SHABAT_MIG_L

Powered by WP Bannerize

RONY_FLYR

Powered by WP Bannerize

קציצות מאש, עלי תבלין וגזר

מאת: אלמוג גולד-רוטנברג
קציצות טעימות המתאימות לניקוי אביב קלאסי. המאש היא קטניה בעלת איכויות ניקוי, גם העלים הירוקים מנטרלים מתכות מהגוף ומחזקי דם. הגזר עשיר בבטא קרוטן המחזק את מערכת החיסון וגם באנטיאוקסידנטים המונעים הפיכת הרעלים לרדיקלים חופשיים בתהליך הוצאתם מהתאים ועד להפרשתם החוצה
מתכון עם מאש

מתאים לניקוי אביבי

המרכיבים

כוס מאש

4 גזרים

1/2 דלורית

בצל גדול

צרור עלי תבלין (כוסברה, שמיר/ פטרוזיליה/נענע)

מלח

כמון

כורכום

אופן ההכנה

משרים כוס שעועית מאש במים ל 10-12 שעות. מסננים ושוטפים.

בדיסקית של מעבד המזון מגרדים 4 גזרים + חצי דלורית, ומעבירים לקערה.

מכניסים למעבד המזון בצל גדול מאודה וצרור עלי תבלין (כוסברה/ שמיר/ פטרוזיליה/נענע) + מעט מלח, כמון, כורכום.

מעבדים עד לכדי עיסה. מעבירים לקערה של הגזר המגורד ומערבבים היטב.

בידיים מעט רטובות יוצרים כדורים ומשטיחים על תבנית עם נייר אפייה משומנת קלות בשמן זית.

אופים 20-30 דקות ב-170 מעלות והופכים לעוד כמה דקות.

אלמוג גולד-רוטנברג היא מנחת הסדנה לאכילה טובה, מלווה נשים ומשפחות להרגלי אכילה בריאים

השאירו תגובה: