ecosupp_FLY

Powered by WP Bannerize

ecosapp_CU_R

Powered by WP Bannerize

עוגת גבינת פירורים Raw לחג השבועות

מאת: שירלי בר, שפית ומומחית Raw Food
לכבוד חג השבועות, שירלי בר תדגים לנו הכנת עוגת גבינה Raw על בסיס קשיו, שקדים ותמרים שתפתיע את האורחים. חג שמח לכולנו!

מצרכים לתחתית:

2 כוסות שקדים (לא קלויים)

10 תמרים

1 כפית תמצית וניל

מצרכים לשכבת הגבינה:

3 כוסות קשיו

2\1 כוס דבש

2 כפיות תמצית וניל טבעית

2\1 כוס שמן קוקוס מומס

2\1 כוס מיץ תפוזים

אופן ההכנה:

1. לטחון את השקדים היטב במעבד מזון, ולאחר מכן להוסיף את התמרים והתמצית וניל. כאשר הכל נטחן והמקרם הוא אורירי, להוציא התערובת ולהשטיח את תחתית העוגה. תשאירו מעט פירורים בצד על מנת לפזר מעל העוגה. לשים במקפיא עד שמכינים את שכבת הגבינה.

2. בבלנד, יש לטחון קודם את הקשיו ולאחר מכן להוסיף את שאר המצרכים לשכבת הגבינה. כאשר נוצר קרם גבינתי, יש להפסיק לטחון, ולשפוך מעל התחתית המוכנה.

3. לפזר את הפירורים שנותרו לנו מלמעלה ולהקפיא למשך שעה, ולאחר מכן לשמור בקירור.

העוגה נשמרת לפחות שבוע, אך אצלי היא מעולם לא החזיקה מעמד יותר מיום – כולם טרפו אותה!!

לבריאות!!

 

השאירו תגובה: