מולסה
תרכיז נוזלי, חום, המתקבל מקנה הסוכר, בתהליך הפיכתו לסוכר לבן. המולסה מכילה חלבון ועשירה מאוד בברזל. היא מכילה כ-50% פחמימות ויש לה טעם מעט מר.
תרכיז נוזלי, חום, המתקבל מקנה הסוכר, בתהליך הפיכתו לסוכר לבן. המולסה מכילה חלבון ועשירה מאוד בברזל. היא מכילה כ-50% פחמימות ויש לה טעם מעט מר.
