שאני חייבת לחזור [ ]
- [מי זה דוקטור קוקוס](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - שמן קוקוס שונה משמנים אחרים מכיוון שהוא מקדם בריאות טובה יותר. שמן קוקוס מעניק לגוף הגנה מפני חיידקים וירוסים וטפילים. השמן גם עוזר לפעילות טובה יותר של בלוטת התריס, לחילוף חומרים יעיל, מעניק אנרגיה, מעניק תחושת שובע לשעות רבות ומפחית את התיאבון ע י חיזוק פעילות בלוטת יותרת המח (ההיפופיזה). שמן קוקוס עמיד יותר בחימום ומתחמצן [ ]
- [חמאת קוקוס ושמן קוקוס](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%9e%d7%90%d7%94-%d7%95%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1) - האתגר עם אגוזי קוקוס בוגרים הוא שהם מכילים כמות גבוהה של חלבון וסיבים גסים (פי שלושה סיבים מתכולתם בירקות), שמקיפים את שומן הקוקוס המזין, המטהר. אפשר לפתור זאת באמצעות טחינה באבן ריחיים של הקופרה הסיבית (קופרה = בשר קוקס בוגר, קשה, לבן) לשמנת קוקוס; הוצאת השמן על-ידי חימום הקופרה במים ו/או כבישה קרה של השומן [ ]
- [על פלואור ובלוטת התריס](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%95%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1) - בלוטת התריס היא בלוטה קטנה אך חשובה ביותר בגופנו הממוקמת בצוואר ואחראית על קצב חילוף החומרים, מאזן הסידן , פעילות המוח ומערכת העצבים והפוריות. תת פעילות של בלוטת התריס היא מחלה נפוצה, בעיקר בעשרות השנים האחרונות ובישראל בלבד מאות אלפי אנשים נוטלים באופן קבוע תרופה נגד המחלה. הסיבות למחלה המוגדרות על ידי שירותי הבריאות בישראל [ ]
- [בלוטת התריס, בדידות והדרך להחלמה](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1-%d7%91%d7%93%d7%99%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%97%d7%9c%d7%9e%d7%94) - כשאנשים מאובחנים לראשונה עם בעיה בבלוטת התריס, הם פעמים רבות מחפשים ברשת את המשמעות של הדבר והאפשרויות לטיפול. גם אנשים שמאובחנים שנים, נוטלים טיפול תרופתי או צמחי או משלבים מחפשים פעמים רבות מה אומרות בדיקות הדם שלהם, איך להקל ולשפר את הסיפטומים כמו עצירות, עייפות או שינה, ואילו בחירות מזון מתאימות בדיוק למצבם. החיפוש הזה [ ]
- [בלוטת התריס – תת פעילות  (Hypothyroidism , Underactice Thyroid)](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1-%d7%aa%d7%aa-%d7%a4%d7%a2%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%aa) - מזונות מומלצים אך הגיוני הוא שתת-פעילות של בלוטת התריס שכיח יותר במקומות שבהם אין קרבה לים והזמינות של מאכלי הים עתירי היוד נמוכה. אם אתם סובלים מתת-פעילות של בלוטת התריס, רצוי שתרבו באכילת אצות ים כמו קלפ, נורי, דולסה, קומבו וואקמי. גם דגים ומלח ים הם מקורות טובים ליוד. חומצות שומניות חיוניות המצויות בזרעי פשתה, [ ]
- [בלוטת התריס – תחנת הכוח של הגוף](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1-%d7%aa%d7%97%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%9b%d7%95%d7%97-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3) - על מגיפת התריס כבר שמעתם? הסטטיסטיקה מצביעה על כך שאחת מכל 8 נשים תפתח הפרעה כלשהי בבלוטת התריס, במהלך חייה! על פי נתוני ארגון בלוטת התריס האמריקאי (ATA) 20 מיליון אמריקאים סובלים ממחלה כלשהי בבלוטת התריס. הנתון המדהים בהקשר לכך הוא כי על פי הערכות, 60% מהחולים אינם מודעים בכלל למצבם. ורב הסיכויים שגם רבים [ ]
- [זה הזמן לטפל בצרבת הזו אחת ולתמיד!](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%9f-%d7%9c%d7%98%d7%a4%d7%9c-%d7%91%d7%a6%d7%a8%d7%91%d7%aa-%d7%94%d7%96%d7%95-%d7%90%d7%97%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%aa%d7%9e%d7%99%d7%93) - מסתבר שלא סתם התרגום האנגלי לצרבת הוא Heartburn. אנשים הסובלים מצרבת מדווחים על הרגשה של בעירה של ממש בגרון, בחזה ואפילו בלב. החדשות המרגיעות הן שייתכן שלתחושת הבעירה אין בהכרח קשר ללב שלך. צרבת – איך ולמה זה קורה לנו? זה מתחיל מרגע שהרחנו, ראינו או אפילו דמיינו אוכל (כן, כן – הגוף שלנו מלא בהפתעות [ ]
- [מדוע ענבים הם האוצר של הטבע?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a2-%d7%a2%d7%a0%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%9d-%d7%94%d7%90%d7%95%d7%a6%d7%a8-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2) - ענבים עשירים בנוגדי חמצון הפועלים יחד בסינרגיה ומכילים את נוגד החמצון רב העוצמה הלא הוא הרזברטרול. בין יתרונותיהם: מסייעים בהורדת יתר לחץ דם ובהורדת הסיכון לשבץ ולמחלות לב בזכות הכמות היפה של האשלגן, המינרלים ונוגד החמצון רב העוצמה הרזברטרול המצויים בהם. מסייעים בהורדת כולסטרול במחקר שנעשה גילו שאנשים בעלי כולסטרול גבוה שצרכו 3 כוסות ענבים [ ]
- [חיזוק בריא למכבי תל אביב](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9c%d7%9e%d7%9b%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%99%d7%91) - אחרי שהפועל תל אביב הפכה למשך עונה אחת לויגן פרינדלי, גם מכבי Playtika תל אביב מתחזקת ומפתיעה בשיתוף פעולה בריא עם חברת תוספי התזונה ברא צמחים . במסגרת שיתוף הפעולה, ברא צמחים תספק לשחקני הקבוצה מגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים לספורטאים, כגון מגנזיום, ויטמין B12, אומגה 3, ויטמין D, אבץ, Q10 וכורכומין. שילוב של חומרים מזינים אלה [ ]
- [6 סיבות טובות לאכול יותר סלק](https://eatwell.co.il/6-%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%a1%d7%9c%d7%a7) - שורש הסלק מצוי בשימוש האדם מאז שחר ההיסטוריה. כבר בתקופת יוון העתיקה ורומא אנשים מאוד העריכו את תועלתו של ירק זה לבריאות. כעת, מחקרים מאשרים שאכן יש בשורש מאכל זה תכונות מיוחדות התורמות לערכו הבריאותי הגבוה. תכונות שונות של הסלק, שנחקרו והוכחו במחקרים מדעיים, הינן: #1 שיפור המיניות תכונה זו יוחסה לו כבר בתקופת הרומאים. [ ]
- [כל הסיבות לאכול כוסברה](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9c-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%91%d7%a8%d7%94) - כוסברה הינה ירק בן משפחת הסוככיים. זהו צמח בר שתורבת. צמח טוב ממשפחה טובה בני משפחה נוספים מן הסוככיים הם כמון, שמיר, שומר, אניס, פטרוזיליה וסלרי. צמח הכוסברה נאכל חי או מבושל. חשוב לזכור שלמרות שהכוסברה מגודלת בתרבות, הרי היא צמח בר הגדל בארץ בעיקר באדמות כבדות. כמו צמחי בר אכילים אחרים, יש לה ערך [ ]
- [זרעי פשתן – מועילים או מזיקים?](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%a4%d7%a9%d7%aa%d7%9f-%d7%9e%d7%95%d7%a2%d7%99%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95-%d7%9e%d7%96%d7%99%d7%a7%d7%99%d7%9d) - זרעי פשתן עשירים במיוחד בחומצת השומן אלפא-לינולנית מקבוצת אומגה 3. היא מהווה כ-55% מכלל כמות השומן שבפשתן. אבל, זרעים אלו מכילים גם גליקוזידים ציאנוגניים מזיקים. האם כדאי לצרוך אותם? מה אומר המחקר? על מנת לבדוק איזו כמות של פשתן מביאה תועלת וללא סיכון, נתנו לנשים צעירות ובריאות כמות של 50 גרם זרעי פשתן טריים שרוסקו [ ]
- [לקראת החורף: כל מה שחשוב לדעת על התפוז](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a7%d7%a8%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96) - תפו ז (ראשי תיבות של תפוח זהב) הוא אחד מהפירות הקלאסיים המבשרים את בוא החורף. התפוז שייך למשפחת פירות ההדר, ומגדלים אותו בכל העולם באקלים ים תיכוני. בעבר זוהתה ארץ ישראל הצעירה עם איכות התפוזים המעולה שהיא שווקה לעולם. בארץ יש כמה מינים של תפוזים ביניהם תפוז ולנסיה, תפוז טבורי, תפוז שמוטי או ג'אפה, תפוז דם, [ ]
- [בחנו את עצמכם: מה אתם יודעים על אבטיח?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%9b%d7%9d-%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%99%d7%95%d7%93%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%90%d7%91%d7%98%d7%99%d7%97) - אוהבים אבטיח? מצוין. בואו נראה מה אתם יודעים עליו באמת האם האבטיח הוא פרי או ירק? הסיווג של אבטיח כפרי או ירק הוא נושא שנוי במחלוקת. מצד אחד, מבחינה בוטנית, זהו פרי של צמח שגדל במקור בדרום אפריקה. הקליפה החיצונית שלו חלקה והפנים עסיסי ומתוק. מצד שני, הוא ירק ממשפחת הדלועיים ונטוע מזרעים, בדומה לדלעת [ ]
- [למה כדאי להוסיף סיבים תזונתיים ואיזה הכי מומלצים?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%9b%d7%93%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%a3-%d7%a1%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%94) - הסיבים הם המפתח הסודי לעומס גליקמי נמוך. הם מתפקדים כמו ספוג, שסופח אליו את הסוכר ובכך, מאט את ספיגתו במערכת העיכול. אכילת סיבים מועילה לנו מהרבה בחינות. ככל שהמזון או הארוחה שאנו אוכלים מכילים כמות גדולה יותר של סיבים, כך גופנו חייב להתאמץ יותר כדי לשרוף אותם. עובדה זו מקלה על הירידה במשקל ב-3 דרכים: אנחנו שורפים [ ]
- [המזונות שיסייעו לנו לשמור על רמת pH מיטבית](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2%d7%95-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%a8%d7%9e%d7%aa-ph-%d7%9e%d7%99%d7%98%d7%91) - מזונות מסוימים מכילים חומצות או אלקלים (מלחים מסיסים), ואחרים (כגון לימון) יוצרים חומציות או אלקליות בגוף כשמשלבים אותם במיצים וחומצות עיכול. תזונה עשירה במזונות יוצרי אלקליות היא המפתח לבריאות טובה לאורך זמן. היא עוזרת בטיהור מרעלים, תפקיד חשוב מאוד, משום שהגוף כבר עובד על סילוק פסולת חומצית שנוצרת במטבוליזם וכך אנחנו נמנעים מלהוסיף למעמסה שמוטלת עליו. קל [ ]
- [10 יתרונות בריאותיים באכילת פלפלים](https://eatwell.co.il/10-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%aa-%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d) - מקור הפלפל הוא באיזור בוליביה ופרו בדרום אמריקה, שם שימש למאכל במשך אלפי שנים. לאירופה הגיע הפלפל רק בשנת 1493 עם חזרתו של קולומבוס ממסעו הראשון ב עולם החדש . במאה ה-16 גידולו כבר התפרס בכל ספרד, משם התפשט לשאר מדינות אירופה והעולם, בעזרתה של פורטוגל. בארץ, מגדלים חקלאי הערבה התיכונה את הפלפלים גם בעונת החורף. הם [ ]
- [השומן הבריא למוח להפחתת חרדה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%95%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%97-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%aa%d7%aa-%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%94) - המוח שלנו עשוי בעיקר מחומצות שומן. לכן, מזונות שעשירים בחומצות שומן בריאות ונוגדי חמצון בריאים ישמרו על חדות המוח ועל ייצור תקין של נוירוטרנסמיטרים מוליכים עצביים להרגעת מערכת העצבים, לוויסות מצבי הרוח שלנו ולשינה טובה ורגועה. למאמרים קודמים בנושא תזונה וחרדה: כתבת וידיאו: מהי התזונה לטיפול בחרדה ודיכאון? עצות המומחים להתמודדות עם חרדה צמחי [ ]
- [לחזק את מערכת החיסון עם 7 מזונות הנמצאים בכל בית](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%96%d7%a7-%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%9f-%d7%a2%d7%9d-7-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%99%d7%9d) - מערכת החיסון שלנו היא יכולת הגוף להתמודד עם מחוללי מחלות שונים החודרים אליו מבחוץ כגון וירוסים, חיידקים ואלרגנים שונים וכן עם תהליכים לא רצויים כגון דלקות הנוצרים בגוף. כיום ידוע שיש קשר ישיר בין מערכת העצבים המרכזית שלנו, המוח הנמצא בסטרס, לבין מערכת החיסון. תקופת סטרס ממושכת פוגעת במערכת החיסון, וכאשר האחרונה נחלשת יש לנו [ ]
- [פשטידת טופו קישואים מעולה לשבועות](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa) - חלק אוהבים אותה חמה, ואחרים מתעקשים לאכול אותה קרה, אבל דבר אחד בטוח פשטידת הקישואים הבאה היא טעימה ויפהפיה, ומוכיחה שפשטידת שבועות ממש לא חייבת להיות מבוססת על גבינה. למאפים טבעוניים נוספים שמתאימים לשבועות: פשטידת בצל לשבועות לזניה טבעונית עתירת חלבון פשטידת תרד ועלי מנגולד מתכון לפשטידת טופו קישואים מצרכים: בצל בינוני קצוץ 4 קישואים [ ]
- ["חג המים" – כמה מים צריך לשתות ואיך עושים את זה נכון?](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%92-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%a9%d7%aa%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%90) - *כתוב בלשון אישה אך מתאים לשני המינים. אפשר להגיד שמים הם החומר החשוב ביותר לקיומנו, אפילו יותר מאוכל בטווח הקצר. 45%–70% מהגוף שלנו עשויים ממים, וזה לא סתם. למים יש כל כך הרבה תפקידים חיוניים בגוף. כשאין לנו מספיק מהם, אנחנו מיובשות ועייפות, ואז מחפשות להרים את האנרגיה באיזה קפה, מאפה או נשנוש. כשאנחנו לא [ ]
- [הדרך הטובה ביותר לטהר את המים שלכם כדי להאריך חיים!](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%94%d7%98%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%98%d7%94%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%9b%d7%93%d7%99-%d7%9c) - מה עושה אדם שבריאותו ובריאות בני ביתו חשובה לו? בעוד רובנו מודעים לחשיבות אורח חיים בריא ומנסים ליישם עקרונות כאלה ואחרים בחיי היומיום, יהונתן, איש בריאות ויועץ בריאות בראי הרפואה הפונקציונלית, הפך את קידום הבריאות לשליחות חייו. מי שביקר בביתו של יהונתן יוכל להעיד שאקולוגיה היא הבסיס לניהול חיי היום יום שלו ושל משפחתו. החל [ ]
- [אוסמוזה הפוכה VS מים מזוקקים](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%95%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%a4%d7%95%d7%9b%d7%94-vs-%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%a7%d7%99%d7%9d) - כולנו מסכימים שמים הם מרכיב חיוני לחיים. לכן, גישה למי שתייה נקיים ובטוחים היא קריטית לשמירה על הבריאות שלנו. כדי להבטיח את טוהר המים, פותחו עם הזמן מספר שיטות לטיפול וסינון המים, החל מאוסמוזה, אוסמוזה הפוכה (אלו 2 שיטות שונות כיוון התנועה והתהליך שונים), ננופילטרציה (NF), סינון פחמן, ועיקור באמצעות קרני אולטרה סגולות UV. [ ]
- [פשטידת בצל לשבועות בגרסה טבעונית וללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%9c-%d7%9c%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%92%d7%a8%d7%a1%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%9c%d7%90) - בארוחות חג משפחתיות קשה לפעמים לקלוע לטעם ולרגישויות של כולם פשטידת הבצל הבאה נותנת מענה נהדר לאלרגים שבחבורה, וגם לאלה שנמנעים מרכיבי מזון מסוימים מסיבות בריאותיות / אידיולוגיות. בנוסף לכל זה הפשטידה גם דלת שומן וטעימה!!! מומלץ להגישה עם סלט טרי לצידה. למתכוני בריאות נוספים לחג השבועות: עוגת גבינה ללא גבינה לאבנה קשיו חצילים [ ]
- [חיטה או שעורה? מה יותר בריא?](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%90%d7%95-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%9e%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - על פי לא מעט מומחי תזונה, שעורה מספקת יותר יתרונות בריאותיים מחיטה, ומהווה אלטרנטיבה מצוינת לחיטה הלבנה. הסיבה לכך היא ששעורה מכילה יותר סיבים מחיטה, והיא לא עוברת תהליך של הוצאת רכיבים, כמו החיטה. החיסרון הגדול של השעורה הוא הטעם והמרקם. לחלק מהאנשים הטעם והמרקם של השעורה עשויים להיות פחות מוכרים או נעימים, בהשוואה לחיטה. יחד [ ]
- [אל תחפשו במקרר אהבה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c-%d7%aa%d7%97%d7%a4%d7%a9%d7%95-%d7%91%d7%9e%d7%a7%d7%a8%d7%a8-%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94) - בוקר יום שישי, אני בפתחו של סופשבוע עמוס במיוחד במטלות, לימודים ומחויבויות משפחתיות. בסטרס כהרגלי. אולם מרגע שד ר דינה אייזן, M.D, מתחילה לדבר מול הקהל הגדול שיושב בתיאטרון גבעתיים, חיוך מתפשט על פני והנה אני מאמצת לעצמי גישה אופטימית וחיובית. כמה זמן זה יחזיק? סביר להניח שיום יומיים ואחזור לסורי, אין ברירה ראייה אופטימית דורשת [ ]
- [עד כמה הגוף שלכם באמת סופג תוספי תזונה?](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%93-%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%aa-%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%92-%d7%aa%d7%95%d7%a1%d7%a4%d7%99-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94) - אין ספק שוק תוספי התזונה הוא אחד מהשווקים הכי רווחיים והכי מדוברים היום. על פי פרסומים גודל השוק העולמי הוערך ב-335.24 מיליארד דולר ב-2021 וצפוי להגיע ליותר מ-624.7 מיליארד דולר עד לשנת 2030. ורק כדי לסבר את האוזן, מדובר בקצב צמיחה שנתי ממוצע של 7.1% בין 2022 ל- 2030. שזה פשוט מ-ט-ו-ר-ף לכל הדעות. מה [ ]
- [חצאי אבוקדו ממולאים](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a6%d7%90%d7%99-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d) - אבוקדו ואגוזים מכילים שומנים הבריאים עבורנו מאוד. יחד עם ממרח פסטו ביתי וטחינה מטובלת, נוצר מעדן בריאות לגוף ולנפש. מנה זו גם נראית מעולה וגם טעימה ומזינה! למתכוני בריאות נוספים עם אבוקדו: סלט ירוק אביבי עם רוטב אבוקדו-ספירולינה טראפלס שוקולד אבוקדו טבעוני שוקו אבוקדו מתכון לחצאי אבוקדו ממולאים מצרכים: 1 אבוקדו פסטו ביתי ראו [ ]
- [סלט אצות וואקמה ועגבניות שרי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%90%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%a2%d7%92%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a8%d7%99) - סלט אצות וואקמה עשיר בחומצות שומן אומגה 3, במינרלים, ויטמינים, נוגדי חמצון, סיבים תזונתיים ויוד. האצות מחזקות את מערכת החיסון, משפרות תהליכי עיכול ופעולת מעיים, תורמות לתפקוד בלוטת התריס ומסייעות לירידה במשקל. עוד סיבות לאכול אצות בסלט ובכלל: אצות וערכן התזונתי המלח הכי בריא שיש מחקרים מוכיחים: אצות מועילות למוח מתכון סלט אצות וואקמה מצרכים: [ ]
- [שייק בריאות לאיזון האדרנל](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%90%d7%93%d7%a8%d7%a0%d7%9c) - השייק הבא מכיל שילוב של מזונות שתומכים באדרנל. הוא יכול לשמש כארוחת בוקר או ארוחת ביניים שתסייע לאזן את בלוטת האדרנל ותעניק לכם אנרגיה יציבה לאורך זמן. למתכונים קודמים לשיפור רמות האנרגייה: קוקטייל בוקר לאיזון האדרנל הקפה של רון תה אדרנל ראו כאן מתכון אחרון מתכון לשייק בריאות לאיזון האדרנל: מצרכים: חצי כוס תותים [ ]
- [האם העייפות שלך נובעת מחסרים תזונתיים?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9a-%d7%a0%d7%95%d7%91%d7%a2%d7%aa-%d7%9e%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa%d7%99%d7%99%d7%9d) - מי עייף? או יותר נכון לשאול מי לא?! רון יפה, נטורופת מזה 28 שנים המתמחה ברפואה פונקציונלית, חושף כי התלונה הכי שכיחה שהוא שומע בקליניקה שלו היא עייפות. פעם אחת שאלתי רופא משפחה מה הפתרון שלו לעייפות , מספר רון. הרופא ענה לי: גם אני בעצמי עייף. אין לי פתרונות לעייפות ברפואה קונבנציונלית. בדרך כלל, [ ]
- [מטפלים, אנחנו יודעים למה אתם מחכים…](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%a0%d7%97%d7%a0%d7%95-%d7%99%d7%95%d7%93%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa%d7%9d-%d7%9e%d7%97%d7%9b%d7%99%d7%9d) - בשנת 2022, כשכנס INSPIRATION הושק לראשונה על ידי מכללת רידמן ופורטל EatWell, החשיבה מאחוריו הייתה שאלו מאיתנו שעוסקים במקצועות הטיפול, זקוקים מידי פעם לקבל בוסט מרוכז של מוטיבציה והשראה, שיטעין אותם בכוחות הדרושים כדי להמשיך ולמלא את השליחות שלהם בעולם. ואכן, הכנס הראשון זכה לתגובות נלהבות כל כך, עד כדי שהוחלט להמשיך ולקיימו מידי שנה. [ ]
- [הגישה המטבולית להתמודדות עם סרטן בעזרת צום והתאמות תזונה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%aa%d7%9e%d7%95%d7%93%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9d-%d7%a1%d7%a8%d7%98%d7%9f-%d7%91%d7%a2%d7%96%d7%a8) - סרטן נמנה בין המחלות הקטלניות והמאתגרות של זמננו. למעשה, זהו גורם המוות ה-2 מבין כל המחלות. הסרטן בא לידי ביטוי בחלוקה חסרת שליטה של תאים, שאף פולשים לרקמות מסביבם. הדבר מוביל פעמים רבות לנזק חמור לרקמות ולאיברים. הטיפולים השכיחים בהתמודדות בסרטן: כימותרפיה הקרנות טיפול אימונותרפי ניתוחים אלה הפכו לפרוטוקולי טיפול שגרתיים בחולי סרטן, כתוצאה מהתקדמות [ ]
- [סודות המומיו – הזהב השחור מההרים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%95-%d7%94%d7%96%d7%94%d7%91-%d7%94%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%94%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%9d) - מחקרים רבים שנעשו ב-20 שנה האחרונות מראים יכולות ריפוי של המומיו במגוון גדול של מצבים, ויותר אנשים היום בעולם משתמשים בחומר המיוחד הזה, שמכונה גם הזהב השחור. למומיו יש היסטוריה ארוכת שנים. למעשה, הוא נמצא בשימוש האנושות משחר ההיסטוריה, עם לא מעט שימושים לריפוי ואפילו לקוסמטיקה. הוא חומר מאוד נדיר, שממש כדאי להכיר, הנוצר בתנאים [ ]
- [מהי "רפואת הלב הפתוח" שכולם מדברים עליה ואיך ניתן ללמוד אותה?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%99-%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9c%d7%91-%d7%94%d7%a4%d7%aa%d7%95%d7%97-%d7%a9%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%9d-%d7%9e%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%94) - תמיד האמנתי בקשר של גוף ונפש , מספרת ניצן רייס חבלין, מטפלת הוליסטית. בלימודי האקדמיים פניתי אל תחום המדע ולמדתי ביוטכנולוגיה. לפני כעשור הוספתי לחיי את העמקה בנבכי הנפש עת הכרתי את שיטות הטיפול בתטא הילינג וריקול הילינג. החיפוש אחר קבוצה אשר מתרגלת מדיטציות הפגיש אותי עם רפואת הלב הפתוח ועם ד ר אייזיק אליעז. הרגשתי חיבור [ ]
- ["טבע כל" – אוכל בריא](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%91%d7%a2-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%a1%d7%a2%d7%93%d7%94) - ביום ראשון בשבוע בשעות הצהריים הגעתי למקום קטן בלב רמת גן הסואנת, המשלב חנות בריאות קטנה ומסעדה טבעונית המקום נקרא טבע כל . מי אנחנו? בעלי המקום הם בעל ואישה מוטי ומוריה שלהם חמישה ילדים מתוכם 4 ילדים טבעוניים. בני הזוג עובדים יחד בהרמוניה ובאהבה גדולה, ושניהם טבעוניים כבר 5 שנים, הפכנו לטבעוניים מאידיאולוגיה, היום חשוב [ ]
- [כאבי גב (Back Pain)](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%92%d7%91) - מזונות מומלצים אכלו ארוחות קטנות וקלות לעיכול. אכילה מרובה מטילה עומס על מערכת העיכול ומחלישה את הגב. עצירות מחריפה את כאבי הגב, לכן הקפידו לאכול מזונות עשירים בסיבים תזונתיים, במיוחד ירקות. התייבשות מחריפה אף היא את כאבי הגב. שתו כוס מים נקיים אחת לשעתיים, במהלך היום. אם אתם נתקפים בכאב גב, שתו מספר כוסות מים [ ]
- [הנבטת זרעים ביתית: פלא הבריאה במטבח הפרטי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%a9%d7%9e%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%aa) - זוכרים שפעם, על מדפי מקרר הירקות בסופר אפשר היה למצוא רק סוג אחד או שניים של נבטים, והם נחשבו מזון משעמם שחייבים לאכול רק כשרוצים לרדת במשקל? ובכן, מאז התרחשה מהפכה קולינרית ובריאותית והיום כבר ברור שהנבטים הם מזון-על שהוא גם, ובכן, טעים. המגוון של הנבטים והנבטוטים התרחב מאוד בשנים האחרונות, והם החלו להשתלב בתפריטי [ ]
- [משפחה של חלוצים אורגניים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%97%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d) - באמצע שדה של כרוביות גדולות במושב עין-הבשור שבנגב המערבי עומד איש חייכן ונמרץ בבגדי עבודה ומביט בירקות העגלגלים בעיניים אוהבות. אמנון עוזיהו, חקלאי כבר קרוב לחמישים שנה, מגדל בשלושים השנים האחרונות אך ורק גידולים אורגניים בלב ליבו של חבל הבשור, המכונה גם אסם הירקות של ישראל . עכשיו הוא מחכה לכרוביות היפות שיסיימו להבשיל ויתחילו לעשות [ ]
- [יוד – המרכיב החסר בתזונה שלנו](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%95%d7%93-%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91-%d7%94%d7%97%d7%a1%d7%a8-%d7%91%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95) - חסר ביוד הוא בעיה כלל עולמית. אבל עכשיו הוא גם הבעיה שלנו. במשך שנים רווחה הסברה בישראל, כי לאור העובדה שאנו שוכנים לאורכו של הים התיכון, אין חשש לחסר ביוד. אולם ע פ נתונים שפורסמו ע י משרד הבריאות לאחרונה, מתברר שישנן אוכלוסיות בארץ, כדוגמת ילדים ונשים הרות, הסובלים מחסר משמעותי במינרל חיוני זה. מסקר שנערך בשנת [ ]
- [קנאביס במחלות מעי דלקתיות – לא צריך לסבול](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a0%d7%90%d7%91%d7%99%d7%a1-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%90-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%a1) - מחלות המעיים, Inflammatory Bowel Disease ובקיצור – IBD, הפכו נפוצות מאי פעם. בהתבסס על דו ח שפורסם על ידי מרכז המחקר של הכנסת ב-2023 בעניין שכיחות מחלות המעי, נמצא שהתחלואה במחלות אלו בעלייה גם בישראל וגם ברחבי העולם. הדו ח העלה כי לפחות 70,000 איש בארץ סובלים מאחת משתי המחלות העיקריות: קרוהן וקוליטיס כיבית. לרוב, מחלות המעי [ ]
- [הקפה של רון להעלאת רמות האנרגיה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a4%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%94%d7%a2%d7%9c%d7%90%d7%aa-%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94) - נמאס לכם להרגיש עייפים כל הזמן? ביום חמישי ה-11.4 אני מגיע לכנס אוכלים בריא 14 להעביר סדנה בה תלמדו איך להעלות את רמות האנרגיה שלכם בצורה משמעותית ואף למנוע התפתחות של בעיות בריאותיות שונות. לרגל הסדנה אני משתף איתכם מתכון מתנה. צפו בסרטון מטה כדי ללמוד איך להכין את הקפה של רון. אתם תודו לי [ ]
- [פסטו ביתי ובריא מ-3 מרכיבים בלבד!](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%95-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9e-3-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93) - הפסטו הוא ממרח בריא ביותר, בתנאי שמדובר בממרח המוכן בבית. בממרחים קנויים נהוג להוסיף סוכר וחומרים משמרים, ואם נודה על האמת הם גם הרבה פחות טעימים מהגרסה הביתית אז קדימה, זה ייקח לכם כלום זמן והתוצאה בהחלט שווה. למתכוני ממרחים נוספים שעדיף להכין בבית: חומוס ביתי בריא ממרח שוקולד-אגוזי לוז טחינה עם תוספות [ ]
- [שבועות טבעוני, או מי אמר שאנחנו חייבים חלב בשבועות?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - חג השבועות חג מתן תורה, אחד מחגי שלושת רגלים , פסח שבועות וסוכות, בהם עם ישראל מצווה לעלות לבית המקדש, כשהיה קיים. חג השבועות מסמל את מעמד הר סיני ואת עונת הקציר. בזמן שבית המקדש היה קיים, נהוג היה להעלות קורבן מיוחד הנקרא שתי הלחם . לחם חמץ הופק מקמח חיטים, חיטה משובחת יותר משעורים שבפסח, וביכורים [ ]
- [שבועות ושבעת המינים](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%91%d7%95%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a9%d7%91%d7%a2%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d) - חג השבועות, חג הקציר, חג הביכורים, חג מתן תורה – אין זה משנה איך תבחרו לכנות חג זה, עובדה אחת מוסכמת על הכול, כי חג זה הוא שיר הלל לפרי האדמה, לפירות, לעץ השדה ולדגנים בהם השתבחה ארצנו ובכללם שבעת מיני הגידולים המוזכרים בספר דברים: כִּי יְהוָה אֱלֹהֶיךָ, מְבִיאֲךָ אֶל-אֶרֶץ טוֹבָה: אֶרֶץ, נַחֲלֵי מָיִם עֲיָנֹת וּתְהֹמֹת, [ ]
- ["התפוח לא נופל רחוק מהעץ" – האם נכון גם לגבי הבריאות שלנו?](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%9c%d7%90-%d7%a0%d7%95%d7%a4%d7%9c-%d7%a8%d7%97%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%94%d7%a2%d7%a5-%d7%94%d7%90%d7%9d-%d7%a0%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%92%d7%9d-%d7%9c) - אם נסתכל על בעיות כמו סוכרת, יתר לחץ דם ויתר שומנים בדם, נוכל לראות שהרקע המשפחתי לרוב משפיע. אם הורינו סבלו מבעיות אלו, ייתכן שגם לנו יהיו ערכים מעל הנורמה. הפרעת קשב וריכוז גם היא לרוב עוברת במשפחה ונמצא שלפחות אחד ההורים וחלק מהילדים סובלים מכך. מיגרנה, כאשר מופיעה בגיל צעיר, גם היא לעיתים קרובות [ ]
- [טורטייה מכוסמת – 3 מצרכים בלבד](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%9e%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa-3-%d7%9e%d7%a6%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93) - אחד המתכונים האהובים עלי וגם על ילדיי. קל מאוד להכנה, טעים ובריא! את הטורטייה ניתן למלא בכל טוב: אבוקדו, ירקות וכל מה שאוהבים אפשר גם כקינוח עם פרוסות בננה, תמר וזילוף של טחינה גולמית ומייפל. למתכוני טורטיות נוספים: טורטייה מזרעי צ'יה טורטייה / קרקר מקמח תירס טורטיית תרד 3 מתכונים באחד מתכון לטורטייה מכוסמת [ ]
- [ממרח שוקולד אגוזי לוז](https://eatwell.co.il/36157-2) - הטעם טוב יותר מהממרחים של החברות המסחריות וללא תוספות לא בריאות! מצרכים: 2 כוסות אגוזי לוז מקולפים חצי כוס שמן קוקוס מומס כף דבש 3 כפות אבקת קקאו כפית תמצית וניל אופן ההכנה: משפשפים את אגוזי הלוז הקרים בידיים כדי לקלפם ככל שניתן. קוצצים גס את האגוזים ומכניסים לבלנדר עם שמן הקוקוס ומעבדים במהירות [ ]
- [טורטיה נטולת גלוטן… לא תאמינו ממה היא עשויה](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%98%d7%99%d7%94-%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%9c%d7%aa-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f-%d7%9c%d7%90-%d7%aa%d7%90%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%95-%d7%9e%d7%9e%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%a2) - האם תארתם לעצמכם שזרעי הצ'יה שלכם יכולים להפוך לטורטיה נהדרת? שימו לב כמה זה פשוט וכמה זה מזין. מחפשים עוד טורטיות בריאות? הנה כמה רעיונות: לאפה / טורטיה כוסמת טורטיית תרד 3 מתכונים באחד טורטיה, קרקר או החטיף המושלם? מתכון לטורטיה מזרעי צ'יה מצרכים חצי כף צ'יה 2 כפות חמאת שקדים כפית קמח שקדים [ ]
- [מתכונים בריאים יותר למדורת ל"ג בעומר](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%9e%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%aa-%d7%9c%d7%92-%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%9e%d7%a8) - בניגוד לרוב החגים שלנו, ל ג בעומר אינו חג שמזוהה עם תפריט קולינרי עשיר, אלא אהוב יותר בשל החוויה החברתית של הישיבה מסביב למדורה. כדי לא להפוך אותו לחג של מרשמלו, חטיפים ותפוחי אדמה, אפשר ומומלץ לשדרג גם את החוויה הקולינרית. למטה מחכים לכם כמה רעיונות נהדרים שיכולים להתאים למאמרים קודמים בנושא ל ג בעומר: הרעלים שמסתתרים [ ]
- [הסלט שיכול להחליף ארוחה](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a9%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%a3-%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%94) - אפשר להתמלא מסלט בלבד, בלי לחם ליד? בהחלט! הסלט הבא הוא עשיר ומשביע, ועומד כארוחה שלמה בפני עצמו. מכיוון שירקות שורש נשמרים טוב יותר מאשר ירקות אחרים, הסלט הזה גם מהווה פתרון נהדר למי שלוקח איתו ארוחת צהריים לעבודה. מתכונים לסלטי בריאות נוספים: סלט דלורית וקוביות טופו / גרגרי חומוס סלט ירוק מלכותי לניקוי כבד [ ]
- [מתנה למטפלים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9e%d7%98%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d) - על אף הקושי, יותר ויותר מטפלים מנצלים את הזמן ללמוד ולהתפתח. הם מחזקים קשרים עם מטופלים קיימים, מעבירים סדנאות וטיפולים בצורה מקוונת, מייצרים שיתופי פעולה עם קולגות ומתנדבים בקהילה. חשיבותה של נוכחות טיפולית בקהילה היא עצומה, גם כדי לשמור על שפיות ושגרה, ובעיקר – לעשות את מה שאתם אוהבים ויודעים הכי טוב – לטפל באנשים. [ ]
- ["זה השמן ששינה לי את החיים"](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%94-%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a9%d7%a9%d7%99%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%99-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d) - אהרון שוסטר, בן 63, חי היום באריזונה, שם הוא נהנה מטיולי תרמילאים בהרים, יחד עם כלבו. לפעמים אני יוצא ל-3-4 ימים וסוחב איתי תרמילים של 25 ק ג , הוא מספר. כל זאת על אף שנפצע לפני מספר שנים בכתפו. לאהרון ואשתו הייתה חנות טבע בנתניה, שם נחשף למוצרי סאנריידר. זה אולי יפתיע אותך, אבל המוצר הנמכר [ ]
- [במה נחליף את הבשר?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9e%d7%94-%d7%a0%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%a3-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%91%d7%a9%d7%a8) - יום העצמאות הפך להיות יום צריכת שיא של בשר בישראל. אפשר גם אחרת! תמר ידין, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף סקרה עבורנו תחליפים צמחוניים למנות בשריות, ואנחנו הוספנו קישורים למתכונים מתאימים באתר. מוכנים לנסות משהו חדש? קדימה: ירקות משופדים לדברי ידין, מדובר באופציה נפלאה למנגל, ולא לצמחונים בלבד! ניתן לשפד מגוון ירקות, כמו: פטריות, עגבניות, [ ]
- [סלט זוקיני וגזר – טרי ובריא](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%96%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%99-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%98%d7%a8%d7%99-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - אחד מתפקידיו החשובים של ויטמין C, הידוע גם בשם חומצה אסקורבית, הוא לחזק את המערכת החיסונית. ניתן למצוא רכיב תזונתי חיוני זה במגוון ירקות ופירות. מכיוון שהגוף אינו מסוגל לייצר בעצמו ויטמין C, יש לקבלו באמצעות המזון באופן יומיומי. ניתן לעשות זאת על ידי הגברת צריכת הסלטים הטריים. מטה תמצאו מתכון מומלץ וטעים. למתכוני סלטי [ ]
- [תזונה למוח: מה אוכלת נוירולוגית?](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%97-%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c%d7%aa-%d7%a0%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%9c%d7%95%d7%92%d7%99%d7%aa) - מדור טעים להכיר שמח לספק הצצה לצלחת של אנשי מקצוע בתחום הבריאות והתזונה. והפעם אנחנו גאים לארח במדור את הנוירולוגית ד ר קארין אלמן שינה. ד ר אלמן היא בעלת המרפאה לנוירולוגיה מותאמת אישית , שעוסקת באבחון, טיפול ומניעה של בעיות זיכרון, חשיבה, קשב ושליפה. הטיפול במרפאה מתבסס ברובו על שינויי אורחות חיים, תזונה, תוספי תזונה ותרופות, במידת [ ]
- [פיצה על בסיס בצק בטטה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%a6%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1-%d7%91%d7%a6%d7%a7-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94) - מקפידים על תזונה בריאה ונטולת גלוטן? הפיצה הבאה היא במיוחד בשבילכם! המתכון יכול להתאים גם לצמחונים ולטבעונים, על ידי החלפת הביצה בטחינה גולמית. למתכוני פיצה בריאים נוספים: פיצה סיציליאנית טבעונית פיצת כרובית פיצה על בסיס טחינה גולמית מתכון לפיצה על בסיס בצק בטטה מצרכים: לבצק: כוס בטטה מבושלת / אפויה בקליפתה מעוכה למחית, לאחר [ ]
- [ההשראה חוזרת!](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%94%d7%a9%d7%a8%d7%90%d7%94-%d7%97%d7%95%d7%96%d7%a8%d7%aa) - עם הצלחה לא מתווכחים. שנה שעברה התקיים הכנס הראשון המשותף לפורטל EatWell ומכללת רידמן שמטרתו להעניק השראה ולהרחיב את הידע במגוון תחומי עניין הרלבנטיים למטפלים ברפואה אינטגרטיבית ומשלימה. הכנס היווה גם הזדמנות נדירה להפריה הדדית בין מטפלים, מפגש ויצירת שיתופי פעולה מקצועיים. מטפלים רבים העידו כי התפתחו בזכותו לכיווני קריירה חדשים, חידשו ויצרו קשרים חשובים. [ ]
- [טיפים לשיפור היציאות](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%99%d7%a6%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa) - לאחר שעסקנו בהיכרות עם המעי הגס ולמדנו על דרכים להיטיב עימו, בכתבה זו נעסוק בדרכים נוספות שיסייעו למעי הגס לבצע את תפקידו בסילוק חומרים לא נחוצים מהגוף ביעילות מירבית. שיפור הישיבה בעת התרוקנות בשירותים אחת מההמצאות הגרועות של העולם המערבי הוא בית הכיסא, הבנוי בצורה שאינה נכונה לתהליך הטבעי של גוף האדם בעת התרוקנות. בואו [ ]
- [שיפודי טופו עם ירקות](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa) - חשוב טופו איכותי הוא תנאי חובה. להשרות במרינדות השונות לפחות 5 שעות לפני הצליה. המצרכים 200 גרם טופו ירקות שונים חתוכים לריבועים גדולים, או כפי שהם: פלפל אדום, זוקיני, בצל, עגבנית שרי, פטריות למרינדה מזרחית חצי כוס שמן זית רבע כפית בהרט כפית כמון כפית פפריקה (אפשרי חריפה) כפית כורכום כפית מלח גס אטלנטי שום [ ]
- [טרטר סלמון עם אבוקדו](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a8%d7%98%d7%a8-%d7%a1%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a2%d7%9d-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95) - המנה הבאה היא לא רק יפהפיה, אלא גם מענגת במיוחד, הודות להרמוניה של טעמים שנוצרים משילוב של הסלמון העסיסי עם האבוקדו הקרמי ושאר המרכיבים. ההכנה פשוטה, והתוצאה טעימה ומרשימה. למתכוני בריאות נוספים עם סלמון: סלט קיסר עם סלמון קציצות דגים לבנים וקישוא על קרם שורשים שיפודי סלמון צרובים על מצע סלט ירוק מתכון לטרטר סלמון [ ]
- [שיפודי סלמון צרובים על מצע סלט ירוק](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%93%d7%99-%d7%a1%d7%9c%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%a6%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a7%d7%9e%d7%9c-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%a6%d7%a2-%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%99%d7%a8%d7%95) - מנה אחת מרכיבים: 1 כוס עלי בייבי תרד שטופים, 1 כוס רוקט שטוף, 1 כף רוטב חומץ בלסמי 1 כפית שמן זית, 1 כפית דבש, 1 כפית חרדל, 1 כף מים רותחים 150 גרם סלמון טרי חתוך לקוביות גדולות 1 כף מייפל טבעי, מלח ופלפל גרוס אופן הכנה משפדים קוביות סלמון על 2 [ ]
- [לעבור ניקוי רעלים אצל רופאת המשפחה](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99-%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%a6%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%97%d7%94) - התקופה שאחרי פסח היא התקופה הפופולארית ביותר לניקוי רעלים. התחושה שאולי הגזמנו יותר מידי עם מאכלי החג, מזג האוויר האביבי שנחשב מושלם לתקופת הניקוי, והשנה – גם עודף הסטרס והמתח שליוו אותנו לאחרונה והרצון לפתוח דף חדש. למה בכלל אנחנו זקוקים לניקוי רעלים? בין אם אנחנו רוצים או לאו, כולנו נחשפים לרעלים על בסיס יומיומי. [ ]
- [לא רק לדלקות ולירידה במשקל – כל יתרונות שמן הקצח](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%90-%d7%a8%d7%a7-%d7%9c%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%9b%d7%9c-%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95) - מה אנחנו נגיד לכם? בעולם של היום, עולם מלא בסטרס, כימיקלים ועוד כמה מתנות , ההתמודדות עם אתגרים רפואיים אינו עניין של אם, אלא מתי. בדיוק מתוך העובדה המצערת הזו, למדנו להבין את התפקיד החיוני שתוספי המזון ממלאים בחיינו לא רק כעזר אלא כחבל הצלה משמעותי. ואם כבר השכלנו ובחרנו לאמץ את הרעיון של תוספי [ ]
- [בראוניז בננה טבעוניים ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%90%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%96-%d7%91%d7%a0%d7%a0%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - הבראוניז האלה הם בדיוק הקינוח להתפנק איתו עכשיו! ההכנה קלה ופשוטה: מכניסים הכל למעבד המזון, משטחים בתבנית, ולתנור. התוצאה טעימה בצורה יוצאת דופן, וגם ארומת הבננה מוסיפה טוויסט מיוחד למתכוני בראוניז בריאים נוספים: בראוניז בטטה בראוניז משעועית שחורה עוגת בראוניז טבעונית של אומינה בראוניז בננה טבעוניים ללא גלוטן מצרכים: 180 גרם (כוס) תמרים ללא הגלעין [ ]
- [בקע סרעפתי – למה זה קורה ומה יכול לעזור?](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a7%d7%a2-%d7%a1%d7%a8%d7%a2%d7%a4%d7%aa%d7%99-%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%96%d7%94-%d7%a7%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%95%d7%9e%d7%94-%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a2%d7%96%d7%95%d7%a8) - בקע בסרעפת, או כמו שהוא נקרא בלועזית hiatal hernia, מתרחש כשהחלק העליון של הקיבה נדחף כלפי מעלה דרך השריר הגדול שמחלק את חלל הבטן מהחזה. השריר הגדול הזה הוא שריר הנשימה המרכזי של גופינו והוא נקרא סרעפת. לסרעפת פתח קטן הנקרא פער או בלועזית hiatus. דרך הפער הזה צינור הוושט שדרכו מגיע המזון מהפה לקיבה [ ]
- [פיתות טבעוניות דלות פחמימה, ללא גלוטן וסוכר](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%aa%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f-%d7%95) - כשחושבים פחמימות ישר חושבים על לחמים ופיתות, ואכן לרוב מדובר במזון פחמימתי שמתפרק בגוף במהירות לסוכר. אבל הפיתות של גולדי אלישר הן הדבר הכי רחוק מכך. הן דלות פחמימה ואינן מכילות גלוטן, סוכר או מוצרים מן החי, כך שהן ניתנות לשילוב גם בתפריט של חולי סוכרת, צליאקים, טבעונים וכל מי שחשוב לו לשמור על [ ]
- [לחמניות שקדים טבעוניות](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%97%d7%9e%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a7%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%aa) - לחם הוא לא האויב שלך. לחם יכול להיות ארוחה נפלאה ופתרון נהדר ליציאה מהבית. בספר 100 מתכונים לנשים עסוקות תמצאו מתכונים ללחמים בריאים שלא דורשים התפחה, אלא רק דיוק. אחד מהם הוא המתכון הבא ללחמניות שקדים טבעוניות שאפשר להכין ב-5 דקות! למתכונים ללחמים נוספים ללא גלוטן: לחמניות טחינה אווריריות לחם 100% כוסמת טורטיית תרד מתכון [ ]
- [3 הצעדים להשתחררות מעצירות](https://eatwell.co.il/3-%d7%94%d7%a6%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%a9%d7%aa%d7%97%d7%a8%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%a6%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa) - עצירות כרונית מוגדרת כמצב מתמשך שבו אין התפנות יומיומית של המעיים, כלומר הרבה פסולת ורעלים מהמזון המעוכל מצטברים במעיים ונספגים חזרה אל מחזור הדם. במצב כזה, הגוף לא מצליח לפנות רעלים בקצב הרצוי והם מצטברים. הגוף החכם שלנו מנסה לשמור עלינו ולכן הוא מאכסן את הרעלים האלו ברקמת השומן שלנו. פעולה זו מונעת מחלק מהרעלים [ ]
- [רטטוי ירקות צבעוני](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%98%d7%98%d7%95%d7%99-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%a6%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - המתכון הבא לרטטוי ירקות הוא גם מדהים ויזואלית, גם טעים להפליא וגם קל להכנה. כך תכניסו טאץ' צרפתי לארוחה שלכם ותעשירו אותה במגוון של ירקות, בקלי קלות למתכוני בריאות נוספים על בסיס ירקות: אספרגוס וכרוב ניצנים בתנור סטייק כרובית בצ'ימיצ'ורי מגש ירקות צלויים מתכון לרטטוי ירקות צבעוני מצרכים לכ-6-8 מנות 3 עגבניות (עדיף מסוג תמר) [ ]
- [המסע אל המעי הגס](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%a1%d7%a2-%d7%90%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%94%d7%92%d7%a1) - בואו נשוחח בעדינות על המעי הגס שלנו, איבר מוזנח שזועק לעזרה. למרבה הצער, הוא אינו מקבל מספיק תשומת לב, על אף פעילותו החשובה כל כך לבריאותנו. לא בכדי, בעולם המערבי ובישראל מחלת סרטן במעי הגס היא השנייה בשכיחותה. רק בשנה האחרונה אובחנו כ-3,200 חולים חדשים בסרטן המעי הגס והחלחולת נשים גברים בכל הגילאים. השאלה [ ]
- [מתכון לכרוב מותסס](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91-%d7%9e%d7%95%d7%aa%d7%a1%d7%a1) - המתכון והדגשים מתוך הספר התססה מקומית של ד ר אורי מאיר צ'יזיק ראשית מספר דגשים בחירת הכרוב בוחרים כרוב טרי שנראה רענן. הכרוב במיטבו בחורף ובאביב, וככל שהירק שוהה זמן רב יותר בקירור הוא מתייבש ולא מגיר מספיק נוזלים, דבר שפוגם בהתססה. אפשר להוסיף לכרוב תבלינים וירקות לפי הטעם. אם משתמשים בצנצנת של כ-500 מ ל [ ]
- [ניקוי רעלים על פי הרפואה הטבעית: כל מה שצריך לדעת](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99-%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9c-%d7%a4%d7%99-%d7%94%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa) - מהי רפואה? מהו חולי? בשיטת הבריאות הטבעית אין כזה דבר מחלה . מה שהרפואה המערבית מכנה מחלות הינן למעשה תוצאה של עודף רעלים הקיים בתוך הגוף.מכיוון שאין מחלות, אין צורך לקחת תרופות, צמחי מרפא או ויטמינים על מנת להבריא, אלא פשוט לא להפריע לגוף לעשות את עבודתו הנאמנה: ניקוי רעלים. אבי שיטת ההיגיינה הטבעית, הרברט שלטון, אמר: [ ]
- [פשטידת פטריות מושלמת לפסח – טבעונית וללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9e%d7%aa-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%9c%d7%9c) - פשטידת הפטריות הבאה מעניקה תחושה של מאפה מנחם, אבל למעשה מדובר באופציה מזינה, טעימה ונטולת גלוטן. בנוסף, בשל היותה טבעונית, היא מתאימה לכולם ומשתלבת נהדר בכל ארוחה. למתכונים נוספים ללא גלוטן של נעמה רן: סלט דלורית וקוביות טופו לחם אגוזים טבעוני וללא שמרים טראפלס קקאו-תמרים מתכון לפשטידת פטריות מושלמת לפסח מצרכים ל-6 מנות בתבנית 20*30: [ ]
- [תה לזרימה חופשית](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%96%d7%a8%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%97%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%99%d7%aa) - דלקות בדרכי השתן הן תופעה לא נעימה שנפוצה בעיקר בקרב נשים, אך גם גברים עלולים לסבול ממנה. המתכון לחליטה הבאה לקוח מתוך הספר האנציקלופדיה של המיצים – מתכוני מיצים לבריאות וחולי, בהוצאת פוקוס, ויכול לסייע במצבים כאלה. לפתרונות טבעיים נוספים לדלקות בדרכי השתן: לא רק חמוציות המאכלים שימנעו דלקת בדרכי השתן מיץ הארוניה [ ]
- [מיץ הארוניה – המלך לפתרון דלקות בדרכי השתן](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%94%d7%90%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%9c%d7%9a-%d7%9c%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%93%d7%a8%d7%9b%d7%99-%d7%94%d7%a9) - הסיבות לדלקת בדרכי השתן הן מגוונות: 1. אורך קצר של השופכה והקרבה שלה לנרתיק ופי הטבעת מקום מושבם של החיידקים (מסוג E. coli ). 2. יחסי מין עשויים לגרום לפציעה של השופכה ולעלייה של החיידקים לכיוון שלפוחית השתן. 3. הריון בעל השפעה על תדירות ויכולת הריקון של שלפוחית השתן. 4. נטייה להתאפק [ ]
- [איך נציל את עצמנו מנזקי המזון המתועש?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%9c-%d7%90%d7%aa-%d7%a2%d7%a6%d7%9e%d7%a0%d7%95-%d7%9e%d7%a0%d7%96%d7%a7%d7%99-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a2%d7%a9) - מחלות מערכת העיכול נפוצות רק בעולם המערבי. ככל שהארץ הופכת להיות מערבית יותר, כך שיעור המחלות בה משלש ומרבע את עצמו. לדוגמא, השכיחות של מחלות מעי דלקתיות בשנות ה-70 של המאה הקודמת עמדה על 7 מקרים לכל 100 אלף. כיום, היא עוברת את ה-700! בישראל מתקרבים ל-1% מהאוכלוסייה. שכיחות מחלות תפקודיות, כמו עצירות כרונית, תסמונת [ ]
- [רעיונות למתנות נפלאות לפסח עבור שוחרי בריאות (אבל לא רק)](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9e%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a4%d7%a1%d7%97-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%a9%d7%95%d7%97%d7%a8%d7%99) - פסח מגיע וכמו כל חג אנחנו שוברים את הראש מחדש מה להעניק למי שאנחנו אוהבים. עם השנים אנשים הופכים מודעים יותר ויותר לחשיבות השמירה על בריאותם, אז הנה כמה רעיונות למתנות שיכולות לשמח את מי ששמירה על אורח חיים בריא היא חלק אינטגרלי מחייו: שמן גוף מפנק בהכנה עצמית מיכל מהסרי, קוסמטיקאית ובעלת מותג סבונא הטבע [ ]
- [תה לטיפול בדליות](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%aa) - דליות הן למעשה ורידים שהתנפחו. מדובר בתופעה שיכולה להטריד הן מבחינה אסתטית, והן בשל הכאב שלעיתים הדליות מסבות. אם הנושא מטריד אותך, שווה לך להשקיע בהכנת חליטת התה הבאה. המתכון לחליטה לקוח מתוך האנציקלופדיה של המיצים – מתכוני מיצים לבריאות וחולי, בהוצאת פוקוס. למאמרים קודמים בנושא הטיפול בדליות: המלצות לתזונה בריאה בנושא דליות מתוך האנציקלופדיה [ ]
- [איך נראית תזונה של רופאת משפחה?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%a8%d7%90%d7%99%d7%aa-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%97%d7%94) - איזה כיף לארח השבוע במדור טעים להכיר את ד ר שרון ברנר, שהיא גם רופאת משפחה וגם מומחית לריפוי טבעי ואורח חיים בריא שסיימה בהצטיינות לימודי תזונה טבעית במכללת רידמן. מתוך ההבנה הרחבה הזו היא ביססה את תזונתה, ולכולנו יש מה ללמוד לאורחים קודמים במדור: צחי כנען דיאטן קליני נעמה גפן נטורופתית ומנטורית גלעד [ ]
- [תה לבנדר](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%93%d7%a8) - תה זה מסייע למערכת העיכול ומחזק את הכבד. המתכון לקוח מתוך הספר האנציקלופדיה של המיצים – מתכוני מיצים לבריאות וחולי, בהוצאת פוקוס. השימוש הוא בצמחי מרפא מיובשים. למתכוני תה קודמים מתוך הספר: כך תכינו תה צמחי מרפא מעולה תה זנגביל להמרצת מחזור הדם ומערכת העיכול תה לניקוי הגוף מתכון לתה לבנדר מצרכים: כפית פרחי לבנדר 2 [ ]
- [כוחה של התזונה הצמחית + מתכון קליל ל"אורז" כרובית](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%95%d7%97%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%9c-%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%a8) - כולנו יודעים שלמזון שאנו מכניסים לפינו מידי יום ישנה השפעה מכרעת על כל היבטי הבריאות שלנו: החל מתפקוד מערכות הגוף, המשקל, מדדי בדיקות הדם והרכב הגוף, האנרגיה שבה נפעל, מצב הרוח, החוסן הטבעי שלנו וקצב ההזדקנות של הגוף. המעבר לתפריט המבוסס בעיקר על תזונה צמחית ונקייה יוביל אותנו תוך זמן קצר לתחום הבריאות לאורך שנים, [ ]
- [הזמנה לשופינג בריא: אלה המוצרים שיכולים לשדרג את בריאותך](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%96%d7%9e%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%92-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%90%d7%9c%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%99) - כנס אוכלים בריא 14 המתקיים בתאריכים 11-12 באפריל בתיאטרון גבעתיים, מהווה אירוע מרכזי, מקצועי ומקיף עבור חובבי תזונה ובריאות ברחבי הארץ. כמו בכל שנה, לצד הרצאות מעוררות מחשבה וסדנאות מעשיות שמועברות על ידי אנשי מקצוע ומטפלים מובילים, מתקיים גם מתחם תוסס ושוקק של דוכני בריאות שהכניסה אליו חופשית. במתחם, שיהיה פעיל בשני ימי הכנס (חמישי [ ]
- [10 טיפים שיעזרו לך לא לעלות במשקל בחופשה](https://eatwell.co.il/10-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%99%d7%a2%d7%96%d7%a8%d7%95-%d7%9c%d7%9a-%d7%9c%d7%90-%d7%9c%d7%a2%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%94) - זה אולי יפתיע אתכם, אבל לשמור על תזונה בריאה ומאוזנת, גם במהלך חופשת הכל כלול , זה ממש קל! הזמינות המתמדת של המזון לאורך כל היום מונעת מאיתנו להעמיס המון מזון בבת אחת, גם לאחר שכבר שבענו. לרגל חג הפסח, קבלו 10 טיפים מנצחים למי מכם שיוצא לחופשה בבית מלון. למאמרים קודמים בנושא תזונה בחופשה: חופשה [ ]
- [מצאתי את החיבוק לו הייתי זקוקה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%aa%d7%99-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%91%d7%95%d7%a7-%d7%9c%d7%95-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%aa%d7%99-%d7%96%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%94) - אני חשה צורך לשתף אתכם, מתוך אמונה שאמצא שותפים לתחושות ולחוויות מהחודשים האחרונים, מאז שהמציאות שלנו השתנתה לבלי היכר. ניווט באי וודאות כפי שכל מטפל יודע, טיפול הוליסטי בבני אדם, מתבסס רובו ככולו על הבנת החיבור בין גוף, נפש ורוח. בחודשים האחרונים, יש תחושה שהנפש מתרחקת מעט מהגוף וההרמוניה ההוליסטית בעולמנו עוברת טלטלה עמוקה, שמביאה [ ]
- [מג'דרה ירוקה עשירה בוויטמינים מקבוצת B](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%a2%d7%a9%d7%99%d7%a8%d7%94-%d7%91%d7%95%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a7%d7%91%d7%95%d7%a6%d7%aa-b) - ויטמינים מקבוצת B פועלים יחד בתהליכים מטבוליים שונים המתרחשים בגוף והם הכרחיים לשמירה על הבריאות הכללית של מערכות הגוף, במיוחד מערכת העצבים. כשמדובר בוויטמינים מקבוצת B, נהוג לקחת אותם יחד כקומפלקס. הסיבה לכך היא שיש להם אפקט סינרגטי מועיל כאשר הם נצרכים כמשפחה שלמה על כל סוגיה. דוגמאות למזונות המכילים ויטמינים מסוג B: קטניות [ ]
- [סטייק כרובית בצ'ימיצ'ורי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%98%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91%d7%99%d7%aa-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%9e%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%99) - עד מתכון מנצח מתוך הספר 100 מתכונים לנשים עסוקות . הספר מכיל מתכוני בריאות קלילים, מזינים וטעימים שאפשר להכין בצ'יק צ'ק. הכרובית עשירה בוויטמינים ומינרלים חשובים כמו גם בסיבים תזונתיים. היא משתלבת נהדר בתפריטים המיועדים לשמירה על הבריאות ולהורדה במשקל וטעמה בליווי רוטב הצ'ימיצ'ורי המוצע במתכון פשוט מצויין! למתכוני בריאות מהירים נוספים: חריימה טופו מרק מיסו [ ]
- [מששו את הצמיגים שלי: התכונות הייחודיות של השומן הבטני](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a9%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a6%d7%9e%d7%99%d7%92%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9c%d7%99-%d7%94%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%99%d7%99%d7%97%d7%95%d7%93%d7%99%d7%95%d7%aa) - רמות גבוהות מאוד של סוכר ושל אינסולין בדם אחראיות להצטברות שומנים בעיקר באיברים שנמצאים בחלל הבטן. אם התהליך חוזר על עצמו שוב ושוב מצטבר השומן הבטני וגורם ל: כבד שמן כליות שמנות לבלב שמן מעיים שמנים, הגס והדק כאחד והוא גם מתבטא במראה המוכר החיצוני – בטן של חיטה (אפילו הלב שלכם נעשה שמן, אבל [ ]
- [סובלים מבעיות עור? אולי החיטה אשמה](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%90%d7%95%d7%9c%d7%99-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%98%d7%94-%d7%90%d7%a9%d7%9e%d7%94) - למרות החזות השלווה שלו כלפי חוץ, העור הוא איבר פעיל, חממה לפעילות פיזיולוגית. הוא מהווה מחסום עמיד למים, שמונע מתקפה של מיליארדי אורגניזמים זרים, שמווסת את חום הגוף באמצעות זיעה, שסופג כל יום מהלומות ושריטות, ושמחדש את עצמו שוב שוב, כדי להדוף את ההסתערות הקבועה עליו. העור הוא מחסום גופני שמפריד ביניכם לבין שאר העולם. [ ]
- [איפה נמצאים הרעלים? חלק א'](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%9c%d7%a7-%d7%90) - מחקרים מראים שגופו של כל אדם שחי היום מכיל כמה מאות כימיקלים סינתטיים. חומרים מזהמים אלה לא היו קיימים לפני המאה ה-20, ואין להם תפקיד בכימיה של גופנו. אבל הם נמצאים בו בגלל חשיפה לחומרים סינתטיים: מדבירי מזיקים פתלטים (תוספים לפלסטיק) כספית חומצות טראנס בנזן ועוד. את רוב השמות איננו מזהים, אבל אין ספק שמה [ ]
- [שייק שוקולדי מאזן ומפנק – טבעוני וללא סוכר מעובד](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93%d7%99-%d7%9e%d7%90%d7%96%d7%9f-%d7%95%d7%9e%d7%a4%d7%a0%d7%a7-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%95%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%a1%d7%95) - שילוב מושלם של קקאו raw (נא), קשיו טבעי, תמרים, בננות ועלי תרד טריים יוצרים משקה משביע שעשיר במגנזיום התורם להרגעת הגוף, שומנים בריאים, סיבים ורכיבים שלמים המפחיתים תשוקה למתוק ומשלימים חסרים תזונתיים שמדלדלים בעיתות סטרס. מומלץ כארוחת ביניים אחר הצהריים. למתכונים נוספים של משקאות בריאים: שייק ירוק לבריאות והרזיה משקה בננה לשינה טובה משקה כורכום [ ]
- [ערכם הבריאותי של נבטים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%94) - ערכם התזונתי והבריאותי של נבטים נבטים עשירים באנרגיה זמינה, ויטמינים, מינרלים, חומצות אמיניות, חלבונים, אנזימים ופיטוכימיקלים – כל אלו דרושים לנבט לשם צמיחתו, הם דרושים גם לבריאות האדם. השינויים העיקריים המופיעים בזרעים בשעת נביטתם נובעים בעיקר מהפיכתם של חומרי תשמורת לחומרים זמינים ומפירוק גורמים מעכבי צמיחה שהם גם מעכבי עיכול. לשם הנבטה משרים זרעים במים, מנקזים [ ]
- [להרגיע את הרעב שבבטן](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a2-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%a2%d7%91-%d7%a9%d7%91%d7%91%d7%98%d7%9f) - כשתביטו בתמונה של אורנה, לא תאמינו, אבל אורנה ירקון, כיום מאמנת לבריאות ושינוי הרגלים, שקלה בעבר למעלה מ-100 ק ג. איך היא הצליחה להפחית 32 ק ג ממשקלה בשנה ושומרת על התוצאה כבר 6 שנים? הסוד טמון בשינוי התזונתי אותו עברה וגם במוצר אחד שיש לו, לדבריה, חלק נכבד בהצלחה. אם את רוצה להיות שבעה, ולא מפחמימות [ ]
- [למה לי סבון טבעי?](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%9e%d7%94-%d7%9c%d7%99-%d7%a1%d7%91%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99) - סבון טבעי, העשוי מתערובת של שמנים מזינים, חווה פריחה מחודשת בפופולריות, ולא בכדי. מעבר לניחוחות המענגים, היתרונות של יצירת סבון משמנים טבעיים הם רבים, הן לבריאות העור והן לקיימות סביבתית. יתרונות השימוש בסבון טבעי עדין לעור אחד היתרונות העיקריים של סבונים טבעיים על בסיס שמן הוא האופי העדין שלהם. שמנים טבעיים כמו שמן זית, שמן [ ]
- [שייק ירוק מושלם לאחה"צ רגוע](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%99%d7%a7-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%9e%d7%95%d7%a9%d7%9c%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%97%d7%94%d7%a6-%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%a2) - השילוב של הפירות, העלים הירוקים, השקדים והמים יוצרים שייק מתוק, טעים, משביע אבל קליל שיעזור להעביר אחה צ נעים ואנרגטי בלי נשנושים מיותרים. בנוסף נקבל בוסט של ויטמינים, נוגדי חמצון, סידן ושומן בריא. למתכוני שייקים קודמים של מיטל קלרפלד: שייק ירוק לבריאות והרזיה שייק שוקולדי מאזן ומפנק מה יש בשייק הירוק + מתכונים למתחילים מתכון שייק [ ]
- [איפה נמצאים הרעלים? חלק ב'](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%94%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%9c%d7%a7-%d7%91) - רעל הוא חומר שמשפיע לרעה על הפיזיולוגיה ומשבש את תפקודי הגוף. קיימים בעולם רעלים מסוגים רבים ובעלי תכונות שונות. הם מגיעים ממקורות רבים, וגורמים לגירוי ונזק בדרכים שונות. אנדוטוקסינים (רעלים פנימיים) הם פסולת שנפלטת במהלך פעילות נורמאלית של התאים. הם כוללים, בין השאר, חומצת שתן, אמוניה, חומצת חלב והומוציסטאין. כשרעלים אלה מצטברים בגוף, הם גורמים [ ]
- [הקשר בין ויטמין D לחיזוק המערכת החיסונית](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-d-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a7-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%a0%d7%99) - החורף כבר כאן ויחד איתו הגיעו, כמו כל שנה, המחלות הויראליות השונות המאפיינות את העונה הקרה השפעות על כל סוגיהן. חיזוקה של מערכת החיסון בתקופה המקדימה לחודשי החורף, יכולה לסייע לנו רבות בהתגוננות ובהתמודדות הטבעית של גופנו מפני פלישה של נגיפים, חיידקים וטפילים שונים. אחת מהדרכים לשמירה על חוסנה של המערכת החיסונית של גופנו, [ ]
- [תה לאמהות מיניקות](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%90%d7%9e%d7%94%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%aa) - אם חיפשתם להעניק משהו אישי לאם המיניקה, יכול להיות שמצאתם! חליטת תה בהכנה עצמית להגברת תפוקת החלב. המתכון לקוח מתוך הספר האנציקלופדיה של המיצים – מתכוני מיצים לבריאות וחולי, בהוצאת פוקוס. השימוש הוא בצמחי מרפא מיובשים. רוצים לצרף משהו מתוק ליד התה? בדקו גם את המתכונים הבאים: עוגיות טעימות ומושלמות למיניקות כדורי אנרגיה לנשים אחרי לידה [ ]
- [כשהראש עושה דיאטה](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%a9%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%94) - כשהרגש אוכלת (והראש עושה דיאטה) יש משהו מעורר חשד במורים רוחניים. אולי משום כך הייתה השאלה הראשונה והמתריסה שלי, בחדר הקסום שנמצא בביתו של ניסים אמון שבמושב שבעמיקם: נו, אז איך זה להיות גורו? . מזגו הנעים והמקבל של ניסים ושנים של מדיטציה, הם כנראה שמנעו ממנו להעיף אותי מכל המדרגות (לא היו הרבה ) והריאיון התחיל. [ ]
- [בלאק פריידי בריא במיוחד – הטבות](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%9c%d7%90%d7%a7-%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%93%d7%99-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%95%d7%aa) - יום שישי הקרוב הוא יום מיוחד שמיליונים ברחבי העולם יציינו באמצעות שליפת כרטיסי האשראי Black Friday. מדובר ביום שהוא הפתיחה הרשמית לעונת השופינג בין חג ההודיה לחג המולד. אנחנו לא אמריקאים אבל שמחים להתעדכן במבצעים נחמדים, אספנו לכם מבחר מבצעים לרגל המועד שיכולים להיות מעניינים: GREEN FRIDAY באתר ברא צמחים– עד 45% הנחה על מגוון רחב [ ]
- [להחזיר את הטבע לעור הפנים](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%97%d7%96%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%9d) - העור שלנו הוא האיבר הגדול ביותר בגופנו. ואם נחשב את משקלו נגלה את העובדה המפתיעה כי משקלו גדול פי 3 ממשקלו של האיבר הפנימי הגדול ביותר בגוף – הכבד. הוא נועד לשמש כחיץ וכמגן (מפני חומרים רעילים, בקטריות, פטריות ועוד) בין האיברים הפנימיים שלנו לבין הסביבה החיצונית. אולם יש לו תפקידים נוספים כדוגמת וויסות טמפרטורת [ ]
- [להעיר ולהאיר את העור – הגרסא האיורוודית](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%9c%d7%94%d7%90%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%92%d7%a8%d7%a1%d7%90-%d7%94%d7%90%d7%99%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%95%d7%93) - מי אינו זוכר את הסיפור על שלגייה ועל אמה החורגת – המלכה שלא יכלה לסבול את המחשבה שתהיה אישה שתעלה עליה ביופייה. מדי יום ביומו הייתה ניצבת בפני מראת הפלאים שלה ושואלת: מראה, מראה, שעל הקיר, מי היפה בכל העיר? , בתקווה לשמוע את התשובה האחת ויחידה – גבירתי המלכה, את היפה בכל הממלכה . יופי נקשר [ ]
- [תה לניקוי הגוף](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99-%d7%94%d7%92%d7%95%d7%a3) - תה זה עשיר במינרלים. הוא ממריץ את המעיים, הכבד, הכליות ובלוטות הלימפה וכך מסייע לניקוי הגוף ולשמירה על האיזון ההורמונאלי בו. למתכונים נוספים התומכים בניקוי הגוף: כבד עליו: משקאות לניקוי כבד קינוח גזר לניקוי קל סלט ירוק מלכותי לניקוי כבד מתכון להכנת תה לניקוי הגוף מצרכים: 1 כפית שורש דקורית מיובש וקצוץ (או ½ [ ]
- [סודותיה של ההתפתחות האישית והרוחנית](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%94-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%94%d7%aa%d7%a4%d7%aa%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%99%d7%a9%d7%99%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%a8%d7%95%d7%97%d7%a0%d7%99%d7%aa) - לאחר שהכשיר מאות מטפלים בארץ ובעולם בגישה הרפואית המהפכנית שפיתח והפך באמצעות הרצאותיו למטפל האינטגרטיבי המדובר ביותר ברשתות החברתיות ובערוצי הפודקסט, פותח ד ר נאדר בוטו מחזור קורס חדש וחגיגי במיוחד של הקורס להתפתחות אישית ורוחנית, אשר עד היום כבר הספיק לחולל מפנה בחיים של רבים. הרופא, שרבים רואים בו גם מורה לחיים, יחשוף במסגרת הקורס [ ]
- [המאכלים שמתחפשים לבריאים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%9e%d7%aa%d7%97%d7%a4%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%99%d7%9d) - אם גם אתם נוהגים לצרוך יוגורט דל שומן, גרנולה, מיצי פירות ועוד מאכלים שאתם מאמינים כי תורמים לבריאותכם, הכתבה הזו בשבילכם. תמר ידין דיאטנית קלינית ויועצת לחברת הרבלייף, מספרת לנו על מספר מאכלים שמתחפשים לבריאים, אבל עלולים להזיק לנו. מיץ פירות סחוט אין בריא ממיץ סחוט טרי, לא? לא. על פי ידין, בעוד לאדם [ ]
- [פאי קרם לימון ותותים עם תחתית כוסמת](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a7%d7%a8%d7%9d-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%aa%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%97%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%a1%d7%9e%d7%aa) - פאי קרם לימון ותותים עם תחתית מפתיעה של כוסמת הכוסמת מחליפה את השקדים והופכת את הפאי הזה לקצת קליל יותר. עדיף להכין כמה שעות לפני ההגשה. ניתן לשמור יומיים במקרר. ציוד נדרש: בלנדר או מערבל מזון עוצמתי תבנית לפאי או מחבת ספרינגפורם (springform). אני השתמשתי במחבת ספרינגפורם בגודל 23 ס מ – כל מידה דומה אפשרית. [ ]
- [פאי שוקולד מושחת טבעוני וללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - לקלתית: רינג 16 ס מ, גובה 4 המצרכים: לקלתית (בצק פריך) 100 גרם שמן קוקוס, קר 2 כוסות קמח שיבולת שועל (280 גרם) 2 כפות גדושות של ממרח טופוטי + 1 כף סילאן לא ממותק למלית שוקולד מושחתת 500 גר טופו קשה 2 כפות חמאת שקדים קורט מלח 120 מ ל סירופ מייפל 45 מ ל (3 כפות) [ ]
- [תנו כבוד לפטריות](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a0%d7%95-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%93-%d7%9c%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa) - עולם פטריות המרפא תופס תאוצה בשנים האחרונות, ומטפלים רבים מכניסים את פטריות המרפא לתיק הכלים הטיפוליים שלהם. חברת ברא, פיתחה כ-18 מוצרי מדף חדשים, המכילים פטריות מרפא, ומאופיינים בתמיכה במערכת החיסון ובבריאות משקמת ומחזקת. בפתיחת הכנס במרכז וואהל, שרון קוצר מייסד חברת ברא , שיתף במסע אותו עבר כדי להגיע לפיתוח מוצרים חדשים בעולם הפטריות, ובתובנות [ ]
- [סחלב מלכותי מ-5 מרכיבים בלבד](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%97%d7%9c%d7%91-%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99-%d7%9e-5-%d7%9e%d7%a8%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%91%d7%93) - הסחלב מתאים בול לעונת מעבר אביב-סתיו. אפשר להכין קר/חם (לבחירתכם!) זמן הכנה: 4-10 דקות גג! איך משלבים אותו בתזונה? תפריט המלוכה לחיטוב וירידה במשקל מבוסס על 3+3 ארוחות מלכות ביום (3 עיקריות/3 ביניים או קינוח). לפרטים נוספים ראו גם בכתבה נוסחאות לחיטוב וירידה במשקל . ההמלצה הגורפת היא לשלב סחלב מלכותי בין עיקריות צהרים לערב (נשנוש [ ]
- [פאי תפוחים מלכותי בטעם של פעם](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99-%d7%91%d7%98%d7%a2%d7%9d-%d7%a9%d7%9c-%d7%a4%d7%a2%d7%9d) - את הטעם הזה לא תשכחו עוד הרבה ‏‎מאוד זמן! מתכון פשוט לעוגה מפוארת במרכיבים ושילובים מולקולריים היוצרים יחד עבודה מטבולית לירידה במשקל על פי קודי המלוכה. במצרכים מפורטות גם אלטרנטיבות לטבעונים. למתכונים נוספים של תכנית המלוכה : קינוח שוקולד מלכותי כדורים מלכותיים של קוקוס ושקדים ספר 100 המתכונים בשיטת המלוכה מתכון פאי תפוחים מלכותי בטעם של [ ]
- [תה להפגת הנגאובר](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%92%d7%aa-%d7%94%d7%a0%d7%92%d7%90%d7%95%d7%91%d7%a8) - שלא תצטרכו, אבל למקרה שמישהו בבית לא יידע לשלוט בכמויות האלכוהול בפורים הקרוב, השגנו לכם את המתכון המיוחד לתה להפגת האנגאובר מתוך האנציקלופדיה של המיצים – מתכוני מיצים לבריאות וחולי, בהוצאת פוקוס. דאגו שיהיו לכם בבית את צמחי המרפא המופיעים במתכון, ותוכלו להכין במידת הצורך. פורים שמח וזהיר. לכתבות קודמות בנושא: שתיית אלכוהול בפורים [ ]
- [בסיסי לדעת: חומציות מהי?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%a6%d7%99-%d7%95%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a1%d7%99) - האם ידעתם שלכל מזון ישנה דרגת חומציות- בסיסיות ושהיא בעלת השפעה מכרעת במניעת מחלות או התפתחותן? בשנות החמישים קיבל רופא בשם ד ר אוטו וורבורג פרס נובל על תגליתו המדהימה לפיה, תאי סרטן משגשגים בסביבת PH חומצי ולא שורדים בסביבת PH בסיסי. גילוי זה היווה פריצת דרך חשובה באשר לטיפול ולמניעת סרטן, אך גם שפך אור [ ]
- [אצידופילוס – ספר בריא](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a6%d7%99%d7%93%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%a1-%d7%a1%d7%a4%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - מה אתם מוכנים לעשות כדי שהילדים שלכם יאכלו ירקות? רותם שלאוזר ורויטל הרפז מוכנות לעשות הרבה! בעידן שלנו, כשהמידע זמין לכל והמודעות הולכת וגדלה, כשקמים מחקרים השכם וערב על תזונה וכשכל אחד מנסה למתג את עצמו כדבר הבא בעולם הבריאות, אנחנו מוצאים את עצמנו, יותר מתמיד, חסרי אונים מול תעשיית מזון שמייצרת אין סוף מוצרים [ ]
- [שופכת אור על העור](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%a4%d7%9b%d7%aa-%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a8) - הכתבה באדיבות ד ר גילית שטיינר Ph.D נטורופתית ומנהלת ביה ס לרפואה משלימה במכללה האקדמית בוינגייט. מצד אחד, אין ספק כי השמש מהווה איום רציני על בריאותו של העור. כמו כן, בריאות העור תלויה בעיקר בתזונה נכונה, אך גם בזיהום הסביבתי ובגיל הכרונולוגי שלנו. עור חסר חיים וברק או מקומט אינו מצביע דווקא על חוסר טיפוח [ ]
- [טעים להכיר את אסי רוז](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%90%d7%a1%d7%99-%d7%a8%d7%95%d7%96) - אסי רוז, נטורופתית ומומחית לקולינריה בריאה, בוגרת התואר השני מהאוניברסיטה למדעי הגסטרונומיה שבצפון איטליה ואשת קולינריה, מגיעה לכנס אוכלים בריא 14 הקרוב כדי ללמד אתכם איך להכין בקלות אוכל טעים, בריא ומשגע שעושה שימוש בקמחים אלטרנטיביים. ביקשנו ממנה לקבל הצצה לשגרת התזונה נטולת הגלוטן האישית שלה אם אתם צליאקים, רגישים לגלוטן או סתם אוהבים לגוון [ ]
- [10 טיפים משני חיים להרזיה וחיטוב הגוף](https://eatwell.co.il/10-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a9%d7%a0%d7%99-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%a8%d7%96%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%99-%d7%94%d7%97%d7%92%d7%99%d7%9d) - המנטרה שלי היא: לא משנה כמה אנחנו אוכלים, משנה מה אנחנו אוכלים! אז הפעם, במקום להתעסק עם תפריט חדגוני, ספירת קלוריות ואיבוד עשתונות מה לעשות נכון או לא נכון בואו נלמד ונקפיד על 10 המרות / התאמות זהב שיהפכו את המצב המטבולי בגוף שלנו מאוגר ומשמין למפרק ומרזה! 10 הטיפים להרזות מידה אחת פחות (לפחות) [ ]
- [דייסת קוואקר בניחוחות הודיים](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%99%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a7%d7%95%d7%95%d7%90%d7%a7%d7%a8-%d7%91%d7%a0%d7%99%d7%97%d7%95%d7%97%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%95%d7%93%d7%99%d7%99%d7%9d-2) - חומרים: 1 כוס שיבולת שועל 1/2 2 כוסות מים 2 כוסות חלב סויה 4 כפות סובין שיבולת שועל 1 כף ג’ינג’ר מגורר 1/4 כפית הל 1/4 כפית ציפורן 1/2 כפית קינמון מעט פלפל שחור דבש / סילן / סירופ מייפל הוראות הכנה: 1. בסיר בינוני לערבב את שיבולת השועל עם כל התבלינים ועם הסובין. 2. [ ]
- [צ'אי לחיזוק המערכת החיסונית](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%90%d7%99-%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a7-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa) - אם אתם מחפשים משקה שיחמם לכם את החורף, כדאי לכם לאמץ את מתכון הצ'אי של ליבי לוי, שמסייע גם לחיזוק מערכת החיסון. מה יש בו בצ'אי הזה שהוא כל כך טוב? הג'ינג'ר ידוע כמסייע למצבים של נזלת, ליחה, שפעת, בעיות עיכול ודלקת ריאות. הקינמון יעיל כנגד נגיפים, צינון ופטריות. ההל מסייע לחיטוי וליציאת הליחה ממערכת [ ]
- [רוטב אבוקדו ומיץ תפוזים לסלט](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%95%d7%98%d7%91-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a1%d7%9c%d7%98) - במקום רטבים קנויים עשירים בסוכר, הכינו בצ'יק צ'ק רוטב טעים ובריא לסלט. פשוט שמים הכל בבלנדר, שופכים על הסלט, והטעם חגיגה. למתכונים לרטבי בריאות נוספים לסלטים: רוטב מורינגה לסלט רוטב טופו ירוק סלט קייל ומנגולד ברוטב קשיו קטיפתי מתכון לרוטב אבוקדו ומיץ תפוזים לסלט מצרכים ל-2 מנות: ½ אבוקדו בשל בינוני ⅓ כוס מיץ [ ]
- [השמן השחור](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%94%d7%a9%d7%97%d7%95%d7%a8) - זרעי הקצח, אותם זרעים שחורים שהתרגלנו לראות כקישוט במאפים שונים, הם למעשה כוח ריפוי רב עוצמה. הנביא מוחמד, כבר לפני 1400 שנה, ציין כי לקצח יש יכולת לרפא כל מחלה. הקצח הוא אחד מצמחי המרפא הידועים בתרבות המוסלמית אך משמש גם ברפואה ההודית, האיורוודה, שם הוא מופיע במספר פורמולות מפורסמות, בעיקר בשל יכולתו לסייע בעיכול. [ ]
- [לזרעי קצח ולשמן שבהם תועלת בריאותית גבוהה](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%a8%d7%a2%d7%99-%d7%a7%d7%a6%d7%97-%d7%95%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%a7%d7%a6%d7%97) - כידוע, ברפואה המסורתית של עמים שונים עיקר השימוש הוא בצמחי מרפא עלים או זרעים שלהם. המחקר הרפואי המודרני מאשר יותר ויותר את עובדת הימצאות תכונות מרפא בצמחים כאלו – אחד מן היותר חשובים שבהם הוא זרעי קצח, גם שמן המופק מהם. זרעי קצח הם מוצר שכיח וזול – ערכם הבריאותי גבוה ביותר. עליהם לא [ ]
- [תה להרגעת העיכול](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%a2%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c) - ניתן לשתות תה זה לאחר ארוחות, כדי להקל על הפרעות העיכול וניתן גם לשתות ממנו לפני השינה, כדי להגן על דרכי העיכול מפני נזקים שחומצת העיכול עלולה לחולל בלילה. הכינו 1 כוס (250 מ ל) מתה זה, סננו וערבבו עם כמות זהה של מיץ גזר או סלק כדי להעצים את סגולות המרפא שלו. למתכונים נוספים התומכים [ ]
- [משקה תה תבלינים קר](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%94-%d7%aa%d7%94-%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%a8) - לא מדובר רק בתה, אלא בתערובת צמחי תבלין התומכים במערכת העיכול ובעלי פעילות אנטי דלקתית. מצרכים: 2 כוסות חלב אגוזי קשיו או חלב שקדים (פרוט במתכוני היסוד) כפית שורש גינג'ר טרי קצוץ גס חצי כפית קינמון חצי כפית גרעיני שומר חצי כפית אגוז מוסקט מגורד חצי כפית הל קוביית קרח או קוביית תה קפוא (תה [ ]
- [מיץ מומלץ לאחר ארוחה](https://eatwell.co.il/36376-2) - קיווי עוזר למערכת העיכול אנטינידאין שנמצא בשפע בפרי הקיווי הוא אינזים שעוזר לפרק חלבונים. הוא מרגיע את הבטן ואת המעי ולכן עוזר לעיכול. מצרכים אננס 280 גרם / קיווי 180 גרם אופן הכנה פרסו את הקיווי ל-4 חלקים מבלי לקלף אותם. הסירו את קליפת האננס וחלקו את הפרי ל-4 חלקים שווים. פרסו כל [ ]
- [מיץ כרוב](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%99%d7%a5-%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%91) - ויטמין U, מרכיב מיוחד בכרוב, יעיל מאוד בשמירה על הממברנות העדינות במערכת העיכול. לכן, אכילה של כרוב תורמת לשמירה על בטן בריאה. מצרכים בטטה 80 גרם / כרוב 160 גרם אגסים 240 גרם אופן הכנה חתכו את האגסים לשניים וחלקו אותן ל-6 חלקים, בלי לקלף. חתכו את הכרוב והבטטה לחתיכות קטנות בגודל 4 [ ]
- [מרק אפונה מהיר וקל הכנה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9e%d7%94%d7%99%d7%a8-%d7%95%d7%a7%d7%9c-%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94) - אפונה היא קטנייה בעלת מגוון יתרונות בריאותיים: עשירה בסיבים תזונתיים עשירה בחלבון דלה בשומן עשירה בנוגדי חמצון: קרוטנאידים,פוליפנולים, פלבנואידים וחומצה פנולית עשירה גם בוויטמין C נוגד חמצון עוצמתי מאטה את ספיגת הפחמימות מסייעת למניעת סוכרת מסייעת למנוע עצירות עשירה בוויטמינים מקבוצת B החיוניים למגוון תהליכים בגוף עשירה בוויטמין K המסייע למניעת אוסטאופורוזיס מסייעת במניעת [ ]
- [מדריך אכילה בריאה לימי שישי רוסיים מסורתיים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%93%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%90%d7%9b%d7%99%d7%9c%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%9c%d7%99%d7%9e%d7%99-%d7%a9%d7%99%d7%a9%d7%99-%d7%a8%d7%95%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%a1%d7%95) - בתחום הדינמי של התזונה, עיקרון הסינרגיה ממלא תפקיד מרכזי באופטימיזציה של הבריאות שלנו. עיקרון זה מתבסס על הרעיון שמזונות מסוימים, כאשר הם נצרכים יחד, יכולים: להגביר את היתרונות הבריאותיים האחד של השני להוביל לספיגה מוגברת של חומרים מזינים לשפר את הבריאות המטבולית ואף למנוע מחלות שונות לעומת זאת, שילובים מסוימים עלולים להוביל להפרעות עיכול, לעכב [ ]
- [סייטן טריאקי](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%98%d7%9f-%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%a7%d7%99) - סייטן זהו מוצר העשוי מחלבון החיטה המרוכז – הגלוטן. הוא נמכר במצב קפוא או מצונן. אין הבדל מהותי בין השניים ברמת העיבוד. צורתו מזכירה (לא לכולם) גוש בשר. הסייטן במרקמו הנוח יכול לשמש גיוון למנת חלבון. אפשר להשתמש בו כבכל מתכון בשר, עוף או טופו ולהכינו בדרכים שונות. במתכון מטה מתוך הספר פשוט משפחה בריאה [ ]
- [הנוסחה המדעית להצלחה בירידה במשקל](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a0%d7%95%d7%a1%d7%97%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%93%d7%a2%d7%99%d7%aa-%d7%9c%d7%94%d7%a6%d7%9c%d7%97%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%93%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%9c) - עבור רבים, המסע לירידה במשקל הוא מעגל מתסכל של דיאטות ואכזבות. ההבטחות לתוצאות מהירות מנווטות רבים להצלחה זמנית שאחריה אנו חוזרים לאותו מצב ואותו משקל במקרה הטוב (ובמקרה הרע כמה קילוגרמים מעליו .) אבל למה? מסתבר שאצל רבים, זו לא ממש אשמתם התשובה אינה נעוצה בחוסר מאמץ או משמעת, אלא באי הבנה בסיסית של הצרכים והתגובות [ ]
- [סחוג יבש](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%97%d7%95%d7%92-%d7%99%d7%91%d7%a9) - מצרכים: 300 גר' זרעי כוסברה 100 גר' שטה שלמה 100 גר' עלי כוסברה מיובשים 60 גר' הל ירוק שלם 60 גר' מלח ים אטלנטי 60 גר' שום גבישי הכנה: טוחנים את כל המרכיבים יחדיו ליצירת סחוג יבש אותו ניתן לשמור למשך שנה. כאשר רוצים להשתמש בסחוג יש לערבב את הכמות הרצויה עם שמן זית ולערבב [ ]
- [קובנה – הגרסא הבריאה](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%95%d7%91%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%92%d7%a8%d7%a1%d7%90-%d7%94%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94) - גם אם עברתם לתזונה בריאה, אתם לא צריכים לוותר על המסורת או לוותר על הפינוקים. הרעיון הוא פשוט להפוך את אותם מאכלים אהובים לבריאים. זה קל ואפשרי. הקובנה הבאה היא לא פחות טעימה מקובנה רגילה והרבה יותר בריאה. למתכוני בריאות נוספים של מאכלים מסורתיים: מלאווח דפי אורז דיאטטי אוזני המן מקמח כוסמין מתכון קל לפלאפל [ ]
- [כדורי טופו חבל"ז](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%97%d7%91%d7%9c%d7%96) - רעיון לארוחה מתוך הספר פשוט משפחה בריאה בהוצאת פוקוס. אלמנט ההפתעה: אם לא תגלו מראש, קשה לזהות שמתחבא כאן טופו. וגם מפנה בעלילה: אין צורך לבשל את כדורי הטופו ברוטב. למתכונים נוספים מבוססי טופו: פשטידת ירקות וטופו טופו מוקפץ עם פטריות ונבטים חריימה טופו מתכון כדורי טופו חבל ז מצרכים ל-8-10 מנות: לקציצות: 2 חבילות טופו (כ-600 [ ]
- [מרק אפונה, קישוא וברוקולי](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%99) - כל הירוק הזה יעשה לכם ממש טוב בבטן, בלב ובכל הגוף. מרק אפונה קלאסי בתוספת של ברוקולי וקישוא שעשירים בחומרים מזינים התורמים לבריאותנו. למתכוני מרקי בריאות נוספים: 2 מתכונים למרקים חורפיים מאיצים מטבולית מרק ירקות וקינואה לגיל המעבר מרק דלעת וגזר עם תפוז וכורכום מתכון למרק אפונה, קישוא וברוקולי מצרכים ל-4 סועדים: בצל גדול לבן [ ]
- [תזונה נכונה ועור בריא](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - צילום: נמרוד גנישר טיפול רפואי קונוונציונלי במחלות ובעיות עור, לעיתים רחוקות עוזר. טיפולים כאלו כוללים בדרך כלל מתן אנטיביוטיקות וסטרואידים – אלו ממסכים את הבעיה אבל לא מרפאים אותה מן השורש. תהליך הגילוי של סיבות למחלת עור יכול להיות ממושך. בעיות עור יכולות לנבוע מאלרגיה, התייבשות, חוסר איזון הורמונאלי, אינפקציה וסטרס נפשי. תהליך גילוי אלרגיות יכול [ ]
- [ניוקי תפוחי אדמה וטופו](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%a7%d7%99-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99-%d7%90%d7%93%d7%9e%d7%94-%d7%95%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - איזה ניוקי! הקרדיט לשילוב הטופו במתכון מגיע לאורי שביט, מחברת הספר המטבח הטבעוני שלי . אוהבים אוכל איטלקי? הנה עוד מתכונים בריאים שכדאי להכיר: לזניה טבעונית עתירת חלבון ללא גלוטן פיצה סיציליאנית טבעונית פסטה בולונז מעדשים מתכון לניוקי תפוחי אדמה וטופו מצרכים: 6 תפוחי-אדמה קטנים-בינוניים (כ-700 גרם) שטופים 2 כפות גדושות טופו משי (כ-40 גרם) – אפשר גם [ ]
- [פשטידת תרד ועלי מנגולד](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%aa%d7%a8%d7%93-%d7%95%d7%a2%d7%9c%d7%99-%d7%9e%d7%a0%d7%92%d7%95%d7%9c%d7%93) - סויה היא קטנייה עשירה בחלבון. בשני העשורים האחרונים הייתה מחלוקת בעולם הבריאות לגבי הסויה. היום אין ספק בנוגע ליתרונות הבריאותיים שלה ולהמלצה לשלב אותה כחלק מתזונה בריאה ומגוונת. חשוב להקפיד לרכוש סויה אורגנית או סויה ללא הנדסה גנטית NON GMO בלבד! טופו הוא מוצר העשוי מפולי הסויה בעיבוד מזערי או בעבודת יד. מרכיבים: 3 כרישות [ ]
- [מרק דלעת וגזר עם תפוז וכורכום](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8-%d7%a2%d7%9d-%d7%aa%d7%a4%d7%95%d7%96-%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d) - כשקר בחוץ חמים וטעים בבית. זה המרק שיגרום לכם לאהוב את החורף ואפילו לחכות לו שיגיע! והוא כל כך קל להכנה, מנחם ובריא. למתכוני מרקים בריאים נוספים: דואט כרובית וברוקולי מרק בצל לחיזוק מערכת החיסון 2 מרקים חורפיים מאיצים מטבולית מתכון מרק דלעת וגזר עם תפוז וכורכום מצרכים ל-4 סועדים: 15 גרם שמן זית 1 [ ]
- [מתנות ליום האהבה עבור חובבי תזונה בריאה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%aa%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%9d-%d7%94%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94-%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%97%d7%95%d7%91%d7%91%d7%99-%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - הוולנטיין אוטוטו כאן ואתם שוברים את הראש איך לפנק את מי שאתם אוהבים? מי שמעדיף לא להסתבך, יכול תמיד לפנק במסג' טוב, עציץ יפהפה, ביום טיול חווייתי או במוצר טיפוח מרכיבים טבעיים אבל מה לעשות שמזון הוא כמעט תמיד גם חלק מהחגיגה? המומחים שלנו התגייסו בשבילכם עם העצות הכי רומנטיות ובריאות ליום האהבה. למאמרים קודמים [ ]
- [אל תוותרו על האהבה!](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c-%d7%aa%d7%95%d7%95%d7%aa%d7%a8%d7%95-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%90%d7%94%d7%91%d7%94) - רווחה אישית היא לא רק היכולת ליהנות מבריאות נפשית, אלא תלויה גם בבריאות פיזית טובה, ובאפשרות להתענג ולרוות נחת מכל הנאות החיים הבסיסיות, ובכללן חיי מין מספקים. מחקרים מצביעים על כך שכ-43% מהנשים ו-31% מהגברים ידווחו על מידה מסוימת של הפרעה בתפקוד המיני, בשלב כלשהו בחייהם. בעיה בתפקוד המיני מוגדרת כ כל בעיה המונעת מאדם או [ ]
- [כבר לא צריך לטוס עד להודו בשביל המשחה המעולה הזו…](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%91%d7%a8-%d7%9c%d7%90-%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%98%d7%95%d7%a1-%d7%a2%d7%93-%d7%9c%d7%94%d7%95%d7%93%d7%95-%d7%91%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a9%d7%97%d7%94-%d7%94%d7%9e) - אם נעשה סקר מהיר בין כל הטיילים שכף רגלם דרכה בתת היבשת ההודית, לגבי החברה המועדפת עליהם, נדמה לי שכולם יהיו תמימי דעים. חברת הימלאיה היא החברה ההודית המוכרת, האהובה והפופולארית ביותר על ישראלים בהודו. אין מטייל שלא שב ארצה שבאמתחתו אריזות של משחת שיניים, מוצרי קוסמטיקה ותוספי תזונה על בסיס טבעי לפי מיטב המסורת [ ]
- [קציצות טופו ועדשים שאפילו ילדים אוהבים](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a6%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%95%d7%a2%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%9c%d7%95-%d7%99%d7%9c%d7%93%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%95%d7%94%d7%91%d7%99) - טופו עשוי מסויה שהיא קטנייה עשירה מאוד בחלבון. כדי לחבב את הקציצות הללו על הילדים אנחנו קוראים להן קציצות טופִי . יש לרכוש רק טופו אורגני ולוודא כי על האריזה מצוין כי לא עבר הנדסה גנטית NON GMO. טופו הוא מוצר העובר מינימום עיבוד ויש אפילו המייצרים אותו בעבודת יד. כדאי מאוד לשלב אותו בתזונה [ ]
- [סלט אבוקדו, סלק והדרים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%90%d7%91%d7%95%d7%a7%d7%93%d7%95-%d7%a1%d7%9c%d7%a7-%d7%95%d7%94%d7%93%d7%a8%d7%99%d7%9d) - זהו שיאה של עונת האבוקדו וההדרים, ואם תהיתם מה אתם יכולים להכין מכל הטוב הזה, אז הנה התשובה. חקלאי גרנות מציעה מתכון המבוסס על הפירות שמככבים עכשיו ברשתות המזון. ההנאה מובטחת! למתכונים קודמים המבוססים על פירות וירקות העונה: קל לעיכול: סלט אננס, אבוקדו ומלפפונים סלט אבוקדו ואגוזי מלך סלט פירות חורף טריים מתכון סלט אבוקדו, [ ]
- [מרק מיסו מופלא](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%9e%d7%99%d7%a1%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a4%d7%9c%d7%90) - המתכון הבא לקוח מתוך הספר ״100 מתכונים לנשים עסוקות״ שמכיל 100 מתכונים, בריאים, טעימים ומזינים, שאת כולם ניתן להכין תוך 18 דקות. לכבוד החורף, בחרתי לשתף אתכם במתכון למרק מיסו אהוב במיוחד,שימלא לכם את הבית בניחוחות אסייתים מענגים, במינימום מאמץ. למתכוני מרקים נוספים: דואט ברוקולי וכרובית מרק אפונה קל ומזין מרק ערמונים מ-4 מרכיבים מתכון [ ]
- [כדורי תמרים בליגה אחרת](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%93%d7%95%d7%a8%d7%99-%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%92%d7%94-%d7%90%d7%97%d7%a8%d7%aa) - התמר נחשב לפרי מזין, עשיר באשלגן, ויטמין B וברזל, אך האם תהיתם פעם מה ההבדל בין סוגי התמרים השונים? גילי עינב, חברה בארגון לחקלאות אורגנית טיב השדה מקיבוץ סמר מסבירה: תמר מג'הול זהו התמר הפופולארי ביותר מכל סוגי התמרים. זאת בשל היותו גדול יחסית, עסיסי, נימוח וכן הודות לטעמו העז. 85% מעצי התמר המניבים בארץ [ ]
- [תמרים – לגוף ולנפש](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%92%d7%95%d7%a3-%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%a4%d7%a9) - תוצאות מחקר חדש שערכו פרופ' מיכאל אבירם וקבוצת המחקר שלו מהמרכז הרפואי רמב ם והפקולטה לרפואה בטכניון, מראות כי תשעה זני תמרים הגדלים בארץ, הם בעלי תכונות המגנות מפני מחלות לב וכלי דם. במחקר התגלה כי לתמרים ישנה יכולת ברורה לסלק עודפי כולסטרול מתאי דופן העורק והתהליך עשוי להביא להאטה, לבלימה ואף לרגרסיה של טרשת עורקים, [ ]
- [לקראת סוכות מתוק ובריא: כל מה שרציתם לדעת על תמרים](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%9b%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%9b%d7%9c-%d7%9e%d7%94-%d7%a9%d7%a8%d7%a6%d7%99%d7%aa%d7%9d-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%aa) - כתושבת עמק הירדן, ובתקופה של סוף הקיץ, כשמתקיים גדיד התמרים, אני פוגשת תמרים בכל מקום. תמרים צהובים, חומים, גדולים וקטנים, מסודרים למופת באשכולות. ענף התמרים נחשב לאחד הגידולים המתפתחים והמובילים באיזור עמק הירדן. היקף שטח התמרים בישראל עומד היום על כ 19,000 דונם, עם הזנים: מג'הול, ברהי, בלדי ודג'לא נור. צפי הגדיד השנה יהיה כ [ ]
- [טעים להכיר את שירן אגמי](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%a9%d7%99%d7%a8%d7%9f-%d7%90%d7%92%d7%9e%d7%99) - שירן אגמי, היא כל כך הרבה דברים באישה אחת: מנטורית, יזמית, מתכונאית תזונה טבעית, מאמנת להצלחה, מנחת הפודקאסט תזונה מושכלת , מנחת סדנאות ומרצה בתחום התזונה, טבעונית כבר 5 שנים. את כל הידע והניסיון הרחב שרכשה תביא עימה לסדנה מיוחדת שתקיים במסגרת כנס אוכלים בריא 14 במהלכה תעניק לנו כלים פרקטיים לאימוץ הרגלים של תזונה טובה ואורח [ ]
- [מלך הוויטמינים: ויטמין D3 בשילוב שמן מרווה מרושתת](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%9c%d7%9a-%d7%94%d7%95%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-d3-%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%95%d7%91-%d7%a9%d7%9e%d7%9f-%d7%9e%d7%a8%d7%95) - ויטמין D3 הוא מסיס שומן ואחד הוויטמינים החיוניים ביותר לתפקודו התקין של הגוף. הוא חשוב לבריאות טובה של הגוף, לתפקוד מערכת העצבים ותפקוד המערכת החיסונית וכן בהפחתת דלקתיות. הוא חיוני לבריאות העצמות, תפקוד נכון ותקין של הלב, פעילות המוח והריאות, מערכת החיסון והרשימה עוד ארוכה ומגוונת. הגוף מייצר את הוויטמין D3 בצורה ייחודית ומרתקת את [ ]
- [פתרון טבעי ויעיל פי 5 לטיפול בלחץ וחרדה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%95%d7%99%d7%a2%d7%99%d7%9c-%d7%a4%d7%99-5-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9c%d7%97%d7%a5-%d7%95%d7%97%d7%a8%d7%93%d7%94) - יכול מאוד להיות שכבר נתקלתם בד ר לביא, בין אם באחת מתוכניות הרדיו שלו או אם צפיתם בו מתארח בתוכניות הטלוויזיה הפופולריות. ד ר אליהו לביא הוא נטורופת בעל שם, בעל תואר PH.D ו-N.D המוערך רבות בארץ ובעולם. הוא מטפל במפורסמים, ברבנים ידועים ובאין ספור אחרים שהגיעו אליו בחיפוש אחר הקלה ומזור למחלות שונות. מטופליו מעידים על [ ]
- [6 דיאטות של סלבס – התוצאות מדברות בעד עצמן](https://eatwell.co.il/6-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a1%d7%9c%d7%91%d7%a1-%d7%94%d7%aa%d7%95%d7%a6%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%93%d7%91%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a2%d7%93-%d7%a2%d7%a6) - הסלבס של הוליווד אמנם ידועים באימוץ טרנדים תזונתיים הזויים, אבל הדיאטות האלו, הם טוענים, באמת עובדות עבורן. לכתבות נוספות על הרגלי התזונה של הסלבס: המאכלים שתמצאו במקרר של המפורסמים שיחה על תזונה וחטאים קטנים עם שירלי גליק טעים להכיר את מיכל צפיר ביונסה: 22 ימים של טבעונות ביונסה וג'יי זי לקחו על עצמם אתגר תזונתי [ ]
- [איך ניתן לסייע לייצור ויטמין D בעור באמצעות תזונה](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%a0%d7%99%d7%aa%d7%9f-%d7%9c%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%a2-%d7%9c%d7%99%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%a8-%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%9f-d-%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%91%d7%90%d7%9e%d7%a6) - מתוך הספר חבקו את השמש! של ד ר עדיאל תל-אורן, ד ר מארק סורנסון וד ר ויליאם גרנט: האם תזונה יכולה להגביר את יעילות הייצור של ויטמין D בעור? מכיוון שוויטמין D מיוצר מנגזרת של כולסטרול שנמצאת בעור, מובן שרמת הכולסטרול בגוף חשובה. כידוע, הכבד מייצר כ-80% מהכולסטרול אצל רוב האנשים (קרוב ל-100% אצל טבעונים). לכן רצוי לשמור [ ]
- [הקשר בין חשיפה לשמש ומחלות מעיים דלקתיות](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a7%d7%a9%d7%a8-%d7%91%d7%99%d7%9f-%d7%97%d7%a9%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%a9-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%a2%d7%99%d7%99%d7%9d-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa%d7%99) - מהן מחלות מעיים דלקתיות? מחלות מעיים דלקתיות (IBD Inflammatory Bowel Diseases) כוללות שני סוגים עיקריים – דלקת כיבית של המעי הגס ומחלת קרוהן. דלקת כיבית של המעי הגס היא מחלה דלקתית כרונית המאופיינת באירועים חוזרים ונשנים של דלקתיות המוגבלת לשכבה הרירית של המעי הגס. אולם מחלת קרוהן יכולה לכלול כל חלק במערכת העיכול החל בפה ועד [ ]
- [רוצים לשפר את מצב הרוח? פשוט צאו לשמש](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%95%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a9%d7%a4%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%9e%d7%a6%d7%91-%d7%94%d7%a8%d7%95%d7%97-%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%a6%d7%90%d7%95-%d7%9c%d7%a9%d7%9e%d7%a9) - קטעים מתוך הספר חבקו את השמש! של ד ר עדיאל תל-אורן, ד ר מארק סורנסון וד ר ויליאם גרנט בהוצאת פוקוס: האפקט המיידי של השמש על מצב הרוח מעט מאוד דברים משפרים את מצבנו הגופני והנפשי כמו לקום מוקדם בבוקר ולצאת החוצה ליום בהיר ושטוף שמש: מצב הרוח שלנו משתפר, רמות הסרוטונין והאנדורפין שלנו עולות, ואנחנו מקבלים תחושה [ ]
- [טיפוח לעור מבפנים ומבחוץ](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%97-%d7%9c%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%91%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a5) - כתבה פרסומית טיפוח לעור מבפנים ומבחוץ הקשר בין תזונה ובריאות העור ידוע כבר מאות שנים. בשנת 1956 דנהאם הרמן קבע שרדיקלים חופשיים ו (ROS) (reactive oxygen species) הם הגורמים העיקריים לנזק ביולוגי מתקדם שמוביל להזדקנות. זו היא התחלתה של תאורית האנטיאוקסידנטים (נוגדי חמצון) שממנה צמח מספר עצום של מחקרים שהוביל לפיתוח מוצרים רבים לשימוש חיצוני [ ]
- [מזון הוא תרופה ותרופה היא מזון](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%95%d7%90-%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%95%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%94%d7%99%d7%90-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f) - תנו למזון להיות התרופה שלכם, ותנו לתרופה להיות המזון שלכם . היפוקרטס, בערך 460 – 377 לפנה ס. היו ימים שבהם גופנו היה במצב מעולה, משום שקיבל את הדרוש לו. באותם ימים אכלנו מזון פשוט, אך בריא, ופעילות גופנית הייתה חלק חיוני מחיי היומיום שלנו. בגופנו יותר ממאה טריליון תאים, ובכל תא מתרחשות יותר ממיליארד תגובות ביוכימיות [ ]
- [שיטות לניקוי רעלים – איזו מהן מתאימה לך?](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%98%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%a0%d7%99%d7%a7%d7%95%d7%99-%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%99%d7%96%d7%95-%d7%9e%d7%94%d7%9f-%d7%9e%d7%aa%d7%90%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%9c%d7%9a) - לתוכניות טיהור שונות השפעות ותוצאות שונות. יש שמבקשות לשחרר רעלים במהירות, אחרות רוצות לעשות זאת בהליך איטי יותר. הן גם שונות במידת האיזון שהן מצליחות להשיג בשחרור ונטרול הרעלים, ולכן גם במידת הבטיחות שלהן. הסקירה הבאה של תוכניות הטיהור השונות מוצגת על ידי ד ר אלחנדרו חוגר בספרו ניקוי רעלים תוכנית אישית לשיקום יכולתו הטבעית [ ]
- [6 טיפים חמים לתזונת חורף בריאה](https://eatwell.co.il/6-%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94) - החורף כבר כאן, והוא דורש לא מעט התאמות ושינויים בתזונה שלנו. אלה 6 ההמלצות הרותחות שכדאי להקפיד עליהן: המלצה ראשונה: העדיפו מזונות חמים ובישול ארוך ואיטי לא בכדי בחורף נעדיף מאכלים חמים כמו מרקים, מאכלי קדירה ודייסות. חשוב שנקפיד שמאכלים אלה יוכנו ממרכיבים מזינים, כדי שנוכל להרוויח ארוחה בריאה ומשביעה לאורך זמן. מרק, לדוגמא, יכול [ ]
- [יתר לחץ דם (High Blood Pressure)](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%aa%d7%a8-%d7%9c%d7%97%d7%a5-%d7%93%d7%9d) - התזונה המקובלת בעולם המערבי קשורה מאוד להתהוות יתר לחץ הדם. אם תאמצו את העצות המופיעות בהמשך, יש סיכוי רב שתרגישו בשינוי ניכר בלחץ הדם שלכם ובמצב בריאותכם הכללי. מזונות מומלצים תזונה עתירת סיבים תזונתיים היא דרך מצוינת למתן או להפחית יתר לחץ דם. הארוחות שלכם צריכות להיות מבוססות על ירקות טריים, מוצרי סויה, דגנים מלאים [ ]
- [תזונה לעיכוב דמנציה ולחיזוק תפקוד שכלי וקוגניטיבי](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%9c%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%91-%d7%93%d7%9e%d7%a0%d7%a6%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%9c%d7%97%d7%99%d7%96%d7%95%d7%a7-%d7%aa%d7%a4%d7%a7%d7%95%d7%93-%d7%a9%d7%9b%d7%9c) - דמנציה הינה ירידה ביכולות הקוגניטיביות, כולל זיכרון, התמצאות ודיבור. אחד הגורמים העיקריים לדמנציה (60%-80% מהמקרים) הוא מחלת אלצהיימר. הסיכון לדמנציה יכול להיות מושפע מגורמים גנטיים וסביבתיים כאחד. אמנם אין לנו שליטה על המבנה הגנטי שלנו, אך יש לנו את היכולת לשלוט בגורמים סביבתיים מסוימים. הרגלים בריאים כגון: הימנעות מעישון השתתפות בפעילות גופנית קבועה עיסוק בפעילויות [ ]
- [כיצד צום משפר את תפקוד המוח](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93-%d7%a6%d7%95%d7%9d-%d7%9e%d7%a9%d7%a4%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%aa%d7%a4%d7%a7%d7%95%d7%93-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%97) - תרגול של צום הימנעות מרצון ממזון לתקופות מוגדרות, משך תשומת לב גוברת בשנים האחרונות בשל היתרונות הפוטנציאליים שלו על בריאות המוח. צום כולל משטרים שונים, כולל צום לסירוגין, האכלה מוגבלת בזמן וצום ממושך, כל אחד עם ההשפעות הייחודיות שלו על הגוף והמוח. מחקרים ועבודות מדעיות רבות מבהירות את הקשר וההשפעה של צום על מניעת [ ]
- [טעים להכיר את ענת לב-אדלר](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%a2%d7%a0%d7%aa-%d7%9c%d7%91-%d7%90%d7%93%d7%9c%d7%a8) - ענת לב-אדלר, סופרת, עיתונאית ומרצה לנשים באמצע החיים, תתארח בכנס אוכלים בריא 14 הקרוב עם המופע תגבירו את המזגן, אני בוערת , המבוסס על ספרה המצליח אישה בעונת מעבר . תפסנו את ההזדמנות בשתי ידיים וביקשנו ממנה לענות על השאלון הקבוע של מדור טעים להכיר . פייר? נהיינו רעבים מכל התיאורים. לאורחים קודמים במדור: טעים להכיר את מיכל [ ]
- [שניצל סייטן / טופו](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%a6%d7%9c-%d7%a1%d7%99%d7%99%d7%98%d7%9f-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - מתכון זה לשניצל סייטן מתוך הספר פשוט משפחה בריאה בהוצאת פוקוס, ניתן להכין באותו אופן עם טופו, וכן לצפות באותה דרך כרובית, ברוקולי וירקות נוספים. את תערובת פירורי הלחם תוכלו לשדרג: חלק מפירורי הלחם מומלץ להחליף בחומרים עשירים ומזינים יותר, שגם ישפרו את הטעמים. כדאי להרכיב את התערובת מחצי כמות של פירורי לחם מלא וחצי [ ]
- [עוגיות שיבולת שועל](https://eatwell.co.il/36154-2) - לשיבולת השועל שבמתכון זה ערך תזונתי גבוה וערך קלורי נמוך. הרכב הסיבים שבה מסייע להורדת רמות כולסטרול וסוכר. מצרכים: כוס ורבע קשיו ½ כוס שיבולת שועל (או פתיתי קינואה) 2 כפות דבש 2 כפיות תמצית וניל ¼ כוס שמן קוקוס מומס 3 כפות שבבי קקאו אופן ההכנה: מכניסים את הקשיו לבלנדר ומעבדים במהירות גבוהה [ ]
- [אם אין לחם תאכלו מטבלים עם קרקרים וירקות](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9d-%d7%90%d7%99%d7%9f-%d7%9c%d7%97%d7%9d-%d7%aa%d7%90%d7%9b%d7%9c%d7%95-%d7%9e%d7%98%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%a7%d7%a8%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95) - קיץ, חם, מתחשק לכם לאכול משהו. אבל לא כזה שיכביד על העיכול. אלא מהסוג שלא יגרום לכם להרגיש פחות מנפלא בבגד הים החדש וגם לעשות את הטוב עם גופכם, אבל מבלי שהרגשתם שקיפחתם את הנפש? קבלו כמה מתכונים למטבלים (וגם סלטים). מטבל או דיפ (DIP) הוא אולי הדרך של המבוגרים לחזור לילדות ול מזון אצבעות . כלומר, במקום [ ]
- [שייק בוטנים ובננות](https://eatwell.co.il/36170-2) - גם שייקים ללא גלוטן וחלב יכולים להיות מפנקים הבננה ידועה כפצצת אנרגיה צהובה אחד המקורות העשירים לאשלגן. חמאת בוטנים עשירה בשומן בלתי רווי שמעלה את הכולסטרול הטוב. מצרכים: 2 כוסות חלב אורז 2-3 בננות קפואות 2 כפות חמאת בוטנים (טבעית, %100 אגוזים) כף אבקת קקאו אופן ההכנה: מכניסים את כל המצרכים לבלנדר בסדר הרשום [ ]
- [מיץ סגול](https://eatwell.co.il/36377-2) - גזרים סגולים מלאים באנתוציאנין סגול שמעולה באפקט נוגד חימצון, טיפול בעיניים והורדת הכולסטרול מצרכים גזרים סגולים 230 גרם / אוכמניות 80 גרם / ענבים 80 גרם / אגסים 120 גרם אופן הכנה קצצו את הגזרים הסגולים לחתיכות קטנות באורך 4 ס מ. הפרידו את הענבים מהענף ושיטפו אותם היטב. פרסו את האגס הלא מקולף [ ]
- [מזון העל שיאט את ההזדקנות שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f-%d7%94%d7%a2%d7%9c-%d7%a9%d7%99%d7%90%d7%98-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%94%d7%96%d7%93%d7%a7%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d) - בואו נודה בזה אנו חיים בעולם שבו הזדקנות מואצת היא כמעט בלתי נמנעת. כשרעלים, מתח ומזונות מעובדים אורבים בכל פינה, שמירה על הנעורים הפכה לאתגר אמיתי. למעשה, אנו חיים בעידן שבו הגיל אינו מוגדר רק על ידי השנים שבילינו על הפלנטה הזו, אלא גם על ידי האופן שבו אנו מסתגלים לאתגרי החיים המודרניים. ואם [ ]
- [על תקווה ועל אחריות – סיקור אירוע תעצומות חלק א](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a2%d7%a6%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%97%d7%9c%d7%a7-%d7%90) - יום שישי בבוקר, היום הכי נעים בתל אביב, השמש חמימה הקיץ אביבי ואני מגיע לאירוע המיועד למבריאי סרטן ולכאלה שפגשו את הסרטן ומתמודדים אתו. נשמע אחר? כך היה. זה לא האירוע הראשון בנושא סרטן שבו אני משתתף. בגלל המעורבות שלי בטיפול באנשים שפגשו את הסרטן ומתמודדים אתו במחלקה לרפואה משולבת משלימה באיכילוב, אני מתעניין ולומד [ ]
- [עונת החופשות: איך לאכול כמו שצריך גם בחופשה](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%94%d7%97%d7%95%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c-%d7%9b%d7%9e%d7%95-%d7%a9%d7%a6%d7%a8%d7%99%d7%9a-%d7%92%d7%9d-%d7%91%d7%97%d7%95) - חופשות ונסיעות הם חלק מהחיים והכיף. אבל מה עושים כשאתם בחופשה ואוכלים על פי פרוטוקול תזונתי מיוחד או מוגבלים במה שאתם יכולים לאכול? הנה כמה עצות מניסיוני העשיר עם פרוטוקול בלוטת התריס. שימו לב: מצבים רפואיים כגון צליאק מצריכים הקפדה אדוקה מלאה גם בחופשות ומחוץ לבית, כנ ל לגבי מצבי אלרגיה קשים או מסכני חיים. אהבה [ ]
- [האם מעי דליף הוא הגורם לבעיות בלוטת התריס שלכם?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a2%d7%99-%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%a3-%d7%95%d7%91%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a8%d7%99%d7%a1) - לפני 15 שנים לא ידעתי שיש לי בעיה בבלוטת התריס, חשבתי אני אנמית מטבעי, אדם בעל לחץ דם ודופק נמוכים, כזה הסובל באופן תמידי מעצירות, נפיחות, כאבי בטן לא מוסברים ובעיות עיכול כרוניות. כשחשדתי במהלך לימודי התזונה, שכל אלו קשורות לתת פעילות של בלוטת התריס, נשלחתי שוב ושוב הביתה כיוון שבדיקת ה- TSH (הבדיקה הסטנדרטית [ ]
- [הקשר בין צליאק ודיכאון](https://eatwell.co.il/%d7%a6%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%a7-%d7%95%d7%93%d7%99%d7%9b%d7%90%d7%95%d7%9f) - היא הגיעה אלי לקליניקה עם תחושה של דיכאון. אין לה כח לכלום היא מאוכזבת מעצמה ומכל הסובבים אותה. היא כבר הייתה אצל פסיכולוג שניהל אתה שיחות וניסה להסביר לה שהחיים טובים והסובבים אותה רוצים בטובתה ואל לה להיות מאוכזבת מהם. רופא המשפחה שלה נתן לה תרופות פסיכיאטריות שגרם לה להתאכזב עוד יותר מעצם העובדה שהיא [ ]
- [שנה חדשה, הרגלים חדשים](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a0%d7%94-%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%92%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%97%d7%93%d7%a9%d7%99%d7%9d) - ע פ המסורת היהודית בחודש תשרי מוענק לבני האדם כוח רב עוצמה – הכוח לחולל שינוי, ליזום, לעשות, להשפיע, לצמוח ולהתחדש. רפאל כהן בספרו האיש שהצליח לשנות את הסרט מציין כי ראש השנה הוא הזדמנות ומתנה גדולה (תשר י = תשורה, כלומר מתנה מהבורא המיוצג ע י האות יוד) להשפיע לטובה על מהלך השנה כולה. זאת [ ]
- [סופר פוד – הכל על מזונות-על!](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%a8-%d7%a4%d7%95%d7%93-%d7%94%d7%9b%d7%9c-%d7%a2%d7%9c-%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c) - סדנת הבישול של ניר לוי: סופר פוד – הכל על מזונות-על! מתי? יום שישי, 11.7.14 16:15-14:45 באולם ארבלי אלמוזלינו ניר לוי שף רו-פוד וסופרפוד טבעוני בריא תקציר הסדנה סדנת היכרות עם העולם המופלא של הסופר-פוד – מאכלים מהטבע שהם פצצה של בריאות ואנרגיה. מזונות-על מצטיינים ברמות [ ]
- [גישות מתנגשות – עימות פליאו מול טבעונות. מי צודק?](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%90%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%9c-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa) - סיקור הפאנל מכנס אוכלים בריא 8 בהשתתפות ד ר גדעון רון ודעאל שלו בין אינסוף השיטות המציעות את התזונה האולטימטיבית לאדם, ניצבות התזונה הטבעונית ותזונת הפליאו זו מול זו במרחק בטוח ומתקוטטות ביניהן על בריאות, צדק, יעילות והגיון. ספק אם אחת מהשיטות תצליח למחוק מעל פני האדמה את השנייה בקרוב, אבל בינתיים, קרבות ניטשים בין המחנות, [ ]
- [הדרמה של לחם השאור – סודות מהסדנה של יפתח לחם](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a1%d7%95%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%99%d7%a4%d7%aa%d7%97-%d7%9c%d7%97%d7%9d) - ש דברים שאפשר להבין לעומק רק מתוך התנסות מתמשכת, ארוכת שנים ולפעמים מפרכת, ולכן טוב שיש מי שעושה את עבודת ההתמחות בשבילנו, ואחר כך מגיש לנו את הידע עצמו על מגש. תחושה כזו, של ידע מדוקדק והתמסרות מוחלטת, עברה כחוט השני בסדנת לחם השאור של יפתח לחם בכנס אוכלים בריא 8 . בין שלל ההרצאות והסדנאות, [ ]
- [טראפלס שוקולד (כדורי שוקולד קרמיים מצופים)](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a8%d7%90%d7%a4%d7%9c%d7%a1-%d7%a9%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%93-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%95%d7%a0%d7%99) - חומרים לכ 20-25 כדורים קטנים: 1 כוס אבקת קקאו אורגנית לא-קלויה (92 ג') 10 כפות שמן קוקוס בכבישה קרה, מומס לכדי נוזל בחורף 14-16 כפות סילאן טבעי (לפי הטעם) 1 כפית קינמון – שטוחה תוספת אופציונאלית: 2 כפות חמאת קשיו אפשרויות גלגול: אבקת קקאו יחד עם אבקת חרובים/ שבבי קוקוס ושקדים גרוסים/ ספירולינה ואבקת צ'ילי [ ]
- [פאי פולנטה בצ'יק ללא גלוטן](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%90%d7%99-%d7%a4%d7%95%d7%9c%d7%a0%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%a6%d7%99%d7%a7-%d7%9c%d7%9c%d7%90-%d7%92%d7%9c%d7%95%d7%98%d7%9f) - מצרכים 1 ליטר מים 1 כוס קמח תירס (עבה לפולנטה) 3 כפות סוכר קנים (או חצי כוס אגבה) 2 כפות שמן קוקוס 2 כפיות תמצית וניל 2 כפות חמאת בוטנים טבעית 2 כפות ריבה לבחירתכם (במקרה הזה ריבת פטל) אופן ההכנה מרתיחים מים במחבת עמוקה. כשהמים רותחים מנמיכים את האש ומוסיפים את קמח התירס. מערבבים [ ]
- [ישנן דלקות טובות](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9%d7%a0%d7%9f-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%98%d7%95%d7%91%d7%95%d7%aa) - בריאות היא עסק מבלבל, וכשנוספים לה פחדים מוצדקים, דיס-אינפורמציה מטעם הממסד הרפואי ואינטרסים כלכליים של חברות גדולות, נוצר לעתים קרובות מצב שבו האדם החולה מודע רק לאפשרות אחת בריפוי שלו: קבלת מרשם מהרופא. קחו לדוגמה את הנושא של דלקות. דלקת כשלעצמה, בניגוד לדעה המקובלת, אינה רעה, זהו תהליך ריפוי, שבלעדיו אין חיים. דלקת חריפה, כזו [ ]
- [אסתמה (Asthma)](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a1%d7%aa%d7%9e%d7%94-asthma) - המלצות לתזונה בריאה בנושא אסתמה מתוך האנציקלופדיה החדשה לריפוי טבעי מאת ד ר ג'יימס באלך (.M.D) וד ר מארק סטנגלר (.N.D) בהוצאת פוקוסכדי לאמץ תזונה נוגדת-אסתמה נדרש כוח רצון. אולם תזונה כזו מפחיתה את הדלקות והחסימות שנוצרו בדרכי הנשימה. אם קשה לכם להתחיל בכך, נסו לקיים את הצום לניקוי הגוף מרעלים שמתואר בהמשך.צום זה יסייע לכם להיפטר מההתמכרות [ ]
- [אקזמה (Eczema)](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a7%d7%96%d7%9e%d7%94) - מזונות מומלצים הקפידו על תזונה בסיסית המורכבת ממזונות מלאים, על מנת לסייע לאיזון הגוף והמערכת החיסונית. יש לצרוך מדי יום חומצות שומניות חיוניות. זרעי פשתה ושמן פשתה הם מקורות מצוינים לחומצות אלה. תוכלו להוסיף את שמן הפשתה כרוטב או לפזר זרעי פשתה על דגני בוקר או על סלטים. זרעי הפשתה ושמן הפשתה משנים את תכונותיהם [ ]
- [אנדומטריוזיס (Endometriosis )](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a0%d7%93%d7%95%d7%9e%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%96%d7%99%d7%a1) - חשוב לאכול במידת האפשר מזון אורגני. מזון זה אינו מכיל אסטרוגנים שעלולים להימצא בקוטלי חרקים, בקוטלי עשבים ובבקר שהוזרקו לו הורמונים. מזונות מומלצים התזונה שלכן צריכה להיות מבוססת על דגנים מלאים, קטניות וירקות. מזונות אלה עשירים בסיבים תזונתיים ומסייעים לאיזון החיידקים הטובים הקשורים לחילוף החומרים של האסטרוגן. הרבו באכילת דגי מים קרים כמו דגי סלמון [ ]
- [בקע סרעפתי וזרימה חומצית חוזרת  ( Hiatal Hernia and Acid Reflux Disease)](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a7%d7%a2-%d7%a1%d7%a8%d7%a2%d7%a4%d7%aa%d7%99) - מזונות מומלצים אכלו מזונות בסיסיים שלא עובדו ולא הוצאו מהם הסיבים התזונתיים הטבעיים. בין מזונות אלה מצויים דגנים מלאים, ירקות טריים ואגוזים וזרעים לא קלויים. הימנעו מאכילה מופרזת ותכננו מספר ארוחות קלות במשך היום. הרבו בשתיית מים. כדי לשמור על בריאות מערכת העיכול, שתו כוס מים נקיים, אחת לשעתיים במהלך היום. בנוסף, שתו עוד כוס [ ]
- [עוגת דלעת](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa) - בסיס לעוגה: ◄ 2 כוסות של קמח כוסמת אורגני ◄ ½ כוס של שמן קוקוס קר ◄ ½ כוס מים קרים מילוי של דלעת: ◄ 4 ביצים גדולות, טרופות ◄ 350 גרם חלב קוקוס או ¼ כוס קרם קוקוס מרוכז מעורב ב-1 כוס מים פושרים ◄ 33/4 כוסות של דלעת אורגנית אפויה, קלופה ומעוכה (כ-3/4 ק ג) או 2 קופסאות שימורים (כ-420 [ ]
- [ברקית (גלאוקומה) (Glaucoma)](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%aa-%d7%92%d7%9c%d7%90%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%9e%d7%94) - אמצו תזונה בסיסית ומלאה המבוססת על דגנים מלאים ועל פירות ועל ירקות עליים. קרוטנואידים חיוניים לבריאות העיניים. הרבו באכילת ירקות כתומים, צהובים ועליים. מומלץ מאוד לשתות מספר פעמים ביום מיצים מירקות אלה ומפירות וירקות נוספים. הביופלבונואיד אנתוציאנידין (Anthocyanidin) הוא נוגד-חמצון הנלחם ברדיקלים החופשיים ומסייע לשמור על קולגן בריא וגמיש באזור העיניים. אוכמניות ודובדבנים הם מקורות [ ]
- [דלקת שלפוחית השתן  (Cystistis , Bladder , Infection)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%a4%d7%95%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%94%d7%a9%d7%aa%d7%9f) - מזונות מומלצים הקפידו לכלול בארוחותיכם את כל הרכיבים התזונתיים החיוניים. תכננו והכינו בעצמכם ארוחות מאוזנות ומלאות העשויות ממזון טבעי. אחת מהדרכים היעילות ביותר להלחם בדלקת בשלפוחית השתן היא להגדיל את תפוקת השתן שלכם. שתו כמה שיותר מים נקיים. נסו לשתות כוס מים אחת בכל שעה במהלך היום. מיץ החמוציות הוא תרופה טבעית, עממית ומוכרת לטיפול [ ]
- [כוויות (כולל כוויות שמש)  (Burns , Including Sunburn)](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%95%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%9b%d7%95%d7%9c%d7%9c-%d7%9b%d7%95%d7%95%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a9-burns-including-sunburn) - מזונות מומלצים שתו כמות גדולה של מים, כדי להשיב לגופכם נוזלים שאבדו עקב הכוויה. פירות הדר ופלפלים, וירקות ופירות צבעוניים אחרים, מספקים לגוף ביופלבונואידים המסייעים לריפוי העור. דגים (כמו דגי הסלמון), אגוזים (כמו אגוזי המלך) וזרעים (כמו זרעי הפשתה), מספקים לגופנו חומצות שומניות חיוניות הנחוצות לשם ריפוי רקמות הגוף. כרוב ניצנים, ברוקולי, תפוחי אדמה ופירות [ ]
- [ניוון מקולרי (Macular Degeneration)](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%95%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a7%d7%95%d7%9c%d7%a8%d7%99-macular-degeneration) - אם אתם סובלים מטרשת העורקים או מיתר לחץ דם, עיינו בערך לב וכלי דם, מחלות ובערך יתר לחץ דם, כדי לקרוא על ההמלצות התזונתיות המתאימות. הקטנת החסימה או הפחתת הלחץ בעורקים תשפר את זרימת הדם ואת כמות החמצן המגיעה לעיניים שלכם. מזונות מומלצים סייעו לחומרים הרעילים לצאת מגופכם במהירות באמצעות אכילת כמות גדולה של סיבים [ ]
- [נקע והתכווצות שרירים (Sprains and Strains)](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%a7%d7%a2-%d7%95%d7%94%d7%aa%d7%9b%d7%95%d7%95%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%a8%d7%99%d7%a8%d7%99%d7%9d-sprains-and-strains) - ייתכן שאינכם רואים כיצד תזונה יכולה להשפיע על החלמה מפציעה, אולם עליכם לדעת שהקפדה על תזונה נבונה ונכונה בשבועות שלאחר התכווצות השרירים או הנקע עשויה לזרז את ההחלמה ולהפחית את הכאבים. מזונות מומלצים גופכם זקוק לחלבונים כדי לבנות מחדש רצועות ושרירים חזקים ואלסטיים. אכלו כמויות סבירות של בשר עוף, הודו ודגים מאיכות גבוהה. כמו כן, [ ]
- [עקיצות דבורים (Bee Stings)](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%a7%d7%99%d7%a6%d7%95%d7%aa-%d7%93%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%99%d7%9d-bee-stings) - המלצות לתזונה בריאה בנושא עקיצת דבורים מתוך האנציקלופדיה החדשה לריפוי טבעי מאת ד ר ג'יימס באלך (M.D) וד ר מארק סטנגלר (N.D) בהוצאת פוקוסמזונות מומלציםאכלו מזונות העשירים בחומצות שומניות מקבוצת אומגה-3. חומצות אלו מזרזות את ריפוי העור ומפחיתות מעוצמת הדלקות. הן מצויות, בין היתר, בדגים (סלמון/אלתית, בקלה ומקרל). מומלץ גם לאכול זרעי פשתה טחונים, אבוקדו ונבטי חיטה.אכלו ירקות [ ]
- [פטרת כף רגל (Athlete's Foot)](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%aa-%d7%9b%d7%a3-%d7%a8%d7%92%d7%9c-athletes-foot) - מזונות מומלצים כדי ליהנות מתזונה נכונה ונבונה בעלת ערך תזונתי גבוה, המחזקת את המערכת החיסונית, הקפידו לבסס את הארוחות שלכם על ירקות טריים, דגנים מלאים וחלבון נטול שומנים ממקורות איכותיים. מקורות אלה יכולים להיות שעועית יבשה, עדשים, דגים ועוף שגודל על מזון אורגני. כדי לשמור על רמה נאותה של חיידקים טובים , אכלו מדי יום יוגורט [ ]
- [דיכאון חורף (Sad, Seasonal Affective Disorder)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%99%d7%9b%d7%90%d7%95%d7%9f-%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%a3-sad-seasonal-affective-disorder) - מזונות מומלצים אחת הדרכים לשמור על מצב-רוח טוב היא שמירה על איזון ברמת הסוכר בדם. ירקות וחלבונים נטולי שומן מסייעים לייצוב רמת הסוכר בדם. אכלו אותם כארוחה קטנה או כחטיף בין הארוחות מדי מספר שעות, כדי להדוף את התשוקה לאכול לחם או ממתקים. כשאתם אוכלים מזונות המכילים פחמימות, הקפידו שיהיו אלה מזונות המכילים פחמימות מורכבות [ ]
- [אי-פריון (Infertility)](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99-%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%9f-infertility) - מזונות מומלצים באופן כללי, מומלץ לאכול ארוחות מזינות הכוללות ירקות אורגניים, דגנים מלאים ומוצרי סויה. אכלו דגים מספר פעמים בשבוע, הקפידו לאכול דגים שגדלו במים נקיים בלבד. ויטמין E מזין את המערכת ההורמונאלית. השתמשו אפוא בשמני אגוזים וזרעים מכבישה קרה לבישול או כבסיס לרוטבי הסלט. חומצות שומניות חיוניות שומרות על בריאות בלוטות הגוף. בדרך כלל, [ ]
- [אנמיה (Anemia)](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%a0%d7%9e%d7%99%d7%94) - שינויים בתזונה חשובים מאוד לכל מי שסובל מאנמיה. אם תפעלו על פי ההצעות הבאות במשך מספר שבועות ועדיין תרגישו עייפים, התייעצו עם הרופא. ייתכן שיש הפרעה נוספת שגורמת למצב הזה, או שאתם סובלים מהפרעה אחרת ולא מאנמיה. מזונות מומלצים תכננו את ארוחותיכם כך שיכילו הרבה ברזל. המקור הטוב ביותר למינרל זה הוא כבד עגל שגדל [ ]
- [באשת פה (ריח רע מן הפה , הליטוזיס) (Bad Breath Halitosis)](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%90%d7%a9%d7%aa-%d7%a4%d7%94) - מזונות מומלצים הקפידו לבסס את ארוחותיכם על מזונות בריאים המכילים סיבים תזונתיים. דגנים מלאים, פירות וירקות טריים או מבושלים מעט, קטניות, אגוזים וזרעים לא קלויים ישפרו את יכולתה של מערכת העיכול לעכל את המזון ביעילות ולנקות את הגוף מרעלים. אחת לשעתיים, במהלך היום, הקפידו לשתות כוס מים נקיים. כך תשמרו על פעילות סדירה של מערכת [ ]
- [דליות  (varicose veinse)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%99%d7%95%d7%aa-varicose-veinse) - התזונה המערבית דלת הסיבים התזונתיים גורמת לעצירות. המאמץ שאנו מפעילים בעת הפרשת הצואה מטיל לחץ כבד על הוורידים הנמצאים בפלג הגוף התחתון. במשך הזמן עלול הלחץ הזה לגרום לוורידים להיחלש ולהתנפח. שיטות טיפול המעודדות יציאות סדירות הן חלק חשוב מהטיפול הכולל בדליות. מזונות מומלצים תזונה עשירה בסיבים תזונתיים היא הנשק הטוב ביותר נגד הדליות. הקטינו [ ]
- [סלט קינואה כתום-צהוב](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%9c%d7%98-%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%9b%d7%aa%d7%95%d7%9d-%d7%a6%d7%94%d7%95%d7%91) - אישית אני אוהבת מתכונים בריאים שהם גם פשוטים להבנה ולתפעול (לא נולדתי עם הצ'יפ של איזה כיף לי במטבח ואני לא מחובבי האתגרים הקולניריים ), גם יפים ויז'ואלית (מה לעשות, אנחנו קודם אוכלים עם העיניים) וגם מהירי הכנה (עדיפות למתכוני לשים הכל בקערה, לערבב והופה מוכן). השילוב הזה מאפשר לנו להמשיך ולהתמיד בתזונה בריאה וטעימה לאורך זמן, במיוחד כשרובנו נדרשים לבשל פעמיים [ ]
- [תבשיל בטטה וגזר](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c-%d7%91%d7%98%d7%98%d7%94-%d7%95%d7%92%d7%96%d7%a8) - אישית אני אוהבת מתכונים בריאים שהם גם פשוטים להבנה ולתפעול (לא נולדתי עם הצ'יפ של איזה כיף לי במטבח ואני לא מחובבי האתגרים הקולניריים ), גם יפים ויז'ואלית (מה לעשות, אנחנו קודם אוכלים עם העיניים) וגם מהירי הכנה (עדיפות למתכוני לשים הכל בקערה, לערבב והופה מוכן). השילוב הזה מאפשר לנו להמשיך ולהתמיד בתזונה בריאה וטעימה לאורך זמן, במיוחד כשרובנו נדרשים לבשל פעמיים [ ]
- [פסטה מג'דרה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a1%d7%98%d7%94-%d7%9e%d7%92%d7%93%d7%a8%d7%94) - אישית אני אוהבת מתכונים בריאים שהם גם פשוטים להבנה ולתפעול (לא נולדתי עם הצ'יפ של איזה כיף לי במטבח ואני לא מחובבי האתגרים הקולנריים ), גם יפים ויז'ואלית (מה לעשות, אנחנו קודם אוכלים עם העיניים) וגם מהירי הכנה (עדיפות למתכוני לשים הכל בקערה, לערבב והופה מוכן). השילוב הזה מאפשר לנו להמשיך ולהתמיד בתזונה בריאה וטעימה לאורך [ ]
- [תזונה ותחלואי החברה המערבית](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%95%d7%aa%d7%97%d7%9c%d7%95%d7%90%d7%99-%d7%94%d7%97%d7%91%d7%a8%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%91%d7%99%d7%aa) - בואו נשים את הקלפים על השולחן – אנחנו די שטופי מוח. אנחנו = אלו מאיתנו שחיים בחברה המערבית המתקדמת, הנאורה, החכמה, הגלובלית והמפותחת מצד אחד, אך מצד שני מלאה בתחלואים שונים ומגוונים וכאן נתייחס בעיקר לאלו המשפיעים על דימוי הגוף שלנו ועל מערכות ההזנה שלנו. שטופי מוח=התפיסות שלנו על דימוי הגוף שלנו ומערכות ההזנה שלנו [ ]
- [אלרגיה ורגישות למזון (Food Allergies)](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%9c%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%94-%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%aa-%d7%9c%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%9f) - מזונות מומלצים חזקו את המערכת החיסונית שלכם בעזרת תזונה נכונה, נבונה ומלאה. אכלו מזונות העשירים ברכיבים תזונתיים המסייעים לחיזוק המערכת החיסונית כמו מזונות המכילים מגנזיום (פירות ים, קטניות ואגוזים), מזונות המכילים ויטמינים מקבוצה B (ירקות עליים ושמרי בירה) ומזונות המכילים ויטמין C (מגוון של פירות וירקות טריים). תזונה מגוונת תמנע התפתחות של אלרגיות. נסו אפוא [ ]
- [בעיות זיכרון (Memory Problems)](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%96%d7%99%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%9f) - מזונות מומלצים אמצו תזונה מאוזנת המורכבת ממזון בסיסי, טבעי ובלתי מעובד או משומר. מאחר שפירות וירקות המגודלים בדרך המקובלת מכילים בדרך כלל רעלים שונים, רכשו, במידת האפשר מזון אורגני. אם אין בנמצא מזון אורגני, או שמחירו יקר מדי, שטפו היטב את הפירות והירקות לפני האכילה. הוויטמינים A, C ו-E הם נוגדי-החמצון הנלחמים בנזק שיוצרים הרדיקלים [ ]
- [דלקת מפרקים (Arthritis)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%9d) - במקרים רבים, תזונה נכונה ונבונה משפרת מאוד את יכולת הגוף לעצור את הידרדרות דלקת המפרקים. מזונות מומלצים זרעי פשתה ודגי מים קרים עשירים בחומצות שומניות חיוניות הפועלות נגד דלקות. דגי הסלמון (אלתית) והמקרל הם דוגמאות טובות. הקפידו לצרוך כמות גדולה של סיבים תזונתיים על ידי אכילת ירקות טריים ודגנים מלאים. הסיבים התזונתיים מרחיקים מהגוף פסולת [ ]
- [דלקת כבד (הפטיטיס) (Hepatitis)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%9b%d7%91%d7%93) - מזונות מומלצים במהלך השלב החריף של המחלה, מומלץ לאכול ולשתות מרקי ירקות ובשר, מיצי ירקות מדוללים, תה צמחים, ירקות מאודים, אורז מלא וחלבון ממקורות שאינם בשר בקר כמו בשר עוף, הודו, קטניות ודגים. כדי לשפר את בריאות הכבד ולחזק את המערכת החיסונית, הרבו באכילת ירקות ואכלו כמות צנועה של פירות, דגנים מלאים וקטניות. הפחיתו או [ ]
- [הפרעות קשב והיפראקטיביות (ADHD)](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%91-%d7%95%d7%94%d7%99%d7%a4%d7%a8%d7%90%d7%a7%d7%98%d7%99%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa) - מזונות מומלצים הדרך הטובה ביותר שבה תוכלו להבטיח שהמזון שילדכם אוכל נקי מתוספים מזיקים, היא לקנות מזון טרי ולהכין את המאכלים בעצמכם. אינכם צריכים להכין ארוחות מיוחדות המיועדות לילד בלבד, האכילו את כל בני המשפחה במזון מלא. בדרך כלל, ילדים מחקים ואוכלים את מה שהמבוגרים אוכלים. כדאי להוציא עבורם מנה קטנה מהמזון ולתבלה לטעמם, לפני [ ]
- [הרפס (Herpes)](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a8%d7%a4%d7%a1-herpes) - מזונות ממולצים אכלו מזונות העשירים בחומצה האמינית L-ליזין. מזונות אלה עשויים למנוע את התרבות נגיף ההרפס. מקורות טובים ל-L-ליזין הם קטניות, דגים, הודו, עוף ורוב סוגי הירקות. פלפלים, כרוב ניצנים, ברוקולי, תפוחי אדמה וירקות ופירות נוספים בעלי גוונים בוהקים, מספקים לגוף ויטמין C וביופלבונואידים המסייעים לריפוי העור. דגים (כמו דגי הסלמון), אגוזים (כמו אגוזי מלך) [ ]
- [זאבת (Lupus)](https://eatwell.co.il/%d7%96%d7%90%d7%91%d7%aa-lupus) - מזונות מומלצים חזקו את גופכם כמיטב יכולתכם בעזרת תזונה מאוזנת ומגוונת המכילה מזונות מלאים. קנו, ככל שמתאפשר לכם, מזון אורגני, על מנת להפחית את רמת החשיפה שלכם לרעלנים ולחומרי הדברה. אם אתם קונים ירקות ופירות שאינם אורגניים, הקפידו לשטוף אותם היטב במים נקיים לפני האכילה. ירקות טריים ופירות הדר יסייעו להשיב לגופכם רמת חומציות תקינה. [ ]
- [טרשת נפוצה (Multiple Sclerosis)](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a8%d7%a9%d7%aa-%d7%a0%d7%a4%d7%95%d7%a6%d7%94) - מזונות מומלצים אכלו בארוחות ובין הארוחות מזונות מלאים ולא מעובדים. נסו להכין את ארוחותיכם בעצמכם כדי שתדעו בדיוק מה הן מכילות. קנו מזונות אורגנים ככל שמתאפשר לכם. אכלו מספר מנות של פירות וירקות טריים בעלי גוון עז. אלה מכילים ריכוז גבוה של נוגדי-חמצון הנלחמים בנזק שיוצרים הרדיקלים החופשיים לתאי הגוף שלכם או מונעים אותו. הם [ ]
- [כיבים במערכת העיכול (Ulcers)](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9c) - מאכלים מומלצים כנגד כיבים במערכת העיכול בעבר סברו ש תזונה רכה (אכילת מזונות רכים ונוזליים) בטוחה ביותר ללוקים בכיבים במערכת העיכול, אולם הוכח כי צריכה מוגברת של סיבים תזונתיים מסייעת לריפוי הכיבים. אכלו בעיקר סיבים תזונתיים מסיסים כמו שיבולת שועל. בנוסף, הוכח כי ויטמין K מתקן נזקים שנוצרו ברקמות כתוצאה ממיצי קיבה. אכלו מספר מנות של [ ]
- [סחרחורות  (Dizziness)](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%97%d7%a8%d7%97%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%aa-dizziness) - מזונות מומלצים: חסרים תזונתיים עלולים לגרום לסחרחורות או לבעיות בריאותיות שגורמות לסחרחורות. אכלו ארוחות המבוססות על מגוון רחב של מזונות בסיסיים ומלאים. הכינו את המאכלים בעצמכם. שמרו על רמה קבועה של סוכר בדם על ידי כך שתאכלו מספר ארוחות קטנות ביום במקום 3 ארוחות גדולות. שיטה זו אף עשויה להקל עליכם אם אתם סובלים מבחילה. [ ]
- [ערמונית, דלקת של הבלוטה (Prostatitis)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%a2%d7%a8%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%aa) - מזונות מומלצים הרבו באכילת דגנים מלאים וירקות טריים. השיגו את מנת החלבון שלכם מקטניות, דגים ומוצרי סויה. כדי לא להכניס לגופכם חומרים כימיים וקוטלי חרקים למיניהם, אכלו מזון אורגני במידת האפשר. גרעיני דלעת הם תרופה מסורתית לטיפול בבעיות בריאותיות של בלוטת הערמונית, ויש לכך סיבה טובה. הם עשירים באבץ, מינרל שנוכחותו חיונית לשמירה על בריאות [ ]
- [(Parkinson's Disease) – פרקינסון תזונה](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a8%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%a1%d7%95%d7%9f) - פרקינסון תזונה מזונות מומלצים במחקרים נמצא שרצוי לאכול את רוב החלבונים בארוחת הערב ולשמור על רמה נמוכה של חלבונים במהלך היום. סוג זה של דיאטה חייב להיעשות בפיקוח רפואי. מזונות לא מבושלים (פירות, ירקות, אגוזים וזרעים) עשירים בסיבים תזונתיים ששומרים על פעילות מעיים סדירה. הם אף מכילים נוגדי-חמצון הנלחמים בנזק שגורמים הרדיקלים החופשיים. אמצו [ ]
- [קרוהן (Crohn's Disease)](https://eatwell.co.il/%d7%a7%d7%a8%d7%95%d7%94%d7%9f) - המלצות לתזונה בריאה בנושא קרוהן מתוך האנציקלופדיה החדשה לריפוי טבעי
- [שבץ (Stroke)](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%91%d7%a5-stroke) - מזונות מומלצים אמצו תזונה המבוססת על מזונות מלאים וטבעיים. אכלו ירקות ופירות טריים, דגנים מלאים, קטניות, דגים, אגוזים וזרעים. תוכנית תזונתית כזו, העשירה ברכיבים תזונתיים ובסיבים תזונתיים תקטין את הסיכון להיווצרות קרישי דם. נוגדי-החמצון שמכילים מזונות אלה מתקנים את הנזק שיצרו הרדיקלים החופשיים. דבר זה מקטין את הסיכון להתפתחות של טרשת עורקים. דגים עשירים בחומצות [ ]
- [שיגדון (Gout)](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%99%d7%92%d7%93%d7%95%d7%9f-gout) - מזונות מומלצים להתמודדות עם השלבים הראשונים של התקפי השיגדון, עיינו בהמלצות לניקוי הגוף מרעלים. לאחר שהכאבים חולפים, התחילו לאכול דגנים מלאים, אגוזים, זרעים ומוצרי סויה. מזונות אלה עשירים בסיבים תזונתיים המזרזים את הפרשת חומצת השתן מהגוף. מוצרי סויה הם מקור צמחי מצוין לחלבון. המשיכו לאכול מספר מנות של פירות וירקות טריים מדי יום. פירות יער, [ ]
- [שפעת (Flu)](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%a4%d7%a2%d7%aa-flu) - מזונות מומלצים אכלו ארוחות קלות כדי לאפשר לגופכם להתמקד בתהליך ההחלמה ולא בתהליך העיכול. במהלך 4-2 הימים הראשונים של המחלה, כשאתם מרגישים רע, התזונה שלכם צריכה להיות מורכבת בעיקר מנוזלים כמו מים נקיים, מרקים חמים, מיצים מירקות עליים ותה מחליטת צמחי מרפא. נוזלים אלה יסייעו בניקוי הגוף מרעלים. אם יש לכם תיאבון, כדאי לכם לאכול [ ]
- [תסמונת מנהרת שורש כף היד](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a1%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%aa-%d7%9e%d7%a0%d7%94%d7%a8%d7%aa-%d7%a9%d7%95%d7%a8%d7%a9-%d7%9b%d7%a3-%d7%94%d7%99%d7%93-cst-carpal-tunnel-syndrome) - המלצות לתזונה בריאה בנושא תסמונת מנהרת שורש כף היד מתוך האנציקלופדיה החדשה לריפוי טבעי מאת ד ר ג'יימס באלך (M.D) וד ר מארק סטנגלר (N.D) בהוצאת פוקוס מזונות מומלצים אם אתם סובלים מעודף משקל, קיים סיכוי רב שתוכלו להפיג את הכאב הנובע מהתסמונת הזו. התמידו בתזונה המורכבת ממזון טבעי ומלא והמכילה דגנים מלאים, פירות וירקות טריים וחלבון נטול [ ]
- [תסמונת Syndrome x) x)](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%a1%d7%9e%d7%95%d7%a0%d7%aa-syndrome-x-x) - הטיפול החשוב ביותר בתסמונת X ובתנגודת לאינסולין הוא תזונה נבונה ונכונה. ההמלצות התזונתיות שמופיעות להלן יסייעו לגופכם לווסת את רמת הסוכר בדם ולהפחית את הסיכון לסיבוכים שונים כמו מחלות לב וכלי דם. מזונות מומלצים אמצו תזונה עשירה בסיבים תזונתיים (ירקות, אגוזים, זרעים ודגנים מלאים). סיבים תזונתיים המסיסים במים ניתן למצוא במאכלים כמו סובין שיבולת השועל, [ ]
- [המלצות לתזונה בריאה בנושא הריון, בעיות בריאותיות (חלק א')](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%91%d7%94%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%9f) - אנמיה בהריון מזונות מומלצים: כדי להתגבר על אנמיה בתקופת ההיריון, יש לאכול מאכלים עשירים בברזל. כבד עגל שגודל על מזון אורגני הוא המקור הטוב ביותר לברזל. אולם אם אתן צמחוניות או שאינכן מסוגלות לאכול בשר בתקופה זו, עומדות בפניכן אפשרויות נוספות. מולסה, ירקות עליים (לא כולל תרד), כרישה, אגוזי קשיו, דובדבנים, תותים, פירות יבשים, תאנים [ ]
- [אוסטאופורוזיס (Osteoporosis) – דלדול העצם](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%95%d7%a1%d7%98%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%96%d7%99%d7%a1-%d7%93%d7%9c%d7%93%d7%95%d7%9c-%d7%94%d7%a2%d7%a6%d7%9d) - מזונות מומלצים אכלו מזונות עשירים בסידן וברכיבים תזונתיים נוספים הדרושים לשם ספיגת הסידן. בין המקורות הטובים לרכיבים תזונתיים אלה ניתן לכלול ירקות עליים (מלבד תרד), פולי סויה, אגוזים, מולסה, דג סלמון (אלתית), סרדינים (עם העצמות), ברוקולי ויוגורט טבעי, לא ממותק, המכיל חיידקים ידידותיים פעילים. ירקות עליים כמו כרוב, חסה ועוד, חשובים משום שהם מכילים ויטמין [ ]
- [דיכאון (Depression)](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%99%d7%9b%d7%90%d7%95%d7%9f) - מזונות מומלצים במקרים רבים הגורם לדיכאון הוא תזונה לקויה. גם אם במקרה שלכם הגורם לדיכאון הוא אחר, תזונה נכונה ונבונה מסייעת ליצור איזון כימי טוב יותר במוח. הקפידו על תזונה נכונה, נבונה ומאוזנת הכוללת פחמימות מורכבות שמקורן בדגנים מלאים, בירקות ובקטניות. פחמימות מורכבות מכילות כמות גדולה של סרוטונין. חסר בסרוטונין עלול לגרום לדיכאון ולנדודי שינה. [ ]
- [כנס נטורופתיה- הפרעות קשב](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%98%d7%95%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%aa%d7%99%d7%94-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%a2%d7%95%d7%aa-%d7%a7%d7%a9%d7%91) - הכנס האחרון בנטורופתיה הוקדש כולו להפרעות קשב וריכוז אצל ילדים ובני נוער. רוב המרצים בכנס החלו את הרצאתם מתיאוריה ליישום. הכוונה הייתה, לדעתי, בראש ובראשונה, לא לקבל כגזרה משמיים את האבחנה ולוודא כי עשו אבחנה מבדלת למחלות אחרות (אבחנה מבדלת הינו מונח רפואי המתאר את רשימת כל האבחנות או המחלות האפשריות שמתאימות לסימפטום מסוים). בהרצאתו [ ]
- [חביתה יותר בריאה](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%94-%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94) - בזמנים כאלה, כולנו מחפשים ארוחות שהכנתם פשוטה וזריזה. חביתה היא ללא ספק אחת הארוחות הקלות להכנה. כדי לשפר את בריאותנו ובריאות ילדינו אנחנו יכולים להפוך אותה לארוחה הרבה יותר בריאה. למה חשוב לעשות שימוש בביצי חופש אורגניות? מה נותנת לנו תוספת של שיבולת שועל ותבלינים לחביתה? עם איזה שמן מטגנים? איזה תבלינים כדאי להוסיף? ועוד [ ]
- [העצים שעושים לנו טוב, אבל ממש!](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%a2%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%a9%d7%a2%d7%95%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%98%d7%95%d7%91-%d7%90%d7%91%d7%9c-%d7%9e%d7%9e%d7%a9) - ט ו בשבט הוא חגם של האילנות, וזו הזדמנות מצוינת להכיר תודה על נוכחותם בחיינו ולתת להם חיבוק גדול. בעוד יש הטוענים שחיבוק עצים אמיתי משרה שלוות נפש, אנחנו נחבק במילים. לכבוד ט ו בשבט, ביקשנו מ-5 נשות מקצוע מוערכות בתחום התזונה לספר לנו על עץ אחד שהן מודות עליו ועל תרומתו לבריאותנו. אלה העצים שהן בחרו: [ ]
- [מחקר: אלה המזונות שמפחיתים את הסיכון להידבק בפפילומה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8-%d7%90%d7%9c%d7%94-%d7%94%d7%9e%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9e%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%9d-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%9f-%d7%9c%d7%94) - נגיף הפפילומה האנושי (HPV), הינו נגיף נפוץ באוכלוסייה שעובר בדרך כלל ביחסי מין. לנגיף זנים שונים. חלקם גורמים ליבלות והמסוכנים שבהם עלולים לגרום לשינויים טרום-סרטניים ולסרטן צוואר הרחם. מחקר שנערך לאחרונה, ביקש לבחון את הקשר בין תזונתן של נשים לבין הסבירות שיידבקו בנגיף זה. המחקר כלל מדגם של 10,543 נשים, בגילאי 18 עד 59 שנים, [ ]
- [סוף סוף נמצא תחליף בשר טעים וקל להכנה!](https://eatwell.co.il/%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%a1%d7%95%d7%a3-%d7%a0%d7%9e%d7%a6%d7%90-%d7%aa%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%a3-%d7%91%d7%a9%d7%a8-%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%a0%d7%94) - בתור מישהי שלא נוגעת בבשר או עוף כבר קרוב ל-15 שנה, אני יכולה להעיד שלא קל ללכוד את הטעם הנכסף של הבשר והעוף במוצרים צמחיים. וזה לא שלא חיפשתי. התרוצצתי בין השווקים, רכשתי, הכנתי וטעמתי מוצרים צמחיים אחד אחרי השני כל זה רק כדי לגלות שזה לא ממש זה. אבל אחרי שניסיתי את הסדרה הצמחונית [ ]
- [מה אוכל דיאטן קליני?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%95%d7%9b%d7%9c-%d7%93%d7%99%d7%90%d7%98%d7%9f-%d7%a7%d7%9c%d7%99%d7%a0%d7%99) - הסתקרנתם פעם לדעת מה דיאטן קליני אוכל? האם הוא מצליח לשמור על עקרונות של תזונה בריאה? האם יש מאכלים שהוא לא מעז לגעת בהם? היום במדור טעים להכיר סידרנו לכם הצצה לצלחת של הדיאטן הקליני, צחי כנען. לאורחים קודמים במדור: המאמאצחיקית הראשית: קרן אלאלוף שרעבי גלעד שימרון מפתח גישת אורטופדיה רגשית השף והנטורופת צחי [ ]
- [תה זנגביל להמרצת מחזור הדם ומערכת העיכול](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%96%d7%a0%d7%92%d7%91%d7%99%d7%9c-%d7%9c%d7%94%d7%9e%d7%a8%d7%a6%d7%aa-%d7%9e%d7%97%d7%96%d7%95%d7%a8-%d7%94%d7%93%d7%9d-%d7%95%d7%9e%d7%a2%d7%a8%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%99%d7%9b) - התה הוא המשקה הנפוץ ביותר בעולם (אחרי המים כמובן). זה 1,700 שנה לפחות מגדלים צמחי תה ומשתמשים בהם להכנת סוגי תה מגוונים. זה מאות רבות של שנים נוהגים להשתמש בתה ירוק או שחור בתוספת צמחי מרפא כדי לסייע בבעיות עיכול, לרומם את הנפש, להרגיע את העצבים ואת הקיבה, לעודד שינה ולהמריץ את הגוף. תה הצמחים [ ]
- [משקה כורכום זהוב כתחליף לקפה](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%94-%d7%9b%d7%95%d7%a8%d7%9b%d7%95%d7%9d-%d7%96%d7%94%d7%95%d7%91-%d7%9b%d7%aa%d7%97%d7%9c%d7%99%d7%a3-%d7%9c%d7%a7%d7%a4%d7%94) - בימים אלה חשוב במיוחד להקפיד על שתייה מספקת, בעיקר של נוזלים מבוססי מים. הורמוני הסטרס המופרשים בעת לחץ, מתח וחרדה משבשים את משק הנוזלים בגוף ומייצרים חום גבוה פנימי. החום הפנימי עלול לייצר תהליכי התייבשות ולעורר תגובה פיזילוגית של עייפות מוגברת, כאב ראש וקשיי ריכוז. הגוף מקבל את הקושי בהגברת העומס ומתעוררת תחושת חרדה. אז [ ]
- [איזה פירות מיובשים מומלצים במיוחד?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%96%d7%94-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%9e%d7%9c%d7%a6%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%95%d7%97%d7%93) - ממש כמו ירקות ופירות טריים, לשילוב של פירות מיובשים בתפריט היומי יכולים להיות יתרונות רבים. הפירות המיובשים שנטורופתים ממליצים עליהם בעת התאמת תזונה אישית למטופל, נטורופתים עשויים להמליץ על שילוב פירות יבשים בצורתם האורגנית. אלה חלק מהפירות שעשויים להיכלל בהמלצה זו, בהתאם למצבו הבריאותי של המטופל: אננס מיובש מכיל ברומלין, אנזים המסייע בהפחתת בעיות עיכול [ ]
- [כך תכינו תה צמחי מרפא מעולה](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9a-%d7%aa%d7%9b%d7%99%d7%a0%d7%95-%d7%aa%d7%94-%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%99-%d7%9e%d7%a8%d7%a4%d7%90-%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%9c%d7%94) - כמו שיצרני תה מסחריים מערבבים כמה סוגי עלים בכל סוג של תה, כך מומחים לצמחי מרפא משלבים עלים, פרחים וזרעים של צמחים שונים ומוסיפים תבלינים ולעיתים גם קליפות הדרים להפקת חליטות בעלות טעם עשיר ומיוחד. לעיתים קרובות מוסיפים סייסלי מתוק (Myrrhis odorata) וסטביה (Stevia rebaudiana) לתערובות תה מרירות בשל מתיקותם. כדי להכין תערובות תה יבשו [ ]
- [אגס בחלב קוקוס וקינמון](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%92%d7%a1-%d7%91%d7%97%d7%9c%d7%91-%d7%a7%d7%95%d7%a7%d7%95%d7%a1-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a0%d7%9e%d7%95%d7%9f) - מחפשים קינוח טעים ומזין לארוחת ט ו בשבט? הנה קינוח המבוסס על האגס הבריא. הגישו אותו חם ותקבלו מנה מושלמת לעונה קרירה זו. לקינוחים נוספים מבוססי פירות: עוגת בריאות בחושה לט ו בשבט ראפים עם גרנולה ופירות מלבי תות טבעוני מתכון לאגס בחלב קוקוס וקינמון מצרכים: 4 אגסים בינוניים 1/2 כוס חלב קוקוס 1/2 כוס מים כפית [ ]
- [עוגת בריאות בחושה לט"ו בשבט](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%97%d7%95%d7%a9%d7%94-%d7%9c%d7%98%d7%95-%d7%91%d7%a9%d7%91%d7%98) - עוגת הבריאות שלנו נטולת גלוטן ועשירה ביתרונות תזונתיים! היא מכילה: קמח שקדים ואגוזי מלך שמהווים מקור מצוין לוויטמין E נוגד חמצון רב עוצמה תמרים שמספקים לגוף, בין השאר, שפע של ברזל וסידן שכה חשובים לבריאותנו בננה, שעשירה באשלגן ובמגנזיום – שני מינרלים חשובים שתורמים לאיזון לחץ דם ולתפקוד תקין של השרירים אז איך מכינים [ ]
- [מדוע מומלץ לאכול אגוזים ופירות מיובשים כל השנה?](https://eatwell.co.il/%d7%9b%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%92%d7%95%d7%96%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90%d7%9b%d7%95%d7%9c) - המדע והמחקר באים לעזרתנו כדי שנוכל להבין טוב יותר מהם היתרונות של פירות, פירות מיובשים ופיצוחים ומה החסרונות הגלומים בהם. כמה כדאי לאוכל וממה כדאי להימנע. כל ההסברים לפניכם. אגוזים וזרעים: בסקירה שיטתית ומטה-אנליזה אשר פורסם בחודש דצמבר האחרון (2016) של עשרים מחקרים פרוספקטיביים, אשר הביטו על צריכת אגוזים וסכנת מוות ממחלות כרוניות, נמצא כי [ ]
- [פירות יבשים או פירות מורעלים?](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%95%d7%a8%d7%a2%d7%9c%d7%99%d7%9d) - ט ו בשבט, ראש השנה לאילנות, הוא תאריך שבמקורו נועד לסמל עבור החקלאים את תחילתה של שנה חקלאית חדשה. בתאריך זה מופרשות תרומות ומעשר ומכאן המנהג לאכול מפירות הארץ. אלא שלמרבה הצער, הפירות היבשים שמוצעים למכירה, עמוסים בהרבה חומרים שלא הייתם שמחים להכניס לגופכם. נתחיל עם קצת נתונים על צריכת פירות יבשים (על פי נתוני הלמ ס לשנת [ ]
- [איך להכין פירות יבשים לבד בבית](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%9f-%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%91%d7%93-%d7%91%d7%91%d7%99%d7%aa) - אם החלטתם לחגוג את ט ו בשבט עם פירות יבשים, יש המון סיבות טובות למה לייבש אותם בעצמכם בבית, במקום לרכוש פירות יבשים מוכנים. תוכלו לקרוא על כך במאמרים הבאים: פירות יבשים או פירות מורעלים? לכבוד ט ו בשבט: איך נחבב את הפירות על הילדים? עושים סדר בט ו בשבט איך מייבשים פירות בבית? טוב ששאלתם! הדליקו את [ ]
- [מהו הפרי עם הכמות הרבה ביותר של נוגדי חמצון?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94%d7%95-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%99-%d7%a2%d7%9d-%d7%94%d7%9b%d7%9e%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%a8%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%99%d7%95%d7%aa%d7%a8-%d7%a9%d7%9c-%d7%a0%d7%95%d7%92%d7%93%d7%99-%d7%97%d7%9e) - עולם המדע חוקר בשנים האחרונות בקדחתנות רבה את גוף האדם כשהוא מנסה להבין אילו חומרים מועילים לבריאות ואילו מזיקים. כחלק מזה חוקרים רבים היו ועדיין נחושים לגלות מדוע אנו מזדקנים או מפתחים מחלות. תהליך החמצון בגוף הזדקנות התאים ו/או פגיעה בתפקוד שלהם מושפעת מהרבה מאוד גורמים ובעיקר מרדיקלים חופשיים. רדיקל חופשי הוא למעשה מולקולה בעלת [ ]
- [על "תה על" כבר שמעתם?](https://eatwell.co.il/%d7%a2%d7%9c-%d7%aa%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%9b%d7%91%d7%a8-%d7%a9%d7%9e%d7%a2%d7%aa%d7%9d) - כבר עשיתם את ההחלטה הנכונה, והחלטתם להחליף את הקפה או התה השחור בתה צמחים. אל תסתפקו בסתם תה. לכו צעד אחד קדימה ובחרו לכם תה עם סגולות ייחודיות. כזה שלא רק ינחם, ירווה ויחמם, אלא גם יזין את הגוף בשלל רכיבים תזונתיים חיוניים ונוגדי חמצון. פורטשו דילייט של סאנריידר הוא תה על כזה, שיכול להחליף [ ]
- [מה ירוק, בריא ומחדש את האנרגיות שלנו באופן טבעי?](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%94-%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%a7-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90-%d7%95%d7%9e%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%90%d7%a0%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c%d7%a0%d7%95-%d7%91%d7%90%d7%95) - ודאי שמעתם לא פעם עד כמה חשוב לצרוך ירקות ועלים ירוקים. ירקות ועלים אלה עשירים בכלורופיל, פיגמנט טבעי המשמש כנוגד חמצון עוצמתי[1] ומיוחסים לו יתרונות בריאותיים רבים. מחקרים עדכניים[2] מצאו שלכלורופיל השפעות נוגדות דלקת משמעותיות, עד כדי כך שצריכה מוגברת ממנו נמצאה אפילו כמסייעת בטיפול במחלות מעי דלקתיות קשות (כדוגמת קרוהן וקוליטיס). למי מאיתנו שסובל [ ]
- [להזין את העור מבפנים](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%94%d7%96%d7%99%d7%9f-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a2%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%91%d7%a4%d7%a0%d7%99%d7%9d) - האם קרה לכם שהסתכלתם במראה וחשבתם שהעור שלכם הוא כבר לא מה שהיה פעם? למרבה הצער, כנראה שאתם צודקים. בריאות העור והמראה שלו מושפעים מגורמים רבים ומגוונים: נזקי שמש, רעלים סביבתיים, שינויים טבעיים עקב הגיל, נטילת תרופות, תזונה, מתח, דלקות, זיהומים, מחלות כרוניות ועוד. כל אלה ועוד גורמים לפגמים בעור, חלקם בולטים לעין וחלקם פחות. [ ]
- [גם מתוק וגם בריא?](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%9d-%d7%9e%d7%aa%d7%95%d7%a7-%d7%95%d7%92%d7%9d-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90) - לו האן גו (Momordica grosvenori) הוא פרי שמקורו בסין ומזה שנים רבות נעשה בו שימוש ברפואה הסינית המסורתית. הצמח משמש גם כממתיק טבעי, המותר לחולי סוכרת ולסובלים מהשמנת יתר. מחקר מ-2019 שבדק את השפעתו של הרכיב הפעיל שבצמח, מצא כי יש לו השפעה אנטי-דלקתית משמעותית[1]. סקירת מחקרים מאוחרת יותר שפורסמה ביולי 2022 וסיכמה את הספרות [ ]
- [היתרונות והחסרונות של הפירות היבשים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%99%d7%aa%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%94%d7%97%d7%a1%d7%a8%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%94%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%99%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9d) - לכל חג יש את המאכלים שלו בין חנוכה של הסופגניות ופורים של משלוחי המנות, יש חג אחד, שנחשב בריא יחסית ט ו בשבט. החג של הפירות היבשים. אך האם הם באמת בריאים? הדיאטנית הקלינית תמר ידין, יועצת לחברת הרבלייף, מספקת לנו מידע חשוב שכדאי לדעת בנוגע אליהם. למאמרים קודמים בנושא זה: הישראלי היחיד בצלחת הפירות [ ]
- [פשטידת ירקות וטופו](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%a9%d7%98%d7%99%d7%93%d7%aa-%d7%99%d7%a8%d7%a7%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - הטופו הוא אחד מתוצרי העיבוד המסורתיים והידידותיים של קטנית הסויה. הוא עשיר בחלבון מלא, כלומר מכיל את כל 20 החומצות האמיניות. הטופו דל בשומן ועשיר בוויטמיני B ובמינרלים רבים. הוא דל נתרן וקלוריות, והוא נוח להחליף חלבון מן החי. הוא גם נוח לעיבוד ולהכנת מגוון מאכלים, בשל מרקמו ובשל העובדה שאין לו טעם אופייני משל עצמו. [ ]
- [ראפים בסגנון תאילנדי](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%91%d7%a1%d7%92%d7%a0%d7%95%d7%9f-%d7%aa%d7%90%d7%99%d7%9c%d7%a0%d7%93%d7%99) - מתכון זה מפתיע בטעמו. בני והחברים שלו אוהבים מאוד את הראפים האלה. למתכוני בריאות נוספים בסגנון תאילנדי: מרק טום יאם תאילנדי סלט פפאיה מסורתי טבעוני פסטה זוקיני Raw ברוטב פסטו מתכון ראפים בסגנון תאילנדי מצרכים ל-4 ראפים: 300 ג' טופו מוצק 1/3 כוס חמאת בוטנים 4 כפות רוטב סויה 1 כף מיץ ליים 1/8 כפית [ ]
- [חריימה טופו](https://eatwell.co.il/%d7%97%d7%a8%d7%99%d7%99%d7%9e%d7%94-%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95) - המאפיין העיקרי של הטופו הוא שהוא סופח אליו טעמים בצורה מופלאה. כך אפשר ליהנות ממנות טבעוניות מצוינות שלא נופלות בטעמן מהמנות המקוריות. כזה הוא החריימה טופו. המתכון לקוח מתוך הספר 100 מתכונים לנשים עסוקות שמכיל מתכוני בריאות נהדרים שזמן הכנתם לא עולה על 18 דקות. למתכוני בריאות נוספים עם טופו: מרק מיסו מופלא פטריות פורטובלו [ ]
- [ניסוי התאומים קבע: זו התזונה העדיפה](https://eatwell.co.il/%d7%a0%d7%99%d7%a1%d7%95%d7%99-%d7%94%d7%aa%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%99%d7%9d-%d7%a7%d7%91%d7%a2-%d7%96%d7%95-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%94-%d7%94%d7%a2%d7%93%d7%99%d7%a4%d7%94) - אחד האתגרים איתם מתמודדים מחקרים בתחום התזונה הוא שכל גוף מגיב אחרת לתזונה זהה. בניסוי התאומים, ביקשו החוקרים להתגבר על אתגר זה, ולקבוע אחת ולתמיד איזו תזונה בריאה יותר. אוכלי-כל vs טבעונים מומחים שונים חלוקים בדעתם לגבי התזונה העדיפה. מצד אחד, יתרונותיה של תזונה טבעית המבוססת על מוצרים מן הצומח ידועים זה מכבר. מצד שני, [ ]
- [לשחרר את כאבי הראש דרך הלב](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a9%d7%97%d7%a8%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%9b%d7%90%d7%91%d7%99-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9-%d7%93%d7%a8%d7%9a-%d7%94%d7%9c%d7%91) - הגוף זוכר הכול. אחת מנקודות המוצא שלנו היא שלגוף יש זיכרון, הוא זוכר הכול. בכל רקמה חיה או איבר במערכות בגוף מקודדים זכרונות – ממש מכף רגל ועד ראש, של חוויות רגשיות שטלטלו את הנפש הרגישה שלנו בעבר, בדרך כלל כבר בגיל צעיר. יש לזה שם, בעולם הפסיכולוגיה זה נקרא פצעי נטישה. כל אותן [ ]
- [המבורגר מחומוס ותרד](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9e%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%a8-%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%95%d7%aa%d7%a8%d7%93) - המתכון הבא לקוח מתוך ספר הבישול של מחקר סין בהוצאת פוקוס. כמו יתר המתכונים בספר, מתכון זה מתבסס על ממצאי מחקר סין שהוכיח כי לתזונה ממקור צמחי מלא תרומה מירבית לבריאותנו ויכולת להפחית באופן דרסטי את הסיכון למגוון מחלות נפוצות. למאמרים שעוסקים ב מחקר סין : צמחונות? מתוך הספר מחקר סין חלב על הזמן: ויכוח שאינו נגמר [ ]
- [ראפים עם גרנולה ופירות](https://eatwell.co.il/%d7%a8%d7%90%d7%a4%d7%99%d7%9d-%d7%a2%d7%9d-%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%9c%d7%94-%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a8%d7%95%d7%aa) - מתכון זה הוא חטיף כמעט-אינסטנט מושלם! הבנים שלי אוהבים מאוד את הראפ הזה. בקיץ, כשיש אוכמניות, הן מחליפות את הענבים. לחטיפי בריאות נוספים: חטיפי כוסמת-חלבה קרנאנצ'יים טראפלס קקאו-תמרים טבעוניים וללא גלוטן חטיף שוקולד באונטי ביתי ובריא מתכון ראפים עם גרנולה ופירות מצרכים: טורטיות גדולות מקמח מלא חמאת בוטנים טבעית גרנולה דלת-שומן ענבים תפוחים, מקולפים וחתוכים לקוביות קטנות הוראות [ ]
- [מחקר חדש: כך ניתן להפחית משמעותית את הסיכון לסרטן](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8-%d7%97%d7%93%d7%a9-%d7%9b%d7%9a-%d7%a0%d7%99%d7%aa%d7%9f-%d7%9c%d7%94%d7%a4%d7%97%d7%99%d7%aa-%d7%9e%d7%a9%d7%9e%d7%a2%d7%95%d7%aa%d7%99%d7%aa-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%a1%d7%99) - האם חשבתם שלגנטיקה יש חלק נכבד, אולי אף מרכזי, בהתפתחות סרטן? על פי פרופ' איתן פרידמן, מייסד היחידה האונקוגנטית בשיבא, רק בכ-10% מחולי הסרטן יש רקע משפחתי-גנטי. מקרים אלה של אנשים שנולדים עם פגם גנטי שמעלה את הסיכון שלהם לפתח סרטן, הם נדירים, לדבריו. במרבית מקרי הסרטן, מדובר בשילוב של כמה גורמים המעלים יחדיו את [ ]
- [פלפלים וקישואים ממולאים כל טוב](https://eatwell.co.il/%d7%a4%d7%9c%d7%a4%d7%9c%d7%99%d7%9d-%d7%95%d7%a7%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%9c%d7%90%d7%99%d7%9d-%d7%9b%d7%9c-%d7%98%d7%95%d7%91) - דרך נפלאה להגניב לתבשיל טעים שחקנים כמו קינואה ואמרנט. אם אין בנמצא, או מעדיפים ללכת על המוכר והבטוח, תוכלו בקלות להשלים את הכמויות עם אורז בלבד. להעשרת התבשיל ולהעלאת מפלס הרוטב ללא הוספת מים, אפשר להוסיף בצד הממולאים ירקות שיתבשלו ברוטב כגון במיה, שעועית ירוקה וקישואים. למתכוני בריאות של ממולאים נוספים: עגבניות ממולאות בקינואה כרוב ממולא [ ]
- [תה לטיפול בהצטננות ושפעת](https://eatwell.co.il/%d7%aa%d7%94-%d7%9c%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%94%d7%a6%d7%98%d7%a0%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a9%d7%a4%d7%a2%d7%aa) - תה זה פועל נגד חיידקים ונגיפים ונלחם היטב בהצטננות ובשפעת. השום הוא אחד המרכיבים החשובים בתערובת. יש להשתמש בשום טרי משום שלאבקת השום יש ערך בריאותי מועט. לכן מומלץ להכין כמויות קטנות מהתה כשמופיעים תסמינים של הצטננות ושפעת. למאמרים קודמים בנושא הטיפול הטבעי בהצטננות ושפעת: נכנסים למשמעת צהובה חוששים משפעת? שתו תה! המלצות לתזונה בריאה [ ]
- [יש אלטרנטיבה בריאה למשקאות המוגזים!](https://eatwell.co.il/%d7%99%d7%a9-%d7%90%d7%9c%d7%98%d7%a8%d7%a0%d7%98%d7%99%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%a8%d7%99%d7%90%d7%94-%d7%9c%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%95%d7%92%d7%96%d7%99%d7%9d) - שוק המשקאות הקלים בארץ, הוא שוק שמגלגל מיליארדי שקלים בשנה. מתוכם, הנתח של המשקאות המוגזים הוא גדול ביותר. משקאות מוגזים עתירי סוכר ו/או עם ממתיקים מלאכותיים, אינם מהווים חלק מתפריט בריאותי, זה ברור. אבל מה לעשות שחלקנו, אהמ, סוג של מכורים? איך מתגברים על ההתמכרות למשקאות מוגזים? לירון קופר מכיר את ההתמכרות הזו מקרוב. אני [ ]
- [שום כבוש](https://eatwell.co.il/%d7%a9%d7%95%d7%9d-%d7%9b%d7%91%d7%95%d7%a9) - ידוע כי לשום יתרונות בריאותיים רבים. ד ר אורי מאיר צ'יזיק, מחבר הספר התססה מקומית משתף אותנו במתכון קל לשום כבוש שהמצרך הכי חשוב בו הוא: סבלנות על יתרונותיו הבריאותיים של השום: אודות השום מזון המרפא העתיק שגורם לתאי הסרטן להתאבד שום דבר נהדר מתכון שום כבוש חומרים לצנצנת של 1-1.5 ליטר: 1 ק ג שום יבש [ ]
- [מס הקנייה על המשקאות הממותקים לא צפוי לחזור בקרוב](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a1-%d7%94%d7%a7%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-%d7%a2%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a9%d7%a7%d7%90%d7%95%d7%aa-%d7%94%d7%9e%d7%9e%d7%95%d7%aa%d7%a7%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%90-%d7%a6%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%9c) - לאחר שהוצהר כי לאור המצב, חוק סימון מוצרים לא ייאכף, נראה כי מאמצי משרד הבריאות בנוגע להטלת מס קנייה על המשקאות הממותקים יורדים גם הם לטמיון. נכון להיום, שר האוצר, בצלאל סמוטריץ', קיבל החלטה למשוך את הצעת החקיקה שלו להטלת מס זה. במקביל, הוא בחר לשמור על הוראת השעה שמבטלת את מס הקנייה על המשקאות [ ]
- [איך אומרים "להירגע" בסינית?](https://eatwell.co.il/%d7%90%d7%99%d7%9a-%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%a8%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%99%d7%a8%d7%92%d7%a2-%d7%91%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%aa) - אנחנו נמצאים בתקופה לא פשוטה בשיאו של משבר והלב כואב. המתח הפך לחלק בלתי נמנע מחיינו, ומשפיע על הרווחה הפיזית והנפשית שלנו. מתח, על צורותיו השונות, יכול להתבטא בחרדה, עייפות, עצבנות ואפילו מחלות גופניות. הן הרפואה הסינית והן היפנית מכירים ביחסים המורכבים בין הנפש והגוף ומדגישים את תפקיד הלחץ בשיבוש שיווי המשקל הטבעי של הגוף. [ ]
- [טופו מוקפץ עם פטריות ונבטים](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%95%d7%a4%d7%95-%d7%9e%d7%95%d7%a7%d7%a4%d7%a5-%d7%a2%d7%9d-%d7%a4%d7%98%d7%a8%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%95%d7%a0%d7%91%d7%98%d7%99%d7%9d) - גם אם אינכם צמחונים, יש יתרונות רבים לשילוב של טופו בתזונה. לחצו כאן למאמר אודות יתרונותיו של הטופו אבל כדי להתאהב בטופו, כדאי מאוד למצוא את המתכונים הנכונים והטעימים במיוחד. כזה הוא בדיוק המתכון הבא למתכוני טופו קודמים שעלו באתר: ממרחי טופו ביתיים במגוון טעמים סטייק טופו מ-4 מצרכים בלבד חריימה טופו מתכון לטופו [ ]
- [2 תבשילי בורגול לצמחונים](https://eatwell.co.il/2-%d7%aa%d7%91%d7%a9%d7%99%d7%9c%d7%99-%d7%91%d7%95%d7%a8%d7%92%d7%95%d7%9c-%d7%9c%d7%a6%d7%9e%d7%97%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9d) - הבורגול הוא אחד המקורות המומלצים לפחמימות בתזונה שלכם. הוא עשוי מחיטה מלאה, עשיר במגנזיום ואשלגן, וסופג טעמים באופן נפלא, מהמזונות איתם תבשלו אותו. המתכונים מטה הם קלים ומהירים, והתוצאה משביעה ומספקת מאוד. למתכוני בריאות קודמים עם בורגול: דלעת ערמונים ממולאת בבורגול, גזר ופיסטוק קציצות כרובית וברוקולי על מצע מג'דרה בורגול סלט בורגול ופירות מתכון [ ]
- [ויטמיני B חשובים לזיכרון ולרגיעה](https://eatwell.co.il/%d7%95%d7%99%d7%98%d7%9e%d7%99%d7%a0%d7%99-b-%d7%97%d7%a9%d7%95%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%96%d7%99%d7%9b%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%95%d7%9c%d7%a8%d7%92%d7%99%d7%a2%d7%94) - ירידה ביכולת קוגניטיבית עם ההזדקנות נחשבת בציבור הרחב למצב נורמלי. אך מאחר ואפשר שלא להגיע למצבים אלו ברור שלא מדובר במצב נורמלי באמת. צריך לזכור שאף מחלת אלצהיימר לא מופיעה פתאום ובמלוא חומרתה. מה קורה לנו במוח? עם עליה ברמות של הומוציסטאין בגוף נוצרים במוח יותר פלאקים עמילואידיים, מצב שבו בהכרח מתפתחת מחלת אלצהיימר. [ ]
- [לעבור את גיל המעבר בצורה טבעית](https://eatwell.co.il/%d7%9c%d7%a2%d7%91%d7%95%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%92%d7%99%d7%9c-%d7%94%d7%9e%d7%a2%d7%91%d7%a8-%d7%91%d7%a6%d7%95%d7%a8%d7%94-%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99%d7%aa) - תקופת גיל המעבר אצל האישה נחשבת לתקופת מעבר אנרגטית במיוחד, אשר גלום בה פוטנציאל עצום לשינוי, צמיחה, פריחה מחודשת ופריצה לשלב חדש בחיים. גיל המעבר או מנופאוזה, הינו תקופה בה האשה עוברת שינויים פיזיולוגיים רבים, במהלכם נפסק המחזור החודשי ופוריות האשה יורדת. זהו תהליך טבעי בחייה של האשה. ישנן נשים אשר לא יחוו תופעות לוואי [ ]
- [מיץ לחיזוק הגוף](https://eatwell.co.il/36384-2) - ברוקולי מכיל המון ויטמין C. מחסור בוויטמין C עלול לגרום לעייפות ואפילו לדיכאון. אכלו ברוקולי, שמכיל המון ויטמין C כדי להתגבר על העייפות ולקבל בוסט של אנרגיה. מצרכים ברוקולי 70 גרם / תפוזים 280 גרם סלרי 70 גרם / לימונים 70 גרם אופן הכנה חתכו את הברוקולי והסלרי לחתיכות קטנות בגודל 3-4 ס מ. [ ]
- [גונוטרופינים](https://eatwell.co.il/%d7%92%d7%95%d7%a0%d7%95%d7%98%d7%a8%d7%95%d7%a4%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%9d) - הורמונים המיוצרים ומופרשים על ידי בלוטת יותרת המוח, ומגרים את האשכים או את השחלות לייצר הורמוני מין ותאי זרע או ביציות
- [הכירו את התזונאי הפרטי שלכם](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8%d7%95-%d7%90%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%96%d7%95%d7%a0%d7%90%d7%99-%d7%94%d7%a4%d7%a8%d7%98%d7%99-%d7%a9%d7%9c%d7%9b%d7%9d) - דמיינו לעצמכם שהיה לכם תזונאי אישי. כזה שמכיר אתכם, את מצבכם הבריאותי ואת היעדים שלכם. כזה שמלווה אתכם יום יום, זמין לכם לכל שאלה, תומך ומעודד אתכם במהלך היום. נשמע כמו חלום, לא? עכשיו, שירות חדש מאפשר לכם את כל זה ויותר בעלות חודשית הפחותה מביקור אחד בקליניקה של תזונאי. איך זה אפשרי? המשיכו לקרוא. [ ]
- [דבש מאנוקה – מסורת של שנים מגובה במחקר מדעי](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%91%d7%a9-%d7%9e%d7%90%d7%a0%d7%95%d7%a7%d7%94-%d7%9e%d7%a1%d7%95%d7%a8%d7%aa-%d7%a9%d7%9c-%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%9d-%d7%9e%d7%92%d7%95%d7%91%d7%94-%d7%91%d7%9e%d7%97%d7%a7) - גם מארי באמבי לא האמינה, כמה מהפכני יהיה המסע בן ששת החודשים שעשתה מאנגליה לניו זילנד בשנת 1839, בעודה מפליגה כשבאמתחתה סלים ארוגים שהכילו אוצר של ממש – דבורי דבש מסוג APIS MELLIFERA זן ייחודי של דבורים המשמשות ליצור מסחרי של דבש. מארי, שהיתה כוורנית באנגליה ואחותו של מיסיונר נוצרי, החליטה לקבוע את המכוורות [ ]
- [טעים להכיר את גלעד שימרון – מפתח גישת אורטופדיה רגשית](https://eatwell.co.il/%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%94%d7%9b%d7%99%d7%a8-%d7%90%d7%aa-%d7%92%d7%9c%d7%a2%d7%93-%d7%a9%d7%99%d7%9e%d7%a8%d7%95%d7%9f-%d7%9e%d7%a4%d7%aa%d7%97-%d7%92%d7%99%d7%a9%d7%aa-%d7%90%d7%95) - אנחנו מתרגשים לארח את גלעד שימרון, מורה לדרך הרוח ומפתח גישת אורטופדיה רגשית במדור טעים להכיר . גלעד מאמין שקיים קשר חזק בין הרגשות שלנו לבין התזונה אז איזה מזון גורם לו להרגשה טובה? המשיכו לקרוא וקבלו השראה. לאורחים קודמים במדור: טעים להכיר את ד ר רואי גוניק טעים להכיר את השף והנטורופת צחי בוקששתר המאמאצחיקית הראשית [ ]
- [5 עובדות על חלב שפשוט חייבים לדעת](https://eatwell.co.il/5-%d7%a2%d7%95%d7%91%d7%93%d7%95%d7%aa-%d7%a2%d7%9c-%d7%97%d7%9c%d7%91-%d7%a9%d7%a4%d7%a9%d7%95%d7%98-%d7%97%d7%99%d7%99%d7%91%d7%99%d7%9d-%d7%9c%d7%93%d7%a2%d7%aa) - יש הרבה סברות, דעות ומיתוסים לגבי חלב, אבל מעט מאד אנשים מכירים את העובדות לגבי חלב. האם הוא בריא לנו ? האם הוא הכרחי לבניית עצמות ? האם הוא המקור העיקרי לסידן ? ישנן שאלות רבות ושונות לגבי החלב, ללא תשובות חד משמעיות. ישנם מחקרים מסוימים שיגידו דבר אחד ומחקרים אחרים שיגידו בדיוק את [ ]
- [הטיפול הטבעי באוטיזם – סקירת מחקרים](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%94%d7%98%d7%91%d7%a2%d7%99-%d7%91%d7%90%d7%95%d7%98%d7%99%d7%96%d7%9d-%d7%a1%d7%a7%d7%99%d7%a8%d7%aa-%d7%9e%d7%97%d7%a7%d7%a8%d7%99%d7%9d) - במאמרי הקודם סקרתי את הגורמים השונים שעשויים להשפיע על התפתחות ילדים המאובחנים עם אוטיזם. רגע לפני שאצלול לתוך שיטת הטיפול על פי הרפואה הפונקציונאלית, להלן סקירה של מאמרים עדכניים מרתקים בנושא זה: יעילות ההתערבות התזונתית באוטיזם בסקירה שיטתית מעודכנת של מחקרים קליניים לגבי התערבות תזונתית לאוטיזם שפורסמה ב-2022 נמצא כי: נוגדי חמצון/תרכובות פוליפנוליות הפחיתו את [ ]
- [מרק דלעת וחומוס משביע וטעים](https://eatwell.co.il/%d7%9e%d7%a8%d7%a7-%d7%93%d7%9c%d7%a2%d7%aa-%d7%95%d7%97%d7%95%d7%9e%d7%95%d7%a1-%d7%9e%d7%a9%d7%91%d7%99%d7%a2-%d7%95%d7%98%d7%a2%d7%99%d7%9d) - איזה כיף בחורף להתפנק עם מרק חם ועשיר בטעמים. ואיזה כיף שאלעד אמסלם, השף של קפה גרג, בחר לשתף אותנו במתכון הבא למרק דלעת וחומוס כדי שנוכל ליהנות ממנו גם בבית למתכוני מרקים בריאים נוספים: דואט כרובית וברוקולי מרק בצל לחיזוק מערכת החיסון מרק תירס ועדשים כתומות מתכון מרק דלעת וחומוס מצרכים: 300 גרם בצל [ ]
- [ביסקוטי קקאו-וניל מלכותי](https://eatwell.co.il/%d7%91%d7%99%d7%a1%d7%a7%d7%95%d7%98%d7%99-%d7%a7%d7%a7%d7%90%d7%95-%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%9c-%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%95%d7%aa%d7%99) - מחפשים עוגיות מושלמות לצד התה? קבלו את המתכון המנצח לעוגיות ביסקוטי נהדרות שאתם הולכים להכין שוב ושוב ושוב ולהתענג על התוצאה. למתוקים בריאים נוספים: קינוח שוקולד מלכותי כדורי קוקוס ושקדים סופלה שוקולד דל פחמימה ללא גלוטן מתכון לביסקוטי קקאו-וניל מלכותי מצרכים לכ-18 יחידות: ¾ כוס קמח כוסמין ¼ כוס אבקת שקדים כוס שקדים קצוצים גס [ ]
- [דלקת דלקת, מה את צועקת?](https://eatwell.co.il/%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%93%d7%9c%d7%a7%d7%aa-%d7%9e%d7%94-%d7%90%d7%aa-%d7%a6%d7%95%d7%a2%d7%a7%d7%aa) - מבחינה פיזיולוגית גרידא, דלקת מאובחנת בגוף באמצעות ארבעה ואף חמישה פרמטריים גופניים ברורים, שבהופעת חלקם או כולם יש חשש להיווצרות דלקת באזור. אנו מדברים על: נפיחות מקומית חום אדמומיות רגישות גבוהה למגע ולעיתים אף נוקשות במפרק ומגבלת תנועה לעיתים חום הגוף יטפס ותורגש חולשה ורצון למנוחה. זאת אחת הדרכים של הגוף לעזור לעצמו למתמודד עם [ ]
- [הטיפול במיגרנות ברפואה הסינית](https://eatwell.co.il/%d7%94%d7%98%d7%99%d7%a4%d7%95%d7%9c-%d7%91%d7%9e%d7%99%d7%92%d7%a8%d7%a0%d7%95%d7%aa-%d7%91%d7%a8%d7%a4%d7%95%d7%90%d7%94-%d7%94%d7%a1%d7%99%d7%a0%d7%99%d7%aa) - מי שסובל ממיגרנה יודע עד כמה היא פוגעת באיכות החיים, לעיתים עד כדי השבתה מוחלטת. נכון לעכשיו, אין תרופה שיכולה למגר לחלוטין את המצב המתיש המכונה מיגרנה. עם זאת, ישנן אפשרויות רבות להקלה על התסמינים ולהפחתת התדירות והחומרה של ההתקפים. דיקור וגם שיאצו, לדוגמא, הוכחו כיעילים ביותר בטיפול במיגרנה במגוון מחקרים. גם לתזונה יש השפעה. [ ]

---

Generated by [LovedByAI](https://lovedby.ai)

Generated on: 2026-02-27

Total URLs processed: 997