חומצות שומניות מסוג טרנס (Trans-fatty acids)

חומצות שומניות מזיקות שנוצרות בתהליך הידרוגנציה. בתהליך זה נהפכים שמנים נוזליים לשומנים מוקשים (כמו מרגרינה).

השאירו תגובה: