תרומתה של הפרוביוטיקה לתפקוד המיקרוביום
תרומתה של הפרוביוטיקה לתפקוד המיקרוביום. איור: pixabay
כפי שלמדנו בחלק הראשון של הרצאת לילך סרזו (לחצו כאן לקריאה), המיקרוביום שלנו – הקהילה העצומה של חיידקים החיים במעי – הוא שחקן מרכזי בשמירה על הבריאות הכללית שלנו.
אך כמו כל יצור חי, גם לחיידקים יש זמן חיים מוגבל והם מושפעים ממצב בריאותו של המארח, מסבירה לילך.
שלשולים ממושכים, למשל, עלולים לדלדל את אוכלוסיית החיידקים הפרוביוטיים שלנו.
גם אנטיביוטיקה, למרות שהיא התרופה הנפוצה לטיפול בזיהומים, משמידה את החיידקים הטובים יחד עם הפתוגנים.
לכן, יש חשיבות רבה להשלמת חיידקים פרוביוטיים ואיזון המיקרוביום מחדש בעת נטילת אנטיביוטיקה ולאחריה.
אנטיביוטיקה – משמידה גם את החיידקים הטובים. צילום: pexels
חיידקים פרוביוטיים פועלים בשלוש רמות מרכזיות עליהן פירטה לילך בהרצאה:
#1 האינטראקציה בין החיידקים עצמם
תחרות על משאבים
חיידקים פרוביוטיים מתחרים עם פתוגנים על אתרי התיישבות לאורך המעי, מה שמסייע במניעת שגשוג של חיידקים מזיקים.
תקשורת באמצעות חישת מניין
מערכת תקשורת שבה חיידקים מפרישים מולקולות איתות שמאפשרות להם לתאם תגובות משותפות, כמו ייצור תגובה חיסונית שמועילה לגוף.
עמידות מפני פתוגנים ועיכוב צמיחתם
למשל באמצעות ייצור מי חמצן H2O2
שינוי הסביבה המטבולית של המעיים
למשל, על ידי ייצור חומצות שומן קצרות שרשרת.
אלו חומצות שומן שמיוצרות על ידי חיידקים ספציפיים של המעי האנושי וממלאות תפקיד חשוב מאוד בשיפור בריאות המעיים.
החיידקים יוצרים אינטרקציה בינם לבין עצמם. איור: pixabay
#2 אינטראקציה של החיידקים עם מחסום המעי
שיפור חוזק המחסום
חיידקים פרוביוטיים מעודדים ייצור חלבונים שמחזקים את שכבת התאים המגינה של המעי.
בכך הם מונעים מעבר של מולקולות מזון לא מעוכלות למחזור הדם.
עידוד ייצור ריר
שכבת הגנה נוספת שמשפרת את תפקוד המעי ומונעת חדירת פתוגנים.
#3 השפעות מערכתיות
מערכת החיסון
החיידקים מכינים את הגוף לתגובה חיסונית מותאמת.
מערכת העצבים
השפעה על ייצור נוירוטרנסמיטורים דרך ציר המעי-מוח.
מערכת הורמונלית
החיידקים משפיעים על ויסות הפרשת ההורמונים השונים
לחיידקים השפעה על כלל מערכות הגוף שלנו. איור: pexels
מה חשוב יותר: כמות או מגוון?
"בעבר חשבנו שככל שיש יותר חיידקים בפורמולת הפרוביוטיקה, כך היא טובה יותר, אך המחקר המודרני מראה שדווקא המגוון הוא המפתח", אומרת לילך.
"לכל זן חיידקי יש תפקיד ייחודי משלו.
לכן, שילוב של זנים רבים ומגוונים הוא הדרך האפקטיבית לשפר את בריאות המעי".
לדבריה, היעדר מגוון חיידקי במעי נקשר לבעיות מטאבוליות, דלקות כרוניות ואפילו מחלות נוירו-דגנרטיביות כמו אלצהיימר.
פרוביוטיקה מרובת זנים לעומת זן יחיד
לילך מדמה פרוביוטיקה רב-זנית לקבוצת כדורגל.
לכל "שחקן" – או זן חיידקי – יש תפקיד ספציפי ואזורי פעילות על המגרש ובמערכת העיכול וביחד הם יוצרים נבחרת מנצחת.
לדוגמה:
Bifidobacterium bifidum W23
תפקיד: מחזק את מחסום המעי על ידי הגברת ייצור מוצין. כך הוא תומך ביצירת קשרים חזקים וצפופים בין תאי האפיתל.
Lactobacillus acidophilus W37
תפקיד: מסייע בעיכול ובספיגת נוטריינטים על ידי ייצור אנזימים המסייעים בפירוק מזון ומשפר ספיגת מינרלים.
לכל זן פרוביוטי "טביעת אצבע" ייחודית, עם תכונות, יכולות ואזורי פעילות ספציפיים.
שילוב מספר זנים מרחיב את טווח ההשפעות הבריאותיות ואזורי הפעילות, והוא עשוי להגביר את היעילות הכוללת של התוסף הפרוביוטי.
הכרת התכונות והתוויות הספציפיות של כל זן פרוביוטי חיונית לבחירה מתאימה והתאמה אישית של הפרוביוטיקה לצרכי המטופל ומגבירה את יעילות הטיפול.
כמו בקבוצת כדורגל: לכל חיידק יש תפקיד על ה"מגרש". צילום: pexels
חיידקים חיים ופעילים מטאבולית – הסוד לפורמולה פרוביוטית איכותית
על מנת שנפיק את כל הטוב מהפרוביוטיקה שלנו, הדבר הכי חשוב הוא לוודא שאכן החיידקים בפורמולה חיים ואף פעילים מטאבולית – כלומר, מייצרים עבורנו את כל החומרים המיטיבים עם בריאותינו.
לשם כך חשוב מאוד לוודא שהפורמולה מגובה בטכנולוגיות ובמחקרים המעידים על יעילות המוצר.
דוגמה לטכנולוגיה כזו היא טכנולוגיית ®ProBioAct, המספקת חומרי ציפוי והגנה ובנוסף חומרי הזנה ספציפיים לזני החיידקים וכך מבטיחה את יציבותם לאורך חיי המדף, שרידותם במעברם במערכת העיכול כך שהם מגיעים חיים ופעילים מטאבולית למעי.
לסיום הציגה לילך את BASE IT – פרוביוטיקה מתקדמת של אקוסאפ – פורמולה ייחודית המשלבת מספר סוגים, זנים ומינים של חיידקים פרוביוטיים, לאיזון המיקרוביום ולתמיכה במערכת העיכול עם יכולת מחקרית מוכחת בהפחתת תסמיני עיכוליים נפוצים כמו גזים, נפיחות וכאבי בטן.
למאמרים קודמים בנושא פרוביוטיקה:
איך לבחור את המוצר הפרוביוטי המתאים לכם?
מה עדיף לצרוך פרוביוטיקה או פרהביוטיקה?
פרוביוטיקה: הרבה רעש עם קמצוץ של מדע
איך נתמוך בחיידקים הפרוביוטיים באמצעות התזונה?
לילך מבהירה כי פרוביוטיקה אינה רק תוסף תזונה – היא כלי רב-עוצמה לשמירה על בריאות המעי, שיפור תפקוד מערכות הגוף והגנה מפני מחלות כרוניות.
אך – הבסיס להכל הוא תזונה נכונה.
"חשוב להימנע ממזון מעובד, מזון מטוגן וסוכר ולהעדיף מזון אנטי-דלקתי עשיר בסיבים, שמזין את החיידקים הפרוביוטיים ומחזק אותם", היא אומרת.
"בנוסף, מזונות מותססים וכבושים כמו מיסו וכרוב מוחמץ הם מקורות נהדרים לפרה-ביוטיקה".
